基于AHP的麗江茶文化旅游資源評(píng)價(jià)研究

楊 曉 星

(云南大學(xué)旅游文化學(xué)院，云南 麗江 674199)

在中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)公布的《2019年中國(guó)茶葉產(chǎn)銷形勢(shì)報(bào)告》中表明，2019年中國(guó)的18個(gè)主要產(chǎn)茶省(自治區(qū)、直轄市)茶園總面積為4597.87萬(wàn)畝，中國(guó)干毛茶產(chǎn)量總計(jì)為279.34萬(wàn)噸，中國(guó)干毛茶總產(chǎn)值計(jì)為2396.00億元?？梢?jiàn)，茶葉是我國(guó)的重要經(jīng)濟(jì)作物。茶文化旅游資源是在茶文化發(fā)展中所積淀的、在旅游開(kāi)發(fā)中可使用的、人文和自然皆有的茶文化資源[1]。茶文化旅游是茶產(chǎn)業(yè)在第三產(chǎn)業(yè)的延伸，是茶產(chǎn)業(yè)在第一產(chǎn)業(yè)的拓展。引導(dǎo)旅游產(chǎn)業(yè)和茶產(chǎn)業(yè)的多角度融合，積極發(fā)展體驗(yàn)、定制等新模式和新業(yè)態(tài)，是對(duì)旅游產(chǎn)業(yè)的擴(kuò)充，是對(duì)茶產(chǎn)業(yè)的豐富，也是在旅游新形勢(shì)下的努力探索。

目前，有關(guān)茶文化旅游資源評(píng)價(jià)方面的研究相對(duì)比較少。馮衛(wèi)英[1]利用AHP構(gòu)建了關(guān)于環(huán)太湖地區(qū)的茶文化旅游資源評(píng)價(jià)體系，且探析了該地區(qū)的茶文化旅游資源開(kāi)發(fā)現(xiàn)狀及問(wèn)題。王利[2]對(duì)四川茶馬古道中的文化旅游資源和產(chǎn)品進(jìn)行探析。王小丹[3]對(duì)福建省內(nèi)的茶文化旅游資源和客源市場(chǎng)開(kāi)展評(píng)價(jià)和分析，并指出發(fā)展對(duì)策。賈紅風(fēng)[4]等對(duì)云南省的茶馬古道中的茶文化旅游資源開(kāi)展調(diào)查。杜豪楠[5]使用RMP對(duì)貴州省的茶文化旅游資源的開(kāi)發(fā)情況進(jìn)行探究，并提出對(duì)策。得力于云南得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件，加工制作技藝精湛，云南成為我國(guó)主要的產(chǎn)茶勝地，云南省深厚的茶文化也就此醞釀。麗江市處于滇藏茶馬古道上，且是一個(gè)非常關(guān)鍵的貿(mào)易樞紐，擁有豐富的茶文化旅游資源。但是，麗江茶文化旅游資源開(kāi)發(fā)過(guò)程中存在定位不準(zhǔn)、開(kāi)發(fā)同質(zhì)化等問(wèn)題，缺乏體系構(gòu)建和深度開(kāi)發(fā)的研究。

一、研究區(qū)域概況

麗江市位于云南省的西北部，有納西族、彝族等眾多少數(shù)民族。是具有高知名度的國(guó)際旅游城市，其擁有“中國(guó)優(yōu)秀旅游城市”“中國(guó)十大休閑城市”“長(zhǎng)江經(jīng)濟(jì)帶上的綠色明珠”等多項(xiàng)榮譽(yù)稱號(hào)，其有世界級(jí)的遺產(chǎn)就擁有三處，為麗江古城、三江并流、納西族東巴古籍文獻(xiàn)，可見(jiàn)其旅游資源豐富且品質(zhì)高。依照旅游資源分類、調(diào)查和評(píng)價(jià)(CB/T18972-2017)來(lái)劃分，麗江市的茶文化旅游資源擁有地文景觀、水域景觀等六大旅游資源主類，24個(gè)單體茶文化旅游資源。經(jīng)過(guò)二十多年的發(fā)展，旅游業(yè)已經(jīng)成為了麗江市的王牌產(chǎn)業(yè)。麗江市旅游業(yè)在發(fā)展中也需要不斷的升級(jí)，麗江旅游業(yè)與茶文化的深度融合為麗江旅游產(chǎn)業(yè)的再發(fā)展提供了契機(jī)，麗江茶文化旅游資源的開(kāi)發(fā)將會(huì)為麗江市旅游業(yè)增添的新的亮點(diǎn)。

二、研究方法

首先構(gòu)建了麗江市茶文化旅游資源評(píng)價(jià)模型，然后應(yīng)用模型對(duì)麗江市現(xiàn)有24處茶文化旅游資源進(jìn)行評(píng)價(jià)。

(一)模型的構(gòu)建

文章構(gòu)建的茶文化旅游資源評(píng)價(jià)指標(biāo)模型是在參照前人[6-10]的基礎(chǔ)上，且結(jié)合麗江自身的茶文化旅游資源特點(diǎn)，通過(guò)對(duì)旅游方面專家、茶文化方面專家、旅游從業(yè)者、茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)者的意見(jiàn)匯總，開(kāi)展麗江茶文化旅游資源評(píng)價(jià)指標(biāo)體系的構(gòu)建。將麗江茶文化旅游資源評(píng)價(jià)指標(biāo)體系作為目標(biāo)層；根據(jù)系統(tǒng)針對(duì)內(nèi)容，細(xì)分為資源自身價(jià)值和開(kāi)發(fā)條件2個(gè)子系統(tǒng)層；最后將子系統(tǒng)層劃分為文化歷史價(jià)值等13個(gè)指標(biāo)層，具體見(jiàn)表1。

表1 麗江茶文化旅游資源評(píng)價(jià)指標(biāo)體系

(二)權(quán)重計(jì)算

1.構(gòu)建判斷矩陣

采用AHP計(jì)算指標(biāo)權(quán)重，對(duì)各層指標(biāo)因素兩兩比較，根據(jù)因素重要程度的不同進(jìn)行判斷評(píng)分。設(shè)總目標(biāo)層為A，與下層B1，B2，…，Bn有聯(lián)系，構(gòu)建如下判斷矩陣P，其中Bij>0，Bij=1/Bji。

2. 計(jì)算權(quán)重

各層次指標(biāo)因素的兩兩比較結(jié)果，具體數(shù)值含義見(jiàn)表2。

表2 判斷矩陣數(shù)值及其含義

通過(guò)層次單排序，來(lái)確定同一層次各個(gè)指標(biāo)之間對(duì)于所屬上一層次指標(biāo)的相對(duì)重要性次序的權(quán)重值。具體計(jì)算步驟如下：

3.一致性檢驗(yàn)

為檢驗(yàn)構(gòu)造矩陣的可行性，每個(gè)矩陣需進(jìn)行一致性檢驗(yàn)。一致性指標(biāo)CI=λmax-n/n-1，隨機(jī)一致性比率CR=CI/RI，若CR<0．1，判斷矩陣有滿意的一致性，反之需調(diào)整或舍棄。RI為給定的比例系數(shù)，數(shù)值見(jiàn)表3。

表3 隨機(jī)一致性RI取值表

(三)綜合得分計(jì)算

最后計(jì)算出各評(píng)價(jià)因子總權(quán)重如表4所示，表中的數(shù)值均已經(jīng)通過(guò)一致性檢驗(yàn)。

表4 麗江茶文化旅游資源評(píng)價(jià)指標(biāo)體系各評(píng)價(jià)因子權(quán)重

對(duì)各評(píng)價(jià)因子進(jìn)行0-10分的賦分，并將分?jǐn)?shù)由高到低劃分為5個(gè)等級(jí)，具體等級(jí)賦分標(biāo)準(zhǔn)見(jiàn)表5。

表5 麗江市茶文化旅游資源評(píng)價(jià)賦分標(biāo)準(zhǔn)

該文采用加權(quán)評(píng)分法計(jì)算麗江市茶文化旅游資源評(píng)價(jià)分。計(jì)算公式為：

Ei=Pi×Fi

EEi=∑Ei

Ei是指標(biāo)所得分，Pi是第i個(gè)因子的權(quán)重分，F(xiàn)i是評(píng)價(jià)因子所得分，EEi是麗江茶文化旅游資源評(píng)價(jià)分。

三、麗江市主要茶文化旅游資源評(píng)價(jià)

根據(jù)上述模式，采用專家打分法，發(fā)放問(wèn)卷共計(jì)15份，麗江市文化和旅游局、云南大學(xué)旅游文化學(xué)院、麗江師范高等?？茖W(xué)校的專家，麗江旅游從業(yè)者和麗江茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)者為打分人員。麗江市文化和旅游局，其主要職責(zé)是貫徹落實(shí)文化和旅游方面的工作方針政策，研究和擬訂麗江市文化和旅游方面的工作政策措施，負(fù)責(zé)統(tǒng)籌麗江市文化和旅游業(yè)的發(fā)展，對(duì)麗江市茶文化旅游資源情況有宏觀和全面的掌握；云南大學(xué)旅游文化學(xué)院、麗江師范高等?？茖W(xué)校分別是麗江市唯一的本科、?？茖哟蔚母叩仍盒＃瑩碛胸S富的旅游管理方面的專業(yè)知識(shí)儲(chǔ)備；麗江旅游從業(yè)者、麗江茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)者都是麗江茶文化旅游的一線工作人員，掌握最新的行業(yè)動(dòng)態(tài)，對(duì)于行業(yè)的了解更加真實(shí)具體。麗江市主要茶文化旅游資源綜合評(píng)分結(jié)果見(jiàn)表6。

表6 麗江市茶文化旅游資源綜合評(píng)分

四、結(jié)果分析

由表4麗江茶文化旅游資源評(píng)價(jià)指標(biāo)體系結(jié)果顯示：在旅游資源評(píng)價(jià)指標(biāo)體系的子系統(tǒng)層中的資源自身價(jià)值和開(kāi)發(fā)條件二者相差甚微，難分伯仲，可見(jiàn)二者在旅游資源中都是至關(guān)重要的因素，都應(yīng)給予重視。資源自身價(jià)值的指標(biāo)層中知名度與影響力得分最高，為0.1330，可見(jiàn)茶文化旅游資源自身的知名度與影響力是關(guān)鍵，這體現(xiàn)了旅游資源被公眾評(píng)價(jià)和認(rèn)知的程度，對(duì)社會(huì)公眾影響的深度和廣度，名氣的大小是對(duì)于旅游資源自身頗為重要。排名第二位的是珍惜奇特程度，為0.0991，可見(jiàn)在旅游資源同質(zhì)化嚴(yán)重的當(dāng)下，珍惜和奇特顯得尤其重要。如果是隨處可見(jiàn)的茶文化旅游資源，其資源自身價(jià)值較弱，那對(duì)于旅游者的吸引力會(huì)大大降低，要大力挖掘珍稀奇特茶文化旅游資源。開(kāi)發(fā)條件的指標(biāo)層中資源組合、離散狀況得分最高，為0.1493，由此可見(jiàn)旅游資源組合狀況佳，資源周邊也聚集著其他的旅游資源，開(kāi)發(fā)條件會(huì)大幅提升，在開(kāi)發(fā)中要注重資源組合式開(kāi)發(fā)，產(chǎn)生組合效應(yīng)。排名在第二位的是交通條件，為0.1240，對(duì)于旅游者來(lái)說(shuō)，旅游資源的可進(jìn)入性是關(guān)鍵的，尤其麗江地處多山地區(qū)，交通條件更為突出重要，在茶文化麗江旅游資源開(kāi)發(fā)中，要著重交通條件的打造。

由表6可知，在麗江市主要茶文化旅游資源中10-8分共計(jì)有3項(xiàng)，所占比重為12.5%；8-6分共計(jì)有12項(xiàng)，所占比重為50%；6-4分共計(jì)有9項(xiàng)，所占比重為37.5%；4-2分共計(jì)有0項(xiàng)；2-0分共計(jì)有0項(xiàng)。由此可見(jiàn)，麗江市茶文化旅游資源品質(zhì)較高，具有發(fā)展茶文化旅游的豐富資源。麗江市茶文化旅游資源包含地文景觀等六大旅游資源主類、14種基本類型旅游資源、24個(gè)單體旅游資源。在麗江市的24處茶文化旅游資源中，麗江古城的綜合得分最高，其次是束河古鎮(zhèn)。麗江古城和束河古鎮(zhèn)均屬于世界文化遺產(chǎn)范疇，二者均屬于茶馬古道上的重鎮(zhèn)，資源自身價(jià)值和開(kāi)發(fā)條件均優(yōu)越，因此得分值均偏高。和老師茶廠為綜合得分最低，資源自身價(jià)值低，不具有足夠的吸引力；由于其地理位置比較偏僻，交通條件比較不理想，開(kāi)發(fā)條件比較薄弱。

五、結(jié)論

通過(guò)構(gòu)建模型和調(diào)查研究，可以提升麗江市茶文化旅游資源有兩個(gè)方面，一個(gè)方面是提高資源自身價(jià)值，尤其是知名度與影響力提升、珍惜奇特性挖掘、完整性保護(hù)為關(guān)鍵；另一方面是改善開(kāi)發(fā)條件，選擇資源組合狀況好的點(diǎn)，構(gòu)建良好的交通條件、積極引導(dǎo)社區(qū)態(tài)度為重點(diǎn)。綜上所述，麗江市茶文化旅游資源總體較好，資源內(nèi)涵豐富，有較大的提升空間，具有開(kāi)發(fā)價(jià)值和潛力，應(yīng)積極推動(dòng)其發(fā)展，為提升和促進(jìn)麗江市旅游業(yè)的再發(fā)展注入新鮮力量。