基于就業(yè)導(dǎo)向的中職旅游專業(yè)實(shí)踐性教學(xué)改革分析

陳秦珍

[摘? ? ? ? ? ?要]? 近幾年，在我國經(jīng)濟(jì)、社會均得到十分迅猛的發(fā)展后，人們平時的生活水平、質(zhì)量也獲得了極大的提升，也愈加關(guān)注精神方面的享受。而其中，旅游是精神生活中十分關(guān)鍵的構(gòu)成，為此，我國的旅游領(lǐng)域也得到了極大的發(fā)展，這一領(lǐng)域得到發(fā)展也就對高素質(zhì)人才提出更多的需求。但是，現(xiàn)階段部分高職學(xué)校中學(xué)生的就業(yè)無法符合預(yù)期，為此，在各個中職學(xué)校中的旅游專業(yè)需要把就業(yè)當(dāng)作導(dǎo)向，應(yīng)用實(shí)踐性教學(xué)，對學(xué)生就職業(yè)性技能進(jìn)行培養(yǎng)。

[關(guān)? ? 鍵? ?詞]? 就業(yè)導(dǎo)向;中職學(xué)校;旅游專業(yè);實(shí)踐性教學(xué);對策

[中圖分類號]? G712? ? ? ? ? ? ? ? ?[文獻(xiàn)標(biāo)志碼]? A? ? ? ? ? ? ? ?[文章編號]? 2096-0603（2021）05-0218-02

對于各個中職學(xué)校而言，其是對實(shí)用型人才實(shí)施培養(yǎng)與教育的核心，在現(xiàn)階段經(jīng)濟(jì)與社會得到十分迅猛發(fā)展、人才各項需求持續(xù)提升的前提下，中職學(xué)校是我國教育領(lǐng)域中十分關(guān)鍵的補(bǔ)充，也得到了十分迅速的發(fā)展。在新時期下，旅游領(lǐng)域?qū)Ω黝惾藛T所具有的要求持續(xù)提升，而中職學(xué)校只是關(guān)注辦學(xué)總規(guī)模是不夠的，需要促進(jìn)內(nèi)涵式發(fā)展，并提升學(xué)生自身的就業(yè)競爭能力，這些才是讓中職學(xué)校得到可持續(xù)性發(fā)展。旅游專業(yè)變?yōu)楦鱾€中職學(xué)校中十分熱門的專業(yè)，但是，在其各項教學(xué)中依舊具有部分問題，使教學(xué)缺乏高效性、科學(xué)性，所培養(yǎng)與教育出來的人才較難適應(yīng)市場中的各項需求，為此，學(xué)校需要對教學(xué)方式進(jìn)行相應(yīng)的改良，讓教學(xué)效果與質(zhì)量均最大限度地得到提升。

一、把就業(yè)當(dāng)作導(dǎo)向中職旅游專業(yè)開展實(shí)踐性教學(xué)的關(guān)鍵性

（一）能夠增強(qiáng)學(xué)生自身的就業(yè)競爭能力、社會參與性

想要讓應(yīng)屆學(xué)生具有更為良好的社會適應(yīng)能力、就業(yè)競爭能力等，各個中職學(xué)校中的教師需要構(gòu)建把就業(yè)當(dāng)作導(dǎo)向的新興教學(xué)方法，在對真正的工作情景進(jìn)行模擬、掌握各類旅游案例后，對學(xué)生自身的職業(yè)性技能、精神等進(jìn)行培養(yǎng)，進(jìn)而提升其就業(yè)參與觀念、競爭能力，讓學(xué)生占據(jù)更多的就業(yè)優(yōu)勢。

（二）能夠?yàn)槁糜晤I(lǐng)域培養(yǎng)更多的實(shí)用型人才

近幾年，在我國，人們的經(jīng)濟(jì)能力均得到了極大的提升，這就使國內(nèi)、境外等方面的旅游也有所發(fā)展。旅游領(lǐng)域需要具有良好業(yè)務(wù)技能、職業(yè)素養(yǎng)類人員，以給旅游領(lǐng)域本身的發(fā)展更多的機(jī)遇。所以，各個中職學(xué)校中的教師需要把教學(xué)當(dāng)作前提，提升學(xué)生在進(jìn)行學(xué)習(xí)期間所具有的行業(yè)觀念、就業(yè)技能，在學(xué)生、旅游領(lǐng)域間搭建橋梁，增強(qiáng)二者間的協(xié)作度、配合度。此外，把就業(yè)當(dāng)作導(dǎo)向?qū)W(xué)生進(jìn)行教育、培養(yǎng)，能夠在短期中讓學(xué)生獲得滿足于領(lǐng)域需求的各項技能、素養(yǎng)，讓學(xué)生盡早就業(yè)，進(jìn)而縮短單位對學(xué)生進(jìn)行培訓(xùn)與教育所需的總時間。如此，旅游領(lǐng)域才可以在短期中得到更多優(yōu)秀的實(shí)用型人才，進(jìn)而持續(xù)性地得到發(fā)展。

二、中職旅游專業(yè)開展實(shí)踐性教學(xué)所存在的問題

（一）實(shí)踐性課程設(shè)定不夠科學(xué)、合理

現(xiàn)階段，教育部門規(guī)定了在進(jìn)行職業(yè)性教學(xué)期間，實(shí)踐性教學(xué)的課程總數(shù)不可以低于40%。但是，部分中職學(xué)校在實(shí)施專業(yè)性教學(xué)期間，大多會把核心放于理論性知識方面，而忽視學(xué)生是否能夠把教學(xué)內(nèi)容應(yīng)用到各項工作中。比如，對于旅游法律、專業(yè)道德等有關(guān)課程而言，教師只是把其當(dāng)作理論性課程，忽視了學(xué)生對這類知識相應(yīng)的應(yīng)用能力，使學(xué)生自身的實(shí)踐性技能、水平較弱，無法符合市場對人才所提出的要求。許多中職學(xué)校對實(shí)踐性教學(xué)依舊存有誤解，其認(rèn)為實(shí)踐性教學(xué)就是對有關(guān)專業(yè)進(jìn)行技能性教學(xué)，只需對學(xué)生各項技能進(jìn)行培訓(xùn)即可，忽視了學(xué)生在具體工作中對各類問題進(jìn)行處理的能力。同時，實(shí)踐性課程教師只是把有關(guān)的技能教給學(xué)生，而對處理各類問題的方式卻不夠關(guān)注，使學(xué)生較難滿足各個旅游企業(yè)所提出的要求。最后，學(xué)生較難就業(yè)。課程設(shè)定不夠科學(xué)且合理還體現(xiàn)在中職學(xué)校所創(chuàng)建的課程系統(tǒng)方面，很多中職學(xué)校在創(chuàng)建課程系統(tǒng)期間，不夠關(guān)注市場的各項需求，只是參照學(xué)校自己的師資系統(tǒng)、課程內(nèi)容等來創(chuàng)建，使這一課程系統(tǒng)缺少相應(yīng)的專業(yè)性，教學(xué)方式、內(nèi)容均較為滯后，學(xué)生也缺少相應(yīng)的技能、水平。

（二）學(xué)生對旅游實(shí)踐性課程缺少認(rèn)知

旅游產(chǎn)業(yè)是一種第三產(chǎn)業(yè)，有關(guān)人員各項工作的核心就是借助自己的專業(yè)性技能、水平給消費(fèi)者提供服務(wù)。但是，在部分中職學(xué)校中的許多旅游專業(yè)學(xué)生對這一領(lǐng)域缺乏認(rèn)同感、歸屬感，且對旅游領(lǐng)域缺少相應(yīng)的認(rèn)知。就現(xiàn)階段的就業(yè)趨向來說，大多學(xué)生、學(xué)生親屬都認(rèn)為與旅游有關(guān)的工作就是導(dǎo)游工作，需要單方面給消費(fèi)者提供服務(wù)，或是認(rèn)為旅游領(lǐng)域就是管理領(lǐng)域，對其寄予的期望太高[1]。所以，在開展教學(xué)期間，學(xué)生對各類實(shí)踐性課程缺少更為正確的態(tài)度，使這類課程最終的效果不夠理想。近年來，對于實(shí)踐性課程實(shí)施有關(guān)的情況來說，大多學(xué)生都無法更為正確地理解并掌握這一課程，且對旅游領(lǐng)域中各個職業(yè)所具有的認(rèn)知較少。

（三）學(xué)校中的實(shí)踐性場所較難保證教學(xué)效果與質(zhì)量

實(shí)踐性場所在各個中職學(xué)校中是不可或缺的構(gòu)成之一。但是，現(xiàn)階段，在許多中職學(xué)校中均不具有專業(yè)性旅游實(shí)訓(xùn)教室，且有關(guān)的設(shè)備也太過老舊，無法滿足各項需求。同時，各個中職學(xué)校所開展的校外實(shí)習(xí)效果與質(zhì)量均不夠理想，學(xué)生在實(shí)習(xí)單位中僅可以接觸到最為基礎(chǔ)的打雜工作，無法接觸到更具專業(yè)性的工作。此外，學(xué)生在進(jìn)行實(shí)習(xí)期間，部分單位沒有實(shí)施輪崗，學(xué)生就算進(jìn)行了較為長久的實(shí)踐性工作，也無法對各個方面的技能進(jìn)行訓(xùn)練，使學(xué)生缺少職業(yè)歸屬感、認(rèn)同感。各個中職學(xué)校所給予的實(shí)踐性場所，不管是在校外還是校內(nèi)，均較難給學(xué)生自身的實(shí)踐性技能提升提供條件，也無法教給學(xué)生各項專業(yè)性技能、知識，使學(xué)生自身的就業(yè)性能力較弱。

三、把就業(yè)當(dāng)作導(dǎo)向中職旅游專業(yè)開展實(shí)踐性教學(xué)的各項對策

（一）把旅游類資訊當(dāng)作教學(xué)素材，提升教學(xué)的高效性與科學(xué)性

在各個中職學(xué)校中，把就業(yè)當(dāng)作導(dǎo)向的旅游專業(yè)實(shí)施教學(xué)需要教師在教學(xué)內(nèi)容方面進(jìn)行相應(yīng)的改變，打破傳統(tǒng)性教學(xué)中僅關(guān)注理論性知識的缺陷，可以引進(jìn)更具價值的各類旅游案例、在平時生活中所需要的專業(yè)性知識與技能、更具改變性與創(chuàng)新性的服務(wù)要求等。只有如此，學(xué)生才可以在多樣的旅游領(lǐng)域中形成更為正確的就業(yè)態(tài)度和職業(yè)素質(zhì)。在學(xué)生所用的教材中，各類表述國內(nèi)旅游的效果、服務(wù)、質(zhì)量大多都不及境外旅游，尤其是對交通、景點(diǎn)特征等，國內(nèi)旅游領(lǐng)域存在相應(yīng)的缺點(diǎn)。但是，其實(shí)國內(nèi)旅游有關(guān)的線路、方案已經(jīng)伴隨我國經(jīng)濟(jì)、社會的持續(xù)性提升發(fā)生了許多改變、創(chuàng)新，加之國內(nèi)產(chǎn)業(yè)所占的比例發(fā)生了變化，使國內(nèi)旅游在很大程度上也變成了我國民眾的第一選擇。所以，教師需要給學(xué)生舉出新的旅游類數(shù)據(jù)、旅游類信息等，輔助學(xué)生找到之后的就業(yè)方向，并緊抓領(lǐng)域發(fā)展核心，給予更具針對性的信息。

（二）積極主動構(gòu)建合作學(xué)習(xí)小組，提升就業(yè)觀念及合作性能力

對于旅游產(chǎn)業(yè)而言，其是許多產(chǎn)業(yè)鏈間彼此相連所構(gòu)成的更具整體性的一種產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，其本身所具有的人文性讓各個工作人員需要具有十分良好的合作觀念與意識、溝通與交流技能等。這就需要旅游專業(yè)中的全體學(xué)生均加入合作學(xué)習(xí)中，才可以持續(xù)性地積累更多的經(jīng)驗(yàn)，以提升自己人際交往有關(guān)的技能、品質(zhì)。所以，對各個中職學(xué)校旅游專業(yè)的學(xué)生而言，教師需要給其創(chuàng)建合作學(xué)習(xí)機(jī)制，以激勵學(xué)生在課堂中與課后實(shí)施合作性學(xué)習(xí)、溝通與交流，進(jìn)而獲得更大的進(jìn)步。僅有如此，學(xué)生才可以處于現(xiàn)如今的各項理論性學(xué)習(xí)中掌握到更多具有就業(yè)優(yōu)勢的實(shí)踐性能力、合作性能力等，進(jìn)而給之后的就業(yè)給予更為穩(wěn)固的鋪墊。

（三）把職業(yè)性場景融入課堂中，模擬更為真實(shí)且生動的情境

各個中職學(xué)校中的教師在教學(xué)期間，需要參照教學(xué)內(nèi)容、學(xué)生的總理解度與掌握度、旅游領(lǐng)域有關(guān)的要求等，創(chuàng)設(shè)更為適宜的教學(xué)情境，以輔助學(xué)生獲得更多與職業(yè)有關(guān)的體驗(yàn)，并掌握更具價值的信息。比如，教師可以給出某一特定性導(dǎo)游情境，邀請部分學(xué)生來表演導(dǎo)游、部分學(xué)生來表演消費(fèi)者、部分學(xué)生來表演管理人員，把三者間所具有的矛盾當(dāng)作起始點(diǎn)，以增強(qiáng)學(xué)生處理各類問題、應(yīng)對突發(fā)性事件、增強(qiáng)三者溝通與交流等方面的技能[2]。如此，學(xué)生就可以更為全面地投入真實(shí)的工作情境中，進(jìn)而持續(xù)性地提升自己的技能和水平。此外，在課后，教師可以參照旅游專業(yè)學(xué)生的需要來開展導(dǎo)游競賽、旅游方案講解競賽等，讓學(xué)生把自己所掌握到的各類知識融入旅游組織的各個環(huán)節(jié)，進(jìn)而提升其職業(yè)性素養(yǎng)。

（四）增強(qiáng)學(xué)生自身的職業(yè)性能力，構(gòu)建良好的職業(yè)品質(zhì)與道德

對學(xué)生自身的職業(yè)性技能、專業(yè)性素養(yǎng)進(jìn)行培養(yǎng)、提升是保障學(xué)生可以更為順利地進(jìn)入工作崗位的基礎(chǔ)，但是，想要讓學(xué)生在旅游領(lǐng)域中獲得更為長久且平穩(wěn)的發(fā)展，還需要教師對學(xué)生自身的職業(yè)道德、品質(zhì)進(jìn)行培養(yǎng)、提升，以增強(qiáng)學(xué)生的服務(wù)精神，讓學(xué)生能夠在精神方面、意識方面為自己在之后的就業(yè)創(chuàng)造更多的機(jī)遇。教師在指導(dǎo)學(xué)生在工作情境中進(jìn)行模擬期間，需要提升學(xué)生處理消費(fèi)者各類問題的能力、與第三方間進(jìn)行交流與溝通的能力、服務(wù)于消費(fèi)者的觀念與意識、從消費(fèi)者的視角進(jìn)行思考的能力等，讓學(xué)生能夠更為全面地理解并掌握旅游領(lǐng)域中的各類精神、品質(zhì)。此外，教師還可以引導(dǎo)學(xué)生加入部分實(shí)習(xí)活動中，激勵學(xué)生走入旅游工作人員平時的生活中，掌握其怎樣對待旅游領(lǐng)域、怎樣對待自己的各項工作，進(jìn)而持續(xù)增強(qiáng)學(xué)生自身的職業(yè)性精神、道德。

綜上，把就業(yè)當(dāng)作導(dǎo)向，把各個中職學(xué)校中的職業(yè)性教育當(dāng)作前提，讓專業(yè)性教學(xué)與就業(yè)間更為迅速地得到融合，這些均是各個中職學(xué)校中旅游專業(yè)、其余很多專業(yè)在今后會發(fā)生的改變。加之中職學(xué)生在學(xué)習(xí)期間，其會與社會、與自己的工作崗位間密切相連，這樣，就使實(shí)踐性教學(xué)得到了構(gòu)建、健全、完善。為此，各個中職學(xué)校中的教師需要更為全面地認(rèn)知中職學(xué)生自身的學(xué)習(xí)、就業(yè)特點(diǎn)，并持續(xù)性地增強(qiáng)學(xué)生在進(jìn)行學(xué)習(xí)期間的職業(yè)性技能、道德等，給學(xué)生之后進(jìn)入工作崗位做好相應(yīng)的鋪墊。

參考文獻(xiàn)：

[1]何曉穎，何勇，胡斌武.基于職業(yè)能力培養(yǎng)的中職專業(yè)基礎(chǔ)課程教學(xué)策略探究：以《旅游文化》為例[J].職業(yè)技術(shù)教育，2020，41（5）：37-40.

[2]楊琦，曹李梅，朱玉蓉.中職免費(fèi)政策對教育公平影響的實(shí)證研究：以四川省貧困地區(qū)為例[J].職業(yè)技術(shù)教育，2019，40（12）：41-47.

◎編輯 馬燕萍