基于非遺國(guó)家級(jí)技能大師工作室的工匠型技能人才工匠精神培育研究與實(shí)踐

楊志義 劉鐵雄 梁建坤 夏冬 陳立冠 劉群英

摘? 要 云浮技師學(xué)院石材工藝專業(yè)以培養(yǎng)工匠型石材工藝人才為目標(biāo)。近年來，石材行業(yè)企業(yè)出現(xiàn)專業(yè)人才短缺與本專業(yè)就讀人數(shù)少并存的矛盾。云浮石藝作為一種非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，同其他許多非物質(zhì)文化遺產(chǎn)一樣，具有巨大的文化價(jià)值。充分挖掘石材文化蘊(yùn)含的工匠精神，具有非常重要的現(xiàn)實(shí)意義，是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展的動(dòng)力與源泉。石材工藝專業(yè)依托非遺文化和國(guó)家級(jí)技能大師工作室平臺(tái)，從“敬、嚴(yán)、專、精”來培育學(xué)生的工匠精神，提升學(xué)生的核心競(jìng)爭(zhēng)力，取得顯著的培養(yǎng)成效。

關(guān)鍵詞 非物質(zhì)文化遺產(chǎn)；工匠精神；石材工藝專業(yè)；技能大師工作室；學(xué)徒制教學(xué)模式

中圖分類號(hào)：G711? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

文章編號(hào)：1671-489X（2021）13-0052-03

0? 引言

隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，一些非物質(zhì)文化遺產(chǎn)瀕臨消失，如何保護(hù)和傳承中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，成為亟待解決的一大問題。非遺技能大師工作室對(duì)保護(hù)和傳承非物質(zhì)文化遺產(chǎn)具有重要作用。近年來，雖然石材工藝人才短缺，畢業(yè)生供不應(yīng)求，但是學(xué)生就讀意愿并不高。調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，主要原因是很多家長(zhǎng)和學(xué)生對(duì)于石材加工行業(yè)所知有限，以為石材加工仍然像過往一樣是在煙塵滾滾、噪聲不絕的簡(jiǎn)陋廠房之中進(jìn)行粗糙的體力勞動(dòng)。先入為主的印象，對(duì)于學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣取向具有很不良的影響，預(yù)期的就業(yè)遠(yuǎn)景對(duì)學(xué)生沒有足夠的吸引力，難以激發(fā)學(xué)習(xí)的熱情。另外，由于企業(yè)追求利潤(rùn)最大化的客觀事實(shí)，導(dǎo)致一線技術(shù)工人的發(fā)展前景較為狹窄。

要改變現(xiàn)狀，從教學(xué)者的角度看，還是應(yīng)以提升人才培養(yǎng)水平入手。較之知識(shí)和技能，工匠精神屬于更核心、更底層的個(gè)人素養(yǎng)。石材工藝專業(yè)要以培養(yǎng)學(xué)生工匠精神作為突破口，一方面需要全面提升本專業(yè)的教學(xué)質(zhì)量和專業(yè)口碑，另一方面需要強(qiáng)化畢業(yè)生的核心競(jìng)爭(zhēng)力，提升他們的就業(yè)質(zhì)量。為了傳承和培養(yǎng)學(xué)生的工匠精神，云浮技師學(xué)院引進(jìn)廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)（云浮石藝）代表性傳承人梁建坤大師，并于2018年成功建立國(guó)家級(jí)梁建坤技能大師工作室，針對(duì)石材工藝專業(yè)展開一系列教學(xué)研究和教學(xué)改革，從非物質(zhì)文化遺產(chǎn)專業(yè)視角進(jìn)行分析和研究，探索學(xué)生工匠精神培育規(guī)律和實(shí)施方法。

1? “四位一體”的工匠精神培育策略

云浮石藝作為一種非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，同其他許多非物質(zhì)文化遺產(chǎn)一樣，具有巨大的文化價(jià)值，但在時(shí)代的更替中正在走向沒落。工匠精神始終貫穿在云浮石藝產(chǎn)品的制造和技藝傳承的過程之中，充分挖掘其文化蘊(yùn)含的工匠精神具有非常重要的現(xiàn)實(shí)意義。工匠精神是指工匠們對(duì)職業(yè)的敬畏，對(duì)產(chǎn)品的獨(dú)具匠心，對(duì)質(zhì)量精益求精，對(duì)技藝不斷追求，并且把它做到極致，對(duì)行業(yè)的專注堅(jiān)守。技能大師無論是精神上還是技術(shù)上都是工作室技能人才培育的領(lǐng)頭人，在人才培養(yǎng)過程中需發(fā)揮“敬、嚴(yán)、專、精”的靈魂作用?！熬础?yán)、專、精”“四位一體”的培養(yǎng)格局體現(xiàn)了工匠精神要求人們對(duì)待職業(yè)和工作的精神狀態(tài)，它們之間是互相滲透、互相扶持的關(guān)系，如同圖1所示的拱橋狀結(jié)構(gòu)。

“敬”是拱橋的地基，起基礎(chǔ)作用，但不易被覺察；“嚴(yán)”和“?！笔怯辛Φ闹?，“精”是最終的目的與追求。對(duì)行業(yè)和專業(yè)的高度認(rèn)同和崇敬，是一個(gè)人求學(xué)和工作的基礎(chǔ)與支撐，是培養(yǎng)工匠精神的必要條件。嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)和工作習(xí)慣，以及專一的工作目標(biāo)，是產(chǎn)出精品的有力保障。精益求精是工匠精神價(jià)值的體現(xiàn)，屬于四者之中最顯著的部分，而且給“嚴(yán)”和“專”以支撐和壓力，使它們堅(jiān)持不松懈。

2? “四位一體”的培育實(shí)踐

在對(duì)學(xué)生進(jìn)行工匠精神培育過程中，教學(xué)上以行動(dòng)導(dǎo)向的工學(xué)一體化教學(xué)為主，突出“以完成真實(shí)工作任務(wù)為學(xué)習(xí)過程，學(xué)習(xí)過程就是工作過程”的教學(xué)原則。從學(xué)生入學(xué)開始，開展感受職業(yè)、崗位的現(xiàn)實(shí)體驗(yàn)，提前融入石材工藝行業(yè)的人才群體中，在此基礎(chǔ)上，從以下幾個(gè)方面以潛移默化的方式影響學(xué)生。

2.1? 以“敬”培育工匠態(tài)度

“敬”主要體現(xiàn)在學(xué)生對(duì)專業(yè)的整體認(rèn)知到高度認(rèn)同的培育要求。要求學(xué)生通過清楚專業(yè)的分類、將來的工作環(huán)境與待遇等，到清楚知道自己感興趣的工作崗位群的工作流程、專業(yè)能力要求，從而明確自己想從事的工作及它在產(chǎn)業(yè)鏈中的地位，能理解它的發(fā)展趨勢(shì)，能對(duì)自己的專項(xiàng)能力自我欣賞，自發(fā)產(chǎn)生對(duì)優(yōu)秀作品、教師、專業(yè)人員的崇敬情感，從而認(rèn)同并喜愛自己的專業(yè)。

2.1.1? 賞大師作品，感受藝術(shù)力量? 針對(duì)新生在認(rèn)知環(huán)節(jié)進(jìn)行啟蒙，安排到石材工藝品博覽中心、大師工作室等場(chǎng)所，對(duì)優(yōu)秀的石材工藝作品進(jìn)行近距離的觀摩與學(xué)習(xí)，是初學(xué)者最重要的入門課。以終為始，展示石材工藝品的各種可能性，開闊眼界。教師輔以適當(dāng)?shù)闹敢?，要讓學(xué)生既體會(huì)到作品的藝術(shù)價(jià)值，又了解它們的市場(chǎng)價(jià)值，還要了解制作過程和一些細(xì)節(jié)，激發(fā)他們產(chǎn)生“有一天我也可以做到”的自信。

2.1.2? 拜大師為師，體驗(yàn)創(chuàng)作過程? 藝術(shù)創(chuàng)作的樂趣要沉浸才能體會(huì)得到。工藝品制作類學(xué)習(xí)任務(wù)安排在大師工作室與工藝大師一起進(jìn)行設(shè)計(jì)、討論、加工，除了得到大師技術(shù)上的幫助，更重要的是體驗(yàn)從構(gòu)思到完成作品的整個(gè)過程，感受當(dāng)中的困難和喜悅，獲得完成作品后的滿足感。

2.1.3? 參加石博會(huì)，體驗(yàn)石藝之路? 積極參加每年廣東云浮國(guó)際石材博覽會(huì)，匯聚行業(yè)精華。學(xué)習(xí)情景中安排石料認(rèn)知與鑒別、設(shè)備認(rèn)知、工藝品布展、攝影等內(nèi)容，讓學(xué)生在參加石材博覽會(huì)過程中，同時(shí)完成學(xué)習(xí)任務(wù)。中高年級(jí)學(xué)生更可以報(bào)送自己的作品參展，一方面親臨現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)石材加工行業(yè)的實(shí)況和變化，欣賞石藝大師的作品；另一方面展示自己努力完成的作品，能更清晰地看到自己所學(xué)習(xí)的技能的價(jià)值。

以上幾個(gè)方面，重點(diǎn)都是通過“知之”“行之”了解和參與其中，培養(yǎng)學(xué)生“敬”的態(tài)度，包括對(duì)師長(zhǎng)、專業(yè)、學(xué)術(shù)、技術(shù)、工作崗位以及自身的尊重與認(rèn)同，對(duì)工件、作品的愛護(hù)，對(duì)學(xué)習(xí)和工作過程的重視。

2.2? 以“嚴(yán)”培育工匠作風(fēng)

“嚴(yán)”主要體現(xiàn)在對(duì)學(xué)生自律性和操作規(guī)范性的培育要求，要求學(xué)生能在清楚工作流程的條件下，按教師的要求根據(jù)工作指引規(guī)范地進(jìn)行實(shí)操工作，從而養(yǎng)成自覺的規(guī)范操作習(xí)慣并拓展到其他方面，達(dá)成遵紀(jì)守法、行為得體的培養(yǎng)效果。對(duì)學(xué)生的“嚴(yán)”的培養(yǎng)，集中體現(xiàn)在學(xué)習(xí)活動(dòng)評(píng)價(jià)上。將預(yù)期達(dá)到的高要求階段性地分成階梯式目標(biāo)，在課堂教學(xué)之中引導(dǎo)學(xué)生自己總結(jié)出當(dāng)前工作任務(wù)的具體考核標(biāo)準(zhǔn)用以評(píng)價(jià)。在這個(gè)過程之中，教師要很巧妙地引導(dǎo)，做好兩點(diǎn)：一是必須激發(fā)學(xué)生積極討論的熱情，最好讓每一位學(xué)生都提出意見；二是要將評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)具體化、條理化，易于執(zhí)行。評(píng)價(jià)活動(dòng)嚴(yán)格地執(zhí)行，評(píng)價(jià)結(jié)果忠實(shí)地記錄、及時(shí)地公布，能促進(jìn)學(xué)生養(yǎng)成追求完美的行事習(xí)慣。

2.3? 以“?！迸嘤そ持鞠?/p>

“?！敝饕w現(xiàn)在對(duì)學(xué)生的職業(yè)規(guī)劃和專注度的培育要求。要求學(xué)生通過了解行業(yè)狀況，能根據(jù)自身特點(diǎn)設(shè)定大體的職業(yè)發(fā)展方向，以一個(gè)或幾個(gè)特定的工作崗位作為目標(biāo)，主動(dòng)對(duì)照崗位技能要求進(jìn)行積極學(xué)習(xí)，使學(xué)生實(shí)現(xiàn)能完整地設(shè)計(jì)規(guī)劃自身從業(yè)以及今后發(fā)展的道路，能自覺磨煉技能。“?！奔戎父邩?biāo)準(zhǔn)，也指專一和專注。為了讓學(xué)習(xí)目標(biāo)更加專一和專注，根據(jù)學(xué)生的特點(diǎn)進(jìn)行專業(yè)方向細(xì)分。在教學(xué)的組織上，非遺傳承的教學(xué)思路即學(xué)徒制教學(xué)模式對(duì)這一點(diǎn)有很大的幫助。在學(xué)徒制教學(xué)模式中，學(xué)生可以在大師工作室進(jìn)行專項(xiàng)的作品創(chuàng)作，深入體驗(yàn)如電腦設(shè)計(jì)、手工雕刻、機(jī)械雕刻等多種工作。教師要從學(xué)生的空間感知能力、體力、審美趣味、性格特點(diǎn)、行動(dòng)積極性等多方面考查學(xué)生對(duì)某一具體工種的適應(yīng)程度，因勢(shì)利導(dǎo)，以引導(dǎo)學(xué)生確立自己發(fā)展的方向?yàn)槟繕?biāo)。專業(yè)細(xì)分既有利于學(xué)生學(xué)習(xí)動(dòng)力的提高，也有利于教學(xué)資源利用率的提高。

2.4? 以“精”培育工匠追求

“精”主要體現(xiàn)在對(duì)學(xué)生追求求精精神和作品完成度的培育要求。要求學(xué)生在教師的指導(dǎo)下，能對(duì)練習(xí)和實(shí)訓(xùn)的作品具有積極參與改善的行動(dòng)，在創(chuàng)業(yè)過程中能主動(dòng)對(duì)照市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)自發(fā)提升自己的作品，能主動(dòng)以審美的高度對(duì)自己的作品進(jìn)行評(píng)判并不斷提升。要追求“精”，就要放棄“多”，通過有所取舍、以點(diǎn)帶面的方式進(jìn)行培養(yǎng)。讓一個(gè)十多歲的學(xué)生成長(zhǎng)成為具備優(yōu)秀工匠精神的成熟工匠需要漫長(zhǎng)的過程。但是，“星星之火，可以燎原”。教育者可以通過著重磨煉學(xué)生某一點(diǎn)的專項(xiàng)技能，使其達(dá)到或接近極致的程度，讓學(xué)生能在這一點(diǎn)上體驗(yàn)精益求精的艱辛和樂趣，能接受這種精神的植入，它就有希望在學(xué)生的身上生根發(fā)芽。如在世界技能大賽舉行期間，抽選數(shù)名學(xué)生進(jìn)行世界技能大賽建筑石雕項(xiàng)目集訓(xùn)并參賽，經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的專項(xiàng)訓(xùn)練，他們?cè)谠擁?xiàng)目確實(shí)達(dá)到世界級(jí)水平。這不但讓選手在技能競(jìng)賽中獲得好成績(jī)，而且從后續(xù)的學(xué)習(xí)情況看，制作工藝品時(shí)工藝的精度明顯比其他學(xué)生高一個(gè)檔次。

綜上所述，以“敬”作支撐，以“精”作牽引，以“嚴(yán)”和“?！弊鳛槭侄?，可以有效提高學(xué)生的知識(shí)、技能和素養(yǎng)水平。

3? “敬、嚴(yán)、專、精”的培育效果

遵循“敬、嚴(yán)、專、精”“四位一體”的工匠精神培養(yǎng)策略，為石材工藝專業(yè)帶來很多積極的影響。

3.1? 學(xué)習(xí)氛圍深厚

早些年石材工藝專業(yè)有些不好的風(fēng)氣，如厭學(xué)、對(duì)教師不尊敬等，以常規(guī)的方式進(jìn)行紀(jì)律教育常常效果甚微。抓住工匠精神“敬”的培養(yǎng)，重點(diǎn)是“知”的過程，全面客觀、實(shí)事求是地將學(xué)生可能的前景展現(xiàn)出來，將優(yōu)秀工匠的行事作風(fēng)展現(xiàn)出來。隨著學(xué)生對(duì)本專業(yè)的深入了解，他們的自我定位變得明朗，許多問題迎刃而解。得益于工學(xué)一體化教學(xué)模式以及學(xué)校與企業(yè)的無縫對(duì)接，實(shí)訓(xùn)內(nèi)容更多使用實(shí)際工作案例，學(xué)生得以接收到多方面的客觀評(píng)價(jià)，養(yǎng)成了客觀務(wù)實(shí)的品質(zhì)。

3.2? 學(xué)習(xí)成績(jī)顯著

在對(duì)作品追求完美的過程中，除了課堂中學(xué)習(xí)的工藝手法和基本的美學(xué)法則，更要依靠學(xué)生的知識(shí)、閱歷和感悟才能創(chuàng)造優(yōu)秀的作品。求精的素質(zhì)體現(xiàn)，不僅限于更細(xì)致地雕刻和打磨，還體現(xiàn)在主動(dòng)查閱資料、主動(dòng)進(jìn)行寫生和臨摹、主動(dòng)和教師討論等行動(dòng)中。例如，2019年下半年，在“百鶴杯”工藝美術(shù)設(shè)計(jì)創(chuàng)新大賽中，依靠精益求精的精神，三位教師、四位學(xué)生分別創(chuàng)作的《人生旅途》等六件作品榮獲大賽“百鶴新銳獎(jiǎng)”。

3.3? 樹立遠(yuǎn)大志向

對(duì)行業(yè)的深入了解和認(rèn)同足以確立一個(gè)人的志向。例如，石材工藝專業(yè)的一名建筑石雕參賽選手，原來的志向是從學(xué)徒到硯雕師，而在參加了全國(guó)比賽、集訓(xùn)、展覽等活動(dòng)后，眼界大為開闊，決定進(jìn)入大學(xué)深造，從更高的起點(diǎn)傳承硯雕文化。通過努力，目前他已經(jīng)進(jìn)入美術(shù)學(xué)院雕塑系學(xué)習(xí)。這位學(xué)生是石材工藝專業(yè)眾多學(xué)生的一個(gè)縮影，展示著“聞道—立志—成長(zhǎng)”的過程。

4? 結(jié)束語

目前，云浮技師學(xué)院在培養(yǎng)工匠精神實(shí)施中雖已取得一些成效，但對(duì)于學(xué)生養(yǎng)成工匠精神的成長(zhǎng)規(guī)律仍在不斷地探索與總結(jié)提煉中，為了得到更成熟、更有效的教育方法，將來仍要深入研究工匠精神的傳承和發(fā)展規(guī)律，包括如何考量，怎樣做到教學(xué)相長(zhǎng)，等等。

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