技能大賽引領下高職院校園藝專業(yè)人才培養(yǎng)模式探究

郭麗 程征

關鍵詞：高職院校;技能大賽;園藝專業(yè);人才培養(yǎng)模式

2019年1月24日，國務院印發(fā)了《國家職業(yè)教育改革實施方案》，正式提出“把發(fā)展高等職業(yè)教育作為優(yōu)化高等教育結構和培養(yǎng)大國工匠、能工巧匠的重要方式。高等職業(yè)學校要培養(yǎng)服務區(qū)域發(fā)展的高素質技術技能人才，重點服務企業(yè)特別是中小微企業(yè)的技術研發(fā)和產(chǎn)品升級，加強社區(qū)教育和終身學習服務?！盵1]河南作為農(nóng)業(yè)大省，河南農(nóng)業(yè)職業(yè)學院作為農(nóng)業(yè)院校，如何在新興專業(yè)的沖擊下發(fā)展老牌專業(yè)？如何培養(yǎng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術技能人才？成為學校發(fā)展的重中之重。

王揚南在2020年全國職業(yè)院校技能大賽教學能力比賽中述評，堅持“以賽促教、以賽促學，以賽促改、以賽促建”的總體思路，全力提升新時代職業(yè)院校教師教書育人能力素養(yǎng)，有利于促進職業(yè)教育改革發(fā)展。大賽是職業(yè)院校教育教學活動的一種重要形式和有效延伸，是提升技術技能人才培養(yǎng)質量的重要抓手。大賽以提升職業(yè)院校學生技能水平、培育工匠精神為宗旨，以促進職業(yè)教育專業(yè)建設和教學改革、提高教育教學質量為導向，是對接產(chǎn)業(yè)需求、反映國家職業(yè)教育教學水平的技能賽事。園藝專業(yè)作為涉農(nóng)專業(yè)，順應時代建設的要求，應強化園藝專業(yè)內(nèi)涵建設，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，把“以賽促學、以賽促教”的人才培養(yǎng)模式納入園藝專業(yè)建設和人才培養(yǎng)全過程，培養(yǎng)高素質的創(chuàng)新型人才已成為高校人才培養(yǎng)和教學改革的重要戰(zhàn)略任務[2]。

一、技能大賽在高職院校開展情況

黨的十九屆五中全會，對職業(yè)教育提出了新的更高要求。通過比賽，向全國職業(yè)院校展現(xiàn)精英院校的良好師資力量和教育教學水平，達到以賽促學、以賽促教、教學相長的目的，為職業(yè)院校深化教育教學改革和人才培養(yǎng)質量全面提升起到積極推動作用。以河南農(nóng)業(yè)職業(yè)學院為例，2020年，園藝園林學院學生參加了4項賽事，11月6日—9日的全國職業(yè)院校技能大賽改革試點賽園藝賽項，來自28個省市28個院校的56名參賽選手同臺競技。經(jīng)過激烈角逐，河南農(nóng)業(yè)職業(yè)學院參賽選手榮獲大賽二等獎;11月26日—29日的全國職業(yè)院校技能大賽改革試點賽花藝賽項，來自全國30個省市的30名參賽選手同臺競技，河南農(nóng)業(yè)職業(yè)學院參賽選手榮獲大賽二等獎;11月30日—12月1日，河南省高職院校技能大賽花藝賽項，我院參賽選手獲一等獎1個和二等獎1個;12月4日結束的河南省高等職業(yè)教育技能大賽園藝賽項，我院參賽選手獲得第一名的好成績。技能大賽是職業(yè)教育的領航標，技能大賽是職業(yè)形象的展示臺，技能大賽是促進就業(yè)的加速器。同時，技能大賽對教師的能力和水平提出了新的要求，作為指導教師，不僅要熟練掌握操作技能，還要鉆研相關競賽理論，否則，教師根本無法指導學生。因此，職業(yè)院校的職業(yè)技能大賽成為職業(yè)院校發(fā)展的一項舉措。

二、技能大賽對高職院校人才培養(yǎng)創(chuàng)新的意義

人才培養(yǎng)模式是指在一定的現(xiàn)代教育理論、教育思想的指導下，按照特定的培養(yǎng)目標和人才規(guī)格，以相對穩(wěn)定的教學內(nèi)容、課程體系、教學模式、管理制度和評價方式，實施人才教育的過程總和[3]。因此，人才培養(yǎng)模式的科學性、合理性、創(chuàng)新性對于高質量人才的培養(yǎng)至關重要。技能大賽是高職院校人才培養(yǎng)的一個重要平臺。教育部部長陳寶生在2020年全國職業(yè)院校技能大賽試點賽上要求：全國職業(yè)院校技能大賽進行改革試點，要探索完善辦賽機制、補齊短板，要扛起國賽的大旗，扛起當今世界職業(yè)技能大賽中國隊的大旗，將來躋身著名大賽行列，辦出世界水平的大賽;要通過大賽，對中國職業(yè)教育發(fā)展未來定向，引導發(fā)展方向和重點，建立良性發(fā)展有效機制;要通過選手比拼，促進職業(yè)教育課程建設、人才培養(yǎng)、校企合作等標準不斷更新和升級;要通過大賽推動促進職業(yè)教育成果轉化和技術應用，培育更多技能苗子，孵化出更多的成果。因此，只有創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，才能推動職業(yè)院校更好地服務區(qū)域發(fā)展。

三、技能大賽理念下高職院校人才培養(yǎng)模式的探究

（一） 技能大賽理念的認知和特征

技能大賽顧名思義就是通過比賽、競賽活動促進學生學業(yè)水平、職工技能水平的提高，借助比賽、競賽促進教師教學水平和職業(yè)技術人員技能水平的提升。這里的大賽主要是指專業(yè)技術技能比賽，是高職院校的職業(yè)技能提升機制。有學者則認為，就是學生通過參加各類競賽，激發(fā)學習興趣，促進良好學風的形成，通過比賽促進學生學習的動手實踐、操練、創(chuàng)新，通過組織競賽，促進教師進行教學研究，提升教師的授課水平和專業(yè)素養(yǎng)[4]。技能大賽人才培養(yǎng)模式旨在以項目教學為引領，以任務教學為驅動，以學生職業(yè)技能訓練為核心，通過專業(yè)教師和企業(yè)師傅指導，帶動學生參加各級各類技能大賽，將大賽內(nèi)容與課程內(nèi)容相結合，將大賽內(nèi)容與企業(yè)生產(chǎn)和實驗實訓練相結合，促使學生接受校園文化和企業(yè)文化的雙重熏染。技能大賽人才培養(yǎng)模式注重教學的實用性、科學性和前沿性，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力、合作能力和現(xiàn)場表現(xiàn)能力等，以達到技能大賽的效果[5]。

（二） 以技能大賽為導向，優(yōu)化人才培養(yǎng)體系

《國家職業(yè)教育改革實施方案》正式提出“把發(fā)展高等職業(yè)教育作為優(yōu)化高等教育結構和培養(yǎng)大國工匠、能工巧匠的重要方式。高等職業(yè)學校要培養(yǎng)服務區(qū)域發(fā)展的高素質技術技能人才，重點服務企業(yè)特別是中小微企業(yè)的技術研發(fā)和產(chǎn)品升級。職業(yè)技能提升是落實人才強國戰(zhàn)略的重要舉措之一，技能大賽是弘揚新時代勞模精神、勞動精神、工匠精神，激勵青年一代走技能成才、技能報國之路的實際行動，對提升我國行業(yè)從業(yè)人員整體素質和從業(yè)技能具有深遠意義。因此，高職院校在制定人才培養(yǎng)方案時，要充分了解區(qū)域發(fā)展、地方特色、前沿技術發(fā)展動態(tài)，通過參加或承辦各種形式職業(yè)技能大賽，歷經(jīng)申報、備賽及訓練，了解行業(yè)企業(yè)崗位需求，進一步優(yōu)化人才培養(yǎng)體系。例如，明確人才培養(yǎng)目標，構建合理課程體系，構建人才培養(yǎng)質量評價體系，實現(xiàn)人才培養(yǎng)方案與崗位需求對接。

高職院校園藝專業(yè)建設，應以全國技能競賽標準為依據(jù)，確立人才培養(yǎng)體系。每年的新學期，每個專業(yè)教研室人員會對人才培養(yǎng)方案進行論證，不結合實際，不深入了解，泛泛而談，沒有新穎和創(chuàng)新之處。通過技能大賽的引領，競賽項目的設計、組織、命題、裁判、場地及比賽材料的設計等都有來自企業(yè)一線的技術人員、專家全程參與，共同設計競賽項目，制定比賽規(guī)程。行業(yè)人員和學校學生共同參與比賽，有效促進了學生崗位職業(yè)素養(yǎng)的全面提升。以2020年全國行業(yè)職業(yè)技能競賽——全國插花花藝職業(yè)技能競賽為例，由行業(yè)和學校聯(lián)辦，中國插花花藝資深大師參與，職工組和學生組共同參賽，全國七大賽區(qū)初賽、上海復賽和北京決賽，歷經(jīng)近四個月，使選手以賽促學、以賽促教，相互學習。通過這樣的技能競賽，制定行業(yè)發(fā)展和崗位需求標準，優(yōu)化人才培養(yǎng)體系，推動職業(yè)技能的整體提升。

（三） 以技能大賽為契機，推進課程建設與教學改革

河南是教育大省，在深化職業(yè)教育改革、推進技能社會建設上探索新路。對于高職院校來講，要培養(yǎng)服務區(qū)域發(fā)展的高素質勞動者和技術技能人才，加強教育教學和課程改革、創(chuàng)新教學方法是其提升教學質量的必要環(huán)節(jié)。近年來，圍繞技術技能水平提升，國家啟動中國技能大賽、全國職業(yè)院校技能大賽、世界技能大賽等各類比賽，旨在通過比賽提升職業(yè)院校的辦學水平和辦學實力，技能競賽在各類比賽中發(fā)展成為高職院校的重要教學模式和重要人才培養(yǎng)方式之一。

在課程改革方面，我們立足專業(yè)技術技能培養(yǎng)目標，以技能大賽為契機，進行課程建設與教學改革。2020年，全國職業(yè)院校技能大賽改革試點賽花藝賽項競賽內(nèi)容涵蓋中國傳統(tǒng)插花與現(xiàn)代花藝兩個方向，考核內(nèi)容涵蓋插花藝術風格、花型結構、造型設計、色彩配置、花材整理與加工、花材保鮮等知識與技能。要求競賽選手了解花藝行業(yè)最前沿的設計思想和理念，具備創(chuàng)新發(fā)展的思路和創(chuàng)造能力，掌握插花創(chuàng)作的各種要素以及各要素之間的配置方法，能熟練運用給定花材與輔材進行作品的設計和制作。針對技能大賽內(nèi)容，課程建設與教學方法要進行改革，在以往的插花課程中，課程內(nèi)容偏重于花店門店需求設計課程內(nèi)容，對于中國傳統(tǒng)插花內(nèi)容設計較少，通過技能大賽的引領，我們與企業(yè)和插花培訓基地結合，改進教學方法，建設課程內(nèi)容，助推技術技能人才的培養(yǎng)。

（四） 以技能大賽為基礎，創(chuàng)新產(chǎn)教融合的思路和方法

首先，園藝專業(yè)課教學與企業(yè)實習實訓結合。引導職業(yè)院校與企業(yè)共建技能人才培養(yǎng)和技術研發(fā)平臺，推廣“校中企”“企中?！钡嚷?lián)合辦學模式，把學生的理論轉化成實踐，掌握真正的專業(yè)技術，學以致用。合作企業(yè)要把生產(chǎn)過程建設成一個個適合學生實訓的項目競賽點，讓學生通過在企業(yè)實訓，深入生產(chǎn)過程，掌握技術關鍵，做到精益求精。同時還應把園藝專業(yè)課的實踐、競賽內(nèi)容延伸到校企合作的教學過程中，園藝專業(yè)課教師經(jīng)常深入企業(yè)一線、深入田間地頭，緊密結合高質量人才的培養(yǎng)方案，對學生實施職業(yè)技術教育和企業(yè)文化教育，實現(xiàn)學生職業(yè)技能提高與職業(yè)精神培養(yǎng)的高度融合。

其次，園藝專業(yè)課教學與培訓基地相結合。校企雙方共建專業(yè)培訓基地，專業(yè)教師深入培訓基地，借助培訓基地教師的力量和資源，雙方聯(lián)合起來進行學生技術技能人才的培養(yǎng)，通過專項練習、培訓、模擬競賽現(xiàn)場，使學生專業(yè)技術達企業(yè)生產(chǎn)要求，搭建起園藝專業(yè)課教學與社會資源合作育人的平臺。將現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)場與學生實訓室相結合，全面實施農(nóng)學結合。實現(xiàn)“雙主體”協(xié)同人才培養(yǎng)，堅持產(chǎn)教融合，育訓結合，以賽促學，貫徹知行合一。以插花課程為例，要想?yún)⒓踊ㄋ囐愴棻荣悾瑔螁慰空n堂教學和實操是不行的，因為競賽具有引領行業(yè)發(fā)展的作用，因此，學生競賽要進行校企合作，共同育人，達到創(chuàng)新強技的目的。

最后，組建校企合作產(chǎn)業(yè)研究學院。從學生入校開始，針對園藝專業(yè)各類競賽項目，讓企業(yè)專家和專業(yè)教師根據(jù)競賽要求有針對性地開展教學項目，為競賽儲備人才，校企雙方還可以通過信息化、科技化技術開發(fā)虛擬競賽、模擬比賽、仿真現(xiàn)場、比能夠賽程序、評判標準等。校企雙方以人才培養(yǎng)和技術創(chuàng)新為紐帶，建立長期性的人才培養(yǎng)、實習實訓、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)、科技服務等基地。

（五） 以技能大賽為動力，強化雙師型教師專業(yè)素質與專業(yè)能力提升

高水平的師資隊伍是全面提高職業(yè)教育人才培養(yǎng)質量的核心元素，對高職院校來說，組建具有豐富教學和實踐經(jīng)驗的“雙師型”教師隊伍，用以指導學生大賽，是提升競賽學生水平的關鍵。反過來，高水平的技能大賽必然要求較高技術水平的教師才能勝任競賽任務，也就是說，職業(yè)技能大賽同時也促使教師不斷創(chuàng)新思路和方法，提升自己專業(yè)素質和專業(yè)能力。因此，在技能大賽過程中，首先，要求指導教師應創(chuàng)新教學思路，設計多樣化的教學方法，依據(jù)競賽流程設計教學項目與課程任務，讓學生熟練掌握競賽課程內(nèi)容與細節(jié)，從而提高教學質量，培養(yǎng)高素質人才。其次，借助技能大賽規(guī)程，教師、學生深入企業(yè)一線或者專項培訓基地，進行一線強化培訓，拓展教師的視野和擴大學生的知識面和創(chuàng)新能力;同時，聘請企業(yè)技術專家或資深大師擔任學校兼職教師，定期對教師和學生培訓，把社會一些新知識、新技能、新資源注入校內(nèi)，內(nèi)外合力，組建一支高質量、高水平、高素質的專兼職“雙師型”教師隊伍。最后，組建“雙師型”的指導教師團隊，發(fā)揮各個教師的優(yōu)勢，增強教師的團隊合作與創(chuàng)新意識，加速青年教師的專業(yè)成長和大賽歷練，激發(fā)他們的敬業(yè)精神和對技能大賽的創(chuàng)新能力，強化雙師型教師專業(yè)素質與專業(yè)能力提升。

以花藝賽項為例，我們組建花藝教師團隊，通過全方位多個賽項選拔學生，對選拔出的學生進行集中訓練，花藝教師分工合作，有針對性地指導學生。要想培養(yǎng)優(yōu)秀的學生，必須具備優(yōu)秀的教師，因此，教師必須具備賽項嫻熟的技能技術，并且熟悉賽項規(guī)程和具體要求，每一個細節(jié)對于指導教師也是一種考驗，這就要求教師臺上一分鐘，臺下必須具有十年功?；ㄋ囐愴椬髌凡⒉皇且怀刹蛔兊?，在掌握基本原則的基礎上要有創(chuàng)新，要有與眾不同和新穎之處，每件作品的設計都要反復構思、仔細縝密，因此，通過技能大賽，對于培養(yǎng)雙師型教師專業(yè)素質與專業(yè)能力提升具有重要意義。

（六） 以技能大賽為載體，豐富校園文化建設

校園文化是促進教學質量提升和學生成長成才的精神力量，高職院校更好地發(fā)揮以技能大賽為載體的育人功能，應當營造全員參賽的校園文化氛圍。一是要定期舉辦園藝專業(yè)教師參與的競賽項目，如教師插花藝術大賽、壓花藝術大賽、園藝賽項等，促進教師專業(yè)技術水平的提升。二是借助大學生社團活動、興趣小組等組織競賽活動，把園藝專業(yè)課與第二課堂活動結合起來。通過社團和興趣小組組織競賽活動，邀請專業(yè)指導教師和企業(yè)專家親臨現(xiàn)場進行點評，培養(yǎng)學生的專業(yè)興趣和專業(yè)情操。三是專業(yè)技能的提升應從大一學生做起，從一開始入學就培養(yǎng)他們的專業(yè)熱情，以往屆學生在競賽活動中取得的優(yōu)異成績?yōu)榧?，發(fā)揮示范、引領和傳、幫、帶作用，為專業(yè)技術技能人才的培養(yǎng)奠定基礎。邀請技能大賽獲獎選手來校進行講座或者座談，分享他們在大賽中的點點滴滴，激勵學弟、學妹的學習興趣，啟迪他們的人生定位，營造良好的育人環(huán)境，培養(yǎng)一批高素質、高技術技能的工匠人才。此外，通過校園文化活動平臺，組織學生圍繞一個項目、針對一個任務進行比賽，或者模擬省賽、國賽項目進行比賽，設置獎項，激發(fā)學生的參與熱情，培養(yǎng)學生的專業(yè)興趣，鍛煉學生的大賽適應能力，為后期省賽、國賽乃至世賽儲備人才。以技能大賽為契機，積極推動園藝專業(yè)技能技術的整體提升，為我國園藝事業(yè)健康發(fā)展，更好地服務人民生活質量做出貢獻。

結語

高職院校技能大賽是檢測教學效果，展示高職教育風貌和實力，引領高職教育教學改革方向，提高高職教育人才培養(yǎng)質量的重要平臺[6]。職業(yè)技能大賽為廣大技能人才提供了展示精湛技能、相互切磋技藝的平臺，技能大賽為弘揚勞模精神、勞動精神、工匠精神，激勵更多勞動者特別是青年一代走技能成才、技能報國之路，培養(yǎng)更多高技能人才和大國工匠，為全面建設社會主義現(xiàn)代化國家提供有力保障。因此，我們要在技能大賽引領下，培養(yǎng)一批批高職院校園藝專業(yè)高技能和工匠精神的人才。反過來，我們要正確看待技能大賽，不要一味追求比賽結果，只看比賽結果，將比賽結果與學生就業(yè)、教師職稱評審掛鉤，導致教師把所有精力都花費在比賽學生訓練上，而忽視全體學生的教育與培養(yǎng)。而應要達到真正的比賽目的，切切實實對中國職業(yè)教育未來發(fā)展起到引領作用。