平谷區(qū)主要糧用豆類特色品種篩選試驗(yàn)

邢艷紅

（北京市平谷區(qū)種子管理站，北京 101200）

平谷區(qū)地勢(shì)東北高、西南低，東南北三面環(huán)山，山前呈環(huán)帶狀淺山丘陵，山區(qū)半山區(qū)約占總面積的2/3。豆類作為一年生草本植物，具有生育期短、耐瘠薄、耐蔭、適應(yīng)性強(qiáng)的特點(diǎn)，在各種類型的土壤上都能種植，在農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整和優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效節(jié)水農(nóng)業(yè)發(fā)展中具有重要作用。紅小豆起源于我國(guó)，含有多種維生素，藥用價(jià)值非常高，屬于醫(yī)食同源作物，是我國(guó)傳統(tǒng)的出口創(chuàng)匯產(chǎn)品，也是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要經(jīng)濟(jì)作物及欠發(fā)達(dá)地區(qū)脫貧致富的主要經(jīng)濟(jì)來源[1-2]。綠豆屬清熱解毒類藥物，具有消炎殺菌、促進(jìn)吞噬功能等藥理作用，其籽實(shí)和水煎藥中含有生物堿、香豆素等生理活性物質(zhì)，對(duì)人類和動(dòng)物的生理代謝活動(dòng)具有重要的促進(jìn)作用[3]。大豆大量出口歐洲和日本等國(guó)[4]，其種子富含優(yōu)質(zhì)植物蛋白、油脂和多種對(duì)人體有益的生理活性物質(zhì)，是人類重要的糧、油、飼兼用作物和多種加工業(yè)的重要原料來源，大豆及其制品在保障國(guó)家糧食安全及國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易中占有重要地位[5-6]。豆類的種植需要良種與良法相配套，才能充分發(fā)揮其增產(chǎn)潛力，產(chǎn)量是衡量品種最重要的指標(biāo)，因此品種的選擇尤為重要[7]。

為滿足市場(chǎng)對(duì)豐富保健型、色彩型特色小豆、綠豆、大豆品種的需求，以及北京休閑農(nóng)業(yè)、生態(tài)節(jié)水農(nóng)業(yè)發(fā)展的需要，本著特種顏色優(yōu)先、特種營(yíng)養(yǎng)成分優(yōu)先、產(chǎn)量適當(dāng)兼顧的原則，選取五彩小豆、綠豆、大豆特色品種33 個(gè)，對(duì)生育期、抗病性、抗倒伏性、商品性以及增產(chǎn)效果進(jìn)行田間調(diào)查和鑒定分析，篩選出生育期適宜、抗倒伏、抗病性強(qiáng)、商品性好、增產(chǎn)效果明顯、適宜在平谷區(qū)進(jìn)行推廣種植的五彩豆特色品種，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供品種支撐。

1 材料與方法

1.1 供試品種本試驗(yàn)供試五彩小豆、五彩綠豆、五彩大豆特色品種共33 個(gè)，對(duì)照品種3 個(gè)，品種信息見表1。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)試驗(yàn)于2017 年和2018 年在北京榮濤豌豆產(chǎn)銷專業(yè)合作社基地、北京四座樓農(nóng)場(chǎng)、北京益達(dá)豐果蔬產(chǎn)銷專業(yè)合作社基地、沱沱工社基地進(jìn)行。試驗(yàn)地肥力水平中等，土壤平整，地力均勻，無小氣候影響。

試驗(yàn)采用小區(qū)設(shè)計(jì)，每個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)36 個(gè)處理，即每個(gè)品種作為一個(gè)處理，采取順序排列，每個(gè)參試品種種植一個(gè)小區(qū)，小區(qū)面積30m2，行長(zhǎng)10m。根據(jù)特色品種特點(diǎn)和京郊生態(tài)條件及生產(chǎn)實(shí)際情況，特色大豆春播品種冀豆17、齊黑1 號(hào)、鄭9011、齊茶豆2 號(hào)、谷里混在5 月15-20 日播種，余下品種在6 月15-20 日播種，播種深度3～5cm。播種時(shí)每667m2施用復(fù)合肥30kg 作底肥。

特色小豆、特色綠豆種植行距為50cm，種植密度約1.0 萬(wàn)株/667m2；特色大豆種植行距60cm，種植密度春播品種約1.2 萬(wàn)株/667m2，夏播品種中黃35 及中黃13（CK）約1.7 萬(wàn)株/667m2，其余夏播品種約1.5 萬(wàn)株/667m2。

1.3 調(diào)查內(nèi)容和方法采取同類作物品種內(nèi)部2 年平均數(shù)比較的方法，對(duì)五彩特色豆的全生育期、抗倒伏性、抗病性、商品性、增產(chǎn)效果進(jìn)行調(diào)查鑒定分析，淘汰成熟相對(duì)較晚或完全不能成熟的品種，淘汰倒伏嚴(yán)重、抗病性不強(qiáng)、商品性和增產(chǎn)效果較差的品種。

表1 參試品種信息

商品性采用100 粒籽粒中干癟、霉粒、蟲蛀和色澤不一致的種子所占百分比的計(jì)算方法。

測(cè)產(chǎn)采用小區(qū)全部取樣，折合計(jì)算每667m2產(chǎn)量和增產(chǎn)率。所用數(shù)據(jù)結(jié)果均為2 年4 個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)數(shù)據(jù)的平均值。

2 結(jié)果與分析

2.1 五彩小豆品種鑒定與產(chǎn)量分析由表2 可知，各參試五彩小豆的生育期、抗性、商品性及產(chǎn)量存在不同。

生育期鑒定五彩小豆品種的生育期全部在85～118d 之間，生育期適宜。

倒伏性鑒定參試品種中京農(nóng)黑小豆2010-1、中農(nóng)白小豆1 號(hào)（品紅0515）、中農(nóng)黑小豆1 號(hào)（品紅2930）和京農(nóng)黑小豆1 號(hào)（2010-2）倒伏率為0，中農(nóng)黃小豆1 號(hào)（品紅0576）倒伏率最高，為1.27%，五彩小豆品種全部抗倒伏。

抗病性鑒定中紅8 號(hào)、京農(nóng)黑小豆2010-1、京農(nóng)綠小豆2010-1、中農(nóng)黃小豆B0060、中農(nóng)黑小豆1 號(hào)（品紅2930）、中農(nóng)黃小豆1 號(hào)（品紅0576）和京農(nóng)黑小豆1 號(hào)（2010-2）7 個(gè)品種的病情指數(shù)為0，均表現(xiàn)很強(qiáng)的抗病性；中紅6 號(hào)、京農(nóng)白小豆2010-1、中農(nóng)綠小豆1 號(hào)（品紅0611）病情指數(shù)分別為2.78%、5.98%、1.07%，病情指數(shù)低于或與CK（5.05%）相當(dāng)；中農(nóng)白小豆1 號(hào)（品紅0515）病情指數(shù)達(dá)到12.32%，抗病性較差，予以淘汰。

商品性鑒定京農(nóng)綠小豆2010-1、京農(nóng)黑小豆1 號(hào)（2010-2）的商品性表現(xiàn)較好；京農(nóng)白小豆2010-1、京農(nóng)黑小豆2010-1、中農(nóng)黃小豆B0060、中農(nóng)黑小豆1 號(hào)（品紅2930）和中農(nóng)綠小豆1 號(hào)（品紅0611）的商品性分別為1.00%、1.88%、3.13%、1.13%和0.88%，商品性均好于CK（3.95%）；中紅8 號(hào)、中農(nóng)白小豆1 號(hào)（品紅0515）和中農(nóng)黃小豆1號(hào)（品紅0576）的商品性分別為4.50%、4.25%和4.75%，與CK（3.95%）的商品性相當(dāng)；中紅6 號(hào)商品性為11.88%，商品性較差，予以淘汰。

產(chǎn)量調(diào)查結(jié)果分析京農(nóng)白小豆2010-1、京農(nóng)黑小豆2010-1、中農(nóng)白小豆1 號(hào)（品紅0515）和京農(nóng)黑小豆1 號(hào)（2010-2）每667m2的平均產(chǎn)量分別為106.20kg、105.10kg、110.45kg 和105.15kg，較CK 分別減產(chǎn)4.28%、5.27%、0.45%和5.23%，其他品種產(chǎn)量較CK 均有不同程度的增加，因此這4個(gè)品種予以淘汰。

表2 五彩小豆品種篩選試驗(yàn)田間調(diào)查

2.2 五彩綠豆品種鑒定與產(chǎn)量分析由表3 可知，各參試五彩綠豆的生育期、抗性、商品性及產(chǎn)量存在不同。

生育期鑒定參試五彩綠豆的生育期全部在65～76d 之間，生育期適宜。

倒伏性鑒定中綠19（中農(nóng)褐綠豆C3502）的倒伏率為0，抗倒伏性好；中綠5 號(hào)、冀綠9、中綠6 號(hào)、中綠18（中農(nóng)藍(lán)綠豆C2916）和中綠17（品綠0802）的倒伏率分別為1.43%、0.95%、2.42%、1.07%和1.74%，均低于CK（2.45%），品種抗倒伏性好；中綠13 號(hào)和中農(nóng)黃綠豆C6666 的倒伏率分別為4.76%和3.25%，與CK（2.45%）抗倒伏性相當(dāng)；中綠16（品綠0910）的倒伏率達(dá)到15.95%，不抗倒伏，予以淘汰。

抗病性鑒定中綠5 號(hào)、冀綠9、中綠6 號(hào)、中農(nóng)黃綠豆C6666、中綠16（品綠0910）、中綠18（中農(nóng)藍(lán)綠豆C2916）、中綠19（中農(nóng)褐綠豆C3502）、中綠17（品綠0802）和CK 的病情指數(shù)均較低，中綠13 號(hào)病情指數(shù)最高，達(dá)10.77%，淘汰該品種。

商品性鑒定中農(nóng)黃綠豆C6666 表現(xiàn)較好的商品性；中綠5 號(hào)、冀綠9、中綠6 號(hào)、中綠13 號(hào)、中綠16（品綠0910）、中綠19（中農(nóng)褐綠豆C3502）的商品性分別為5.00%、3.00%、4.13%、3.00%、0.63%、3.38%，商品性好于或與CK（4.00%）相當(dāng)；中綠18（中農(nóng)藍(lán)綠豆C2916）和中綠17（品綠0802）商品性分別為12.00%和10.50%，商品性較差，淘汰這2 個(gè)品種。

表3 五彩綠豆品種篩選試驗(yàn)田間調(diào)查

產(chǎn)量調(diào)查結(jié)果分析中綠5 號(hào)、中綠13 號(hào)、中農(nóng)黃綠豆C6666、中綠16（品綠0910）、中綠18（中農(nóng)藍(lán)綠豆C2916）、中綠19（中農(nóng)褐綠豆C3502）、中綠17（品綠0802）產(chǎn)量均高于CK；冀綠9 和中綠6 號(hào)每667m2產(chǎn)量分別為99.35kg 和97.75kg，較CK減產(chǎn)4.29%和5.83%，淘汰這2 個(gè)減產(chǎn)品種。

2.3 五彩大豆品種鑒定與產(chǎn)量分析由表4 可知，各參試五彩大豆的生育期、抗性、商品性及產(chǎn)量存在不同。

生育期鑒定五彩大豆春播品種生育期在122～145d 之間，生育期適宜；夏播品種生育期在105～128d 之間，生育期適宜。

倒伏性鑒定中黃35、中黃63（中作06-875）和谷里混倒伏率為0，抗倒伏性好；中黃50、中黃72（中作07-754）、齊黑1 號(hào)、齊茶豆2 號(hào)的倒伏率分別為2.47%、4.17%、1.61%、1.08%，倒伏率低于CK（4.34%）；冀豆17、中黃68（中作02-760）、鄭9011 和中品663 的倒伏率分別為7.61%、6.13%、4.77%和5.64%，倒伏率高于CK 但相對(duì)較輕；中黃46 和北農(nóng)106（BN5131）的倒伏率分別為14.94%和11.22%，倒伏相對(duì)嚴(yán)重，予以淘汰。

抗病性鑒定中黃35、中黃63（中作06-875）、中黃46、谷里混、北農(nóng)106（BN5131）的病情指數(shù)均為0，表現(xiàn)出較好的抗病性；冀豆17、中黃50、中黃68（中作02-760）、中黃72（中作07-754）、鄭9011、齊黑1 號(hào)和齊茶豆2 號(hào)的病情指數(shù)分別為0.61%、1.61%、1.63%、1.87%、0.51%、1.61%和3.23%，抗病性好于或與CK（2.23%）相當(dāng)；中品663 的病情指數(shù)為11.53%，抗病性較差，淘汰該品種。

商品性鑒定中黃35、中黃50、中黃63（中作06-875）、中黃46、鄭9011、齊黑1 號(hào)、齊茶豆2 號(hào)、谷里混、北農(nóng)106（BN5131）和中品663 的商品性分別為1.63%、1.13%、2.13%、5.00%、5.63%、5.88%、5.22%、5.38%、4.88%、5.63%，好于CK 或與CK 相差不大，冀豆17、中黃68（中作02-760）和中黃72（中作07-754）商品性較差，淘汰這3 個(gè)品種。

產(chǎn)量調(diào)查結(jié)果分析中黃35、冀豆17、中黃50、中黃63（中作06-875）、中黃68（中作02-760）、中黃46、中黃72（中作07-754）、齊茶豆2 號(hào)、北農(nóng)106（BN5131）、中品663 較CK 均有不同程度的增產(chǎn)；鄭9011、齊黑1 號(hào)和谷里混每667m2產(chǎn)量分別為170.00kg、180.80kg 和167.35kg，較CK 減產(chǎn)7.28%、1.39%和8.73%，淘汰這3 個(gè)減產(chǎn)品種。

表4 五彩大豆品種篩選試驗(yàn)田間調(diào)查

3 結(jié)論

通過2017 年和2018 年2 年的田間調(diào)查和數(shù)據(jù)分析得出，中紅8 號(hào)、京農(nóng)綠小豆2010-1、中農(nóng)黃小豆B0060、中農(nóng)黑小豆1 號(hào)（品紅2930）、中農(nóng)綠小豆1 號(hào)（品紅0611）和中農(nóng)黃小豆1 號(hào)（品紅0576）共6 個(gè)五彩小豆品種，中綠5 號(hào)、中農(nóng)黃綠豆C6666 和中綠19（中農(nóng)褐綠豆C3502）共3 個(gè)五彩綠豆品種，中黃35、中黃50、中黃63（中作06-875）和齊茶豆2號(hào)共4 個(gè)五彩大豆品種，生育期適宜，抗倒伏、抗病性強(qiáng)，商品性、增產(chǎn)效果較好，適宜在平谷區(qū)推廣種植。