茶葉染料染色色相的多樣性探析

唐 剛，孫培賢，卜 俊

廈門大學(xué) 嘉庚學(xué)院，福建 漳州 363105

茶葉在人們的日常生活中以成品的形式存在，不需要進(jìn)行任何的加工，具有量大、普遍、親民、便利和無地域的特點(diǎn)，相對于其它植物染料更容易獲取，并且兼具環(huán)保、健康、藝術(shù)、文化等功能特征，其取之自然、回歸自然的獨(dú)特個性也成為了植物染色領(lǐng)域重點(diǎn)關(guān)注和發(fā)展的對象。

茶染藝術(shù)伴隨著傳統(tǒng)植物染工藝的發(fā)展逐漸被人們重視，目前對茶葉染料染色主要集中在對古代茶葉染色的實(shí)驗(yàn)研究和茶染藝術(shù)的應(yīng)用研究[1-4]，大部分都是以純色為主，對其染色多樣性呈現(xiàn)的研究較少涉及。茶葉染料染色主要以灰色系為主，在茶葉染色的過程中采用染色相關(guān)工藝對其進(jìn)行創(chuàng)作，導(dǎo)致茶葉染色在表現(xiàn)形式和色彩呈現(xiàn)上較為單調(diào)。根據(jù)其它植物染的染色特性分析可知，染色工藝以及染色原材料特性對染色效果有較為顯著的影響，不同茶葉染料的種類和染色工藝也可能會對染色效果產(chǎn)生影響，茶葉染料染色效果的細(xì)微差別對其藝術(shù)特征呈現(xiàn)具有決定性作用。

茶葉染料染色屬于植物染色的范疇，目前針對茶葉染料染色主要采用的是浸染法。即在一定的溫度、浴比、料液比等條件下對茶葉染液進(jìn)行提取，然后將處理過的織物浸入提取好的染液之中，并在特定的溫度、時(shí)間等條件下使織物上色。

植物染色按照有無媒染劑的介入可以分為直接染色法和媒介染色法。對于一些溶解度較好的植物染料，染液中的色素可以直接吸附于纖維上形成一定的色彩；而一些植物染料的色素雖然可以直接吸附于纖維上，但是色牢度并不理想，往往需要借助于媒染劑進(jìn)行上色。媒染劑在染色的過程中不僅可以起到固色的作用，而且不同的媒染劑可以使被染對象呈現(xiàn)出不同的色彩，所以媒染劑在植物染色的色彩多樣性中具有非常重要的作用。

媒介染色法根據(jù)媒染劑在染色過程中的先后順序的不同可以分為先媒后染、同媒同染和先染后媒3 種。在媒介染色法和植物染原料的不同的基礎(chǔ)上延伸出系列染色方法，如同色同媒、同色多媒、多色同媒、多色多媒、混色同媒、混色多媒等[5]。茶從發(fā)現(xiàn)利用至今已經(jīng)有兩千多年的歷史，茶葉品種在中國多達(dá)數(shù)百種，茶葉種類的多樣性為茶染提供了豐厚的物質(zhì)條件。由于茶葉染料在染液提取和染色時(shí)相對其它植物染料較為簡單，直接染色法和媒介染色法均可以在茶染過程中獲得較為理想的效果，茶葉染料染色的特性也為本研究提供了較為便利的基礎(chǔ)條件。

茶葉地區(qū)分布和分類造就了茶葉種類的多樣性，針對茶葉染色方式、茶染的應(yīng)用等也慢慢地進(jìn)入了諸多學(xué)者的研究視野，但是根據(jù)茶葉分類對茶葉染色系列的研究很少涉及，而茶葉染色多樣性的呈現(xiàn)對于多元文化的發(fā)展、人們的個性需求、相關(guān)產(chǎn)品的應(yīng)用范圍和茶染審美意境的體現(xiàn)具有重要的意義。本文以茶葉分類為橫向維度、以染色工藝為縱向維度，對茶葉染料染色工藝及色相多樣性進(jìn)行嘗試性試驗(yàn)，并在試驗(yàn)的基礎(chǔ)上總結(jié)媒染劑和染色工藝對茶葉染料染色的影響，以期為茶染藝術(shù)的應(yīng)用提供參考。

1 試驗(yàn)材料與用品選取

以茶葉商品分類六類法和茶葉產(chǎn)區(qū)分布對代表性茶葉進(jìn)行歸類分析，如表1 所示。根據(jù)茶葉湯汁分析可以初步分析得出，在茶葉染色中色彩的深淺和茶葉的發(fā)酵程度呈正相關(guān)關(guān)系，在相同的實(shí)驗(yàn)條件下，茶葉的發(fā)酵程度越大，染色也就越深，茶葉的發(fā)酵程度越小，染色也就越淺。

在進(jìn)行茶葉染料的選取時(shí)，以研究茶葉種類在媒染劑和染纈藝術(shù)手法的作用下的規(guī)律分析為主，兼顧茶葉產(chǎn)區(qū)分布和文章篇幅，本著分布均勻、價(jià)格適中、效果顯著、來源豐富的原則，選取西南茶區(qū)的普洱茶（后發(fā)酵）、江南茶區(qū)的祁門紅茶（全發(fā)酵）、華南茶區(qū)的鐵觀音（半發(fā)酵）、江南茶區(qū)的霍山黃芽（輕發(fā)酵）、華南茶區(qū)的白牡丹（微發(fā)酵）和江北茶區(qū)的信陽毛尖（不發(fā)酵）作為試驗(yàn)的原材料。如在選取紅茶和青茶時(shí)，再考慮價(jià)格因素的同時(shí)，還要考慮色相的呈現(xiàn)，祁門紅茶、正山小種和武夷大紅袍茶葉湯汁呈現(xiàn)色相較為類似，故選擇色相與祁門紅茶色相區(qū)別較大的鐵觀音。

在植物染色中常用的媒染劑較多，常用的有明礬（硫酸鋁鉀）、綠礬（硫酸亞鐵）、草木灰（碳酸鉀）和熟石灰（氫氧化鈣）等?；? 種茶葉種類選擇的基礎(chǔ)上，在選擇媒染劑時(shí)遵循試驗(yàn)對比明顯、操作步驟簡單等原則，明礬中的鋁離子和綠礬中的鐵離子與織物染料中的色素結(jié)合，分別會呈較亮和較暗的色相，故選取常用的明礬和綠礬作為媒染劑。

表1 四大茶區(qū)及代表性茶葉Table 1 The representative tea of the four tea regions

植物染色中織物主要有絲、毛、棉和麻，由于絲和毛價(jià)格相對棉、麻較為昂貴，而且染色工藝條件較為復(fù)雜苛刻，如真絲在酸性條件下上色較好，且對織物無損傷，而茶葉染液的提取在堿性條件下較好，而且茶葉本身呈弱堿性，在茶葉染料對真絲的染色過程中需要對染液進(jìn)行pH 值的調(diào)節(jié)，才可以對真絲進(jìn)行染色，操作步驟較為繁瑣。而棉和麻織物價(jià)格較為便宜，在現(xiàn)在生活中應(yīng)用較為廣泛，所以對價(jià)格、操作步驟、處理方式、效果呈現(xiàn)等方面的綜合考慮，本次試驗(yàn)選取織物為中厚純棉織物。

其它實(shí)驗(yàn)設(shè)備：電子天平、恒溫水浴鍋、溫度計(jì)、容量瓶、攪拌工具、針、棉線等。

在染色時(shí)，影響染色效果的主要因素有浴比、料液比、染色時(shí)間、染色溫度、pH 值、媒染劑等，為了能夠更好地得到實(shí)驗(yàn)效果，排除其它因素的影響，根據(jù)前期試驗(yàn)和資料查詢[6-9]，本試驗(yàn)統(tǒng)一采用1 ∶80 的浴比和1 ∶30 的料液比，染色時(shí)間統(tǒng)一為60 min，染色溫度為90℃。由于試驗(yàn)染色對象是純棉織物，pH 值的調(diào)節(jié)不在考慮范圍，統(tǒng)一以茶葉染料的原始提取染液作為初始染液，并對純棉織物采取浸染的方式；由于媒染劑用量一般為織物重量的1%～3%，本次試驗(yàn)統(tǒng)一用量為織物重量的3%。

2 結(jié)果與分析

對所選的普洱茶、祁門紅茶、鐵觀音、霍山黃芽、白牡丹和信陽毛尖等6 種茶葉分別對棉麻織物進(jìn)行染色，染色方式分別為直接染色、先媒后染、同媒同染和先染后媒4 種方法，媒染劑使用硫酸鋁鉀和硫酸亞鐵。將每種茶葉和水量按照純棉織物重量進(jìn)行計(jì)算并量取，因?yàn)槿疽旱奶崛⊙芯坎辉诒狙芯糠秶?，只需將茶葉粉碎在統(tǒng)一的試驗(yàn)條件（溫度90℃、時(shí)間40 min）下對染液進(jìn)行提取，根據(jù)染色方式和媒染劑的使用順序?qū)δ繕?biāo)織物染色，染色色相呈現(xiàn)如表2 所示。

表2 6 種茶葉染料染色色相呈現(xiàn)對比表Table 2 Comparison of the appearance of dyeing hues of 6 kinds of tea dyes

從茶葉染料的直接染色縱向比較可以看出，茶葉在純棉織物上染色色彩淡于茶葉湯汁顏色，伴隨著發(fā)酵程度的遞減，色彩深度逐漸呈遞減趨勢，半發(fā)酵和全發(fā)酵的茶葉呈黃棕色，微發(fā)酵和不發(fā)酵的茶葉呈現(xiàn)肉黃色，這與茶葉中所含的色素物質(zhì)有關(guān)，因?yàn)榘氚l(fā)酵和全發(fā)酵茶葉中的茶褐素和茶黃素較多，輕微發(fā)酵和不發(fā)酵茶葉所含茶褐素和茶黃素較少，由此導(dǎo)致色彩呈現(xiàn)的差異。

從硫酸鋁鉀和硫酸亞鐵茶葉染色的色相可以看出，硫酸亞鐵作用下的色彩較為多變，而且深度比硫酸鋁鉀深，是因?yàn)榱蛩醽嗚F中的鐵離子與茶葉色素物質(zhì)結(jié)合形成較深的絡(luò)合物，而硫酸鋁鉀中的鋁離子與茶葉色素物質(zhì)結(jié)合形成色彩比直接染色較為明亮。

從媒染劑硫酸亞鐵在6 種茶葉對純棉織物的染色可以看出，在硫酸亞鐵的作用下，茶葉染色色彩變化較大，整體呈現(xiàn)灰褐色和深褐色，而且輕微發(fā)酵和不發(fā)酵茶呈現(xiàn)的色彩深度比半發(fā)酵和全發(fā)酵茶較重，但是不同的茶葉呈現(xiàn)出細(xì)微的差別，如普洱茶和祁門紅茶在硫酸亞鐵的作用下呈現(xiàn)出的灰褐色相對其它茶葉較淺，而且泛黃綠色，鐵觀音和霍山黃芽則泛藍(lán)紫色。

從媒染劑硫酸鋁鉀在6 種茶葉染料對純棉織物的染色可以看出，在硫酸鋁鉀的作用下，茶葉染色色彩整體變化不大，整體呈現(xiàn)色彩較為明亮，普洱茶整體呈現(xiàn)出黃褐色，其它幾種茶葉呈現(xiàn)為黃綠色和黃青色。

從媒染劑在染色中作用的3 種方式可以看出，在同媒同染的作用下，所呈現(xiàn)的色相不盡相同，如霍山黃芽在硫酸亞鐵媒染劑的作用下，同媒同染呈現(xiàn)出深褐色，先染后媒呈現(xiàn)出紫褐色，先媒后染呈現(xiàn)出栗褐色；在硫酸鋁鉀媒染劑的作用下，同媒同染呈現(xiàn)淡黃綠色，先染后媒較同媒同染呈現(xiàn)色度較深，而且泛單紫色，先媒后染呈現(xiàn)淡黃褐色，比直接染色色相較淡。

通過對6 種茶葉在3 種染色方式呈現(xiàn)不同的色相分析，色相不同可能有以下原因：在同媒同染時(shí)，媒染劑與茶葉充分混合，所以呈現(xiàn)出的色彩較深；在先媒后染時(shí)，將媒染劑浸泡過的織物放入茶染液中染色，由于織物上所附帶金屬離子有限，在金屬離子與茶色素物質(zhì)結(jié)合之后，剩下的茶色素物質(zhì)依然會與纖維結(jié)合，所以先媒后染泛直接染色的色相；在先染后媒時(shí)，將茶染液浸染的織物放入媒染劑溶劑中浸泡，由于織物上附帶的茶色素物質(zhì)有限，在茶色素物質(zhì)與媒染劑中的金屬離子結(jié)合以后，依然會有金屬離子附著于纖維上，所以呈現(xiàn)出的色彩與先媒后染產(chǎn)生區(qū)別。

通過對以上6 種茶葉染料染色色相呈現(xiàn)的分析，每種茶葉在通過媒染劑的作用呈現(xiàn)出的色彩不盡相同，不同的媒染劑對茶葉染色的作用相差也較大，如硫酸鋁鉀對茶葉染色所形成的色相較為相似，如果通過其對茶染的紋樣進(jìn)行設(shè)計(jì)的話，操作不當(dāng)極有可能會失敗，而硫酸亞鐵對茶葉染色的色相呈現(xiàn)差別較大，也為茶葉染色形式的多樣性提供了一定的基礎(chǔ)。當(dāng)然還可以配合其它媒染劑進(jìn)行試驗(yàn)。

3 結(jié)語

從以上的染色對比試驗(yàn)結(jié)果來看，由于每種茶葉所含物質(zhì)的不同導(dǎo)致呈現(xiàn)出的色相不盡相同，可以根據(jù)色彩混合的原理對茶葉染色色彩的多樣性進(jìn)行嘗試性探究。茶葉染液是以水溶性存在的，可以將兩種茶染染液按照不同比例進(jìn)行混合，然后對織物染色；也可以先將織物在一種染液中染色，然后在另外一種染液中繼 續(xù)染色，染液的水溶性特征不會形成顏色覆蓋，會根據(jù)染液顏色的不同形成另外一種顏色。茶葉染色的色彩整體以灰色系呈現(xiàn)，在茶葉種類的混合染色中能夠體現(xiàn)出茶葉不同種類之間混合染色的色彩呈現(xiàn)，但是色彩的呈現(xiàn)整體仍然還是灰色系的特征。為了能夠擴(kuò)大茶葉染色的色相表現(xiàn)，可以采用紅色系、黃色系等植物染液與茶葉染液混合染色，形成不同的色彩呈現(xiàn)。

在對茶葉染料染色工藝的試驗(yàn)中，以直接染色、先媒后染、同媒同染和先染后媒4 種染色方法得到硫酸鋁鉀和硫酸亞鐵媒染劑對6 種不同種類茶葉染料染色的色相影響。硫酸亞鐵對茶葉染料染色的色彩呈現(xiàn)具有明顯的作用，硫酸鋁鉀對茶葉染料染色的色彩呈現(xiàn)作用影響較小。媒染劑在染色方式中的作用對茶葉染料染色明顯，同媒同染混合較為充分，染色較為徹底，呈現(xiàn)的色彩較深；先媒后染和先染后媒分別受到茶葉染料本身色素和媒染劑的影響與同媒同染產(chǎn)生色相偏差，從而形成了茶葉染料染色色相的多樣性。在茶染工藝的影響因素中，還有很多值得探索和研究的方面，如茶葉原料用量、媒染劑用量、pH 值、溫度等條件對茶染染料色彩的影響；不同地區(qū)的同種發(fā)酵類型茶葉之間的染色差異對比。茶葉染色在染色工藝和茶葉種類的影響下會表現(xiàn)出豐富的色彩特征，在此基礎(chǔ)上也為以茶葉為染料的染色形式多樣性提供了更大的可能性。