水族科學與技術專業(yè)本科課程開展思政教育的探索與實踐
——以水族工程學課程為例

檀晨曦， 蘇超群， 趙良杰， 段丁毓， 郭旭升

（信陽農(nóng)林學院， 河南信陽464007）

2020年4月，教育部等八部門聯(lián)合印發(fā)《關于加快構建高校思想政治工作體系的意見》，要求全面推進所有學科課程思政建設，構建全面覆蓋、類型豐富、層次遞進、相互支撐的課程體系。工程技術是連接科學發(fā)現(xiàn)、技術發(fā)明和產(chǎn)業(yè)發(fā)展之間的橋梁，是實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)革命、經(jīng)濟發(fā)展和社會文明進步的強大杠桿[1]。

1 《水族工程學》課程定位與德育培養(yǎng)目標

水族工程學是信陽農(nóng)林學院水族科學與技術專業(yè)開設的一門專業(yè)必修課，是研究水族系統(tǒng)設施、設備的研制開發(fā)、科學設計、建造及其有關生產(chǎn)工藝、管理方法的實施和應用，并在此基礎上建立水族系統(tǒng)的生態(tài)系統(tǒng)，通過人為干預，維護系統(tǒng)正常運轉(zhuǎn)的綜合性應用技術學科。

通過本課程的系統(tǒng)教學，使學生掌握水族生態(tài)系統(tǒng)的內(nèi)涵、水族工程的運行流程和設備原理及水族系統(tǒng)的構建和設計的能力，為后續(xù)專業(yè)課程的學習奠定基礎，為專業(yè)相關生產(chǎn)實踐提供理論參考，為專業(yè)學科的交叉融合提供紐帶。在教授知識的過程中，把思政教育教學貫穿授課全過程，把專業(yè)學習與中國特色社會主義核心價值觀的培養(yǎng)緊密結(jié)合，培養(yǎng)學生精益求精的大國工匠精神，培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展的中國特色社會主義合格建設者和可靠接班人，培養(yǎng)擔當民族復興大任的時代新人。

2 《水族工程學》課程思政教育探索

水族產(chǎn)業(yè)是僅次于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)和海洋捕撈業(yè)的第三大水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)，主要包括觀賞漁業(yè)和休閑漁業(yè)。由于全球經(jīng)濟發(fā)展伴隨科技的進步，觀賞魚的品系、種別范圍不斷的擴大，人工培育品種日新月異，養(yǎng)殖技術和設備的提升創(chuàng)新，配合飼料營養(yǎng)科學的普及化，現(xiàn)代運輸交通的便利性，促使水族產(chǎn)業(yè)蓬勃的發(fā)展。

2.1 將思政元素融入課程緒論中

緒論課是學生了解課程定位、課程要求和課程培養(yǎng)目標的重要環(huán)節(jié)，是對課程的概括，在這一環(huán)節(jié)要注重思政教育的融入，做好知識傳授和育人目標的結(jié)合，做好開展思政教學的第一步。水族工程學緒論基本包括水族工程的概念、特點、內(nèi)涵和發(fā)展趨勢等，教學目的是為了學生能夠了解課程的學習內(nèi)容、學習方法、教學安排、考核性質(zhì)、考核形式和成績評定等，為課程有序有效地進展打好基礎。在緒論課程的開展過程中，引領學生認知生態(tài)價值具有重要的意義，深化對“綠水青山就是金山銀山”理念的認識，引導學生自覺保護好環(huán)境，理解水族產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展的深刻意義，為水族生態(tài)文明建設作貢獻。

2.2 將思政元素融入課程知識點中

思政教育并不是附加于教學過程的，而是與系統(tǒng)教育教學過程有機結(jié)合的一種新的教育教學理念，將德育教育變?yōu)闈櫸锛殶o聲的隱性教育[2]。水族工程學中眾多的專業(yè)知識點，例如，在養(yǎng)殖水處理的生物過濾設備的建成階段，需要考慮溫度、溶氧、pH、鹽度、濾料的介質(zhì)比表面積、濾器孔隙率、水力負載等因素，應根據(jù)整個系統(tǒng)的養(yǎng)殖負荷和養(yǎng)殖水體體積的綜合指標來確定，從而培養(yǎng)學生知曉全局決定局部的意識。要使學生在學習的時候，注重細節(jié)、精益求精，養(yǎng)成思考問題、研究問題、解決問題的能力。例如，在生物過濾器中將氨氮轉(zhuǎn)化成硝氮的硝化反應，分為兩步反應：氨氮先被氧化成亞硝氮，再被氧化成硝氮；要讓學生了解具體的反應式，第一步：NH4++ 1.5O2→NO2-+ 2H++ H2O，第二步：NO2-+0.5O2→NO3-，總反應式：NH4++2O2→NO3-+2H++H2O，第一步反應動力（活性）高于第二步反應；學生在學習的過程中要知其然更要知其所以然，不僅要了解具體的反應，更要了解微生物機理：養(yǎng)殖污水進入濾器之后，先是氨氧化細菌（Nitrosomonas）種群增長，它們吸收轉(zhuǎn)化氨氮，合成亞硝氮；生成亞硝氮之后，才會有亞硝氮氧化細菌（Nitrobacter）種群的增長，再將亞硝氮轉(zhuǎn)化為硝氮。構建成熟的生物過濾器時，要培養(yǎng)學生持之以恒、堅持不懈的精神，在遇到困難和挫折的時候，要有主動發(fā)現(xiàn)問題并解決問題的能力。我們在教學中，強化專業(yè)知識和技能培養(yǎng)的前提下，要充分挖掘課程中的思政元素（表1）。在水族工程學中對于設備的設計、構建及維護，這是一個系統(tǒng)的工作，可以讓學生很好的樹立團結(jié)向上、鍥而不舍、迎難而上的職業(yè)精神。

2.3 將思政元素融入實驗實訓中

水族工程學是工程型課程，不僅要求學生掌握基本的實驗操作技能，而且要培養(yǎng)學生熟練操作水族工程中的設備及其維護，以及分析工程數(shù)據(jù)并解決實際問題的能力。高等教育培養(yǎng)的本科專業(yè)人才須具有工程意識和工程能力這兩個最基本的素質(zhì)[3]。“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”，在實驗教學中，我們開展有演示、設計和驗證不同類型的實驗項目，以學習小組為單位進行實驗，培養(yǎng)和訓練學生的協(xié)作和動手實操的能力，同時培養(yǎng)學生養(yǎng)成運用創(chuàng)造性科研思維方法的習慣。實驗結(jié)束后，要求學生認真書寫實驗報告，熟知實驗目的、規(guī)范操作實驗器材、掌握實驗方法和步驟、如實地得到實驗結(jié)果和科學地進行實驗分析。加深學生對水族工程學基本知識的掌握，通過實驗設計建造水族系統(tǒng)，并維護其正常運轉(zhuǎn)的能力。提高學生對水族系統(tǒng)設置的了解，掌握水族系統(tǒng)運行過程中水質(zhì)凈化的流程，充分認識我國綠水青山的綠色生態(tài)發(fā)展理念，樹立和培養(yǎng)漁業(yè)領域的可持續(xù)發(fā)展理念。檢驗學生對大中型水族工程系統(tǒng)的初步規(guī)劃和創(chuàng)意設計能力，提高學生對我國提出的供給側(cè)結(jié)構性改革戰(zhàn)略的理解與實踐能力。檢驗學生對專業(yè)文獻資料的搜索、查閱和整理能力，提高學生善于協(xié)作、溝通合作、解決問題和整理文獻知識的能力。

2.4 課程思政的實施效果分析

專業(yè)課程開展思政教育是新時代高校全面推進課程思政建設，實現(xiàn)全員、全程、全方位育人的必要條件。作為農(nóng)學類專業(yè)教師，應深化對本學科內(nèi)在價值以及社會價值的認識，不斷的提升自身的政治素養(yǎng)和理論水平，自覺地將立德樹人的根本貫穿在整個教學過程中，注重培養(yǎng)學生的大國“三農(nóng)”情懷。課程注重對于思政元素教學的探索和落實，思政教育的開展提高了學生對于專業(yè)知識的興趣，明確了學生在學習過程中的知識目標、能力目標和德育目標。在課程考核和評價的過程中，形成了多元化的課程考核體系，不僅考核學生的知識和技能水平，還要考核其思政素養(yǎng)，讓學生有了更多的參與感和獲得感。

表1 水族工程學課程的思政教育素材

4 結(jié)語

在新農(nóng)科建設、“安吉共識”和“北京指南”等持續(xù)推進的大背景下，水族工程學是農(nóng)學類專業(yè)的重要一環(huán)，注重思政教育的開展，培育卓越的農(nóng)林人才，滿足涉農(nóng)高校適應新農(nóng)科建設的客觀需求。當前水族產(chǎn)業(yè)極大豐富的形勢下，水族工程學課程的作用和功能也在發(fā)生變化，生態(tài)文明和精神文明建設等服務型作用和功能正在加強。新時代背景下國家戰(zhàn)略和行業(yè)的重大需求，為服務黨和國家建設尤其是鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略和美麗中國的建設培養(yǎng)合格人才，使得新農(nóng)科建設和思政教育的結(jié)合成為必然趨勢。