蘋果鮮食加工兼用品種澳洲青蘋生長(zhǎng)結(jié)果情況調(diào)查與分析

朱貴義,李丙智,謝宏偉,李永燾,王俊峰

(1.北京匯源千陽(yáng)果業(yè)有限公司，陜西 千陽(yáng) 721100；2.北京匯源冠縣果業(yè)有限公司，山東 冠縣 252500；3.西北農(nóng)林科技大學(xué) 千陽(yáng)蘋果試驗(yàn)站，陜西 千陽(yáng) 721100； 4.千陽(yáng)縣果業(yè)發(fā)展中心，陜西 千陽(yáng) 721100)

澳洲青蘋為澳大利亞培育的蘋果加工鮮食兼用品種，過去我國(guó)多栽培喬砧及中間砧澳洲青蘋〔1,2,3,〕，2008年以來，我國(guó)大量從國(guó)外引進(jìn)M9-T337矮化自根砧的澳洲青蘋、富士、嘎啦等品種，開始栽培澳洲青蘋矮化自根砧。2010年甘肅省慶陽(yáng)市正寧縣定植M9-T337矮化自根砧蘋果品種11個(gè)，2012-2015年陜西千陽(yáng)縣栽植M9-T337矮化自根砧澳洲青蘋、富士、嘎啦、喬納金、黃元帥等品種，2014-2015年陜西現(xiàn)代果業(yè)集團(tuán)又在富平、乾縣、靈臺(tái)、寧縣、鎮(zhèn)原、吳忠、昭通、延慶、洛寧等地建立了M9-T337矮化自根砧澳洲青蘋、富士、喬納金、金帥等品種示范園[4,5]。

但至今為止，許多專家均認(rèn)為澳洲青蘋在我國(guó)栽培喬砧及中間砧均產(chǎn)量低，效益差，栽培自根砧如何,需要進(jìn)行調(diào)查研究。

1 材料與方法

2016年11月至2017年11月利用2 a時(shí)間分別對(duì)陜西現(xiàn)代果業(yè)集團(tuán)、西農(nóng)大千陽(yáng)蘋果試驗(yàn)站、岐山、涇川、合陽(yáng)、吳忠、靈臺(tái)、寧縣、洛川、黃龍基地等10縣27個(gè)喬砧及矮化中間砧、矮化自根砧澳洲青蘋的果園進(jìn)行隨機(jī)調(diào)查，樹齡3～10年生。在果實(shí)采收時(shí)調(diào)查產(chǎn)量，分析果實(shí)品質(zhì)。

2 結(jié)果與分析

2.1 六縣氣候條件與蘋果面積

從表1看出，六縣適宜蘋果生長(zhǎng)的氣候條件全部達(dá)到，海拔多在900～1 200 m之間，降雨量多在590～620 mm，日照充足，無霜期在165～180 d之間[6]。但是，冬季的極端最低氣溫在-25.1～-20.71℃之間，據(jù)20 a內(nèi)氣象資料分析，多在-20～-15℃，栽培蘋果喬砧和自根砧均可以安全越冬。從蘋果面積看，洛川縣面積最大是3.40萬(wàn)hm2，黃龍縣最少是0.51萬(wàn)hm2。

表1 蘋果栽培面積及氣候條件

2.2 澳洲青蘋生長(zhǎng)及結(jié)果情況

2.2.1 千陽(yáng)縣澳洲青蘋不同栽培方式樹體生長(zhǎng)及結(jié)果情況 千陽(yáng)縣從2012年開始引進(jìn)陜西現(xiàn)代果業(yè)集團(tuán)、陜西華圣果業(yè)、千陽(yáng)大地豐泰、陜西楓丹百麗等公司、農(nóng)民大戶共建立M9-T337矮化自根砧果園0.67萬(wàn)hm2，并有部分澳洲青蘋的自根砧。從表2的3年生自根砧、中間砧與喬砧澳洲青蘋生長(zhǎng)情況來看，砧木露地面直徑、品種主干直徑、樹體高度、樹體冠徑均是喬砧大于自根砧，自根砧大于中間砧富士。并且自根砧產(chǎn)量高、結(jié)果早、經(jīng)濟(jì)效益顯著。自根砧澳洲青蘋栽植當(dāng)年就開始開花，第二年已經(jīng)結(jié)果，但中間砧及喬砧無產(chǎn)量；第三年自根砧澳洲青蘋667 m2產(chǎn)量是中間砧8.43倍，是喬砧的5.71倍。在果實(shí)大小方面，也是自根砧大于中間砧及喬砧，果實(shí)可溶性固形物含量和硬度基本一致。分析原因可能自根砧是無病毒苗，吸收根極多，并多分布在地面表層，栽植后樹體生長(zhǎng)旺盛，易成花，結(jié)果早。

表2 千陽(yáng)縣澳洲青蘋不同栽培方式的樹體生長(zhǎng)及結(jié)果情況

2.2.2 千陽(yáng)縣自根砧澳洲青蘋與其他品種干徑及品質(zhì)比較 從表3看出，自根砧品種的主干直徑喬納金最大，黃元帥最小，其次為富士和澳洲青蘋，說明澳洲青蘋的自根砧樹體長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)于黃元帥，弱于富士，其中富士的干徑為9.25 cm，澳洲青蘋為8.32 cm，澳洲青蘋干徑為富士的98.95%。從三年生套袋與不套袋果實(shí)品質(zhì)分析比較看出，自根砧不套袋品質(zhì)優(yōu)于套袋。套袋澳洲青蘋的產(chǎn)量最低，果個(gè)最小，可溶性固形物含量最低，但硬度最高。其中澳洲青蘋產(chǎn)量1 541 kg，為富士產(chǎn)量的95.54%。自根砧澳洲青蘋與富士產(chǎn)量差距很小，在自根砧栽培中澳洲青蘋為豐產(chǎn)品種之一。

表3 自根砧澳洲青蘋與其他品種干徑及品質(zhì)比較

2.2.3 宜川、黃龍、延川三縣矮化自根砧澳洲青蘋樹體生長(zhǎng)及結(jié)果情況 表4為宜川、黃龍、延川三縣的自根砧澳洲青蘋生長(zhǎng)及結(jié)果表現(xiàn)，果園栽植株距1～1.1 m，行距3.5～3.7 m，667m2栽植190株左右，苗木也均為2014年4-5月從荷蘭引進(jìn)的M9-T337矮化自根砧蘋果苗。澳洲青蘋的生長(zhǎng)及結(jié)果與富士、嘎拉等品種基本相近。

表4 三縣自根砧澳洲青蘋生長(zhǎng)及結(jié)果情況

2.2.4 岐山和合陽(yáng)矮化中間砧澳洲青蘋生長(zhǎng)及結(jié)果情況 岐山和合陽(yáng)均是15 a前栽培中間砧M26澳洲青蘋，從生長(zhǎng)和結(jié)果情況看，樹體比富士生長(zhǎng)量減少50%左右，開花多，坐果少，產(chǎn)量低。對(duì)照富士一般每株結(jié)果150個(gè)果實(shí)，但澳洲青蘋不到30個(gè)果實(shí)。通過對(duì)涇川、淳化、吳忠的澳洲青蘋調(diào)查，樹體生長(zhǎng)與結(jié)果與岐山和合陽(yáng)基本一致。另外，甘肅省慶陽(yáng)市正寧縣2010年從國(guó)外引進(jìn)M9-T337矮化自根砧11個(gè)品種。通過果園生長(zhǎng)情況調(diào)查分析，澳洲青蘋生長(zhǎng)勢(shì)最強(qiáng)，矮化自根砧露地面高度對(duì)長(zhǎng)勢(shì)幾乎沒有影響，樹體高度達(dá)到4.1 m，喬納金生長(zhǎng)勢(shì)適中，黃元帥生長(zhǎng)勢(shì)最弱，樹高僅為2.8 m。

3 結(jié)論

從調(diào)查研究看出，矮化自根砧澳洲青蘋比中間砧樹體生長(zhǎng)勢(shì)旺，比喬砧生長(zhǎng)勢(shì)弱，但自根砧澳洲青蘋結(jié)果早，產(chǎn)量高。今后發(fā)展鮮食和加工兼用品種澳洲青蘋要選擇自根砧栽培方式。