延安市寶塔區(qū)蜂產(chǎn)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興的思考

周文亮 閻東 王燕 黎九洲│文

1 陜西延安市寶塔區(qū)畜牧中心，716000；2 陜西延安市寶塔區(qū)河莊坪畜牧獸醫(yī)站，716000；3 陜西楊凌職業(yè)技術(shù)學(xué)院，712100

延安市寶塔區(qū)古稱延州，位于陜西省北部，陜北黃土高原中部丘陵溝壑區(qū)，素有“秦地要區(qū)”“塞上咽喉”之稱，是延安市政治、經(jīng)濟(jì)、文化旅游的中心。

寶塔區(qū)總土地面積3556hm2，平均海拔898.5m，年均無(wú)霜期150天，年均氣溫7 ℃，年均降水量550mm，林地面積258萬(wàn)畝，洋槐林130多萬(wàn)畝，蘋(píng)果49萬(wàn)畝，各種天然闊葉樹(shù)木、山杏、山桃、地椒、草木樨、紫花苜蓿、紅棗、核桃及蕎麥、油菜等農(nóng)作物也是重要的蜜源植物。蜜粉源種類多、分布廣、花期長(zhǎng)，是國(guó)內(nèi)縣區(qū)域面積最大、最單一純凈的優(yōu)質(zhì)洋槐蜜蜜源之都。

近年來(lái)，寶塔區(qū)委、區(qū)政府高度重視養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)，出臺(tái)了一系列養(yǎng)蜂扶持政策，印發(fā)了《關(guān)于發(fā)展養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)的通知》等文件，結(jié)合延安紅色旅游資源大力發(fā)展養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)。先后被授予“國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)”“全國(guó)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范縣”“中國(guó)蜜蜂之鄉(xiāng)”等稱號(hào)；獲得地理標(biāo)識(shí)產(chǎn)地證明商標(biāo)“延安洋槐蜜”；被中國(guó)養(yǎng)蜂學(xué)會(huì)、中國(guó)蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)分別授予“優(yōu)質(zhì)洋槐蜜單一蜜源基地”和“優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)品生產(chǎn)基地”；與中國(guó)養(yǎng)蜂學(xué)會(huì)、中國(guó)蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)、延安市政府共建“槐蜜之都”，并共同舉辦了2019延安“5·20世界蜜蜂日”主題活動(dòng)暨“槐花·蜜蜂”文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇；與中國(guó)質(zhì)量萬(wàn)里行蜂業(yè)專委會(huì)共建“延安現(xiàn)代生態(tài)蜂產(chǎn)業(yè)基地”。寶塔區(qū)現(xiàn)已注冊(cè)的商標(biāo)有“槐蜜之都”“槐海蜜源”“槐蜜語(yǔ)”“蜂芳蜜語(yǔ)”“高原驛站”“姬蜂堂”等蜂蜜品牌，在中國(guó)蜂產(chǎn)品品評(píng)大賽上寶塔區(qū)企業(yè)的“延安洋槐蜜”獲得了“三金兩銀”的好成績(jī)，蜂蜜有望成為繼蘋(píng)果后又一農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。2020年全區(qū)蜂群存欄4.6萬(wàn)箱。

一、利用資源，發(fā)展蜂業(yè)

1．資源優(yōu)勢(shì)得天獨(dú)厚，可增加地方經(jīng)濟(jì)收入

寶塔區(qū)有得天獨(dú)厚的自然資源，退耕還林栽植130萬(wàn)畝刺槐林，是國(guó)內(nèi)四個(gè)最大的刺槐蜜源之一，是聞名全國(guó)的“槐蜜之都”。延安洋槐蜜是中國(guó)頂級(jí)的優(yōu)質(zhì)蜜種，以純度高、色澤好、口感好、營(yíng)養(yǎng)全、色香味俱佳而享譽(yù)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。每年槐花飄香季節(jié)，客商云集寶塔，成了槐蜜交易市場(chǎng)，為寶塔區(qū)帶來(lái)上億元的收入。蜂產(chǎn)業(yè)已逐步成為寶塔區(qū)繼蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)之后的又一新興產(chǎn)業(yè)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，洋槐花期，來(lái)寶塔區(qū)的轉(zhuǎn)地蜂20萬(wàn)群，按照平均單產(chǎn)30kg左右，產(chǎn)蜜6000萬(wàn)噸，原蜜收購(gòu)價(jià)2萬(wàn)左右，僅槐蜜產(chǎn)值1.2億，加上土蜂蜜、蜂巢蜜、蜂王漿、蜂膠、花粉、蜂蠟等產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)效益，通過(guò)包裝加工產(chǎn)值將達(dá)到10億以上。

2．蜜蜂授粉是現(xiàn)代蜂業(yè)的方向

寶塔區(qū)現(xiàn)有山地蘋(píng)果50萬(wàn)畝，其中掛果面積38萬(wàn)畝，已建立了24個(gè)蘋(píng)果和蔬菜授粉基地。利用蜜蜂授粉增產(chǎn)的事實(shí)，已逐步被果農(nóng)認(rèn)識(shí)。

二、優(yōu)化布局，打造品牌，推廣授粉

1．優(yōu)化產(chǎn)業(yè)發(fā)展布局

一是劃定中蜂保護(hù)示范區(qū)，以定地飼養(yǎng)為主，推廣巢蜜生產(chǎn)，實(shí)行訂單收購(gòu)。既保護(hù)了地方種質(zhì)資源，又為貧困戶做實(shí)了脫貧產(chǎn)業(yè)；二是在中部和東北部等11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)主要發(fā)展意蜂，創(chuàng)建意蜂標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地。以轉(zhuǎn)地飼養(yǎng)為主，采取多戶聯(lián)合組場(chǎng)、合作社代養(yǎng)或企業(yè)聘用技師自養(yǎng)等形式，綜合生產(chǎn)高標(biāo)準(zhǔn)成熟蜜、蜂王漿、花粉等系列產(chǎn)品。根據(jù)區(qū)域蜜源承載力、蜜粉源植物豐富度、鄉(xiāng)鎮(zhèn)蜜蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展意愿，結(jié)合中、意蜂分布現(xiàn)狀，科學(xué)布局蟠龍、青化砭、姚店（元龍寺）、甘谷驛、麻洞川5個(gè)蜜蜂養(yǎng)殖示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)。合理劃定中蜂養(yǎng)殖保護(hù)區(qū)，確保中蜂、意蜂協(xié)同發(fā)展，促進(jìn)地方植物多樣性。創(chuàng)建蜂養(yǎng)殖示范村10 個(gè)，鼓勵(lì)偏遠(yuǎn)山村發(fā)展養(yǎng)蜂，增加村集體經(jīng)濟(jì)經(jīng)營(yíng)性收入。

2．?dāng)U大品牌綜合影響

通過(guò)舉辦5·20世界蜜蜂日活動(dòng)大力宣傳延安洋槐蜜源資源優(yōu)勢(shì)，吸引全國(guó)各地蜂農(nóng)來(lái)寶塔區(qū)追花奪蜜，合力把退耕還林成果變換成地域經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2019年全區(qū)生產(chǎn)（洋槐、棗花、中蜂蜜）原蜜1萬(wàn)噸，產(chǎn)值2.5億元。得天獨(dú)厚的蜜源資源優(yōu)勢(shì)、天然綠色的優(yōu)質(zhì)洋槐蜂蜜讓寶塔區(qū)2018年就獲得“優(yōu)質(zhì)洋槐蜜蜜源基地”“中國(guó)蜜蜂之鄉(xiāng)”兩塊金牌。延安洋槐蜜地理標(biāo)識(shí)統(tǒng)一品牌進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)。

3．發(fā)揮脫貧示范帶動(dòng)

在特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展上，把養(yǎng)蜂作為精準(zhǔn)扶貧的抓手，是區(qū)委、區(qū)政府做出的重要決策，通過(guò)兩年多的努力，取得了良好效果。創(chuàng)新發(fā)展“企業(yè)+合作社+貧困戶”養(yǎng)蜂模式，依托畜牧業(yè)投資開(kāi)發(fā)公司、養(yǎng)蜂專業(yè)合作社的綜合優(yōu)勢(shì)，采用合同代養(yǎng)、“企業(yè)+合作社+貧困戶”模式合作共贏，確保貧困戶收益不減，產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。目前，已發(fā)展4.6萬(wàn)本地蜂群，全區(qū)養(yǎng)蜂戶1431戶，注冊(cè)養(yǎng)蜂合作社6戶，其中貧困戶養(yǎng)蜂1241戶，殘疾人養(yǎng)蜂29戶，果農(nóng)養(yǎng)蜂70戶。兩年來(lái)僅養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)扶貧就涉及10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)56個(gè)村，兩年來(lái)僅養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)扶貧就涉及10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)56個(gè)村，為349個(gè)貧困戶代養(yǎng)3510群蜂，每戶每年兌現(xiàn)收益金（中蜂2000元，意蜂3000元），分蜂3群。兩年共為貧困戶發(fā)放代養(yǎng)收益金105萬(wàn)元，分蜂9000余群，使這一批人首先脫貧。

4．推廣蜜蜂授粉技術(shù)

為配合全區(qū)擴(kuò)張規(guī)模、提質(zhì)增效、品牌營(yíng)銷、果游結(jié)合的蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路，今年我們投入授粉蜜蜂300多群，建設(shè)了20多個(gè)授粉基地，并與中國(guó)農(nóng)科院蜜蜂研究所共同立項(xiàng)研究蜜蜂對(duì)蘋(píng)果授粉這一課題，研究適合我區(qū)推廣的技術(shù)規(guī)范，定向試驗(yàn)總結(jié)蜜蜂授粉對(duì)蘋(píng)果增產(chǎn)、增質(zhì)、增效的作用。傳花授粉所服務(wù)的面積達(dá)到200畝。蜜蜂為蘋(píng)果授粉技術(shù)應(yīng)用和推廣，大大縮短了授粉時(shí)間，提升了授粉效能，使蘋(píng)果增加了產(chǎn)量，果農(nóng)得到更大實(shí)惠。所產(chǎn)的山地蘋(píng)果色澤艷麗、形正個(gè)大、皮薄肉細(xì)、脆甜味濃，在國(guó)內(nèi)外享有極高聲譽(yù)。以“蘋(píng)果、蔬菜”為平臺(tái),啟動(dòng)“蜜蜂授粉增產(chǎn)工程”，在農(nóng)業(yè)重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，圍繞蘋(píng)果、蔬菜、草莓、西瓜、小瓜等經(jīng)濟(jì)作物，采用蜂群出租或出售的方式進(jìn)行蜜蜂授粉，實(shí)現(xiàn)蜂農(nóng)果農(nóng)互利共贏。

5．打造品牌提升效益

全面推行生產(chǎn)成熟蜜，著力打造“槐蜜之都”品牌。槐蜜之都蜂業(yè)公司投資上千萬(wàn)元，建立起的蜂產(chǎn)品綜合生產(chǎn)線，已經(jīng)推出各種瓶裝、袋裝、罐裝蜂王漿、蜂花粉、洋槐蜜、棗花蜜和南泥灣土蜂蜜等多個(gè)系列蜂產(chǎn)品，加工生產(chǎn)各類標(biāo)準(zhǔn)化的蜂產(chǎn)業(yè)機(jī)具，全方位為蜂農(nóng)服務(wù)。注冊(cè)了槐蜜之都、槐蜜語(yǔ)、蜂芳蜜語(yǔ)、高原驛站、姬蜂堂、碾轱轆等眾多品牌，開(kāi)發(fā)出中蜂瓶蜜、高原淺繼箱巢蜜等新產(chǎn)品，蜂蜜飲料也已上市供應(yīng)，比原蜜產(chǎn)值提高5～10倍，年產(chǎn)值高達(dá)2億。

三、政府引領(lǐng)，技術(shù)支撐

1．統(tǒng)一思想，政府引領(lǐng)

寶塔區(qū)政府在延安市《蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)施意見(jiàn)討論稿》等指導(dǎo)性文件精神指導(dǎo)下，印發(fā)《關(guān)于發(fā)展養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)的通知》等文件，區(qū)畜牧獸醫(yī)服務(wù)中心規(guī)劃外來(lái)意蜂安放點(diǎn)1600多個(gè)，成立寶塔區(qū)養(yǎng)蜂接待服務(wù)中心，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)基層獸醫(yī)站設(shè)立接待服務(wù)站，建立溯源管控信息平臺(tái)，部門(mén)協(xié)調(diào)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)支持。

2．開(kāi)展培訓(xùn)，技術(shù)支撐

蜜蜂養(yǎng)殖技術(shù)的推廣和蜂產(chǎn)品質(zhì)量把控需要專業(yè)的人才去做，所以寶塔區(qū)以 “走出去，請(qǐng)進(jìn)來(lái)”“以師帶徒”的方式，吸納和培養(yǎng)蜂業(yè)人才，嚴(yán)把蜂產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。多次邀請(qǐng)中國(guó)養(yǎng)蜂學(xué)會(huì)、中國(guó)蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)，國(guó)家蜂產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專家、陜西省蜂產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、陜西省蜂協(xié)教授來(lái)寶塔指導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。近3年共組織區(qū)鄉(xiāng)村三級(jí)養(yǎng)蜂培訓(xùn)28期，參訓(xùn)蜂農(nóng)4600多人次。

3．典型示范，企業(yè)帶動(dòng)

通過(guò)“以點(diǎn)帶面、典型示范、企戶聯(lián)動(dòng)、連片發(fā)展”的方式，從“六統(tǒng)一”（統(tǒng)一蜂種、統(tǒng)一蜂箱、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一培訓(xùn)、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一營(yíng)銷）著手，現(xiàn)已組建良種繁育場(chǎng)2個(gè)，標(biāo)準(zhǔn)化示范基地8個(gè)。發(fā)展產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，完善企業(yè)與蜂農(nóng)的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，鼓勵(lì)合作社代管代養(yǎng)扶貧戶，實(shí)行年底分紅，逐年返蜂授技的方式，積極推行“企業(yè)+合作社+蜂農(nóng)”的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，由公司代管代養(yǎng)幫營(yíng)，提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和技術(shù)支持，以“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)、隨行就市、最低保護(hù)價(jià)、生產(chǎn)成熟蜜”的原則，收購(gòu)蜂蜜。完成了延安洋槐蜜地理標(biāo)識(shí)認(rèn)證。

4．蜂果結(jié)合，農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型

試研“延安蘋(píng)果巢蜜”的生產(chǎn)，將我區(qū)自然資源有效的轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)的同時(shí)，做好小蜜蜂為農(nóng)作物授粉這篇大文章。

5．品牌奠基，合作共贏

經(jīng)中國(guó)養(yǎng)蜂學(xué)會(huì)、陜西省蜂產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、西北大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院、陜西省蜂業(yè)協(xié)會(huì)組成的考察組對(duì)寶塔區(qū)洋槐進(jìn)行了考察，考察組認(rèn)為寶塔區(qū)洋槐蜜源面積大，相對(duì)集中、蜜品質(zhì)好、產(chǎn)量高，槐花花期長(zhǎng)且穩(wěn)定高產(chǎn)。根據(jù)考察結(jié)果，中國(guó)養(yǎng)蜂學(xué)會(huì)授予寶塔區(qū)為“優(yōu)質(zhì)洋槐蜜蜜源基地”。