比較評估肉雞羥基氯化銅和硫酸銅生物學效價

袁銅 譯朱勇文 校

摘要：本研究旨在采用小麥-豆粕為基礎日糧，比較羥基氯化銅（CH）與硫酸銅（CuSO4）添加水平對的肉雞在生長發(fā)育、胴體品質(zhì)，脛骨性能和礦物質(zhì)濃度的影響。選擇308只1日齡公雛雞隨機分配到8個處理，每個處理6個重復，每個重復18只。設基礎飼糧不添加銅作為陰性對照組，基礎日糧以硫酸銅形式添加15和200 mg Cu/kg，基礎日糧以羥基氯化銅添加15、50、100、150和200 mg Cu/kg。試驗期分為1-14日齡和14-35日齡2個階段。結(jié)果表明，硫酸銅形式添加15 mg Cu/kg組的肉雞體重和料肉比（FCR）與陰性對照組無顯著差異，而羥基氯化銅形式添加15 mg Cu/kg組肉雞FCR陰性對照組（0-35天；P<0.05）。硫酸銅形式添加200 mg Cu/kg組，羥基氯化銅形式添加200 mg Cu/kg組肉雞日增重增加且FCR降低（P<0.01）。根據(jù)折線回歸模型估測，以日增重和FCR作為評價指標，飼糧羥基氯化銅形式銅最佳添加水平分別為109.5和72.3 mg Cu/kg。飼糧銅源或水平對肉雞胴體品質(zhì)無影響（P>0.05）。羥基氯化銅形式添加150 mg Cu/kg組肉雞脛骨灰分含量最高，而硫酸銅形式添加200 mg Cu/kg組肉雞脛骨灰分含量最低。與硫酸銅形式添加200 mg Cu/kg組，羥基氯化銅形式添加200 mg Cu/kg組肉雞十二指腸粘膜Cu含量更高（P<0.001）。總之，在促生長營養(yǎng)劑量和藥理劑量水平上來看，羥基氯化銅作為補充銅源在促進生長方面比硫酸銅更有效。

關鍵詞：肉雞；羥基氯化銅；生長性能；脛骨；組織礦物沉積

資料來源：Poultry Science 99:6964 6973，https://doi.org/10.1016/j.psj.2020.09.053