江西省非遺研學(xué)旅行產(chǎn)品設(shè)計(jì)研究

果蘭凝 黃悅雯

江西科技師范大學(xué)旅游學(xué)院，江西南昌 330038

引言

“活態(tài)”傳承已經(jīng)成為當(dāng)前國(guó)內(nèi)外進(jìn)行非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)所采取的各種方式方法中最為主流的方式,其依靠手、口、肢體等進(jìn)行表達(dá)，它的內(nèi)涵通過(guò)人的活動(dòng)表現(xiàn)[2]。在民眾中推廣“非遺”的價(jià)值觀、文化意識(shí)、歷史意義,對(duì)鼓勵(lì)民眾參與“非遺”保護(hù)、主動(dòng)傳承“非遺”意義重大；研學(xué)旅行自身兼具“寓教于樂(lè)”的教學(xué)意義和功能，豐富了旅游業(yè)態(tài)產(chǎn)品，對(duì)我國(guó)“活態(tài)”傳承非物質(zhì)文化遺產(chǎn)實(shí)施環(huán)節(jié)進(jìn)行最大程度的支持，同時(shí)它也是一種充滿趣味性、體驗(yàn)性、互動(dòng)性的素質(zhì)教育方式的存在。

一 非物質(zhì)文化遺產(chǎn)與研學(xué)旅游的融合

非遺研學(xué)旅行將非物質(zhì)文化遺產(chǎn)與研學(xué)旅游相融合，提升贛鄱文化的認(rèn)同感，積極促進(jìn)文化傳承。目前，江西省非遺研學(xué)旅行項(xiàng)目的呈現(xiàn)多以參觀為主，活動(dòng)內(nèi)容和形式單一，造成旅行結(jié)束后很難真正領(lǐng)會(huì)非遺精髓，領(lǐng)悟非遺的價(jià)值內(nèi)涵[3]。本研究依托江西省非遺資源豐富、流傳久遠(yuǎn)等優(yōu)勢(shì)，因地制宜、科學(xué)規(guī)劃，開(kāi)發(fā)針對(duì)江西省特色的非遺研學(xué)旅行線路產(chǎn)品。

二 江西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)發(fā)展現(xiàn)狀

江西省非遺種類繁多，承載著贛鄱先民特有的生活方式和智慧結(jié)晶。截至2021年9月，江西有國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)88項(xiàng)，162個(gè)省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)基地,共有478個(gè)省級(jí)及以上代表性傳承人[4]，他們掌握著非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的豐富知識(shí)和精湛技藝，是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)活態(tài)傳承的代表性人物（見(jiàn)表1）。

表1 江西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目分類

根據(jù)國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目分類，分為民間文學(xué)、傳統(tǒng)音樂(lè)、傳統(tǒng)舞蹈、傳統(tǒng)戲劇、曲藝、體育競(jìng)技與雜技、傳統(tǒng)美術(shù)、傳統(tǒng)技藝、傳統(tǒng)醫(yī)藥、民俗等[5]。

三 江西省非遺研學(xué)產(chǎn)品設(shè)計(jì)

江西省非遺資源種類豐富，為避免研學(xué)產(chǎn)品缺少區(qū)分度，便于開(kāi)展研學(xué)非遺研學(xué)旅行產(chǎn)品，根據(jù)江西省非物質(zhì)文化資源進(jìn)行分類，再結(jié)合學(xué)生的特點(diǎn)，設(shè)計(jì)特色的非遺研學(xué)產(chǎn)品主題。目前中國(guó)的研學(xué)旅游產(chǎn)品類型還比較單一，多為走馬觀花式旅行，需要根據(jù)不同目的設(shè)計(jì)差異化產(chǎn)品[6]。依據(jù)不同非遺類別，圍繞特定主題，配備相關(guān)的研學(xué)導(dǎo)師，課程與活動(dòng)設(shè)計(jì)，開(kāi)展不同主題研學(xué)旅行活動(dòng)。

（一）鄉(xiāng)土工藝類

根據(jù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中的傳統(tǒng)美術(shù)和傳統(tǒng)技藝的分類，可以開(kāi)發(fā)與美術(shù)工藝研學(xué)相關(guān)的非遺研學(xué)產(chǎn)品。美術(shù)工藝類非遺研學(xué)適合研學(xué)者體驗(yàn)學(xué)習(xí)，參加美術(shù)工藝類別的研學(xué)旅行，學(xué)習(xí)傳統(tǒng)的匠心工藝和感知到獨(dú)具韻味的東方美學(xué)。江西擁有豐厚的傳統(tǒng)工藝遺產(chǎn)，進(jìn)賢文港制筆有“華夏筆都”之譽(yù)，以“落紙如漆，萬(wàn)古存真”而聞名四海的婺源婺墨，中國(guó)四大名硯之一的婺源歙硯等。

依托于相應(yīng)的非遺研學(xué)資源，可以考慮開(kāi)發(fā)如下主題的工藝類別非遺研學(xué)產(chǎn)品：

1 “漫游千年瓷都，體驗(yàn)指尖China”研學(xué)之旅

江西景德鎮(zhèn)陶瓷研學(xué)之旅以景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)瓷窯作坊營(yíng)造技藝等非遺項(xiàng)目為基礎(chǔ)，以中國(guó)陶瓷博物館、皇瑤博物館為基地，瑤里古鎮(zhèn)為依托，探秘景德鎮(zhèn)瓷都的百變釉色，感受非遺技藝的匠韻。了解景德鎮(zhèn)陶瓷博物館的博大精深、感受千年瓷都的藝術(shù)魅力。在實(shí)際體驗(yàn)陶藝制作的過(guò)程中，發(fā)揮自己的想象力，在輕松愉悅的研學(xué)旅行中得到五育的全方面發(fā)展。

在研學(xué)活動(dòng)中,這些古老的技藝激發(fā)起青少年對(duì)贛派藝術(shù)無(wú)盡的想象力。參觀古窯民俗博物館，觀看匠人古老的制瓷工藝，領(lǐng)略四大名瓷和歷代古窯，考察72道工序生產(chǎn)線，參加坑燒晚會(huì)，感受千年陶瓷文化；學(xué)習(xí)制作陶瓷技法，手工制作屬于自己的陶瓷作品；參觀中國(guó)陶瓷博物館，工作坊畫(huà)青花大器，參觀現(xiàn)代陶瓷制作工廠；探訪景德鎮(zhèn)高嶺中國(guó)村，參觀浮梁古縣衙，看縣官升堂審案。

2 “尋覓非遺之花”，沉浸織繡工藝研學(xué)之旅

夏布織造技藝是一種流傳于江西萬(wàn)載縣的一種手工織布技藝，可追溯至?xí)x，唐列為貢品，曾遠(yuǎn)銷海外。夏布織造技藝研學(xué)之旅以夏布織造技藝非遺項(xiàng)目為基礎(chǔ)，以夏布繡博物館、夏布織造工坊為依托，了解中國(guó)古代織造技藝，傳承優(yōu)秀工藝。

參觀新余夏布繡博物館，聽(tīng)夏布繡傳人介紹夏布繡的發(fā)展歷史；品鑒大師級(jí)的夏布繡作品，欣賞藝術(shù)之美；參觀手工夏布制作工藝，夏布繡娘手把手教學(xué)刺繡，自己動(dòng)手完成一件屬于精美的繡品。夏布織造技藝在現(xiàn)代被賦予了新的生命力，依然在手工藝領(lǐng)域熠熠生輝，煥發(fā)活力。游覽夏布繡產(chǎn)地，親身體會(huì)工匠精神。

（二）濃情民俗類

體育競(jìng)技與雜技與舞蹈大多以民俗為背景而開(kāi)展活動(dòng)，因此將體育競(jìng)技與雜技、舞蹈歸為民俗類，便于非遺研學(xué)旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)。江西有豐富的舞蹈?jìng)鹘y(tǒng)舞蹈種類、民風(fēng)民俗和傳統(tǒng)體育和游藝雜技，是歷代人民生產(chǎn)生活的智慧結(jié)晶，是古代當(dāng)?shù)厝嗣裆畹恼鎸?shí)寫(xiě)照。據(jù)此可開(kāi)發(fā)多種如下非遺研學(xué)旅游產(chǎn)品。

上饒位于江西東北部，與安徽相接，歷史悠久，有著濃郁的徽州文化。境內(nèi)有三清山、鄱陽(yáng)湖、婺源“中國(guó)最美鄉(xiāng)村”等眾多旅游資源，風(fēng)景秀麗，風(fēng)情民俗類非遺旅游資源豐富。

婺源民俗有婺源儺舞、婺源徽劇、婺源三雕等傳統(tǒng)舞蹈，是婺源鄉(xiāng)村文化的重要組成部分。走進(jìn)婺源鄉(xiāng)村文化，金秋十月，看婺源曬秋，婺源品茶，賞茶藝，學(xué)習(xí)關(guān)于茶俗和茶道的知識(shí)，體會(huì)徽州文化；走進(jìn)婺源儺劇，了解破臺(tái)、請(qǐng)神進(jìn)場(chǎng)觀戲的儀式，欣賞兼容并包，博采眾長(zhǎng)的特色舞蹈；品嘗廣豐特色小吃洋口海參餅，學(xué)習(xí)海參餅制作工藝和相關(guān)民俗。

民俗是在日常生活中產(chǎn)生的一種行為習(xí)慣，反映了地區(qū)的風(fēng)貌和生活狀態(tài)，在不同歷史時(shí)期，根據(jù)社會(huì)狀況、自然環(huán)境的變換會(huì)產(chǎn)生不同的習(xí)俗。體驗(yàn)不同民俗，感受別樣生活。

（三）鄉(xiāng)音演藝類

江西目前活躍的戲曲劇種達(dá)33種，有被毛澤東同志譽(yù)為“美秀嬌甜”的贛劇，有“高腔之祖”的弋陽(yáng)腔，有載歌載舞的撫州采茶戲等。弋陽(yáng)腔、儺舞、贛劇所創(chuàng)造出來(lái)的歡娛場(chǎng)景，連接著辟邪納吉的樸實(shí)民間信仰，在浸潤(rùn)著淳樸鄉(xiāng)俗的同時(shí)，也表達(dá)了凝聚人心的振興發(fā)展精神。浪漫的演出，精致的木制面具，讓人瞬間變成了神，山野間的歌樂(lè)舞姿和戲臺(tái)上的古韻雅調(diào)，塑造了一個(gè)神奇并富有無(wú)窮魅力的民間世界。

1 傾聽(tīng)“中國(guó)戲曲百花園中的一朵奇葩”—采茶戲的繚繞之音

勞動(dòng)人民采茶時(shí)節(jié)，一邊采茶一邊唱，即為采茶戲，發(fā)源于贛南、安豐等登盛產(chǎn)茶葉的地區(qū)。江西采茶戲以贛南、高安、撫州采茶戲見(jiàn)長(zhǎng)，與地方方言、曲調(diào)等結(jié)合，內(nèi)容、表演形式豐富，富有濃厚的地方特色，是江西戲曲的重要組成部分之一。

贛州有贛南采茶戲、興國(guó)山歌等國(guó)家級(jí)非遺，客家文化發(fā)祥地之一，民俗文化豐厚。贛州聽(tīng)《花燈仙子》《唐二試妻》，感受三調(diào)一腔、客家方言演唱的贛南采茶戲;化身采茶人，學(xué)習(xí)采茶方法，茶田間唱采茶戲；參與戲曲學(xué)演學(xué)唱，戲服換裝及變裝等趣味互動(dòng)體驗(yàn)，成為戲中人。

2 “夢(mèng)回”戲中—中國(guó)戲曲的奇思妙想

參觀撫州湯顯祖紀(jì)念館，游覽文昌里歷史文化街區(qū)，觀看 “尋夢(mèng)牡丹亭”實(shí)景演出，體會(huì)“情不知所起，一往情深”追求愛(ài)情、追求自由的浪漫主義思想；參觀撫州中國(guó)戲曲博物館，了解戲曲發(fā)展，古今融合注入新生力量；觀賞玉隆萬(wàn)壽宮戲曲演繹，學(xué)習(xí)唱腔藝術(shù)，感受戲曲之美。

（四）傳統(tǒng)醫(yī)藥類

江西作為傳統(tǒng)醫(yī)藥大省，是全國(guó)醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要組成部分。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)展建立在科學(xué)基礎(chǔ)上，而中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)藥以經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ)，具有中國(guó)傳統(tǒng)文化特點(diǎn)和自身完整體系的知識(shí)與技藝，使其至今仍在民眾的尋醫(yī)問(wèn)診中發(fā)揮著重要作用。依托于豐富的傳統(tǒng)中藥資源，非遺研學(xué)可開(kāi)發(fā)如下傳統(tǒng)中藥研學(xué)類的研學(xué)產(chǎn)品。

宜春樟樹(shù)有“南國(guó)藥都”“藥不到樟樹(shù)不齊”“藥不過(guò)樟樹(shù)不靈”的美譽(yù)。其獨(dú)特的中藥炮制技法已延續(xù)千年，至今仍蓬勃發(fā)展。

游覽閣皂山，參觀樟樹(shù)中醫(yī)藥博物館，了解中藥史、樟樹(shù)中藥炮制技藝特點(diǎn)。參觀中草藥種植區(qū)、近距離學(xué)習(xí)中華醫(yī)藥文化、炮制技藝等，感受豐富的中藥文化內(nèi)涵。學(xué)會(huì)辨識(shí)藥材，通過(guò)文化的傳承與創(chuàng)新，手工制作中草藥植物標(biāo)本、中藥香囊和泡腳包。品嘗樟樹(shù)藥膳，聽(tīng)聞藥都藥膳故事；實(shí)地觀察樟樹(shù)市制藥工廠，認(rèn)識(shí)中藥炮制的流程，了解中藥炮制的現(xiàn)代技術(shù)。

在中藥研學(xué)之旅中，不僅可以體會(huì)到“神農(nóng)”嘗百藥的勇氣與決心，還能夠領(lǐng)略先輩在中華民族發(fā)展進(jìn)程中迸發(fā)的智慧，在積極探索中激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，領(lǐng)略中華文化的博大精深。

（五）民間文學(xué)類

江西位于長(zhǎng)江中下游地區(qū)，連通東西南北，地理位置優(yōu)越，交通便利，物產(chǎn)豐富，誕生了許多文人名家，與其相關(guān)的民間文學(xué)內(nèi)容豐富，生動(dòng)形象，是我國(guó)古代文化史上一顆璀璨的明珠。依托江西民間文學(xué)，可開(kāi)發(fā)如下非遺研學(xué)旅游產(chǎn)品：

1 探尋“民俗文化明珠”—聆聽(tīng)民間傳聞研學(xué)之旅

滕王閣位于江西省會(huì)南昌，唐李元嬰始建，經(jīng)歷多次損毀，解放后根據(jù)梁思成的設(shè)計(jì)圖重建，是江南三大名樓之一，其傳說(shuō)是南昌文化名片，千百年來(lái)無(wú)數(shù)的文人名家登上滕王閣，寫(xiě)下自己的理想抱負(fù)和憤慨之情。它不僅是千年古樓，更承載著南昌的千年記憶。登上滕王閣，欣賞滕王閣美景，齊聲背誦《滕王閣序》，感受詩(shī)人的豪情壯志；觀看《尋夢(mèng)滕王閣》等大型實(shí)景表演，聆聽(tīng)盛宴神筆，少年王勃赴會(huì)滕王閣宴，落筆如得神助，寫(xiě)下“落霞與孤鶩齊飛，秋水共長(zhǎng)天一色”千古名句的故事。

2 游訪“人杰地靈”之地—尋找智慧研學(xué)之旅

解縉是明代吉安吉水縣人，明代著名才子，廬陵文化代表人物，曾負(fù)責(zé)編著《永樂(lè)大典》—中國(guó)古代百科全書(shū)。吉安古稱廬陵，有“三千進(jìn)士冠華夏”的美譽(yù)，吉水是廬陵文化核心區(qū)，中國(guó)十大名村，同時(shí)也是詩(shī)人楊萬(wàn)里的家鄉(xiāng)。走進(jìn)解縉故鄉(xiāng)吉水，參觀中國(guó)進(jìn)士文化園，嗅書(shū)香之氣，聽(tīng)解縉如何巧對(duì)皇帝刁難的故事、巧點(diǎn)皇帝重視關(guān)注民生方可牢固社稷的故事；參與體驗(yàn)文化習(xí)俗和游藝活動(dòng)，了解廬陵文化和科舉制，在游玩中增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)。

四 結(jié)語(yǔ)

旅行不僅是放松身心的活動(dòng)，更是開(kāi)闊視野的旅程，在游玩中了解非遺、體驗(yàn)非遺。非遺研學(xué)旅行對(duì)非遺傳播、促進(jìn)非遺繼承和發(fā)展探索了一條新路徑，對(duì)其傳播發(fā)揮了重大作用，將是研學(xué)旅行的重要發(fā)展方向之一。