新冠疫情背景下高職院校研學(xué)旅行人才培養(yǎng)模式探討

張美玲

福建華南女子職業(yè)學(xué)院旅游服務(wù)系，福建福州 350108

引言

研學(xué)旅行是指“由教育部門和學(xué)校有計(jì)劃地組織安排，通過集體旅行、集中食宿方式開展的研究性學(xué)習(xí)和旅行體驗(yàn)相結(jié)合的校外教育活動(dòng)，是學(xué)校教育和校外教育銜接的創(chuàng)新形式，是教學(xué)的重要內(nèi)容，是綜合實(shí)踐育人的有效途徑”。2019年，教育部公布了《普通高等學(xué)校高等職業(yè)教育（?？疲I(yè)目錄》增補(bǔ)專業(yè)，研學(xué)旅行管理與服務(wù)專業(yè)增補(bǔ)進(jìn)入高職專業(yè)目錄。高等職業(yè)教育的主要任務(wù)是培養(yǎng)技能型人才，研學(xué)旅行管理與服務(wù)專業(yè)的增設(shè)，一方面，有利于從數(shù)量上和質(zhì)量上為旅游行業(yè)發(fā)展提供更多高素質(zhì)技能型人才，也有利于推動(dòng)旅游行業(yè)的創(chuàng)新性發(fā)展；另一方面，對(duì)絕大多數(shù)高等職業(yè)院校來說，師資力量及學(xué)生知識(shí)綜合能力的不足，又對(duì)研學(xué)旅行人才培養(yǎng)產(chǎn)生了極大的制約作用。而尚未結(jié)束的新冠疫情已階段性地改變了以往的旅游行業(yè)運(yùn)營(yíng)及發(fā)展模式，對(duì)疫情期間及疫情后的旅游行業(yè)進(jìn)行了關(guān)鍵性的重塑，旅游“內(nèi)卷”必將成為當(dāng)下一個(gè)較長(zhǎng)時(shí)間段內(nèi)旅游產(chǎn)業(yè)的常態(tài)。同時(shí)，在中華傳統(tǒng)文化復(fù)興的大背景下，以傳承和弘揚(yáng)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化為主要內(nèi)容的旅游研學(xué)必將成為中小學(xué)研學(xué)的熱點(diǎn)。本文擬對(duì)此背景下高職院校研學(xué)旅行人才培養(yǎng)的模式進(jìn)行一些探討。

一 研學(xué)旅行人才的現(xiàn)實(shí)需求

2016年教育部等11部委聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于推進(jìn)中小學(xué)生研學(xué)旅行的意見》，將研學(xué)旅行列入中小學(xué)生必修課程，明確提出中小學(xué)生研學(xué)旅行是由教育部門和學(xué)校有計(jì)劃地組織安排，通過集體旅行、集中食宿方式開展的研究性學(xué)習(xí)和旅行體驗(yàn)相結(jié)合的校外教育活動(dòng)。此《意見》明確了研學(xué)旅行是一種群體性的外出實(shí)踐活動(dòng)，具有組織性、計(jì)劃性和集體性的特點(diǎn)[1]。同年，文旅部制定了《研學(xué)旅行服務(wù)規(guī)范》，提出：研學(xué)旅行是依托旅游資源，針對(duì)中小學(xué)生開展的一項(xiàng)以素質(zhì)教育為主的體驗(yàn)型教育旅游活動(dòng)；研學(xué)導(dǎo)師是指導(dǎo)中小學(xué)生開展研學(xué)旅行體驗(yàn)活動(dòng)的專業(yè)人員，并且是具體研學(xué)旅行方案的制定者與實(shí)施者。此《規(guī)范》明確指出了研學(xué)旅行是一種“旅游+教育”的綜合性、跨學(xué)科的旅游活動(dòng)，其以教育部門（學(xué)校）為旅游活動(dòng)設(shè)計(jì)主體，以研學(xué)導(dǎo)師為旅游活動(dòng)實(shí)施主體，雙方共同為中小學(xué)生提供體驗(yàn)式探究教育活動(dòng)的旅游服務(wù)。這為高職院校研學(xué)旅行人才的培養(yǎng)提供了路徑，即要求培養(yǎng)具備更扎實(shí)的專業(yè)技能、靈活的服務(wù)技巧與解決突發(fā)事件的應(yīng)變能力的復(fù)合型人才。

（一）扎實(shí)的專業(yè)技能

導(dǎo)游講解是旅游行業(yè)從業(yè)者的基本技能，對(duì)高等職業(yè)院校而言，如何培養(yǎng)學(xué)生熟練掌握導(dǎo)游講解技巧，如何根據(jù)不同層次的受眾開展相應(yīng)的導(dǎo)游組織活動(dòng)是學(xué)校專業(yè)技能培訓(xùn)的重點(diǎn)。同時(shí)，對(duì)研學(xué)旅行來說，扎實(shí)的專業(yè)技能，尤其是對(duì)研學(xué)目的地旅游資源的知識(shí)儲(chǔ)備，是研學(xué)旅行期間導(dǎo)游活動(dòng)展開的良好基礎(chǔ)，生動(dòng)活潑幽默的講解，則是研學(xué)旅行活動(dòng)順利完成的關(guān)鍵要素[2]。

（二）跨界融合的能力

研學(xué)旅行具有“旅游+教育”的綜合性和跨學(xué)科的特點(diǎn)，加之其服務(wù)對(duì)象以中小學(xué)生為主，這就要求研學(xué)旅行從業(yè)人員需具備一定的心理學(xué)、教育學(xué)知識(shí)，尤其需要了解研學(xué)對(duì)象的特定心理認(rèn)知特點(diǎn)，以及相應(yīng)的教育教學(xué)技巧等多學(xué)科知識(shí)儲(chǔ)備與綜合應(yīng)用能力[3]。因高職院校招生現(xiàn)實(shí)情況及其職業(yè)性人才培養(yǎng)的特點(diǎn)，此能力已成為高職院校研學(xué)旅行人才培養(yǎng)重點(diǎn)，亦是難點(diǎn)。

（三）服務(wù)及應(yīng)變技能

研學(xué)課程是研學(xué)旅行產(chǎn)品的核心要素之一，研學(xué)旅行的目的，是希望通過研學(xué)旅行實(shí)現(xiàn)課外教育的目的，這就需要研學(xué)導(dǎo)師具備設(shè)計(jì)符合服務(wù)對(duì)象心理、知識(shí)等認(rèn)知特點(diǎn)的研學(xué)課程。此課程需要貫穿研學(xué)旅行的始終，并與教育部門制定的研學(xué)活動(dòng)的教育目的相符。高職院校人才培養(yǎng)的目標(biāo)與課程設(shè)置無(wú)法滿足學(xué)生獲得此種研學(xué)課程設(shè)計(jì)能力的養(yǎng)成，需借助校企合作或多年的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)后獲得，甚至應(yīng)成為研學(xué)旅行從業(yè)者的終身學(xué)習(xí)目標(biāo)。此外，因研學(xué)旅行活動(dòng)涉及較多的非課堂集體活動(dòng)，而中小學(xué)生又處于探索世界的年紀(jì)，故在研學(xué)旅行過程中極易出現(xiàn)非預(yù)定的突發(fā)事件，所以這又要求研學(xué)旅行從業(yè)人員需要具備極高的應(yīng)急反應(yīng)能力，尤其是需具備設(shè)計(jì)前期預(yù)案的能力，這種能力是保證研學(xué)活動(dòng)順利完成的關(guān)鍵。

二 高職院校研學(xué)旅行人才培養(yǎng)存在的問題

培養(yǎng)技能型、服務(wù)型人才是高職院校人才培養(yǎng)的目標(biāo)及社會(huì)期待，但師資力量的薄弱、學(xué)生綜合素質(zhì)能力的不足及社會(huì)（企業(yè)）的職業(yè)評(píng)價(jià)偏差是現(xiàn)階段（乃至很長(zhǎng)一個(gè)時(shí)段）高職院校研學(xué)旅行人才培養(yǎng)面臨的最大挑戰(zhàn)。

（一）師資力量薄弱

“雙師型”教師隊(duì)伍建設(shè)已成為大多數(shù)高職院校師資力量的主體，但對(duì)于研學(xué)旅行這一新興的旅游專業(yè)而言，原構(gòu)建的“雙師型”教師團(tuán)隊(duì)亟須進(jìn)行必要的重塑。首先，研學(xué)旅行對(duì)從業(yè)人員的現(xiàn)實(shí)能力需求亦是對(duì)高職院校相關(guān)專業(yè)授課教師的能力要求，研學(xué)旅行的跨學(xué)科綜合能力素養(yǎng)要求對(duì)原有的“?！蟆被?dòng)的“雙師型”教師培養(yǎng)提出了更高的知識(shí)能力需求。其次，基于人員成本的考慮，大多數(shù)高職院?？赡懿粫?huì)聘用專門的研學(xué)旅行教師，而更多的是希望現(xiàn)有的教師兼任，這無(wú)形中會(huì)增加專業(yè)教師的工作任務(wù)。學(xué)校實(shí)訓(xùn)室硬件設(shè)施的不足，導(dǎo)致研學(xué)教學(xué)活動(dòng)的難以順利開展。最后，任課教師的職業(yè)倦怠也是制約研學(xué)旅行專業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵因素。

（二）學(xué)生綜合素質(zhì)能力不足

高等職業(yè)院校學(xué)生來源以中等職業(yè)學(xué)校與普通高中升學(xué)為主，輔以“訂單班”“委培班”等多種形式，生源來源較多樣。從學(xué)業(yè)水平角度來看，生源的普遍知識(shí)能力水平和多學(xué)科知識(shí)綜合運(yùn)用能力較普通高等學(xué)校差。同時(shí)，中等職業(yè)學(xué)校的以職業(yè)技能為重點(diǎn)的職業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)與普通高中以知識(shí)能力為主的培養(yǎng)目標(biāo)存在較大差異，在共同升入高等職業(yè)學(xué)校后，教師很難在較短的時(shí)間內(nèi)將二者的綜合素質(zhì)能力（主要是知識(shí)能力水平）培養(yǎng)至相同水準(zhǔn)，這也是高等職業(yè)院校研學(xué)旅行人才培養(yǎng)難以普遍展開的關(guān)鍵制約因素之一。

（三）社會(huì)（企業(yè)）職業(yè)評(píng)價(jià)偏差

社會(huì)（企業(yè)）對(duì)高職院校學(xué)生的職業(yè)期待與評(píng)價(jià)偏差，也影響著高職院校研學(xué)旅行人才培養(yǎng)的開展。雖然國(guó)家一直在大力開展職業(yè)教育，對(duì)高等職業(yè)院校進(jìn)行各種政策和資金的支持，但學(xué)歷層次卻依然是社會(huì)（企業(yè)）對(duì)職業(yè)能力需求的首要評(píng)價(jià)尺度。這種人為的評(píng)價(jià)偏差導(dǎo)致高職院校學(xué)生在職業(yè)晉升、職業(yè)規(guī)劃、職業(yè)前景等方面長(zhǎng)期處于不利的境遇中。而對(duì)研學(xué)旅行這種需要多種能力需求的新興職業(yè)而言，高職院校學(xué)生很難獲得必要的職業(yè)認(rèn)可，在較長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)只能是研學(xué)旅行的參與者而不能成為主導(dǎo)者。

三 研學(xué)旅行人才培養(yǎng)方案

新冠疫情對(duì)整個(gè)旅游行業(yè)進(jìn)行了重塑，其傳統(tǒng)的運(yùn)營(yíng)及發(fā)展模式受到了極大的沖擊，旅游業(yè)“內(nèi)卷”將會(huì)成為當(dāng)下一個(gè)較長(zhǎng)時(shí)間段內(nèi)旅游產(chǎn)業(yè)的常態(tài)。而研學(xué)旅行因其具有的組織性、集體性、戶外性的特點(diǎn)，更是進(jìn)入了階段性的“行業(yè)沉寂”，這也為高職院校旅游行業(yè)人才培養(yǎng)模式帶來了巨大的挑戰(zhàn)。結(jié)合研學(xué)旅行的人才能力需求及高職院校研學(xué)旅行人才培養(yǎng)的現(xiàn)實(shí)困境，新冠疫情下高職院?？梢詮囊韵陆嵌葘?duì)研學(xué)旅行人才培養(yǎng)進(jìn)行調(diào)整。

（一）人才培養(yǎng)方案調(diào)整

高等職業(yè)院校的教育目標(biāo)是為相關(guān)企業(yè)（行業(yè)）培養(yǎng)職業(yè)技能型人才，因此對(duì)市場(chǎng)（行業(yè)）人才需求具有較高的敏感度，能根據(jù)行業(yè)的發(fā)展動(dòng)態(tài)適時(shí)調(diào)整相關(guān)專業(yè)的人才培養(yǎng)方案，這是高等職業(yè)院校人才培養(yǎng)的主要優(yōu)勢(shì)。人才培養(yǎng)方案的調(diào)整涉及課程設(shè)置、實(shí)習(xí)安排等內(nèi)容，而對(duì)研學(xué)旅行相關(guān)專業(yè)而言，在課程設(shè)置時(shí)應(yīng)以培養(yǎng)從業(yè)人員（研學(xué)導(dǎo)師）的職業(yè)能力為導(dǎo)向，突出跨界能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，力爭(zhēng)構(gòu)建“旅游+教育”的跨界融合新型課程體系[4]。課程體系是構(gòu)建人才培養(yǎng)方案的核心內(nèi)容，科學(xué)的人才培養(yǎng)目標(biāo)的直觀體現(xiàn)，對(duì)高等職業(yè)院校高質(zhì)量實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)具有決定性的意義。其設(shè)置需涵蓋研學(xué)旅行人才現(xiàn)實(shí)能力需要的各方面要求，包括專業(yè)技能（導(dǎo)游講解、導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)等）、職業(yè)素養(yǎng)（禮儀、職業(yè)道德等）、教育教學(xué)技能（教育學(xué)心理學(xué)相關(guān)知識(shí)、課程設(shè)計(jì)、教案撰寫等）及應(yīng)激能力（旅游安全知識(shí)、急救、團(tuán)隊(duì)建設(shè)等）等方面。即在原有的旅游管理相關(guān)課程與實(shí)踐體系中，融入教育學(xué)、心理學(xué)等師范類課程體系，成立由旅游行業(yè)專業(yè)、中小學(xué)校教師及高職院校任課教師組成的專業(yè)委員會(huì)，共同研發(fā)研學(xué)旅行相關(guān)課程、線路設(shè)計(jì)或?qū)I(yè)教材，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的綜合素養(yǎng)和多學(xué)科融合的能力。同時(shí)，在課程設(shè)置上應(yīng)考慮生源來源的差異，開設(shè)一定的融合性課程，以彌補(bǔ)中職與普高之間職業(yè)技能培養(yǎng)的差異。

（二）校企產(chǎn)教融合

研學(xué)旅行屬于實(shí)踐性較強(qiáng)的旅游服務(wù)行業(yè)，因此加強(qiáng)校企合作成為研學(xué)旅行人才培養(yǎng)的重要手段。一方面，可以通過校企合作招生的方式為企業(yè)開辦“訂單班”并建立校企合作實(shí)訓(xùn)基地，借助企業(yè)優(yōu)勢(shì)資源，引入真實(shí)的研學(xué)旅行實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目和師資力量，為校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)提供必要的智力支持。另一方面，企業(yè)資源的引入，又可以為研學(xué)旅行相關(guān)課程體系的構(gòu)建，提供適時(shí)的市場(chǎng)（行業(yè)）人才能力需求資訊，有利于相應(yīng)人才培養(yǎng)方案的調(diào)整完善。同時(shí)，校企合作開展教學(xué)設(shè)計(jì)，可以根據(jù)我國(guó)中小學(xué)研學(xué)組織活動(dòng)的季節(jié)性（每年3—4月、10—11月是旺季），高職院校能力教育對(duì)接企業(yè)，按照行業(yè)特點(diǎn)與最新熱點(diǎn)及時(shí)調(diào)整教學(xué)內(nèi)容，并適當(dāng)調(diào)整學(xué)生企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)的學(xué)段和時(shí)間，靈活增加企業(yè)認(rèn)知實(shí)訓(xùn)的內(nèi)容，這也應(yīng)成為人才培養(yǎng)模式探索的重要手段。另外，完善校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室建設(shè)，增加多場(chǎng)景模擬導(dǎo)游設(shè)備，也是一個(gè)重要的學(xué)生實(shí)踐環(huán)節(jié)。

（三）“雙師”“雙導(dǎo)”團(tuán)隊(duì)建設(shè)

“雙師型”教師隊(duì)伍是高職教育教師隊(duì)伍建設(shè)的特色和重點(diǎn)，而建設(shè)高素質(zhì)“雙師型”教師隊(duì)伍是現(xiàn)代職業(yè)教育發(fā)展的關(guān)鍵和難點(diǎn)。同時(shí)，基于現(xiàn)代學(xué)徒制的研學(xué)人才培養(yǎng)目標(biāo)，“雙導(dǎo)師”制亦是保證人才培養(yǎng)質(zhì)量的重要途徑。高職院?？梢酝ㄟ^校企深度合作的方式，一方面，借助企業(yè)力量培養(yǎng)“雙師型”教師。專任教師進(jìn)入企業(yè)（研學(xué)機(jī)構(gòu)）進(jìn)行必要的社會(huì)實(shí)踐，在工作中掌握研學(xué)旅行實(shí)踐的活動(dòng)的工作要點(diǎn)，能及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，有利于幫助企業(yè)共同提升研學(xué)管理服務(wù)水平，亦能在課堂教學(xué)中及時(shí)融入實(shí)踐思路，幫助學(xué)生產(chǎn)生初步的研學(xué)導(dǎo)師職業(yè)認(rèn)知。另一方面，校企共建一批專兼職結(jié)合的“雙導(dǎo)師”教師團(tuán)隊(duì)。高職院校聘請(qǐng)行業(yè)資深從業(yè)者與專任教師共同合作授課，在企業(yè)實(shí)訓(xùn)時(shí)，參照現(xiàn)代學(xué)徒制的模式構(gòu)建實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)“雙導(dǎo)師”制度，這樣既能及時(shí)地幫助學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)技能，又能與時(shí)俱進(jìn)地學(xué)習(xí)行業(yè)現(xiàn)狀，從而將專任教師的理論授課環(huán)節(jié)與實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)教師的實(shí)踐環(huán)節(jié)有機(jī)結(jié)合[5]。 “雙師”“雙導(dǎo)”研學(xué)旅行教師團(tuán)隊(duì)的成功構(gòu)建，可以使校企雙方發(fā)揮各自領(lǐng)域內(nèi)的資源優(yōu)勢(shì)，雙方可以實(shí)現(xiàn)互利互補(bǔ)。另外，高職院校還應(yīng)及時(shí)關(guān)注教師職業(yè)發(fā)展?fàn)顟B(tài)，盡可能地提升教師待遇，為教師職業(yè)發(fā)展提供多種路徑。

四 結(jié)語(yǔ)

我國(guó)研學(xué)旅行市場(chǎng)潛力巨大、前景廣闊，當(dāng)前研學(xué)旅行還處在開發(fā)的初級(jí)階段，其作為一種校外教育的新形式，對(duì)提高中小學(xué)生的綜合素質(zhì)與能力有著重要的意義，這也為高職院校旅游相關(guān)專業(yè)的發(fā)展提供了機(jī)遇，而為研學(xué)旅行培養(yǎng)優(yōu)秀的從業(yè)人員，成為高職院校人才培養(yǎng)的使命。新冠疫情雖然在一定程度上沖擊了研學(xué)旅行行業(yè)的發(fā)展，但疫情終會(huì)過去，疫情后的研學(xué)旅行也將迎來其蓬勃發(fā)展。但疫情在重塑旅游業(yè)的同時(shí)，亦重塑著我們的思想與外部認(rèn)知，可以想見，在未來較長(zhǎng)的一個(gè)時(shí)期內(nèi)，在中華傳統(tǒng)文化復(fù)興的大背景下，以傳承和弘揚(yáng)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的旅游研學(xué)，將成為中小學(xué)研學(xué)的熱點(diǎn)。這樣促使我們應(yīng)將研學(xué)旅行的研究視角向傳統(tǒng)文化傾斜。

習(xí)近平總書記指出，一個(gè)國(guó)家、一個(gè)民族的強(qiáng)盛，總是以文化興盛為支撐的，中華民族偉大復(fù)興需要以中華文化發(fā)展繁榮為條件。對(duì)歷史文化特別是先人傳承下來的道德規(guī)范，要堅(jiān)持古為今用、推陳出新，有鑒別地加以對(duì)待，有揚(yáng)棄地予以繼承。在我國(guó)，研學(xué)旅行最早可以追溯至春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的游學(xué)，而游學(xué)則全盛于宋代的書院游學(xué)。尤其是在宋代理學(xué)家文化自覺、重建學(xué)術(shù)、收拾人心的努力下，宋代書院游學(xué)呈現(xiàn)出“志學(xué)”與“游藝”的特點(diǎn)，其體現(xiàn)的“獨(dú)立之精神，自由之思想”的游學(xué)追求，定會(huì)為當(dāng)今的研學(xué)旅行提供有益的借鑒。而宋代的書院既是當(dāng)時(shí)旅游活動(dòng)的參與者（書院學(xué)子），又是一種旅游資源（書院本身），書院在現(xiàn)代社會(huì)中已經(jīng)成為重要的國(guó)學(xué)研究和傳播基地，是繼承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、弘揚(yáng)民族精神的家園[6]。故在現(xiàn)代的研學(xué)旅行中，書院文化也已成為中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的代表之一，同時(shí)書院作為一種文化遺產(chǎn)則成為重要的旅游資源，從文化傳承和文化保護(hù)的角度，將書院的古今功能進(jìn)行融合分析，對(duì)當(dāng)今研學(xué)旅行具有重要的指導(dǎo)意義，也有助于我們堅(jiān)定文化自信?？傊?，多角度探索高職院校研學(xué)旅行人才培養(yǎng)模式，必將促進(jìn)我國(guó)研學(xué)旅行的高質(zhì)量發(fā)展。