化學(xué)教學(xué)開展學(xué)科核心素養(yǎng)培育整體規(guī)劃途徑

摘 要：新一輪高中課程改革的重點是結(jié)合學(xué)科教學(xué)對學(xué)生進行學(xué)科核心素養(yǎng)培育。如何結(jié)合學(xué)科教學(xué)整體規(guī)劃核心素養(yǎng)培育，本文通過“電解質(zhì)的電離、離子反應(yīng)”教學(xué)為例，具體從課程標準要求、教材內(nèi)容挖掘、核心素養(yǎng)如何統(tǒng)籌培育、教學(xué)資源四個角度闡述怎樣進行學(xué)科核心素養(yǎng)培育整體規(guī)劃的途徑。

關(guān)鍵詞：中學(xué)化學(xué)教學(xué);學(xué)科核心素養(yǎng);整體規(guī)劃

新一輪以“立德樹人”課程教育改革浪潮正不斷高漲，以學(xué)科核心素養(yǎng)培育為主的學(xué)科教育改革不斷深入，從課程標準、課程設(shè)置、教材改編、教學(xué)理念、教學(xué)評價全方位的改革要求教師對學(xué)科教學(xué)要有改革的勇氣和智慧，繼承原來教學(xué)優(yōu)良傳統(tǒng)的同時，要不斷地揚棄，用新的理念、新的視角、新的方法去開展新一輪教學(xué)研究。其中課堂教學(xué)改革是最直接的前沿陣地，因此課堂教學(xué)的格局直接決定課堂的生命力。新課程改革強調(diào)課程視角、學(xué)科大概念的教學(xué)，強調(diào)以學(xué)科核心素養(yǎng)培育為核心的整體教學(xué)，而不是局限于原先的一節(jié)課，一個知識單元教學(xué)。如何開展指向?qū)W科核心素養(yǎng)培育整體規(guī)劃的教學(xué)是一個值得研究的課題。筆者根據(jù)2019魯科版化學(xué)必修1第2章第2節(jié)“電解質(zhì)的電離、離子反應(yīng)”教學(xué)實踐體會，淺談幾點開展學(xué)科核心素養(yǎng)培育整體規(guī)劃途徑。

一、全面了解課程標準的教學(xué)要求，做到整體規(guī)劃，避免教學(xué)盲目

《普通高中化學(xué)課程標準》（2017年版，2020年修訂）（以下簡稱《課標》）指引教師從“知識為本”轉(zhuǎn)變到“素養(yǎng)為本”，開展指向?qū)W科核心素養(yǎng)培育整體教學(xué)時，如何進行教學(xué)的整體規(guī)劃。顯然要了解關(guān)于“電解質(zhì)電離、離子反應(yīng)”的教學(xué)內(nèi)容在課程中什么地方出現(xiàn)，要學(xué)習(xí)哪些內(nèi)容，學(xué)習(xí)水平分別是如何階段性要求的，這些都要全面考慮，才能做到整體教學(xué)設(shè)計。為此必須從源頭上進行把握，全面解讀《課標》就是很好的整體教學(xué)依據(jù)。于是筆者對《課標》中與“電解質(zhì)電離和離子反應(yīng)”內(nèi)容有關(guān)教學(xué)要求進行了尋找，發(fā)現(xiàn)《課標》多處涉及與電解質(zhì)電離、離子反應(yīng)相關(guān)的教學(xué)要求內(nèi)容，整理歸納如下：

（一）《課標》關(guān)于必修1模塊教學(xué)要求內(nèi)容和對應(yīng)涉及的離子反應(yīng)學(xué)習(xí)點

1.要求認識酸、堿、鹽等電解質(zhì)在水溶液中或熔融狀態(tài)下能發(fā)生電離，相關(guān)學(xué)習(xí)內(nèi)容涉及離子產(chǎn)生原理;

2.通過實驗事實認識離子反應(yīng)及其發(fā)生的條件，相關(guān)學(xué)習(xí)內(nèi)容涉及離子反應(yīng)的條件、概念;

3.了解常見離子的檢驗方法，相關(guān)學(xué)習(xí)內(nèi)容涉及離子反應(yīng)在檢驗中的應(yīng)用;

（二）《課標》關(guān)于選擇性必修1模塊教學(xué)要求內(nèi)容和對應(yīng)涉及的離子反應(yīng)學(xué)習(xí)點

1.了解原電池及常見化學(xué)電源的工作原理、了解電解池的工作原理，相關(guān)學(xué)習(xí)內(nèi)容涉及離子反應(yīng)應(yīng)用;

2.電解質(zhì)在水溶液中的行為、電離平衡、水解平衡、沉淀溶解平衡，相關(guān)學(xué)習(xí)內(nèi)容涉及離子反應(yīng)應(yīng)用;

3.離子反應(yīng)與平衡的應(yīng)用，相關(guān)學(xué)習(xí)內(nèi)容涉及離子反應(yīng)的綜合應(yīng)用;

4.了解水溶液中的離子反應(yīng)與平衡在物質(zhì)檢測、化學(xué)反應(yīng)規(guī)律研究、物質(zhì)轉(zhuǎn)化中的應(yīng)用，相關(guān)學(xué)習(xí)內(nèi)容涉及離子反應(yīng)的綜合應(yīng)用;

5.了解溶液pH的調(diào)控在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和科學(xué)研究中的應(yīng)用，相關(guān)學(xué)習(xí)內(nèi)容涉及離子反應(yīng)的綜合應(yīng)用。

由上述歸納分析可知，“電解質(zhì)、離子反應(yīng)”在高中不同學(xué)習(xí)模塊都有體現(xiàn)，而且教學(xué)要求不同?？傮w從必修模塊到選修模塊呈現(xiàn)逐漸提高要求的趨勢，所以教學(xué)要求不要一步到位，盲目拔高。在必修的離子反應(yīng)教學(xué)中主要是了解離子產(chǎn)生的原理，即知道化合物的電離和了解電解質(zhì)、非電解質(zhì)概念;了解離子反應(yīng)的概念和離子反應(yīng)的條件，初步掌握離子反應(yīng)在常見離子檢驗中的應(yīng)用;而在選修模塊中會對離子反應(yīng)結(jié)合不同的教學(xué)內(nèi)容進一步深入教學(xué)，例如：與原電池和電解質(zhì)的原理融合學(xué)習(xí)，與水溶液中三大平衡的綜合應(yīng)用學(xué)習(xí)。可見基于對《課標》對教學(xué)內(nèi)容的要求做全面把握，對于進一步進行課堂教學(xué)設(shè)計有很好的指向作用，可有效防止教學(xué)跑偏或錯漏。

二、充分挖掘教材內(nèi)容，提取學(xué)科核心素養(yǎng)培育教學(xué)點

確定《課標》中關(guān)于“電解質(zhì)的電離、離子反應(yīng)”教學(xué)要求的整體規(guī)劃，由于這些教學(xué)要求是綱要性的規(guī)劃，對學(xué)科核心素養(yǎng)培育內(nèi)容沒有具體的對點說明，而這些正是學(xué)科教材的使命。教材是學(xué)生學(xué)習(xí)和教師教書育人的參考書，一本教材質(zhì)量好與壞的挖掘，對師生的教學(xué)活動會起著重要的作用。所以對教材內(nèi)容進行學(xué)科核心素養(yǎng)培育教學(xué)點的具體挖掘，對后面教學(xué)環(huán)節(jié)的設(shè)計有很明確的指導(dǎo)意義。下面以2019魯科版化學(xué)必修1第2章第2節(jié)“電解質(zhì)的電離、離子反應(yīng)”教學(xué)為例進行教材內(nèi)容挖掘，提取學(xué)科核心素養(yǎng)培育教學(xué)點歸納如下：

（一）電解質(zhì)的電離教材內(nèi)容與對應(yīng)的核心素養(yǎng)培育點

1.結(jié)合實驗的裝置設(shè)計：怎樣設(shè)計、可否優(yōu)化設(shè)計等教材內(nèi)容培育科學(xué)探究與實驗創(chuàng)新;

2.實驗內(nèi)容的優(yōu)化設(shè)計：除了三個狀態(tài)氯化鈉體系的導(dǎo)電性實驗，是否增加水的導(dǎo)電性實驗培育科學(xué)態(tài)度與社會責(zé)任;

3.不同狀態(tài)的氯化鈉體系導(dǎo)電性差異實驗現(xiàn)象和本質(zhì)原理的學(xué)習(xí)培育宏觀辨識與微觀探析;

4.電解質(zhì)與酸、堿、鹽等物質(zhì)類別關(guān)系學(xué)習(xí)培育物質(zhì)類別模型建構(gòu);

5.電離方程式書寫學(xué)習(xí)培育書寫模型認知;

6.離子的性質(zhì)及測定方法學(xué)習(xí)培育科學(xué)探究與實驗創(chuàng)新;

7.遷移應(yīng)用“水培植物營養(yǎng)液配制”，結(jié)合陰陽離子電荷守恒和不同電解質(zhì)的電離來源和粒子的比例關(guān)系進行計算培育證據(jù)推理與模型認知。

（二）電解質(zhì)在水溶液中的反應(yīng)教材內(nèi)容與對應(yīng)的核心素養(yǎng)培育點

1.離子反應(yīng)概念學(xué)習(xí)：結(jié)合稀硫酸與氫氧化鋇溶液的電導(dǎo)率實驗教學(xué)培育宏觀辨識與微觀探析素養(yǎng)和實驗探究與創(chuàng)新意識;

2.同時結(jié)合交流研討教學(xué)進行離子反應(yīng)條件、離子反應(yīng)書寫教學(xué)培育科學(xué)態(tài)度。

（三）離子反應(yīng)的應(yīng)用教材內(nèi)容與對應(yīng)的核心素養(yǎng)培育點

1.離子反應(yīng)的化學(xué)研究、工業(yè)生產(chǎn)、醫(yī)療診斷、食品檢驗、環(huán)境保護方面的應(yīng)用可以結(jié)合實際情境培育、食鹽的精制實驗培育科學(xué)探究和創(chuàng)新意識、科學(xué)態(tài)度和社會責(zé)任;

2.食鹽除雜的分析過程培育除雜問題的證據(jù)推理與模型認知素養(yǎng)。

三、基于整體視角全面統(tǒng)籌，使教學(xué)對學(xué)科核心素養(yǎng)培育具有系統(tǒng)性

學(xué)科核心素養(yǎng)培育是一個系統(tǒng)的過程，是一個不斷豐富、不斷提高的累積過程。孤立地一個個核心素養(yǎng)培育和面面俱到的核心素養(yǎng)培育都不是最合理的選擇。同一個教學(xué)內(nèi)容可以挖掘多個核心素養(yǎng)培育點，是不是都要全部去培育呢？不同的教學(xué)內(nèi)容可能含有相同的核心素養(yǎng)培育點，簡單機械的重復(fù)是否有必要呢？這些問題的答案是非常明確的，通過對化學(xué)核心素養(yǎng)進行分析可以發(fā)現(xiàn)，素養(yǎng)側(cè)重點不同，在課堂教學(xué)環(huán)節(jié)，自然也應(yīng)當(dāng)有所側(cè)重。但必須系統(tǒng)整體規(guī)劃，做到同一內(nèi)容不同素養(yǎng)培育有所側(cè)重，不同內(nèi)容相同素養(yǎng)培育層次階段性有序提高。以“電解質(zhì)的電離、離子反應(yīng)教學(xué)”為例，全面統(tǒng)籌學(xué)科核心素養(yǎng)培育分析如下：

（一）必修和選修模塊對“電解質(zhì)電離、離子反應(yīng)”教學(xué)要求不同，必修部分的教學(xué)要點一是電離概念和本質(zhì)，因此以不同狀態(tài)氯化鈉導(dǎo)電性實驗的教材內(nèi)容主要承載宏觀辨識與微觀探析培育;教學(xué)要點二是電離方程式書寫，主要是建構(gòu)電離的書寫模型;教學(xué)要點三是離子反應(yīng)概念學(xué)習(xí)，所以結(jié)合稀硫酸與氫氧化鋇溶液反應(yīng)電導(dǎo)率實驗教學(xué)內(nèi)容培育宏觀辨識與微觀探析素養(yǎng);教學(xué)要點四離子反應(yīng)的應(yīng)用，學(xué)習(xí)重點載體內(nèi)容是食鹽的精制實驗，所以除雜模型初步建構(gòu)是重點，科學(xué)探究和創(chuàng)新意識、科學(xué)態(tài)度和社會責(zé)任素養(yǎng)培育此時做相對次要處理。

（二）在選修模塊中，1.“原電池及常見化學(xué)電源”和“電解池”的工作原理教學(xué)中涉及“電解質(zhì)電離、離子反應(yīng)”內(nèi)容，主要是原電池和電解池的電極工作原理和總反應(yīng)原理涉及這些內(nèi)容的應(yīng)用，例如：原電池或電解池電解質(zhì)中陰陽離子產(chǎn)生和移動方向，在兩極是否參與電極反應(yīng)等。其核心素養(yǎng)培育重點應(yīng)該放在原電池和電解池的工作原理“變化觀念和模型認知”;2.“溶液中的三大平衡”教學(xué)中結(jié)合離子反應(yīng)原理理解三大平衡的本質(zhì)，變化觀念和平衡思想是主要素養(yǎng)培育內(nèi)容;3.“水溶液中的離子反應(yīng)與平衡在物質(zhì)檢測、化學(xué)反應(yīng)規(guī)律研究、物質(zhì)轉(zhuǎn)化中的應(yīng)用;了解溶液pH的調(diào)控在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和科學(xué)研究中的應(yīng)用”教學(xué)部分當(dāng)然是“科學(xué)探究和創(chuàng)新意識”和“科學(xué)態(tài)度與社會責(zé)任”素養(yǎng)培育為主。

這樣一來，不同的學(xué)科核心素養(yǎng)都在“電解質(zhì)電離、離子反應(yīng)”相關(guān)學(xué)習(xí)上得以培育，較為系統(tǒng)地安排，各有主次，課堂教學(xué)實踐起來也會更為精簡、明確、整體性強，避免重復(fù)低效。

四、適當(dāng)補充學(xué)習(xí)情境資源，增強教學(xué)對學(xué)科素養(yǎng)培育的力度

教材因為編寫需要，內(nèi)容相當(dāng)精要，我們可以對必要的學(xué)習(xí)內(nèi)容做適當(dāng)補充，豐富學(xué)生的學(xué)習(xí)情境，對于核心素養(yǎng)的培育強化有較好的幫助。補充內(nèi)容可以是課堂直接使用，也可以讓學(xué)生作為課后學(xué)習(xí)素材。例如：“離子反應(yīng)的應(yīng)用”，部分教材提到“離子反應(yīng)廣泛應(yīng)用于化學(xué)研究、工業(yè)生產(chǎn)、醫(yī)療診斷、食品檢驗、環(huán)境保護等方面”，教材中只用了食鹽的精制案例。我們可以給學(xué)生補充離子反應(yīng)在醫(yī)療診斷、食品檢驗、環(huán)境保護等方面的應(yīng)用案例，讓學(xué)生拓寬學(xué)習(xí)視野。也可以小組研究性學(xué)習(xí)的形式去進行課外學(xué)習(xí)，這樣教學(xué)安排對于學(xué)科核心素養(yǎng)培育和培養(yǎng)學(xué)生學(xué)會學(xué)習(xí)、學(xué)會合作等方面也會有很好的作用。以課堂時間來培養(yǎng)學(xué)生核心素養(yǎng)遠遠不夠，有待于教師創(chuàng)新化學(xué)教學(xué)模式。例如：醫(yī)療診斷的案例可補充低血鉀的診斷;食品檢驗案例可補充食品中鐵離子的測定;環(huán)境保護案例可補充離子反應(yīng)在廢水處理中的應(yīng)用。這方面的網(wǎng)絡(luò)資源很多，可以適當(dāng)學(xué)習(xí)，同時也增強學(xué)習(xí)的趣味性。

結(jié)束語

《課標》為不同教學(xué)主題提供了簡明扼要的總體框架，教材為教學(xué)提供了學(xué)習(xí)的具體載體，教師如何解讀這兩個主要依據(jù)，同時結(jié)合具體的學(xué)情開展基于學(xué)科核心素養(yǎng)培育整體規(guī)劃的教學(xué)值得進一步探索。

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作者簡介：劉軼全，男，廈門市杏南中學(xué)高級教師。

本文系廈門市第五批基礎(chǔ)教育課程改革課題“指向?qū)W科核心素養(yǎng)培育的教學(xué)規(guī)劃與實施”（課題編號：Z550）。

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