中職化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的有效路徑

李媛

【摘 ? 要】 ?化學(xué)是中職教育中重要的一門(mén)科目，在教學(xué)過(guò)程中較為重要的是對(duì)學(xué)生的動(dòng)手能力和實(shí)踐能力的培養(yǎng)。但現(xiàn)如今中職學(xué)校普遍存在學(xué)生文化基礎(chǔ)不高的問(wèn)題，這就需要教師采取有效的方法幫助學(xué)生產(chǎn)生對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的濃厚興趣，以此提高學(xué)習(xí)效率。本文筆者將結(jié)合自身的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，探討化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的有效路徑。

【關(guān)鍵詞】 ?中職化學(xué);實(shí)驗(yàn)教學(xué);有效路徑

中職教育是為社會(huì)培養(yǎng)技術(shù)性和應(yīng)用型人才的教育活動(dòng)，學(xué)生必須具備一定的動(dòng)手實(shí)踐能力，才能成為滿足社會(huì)所需要的技術(shù)型人才。化學(xué)實(shí)驗(yàn)是中職教育中不可缺少的一個(gè)部分，它對(duì)于學(xué)生掌握概念、原理與實(shí)驗(yàn)操作等方面具有重要作用，如何幫助學(xué)生培養(yǎng)良好的實(shí)驗(yàn)動(dòng)手能力是當(dāng)代教師所需要關(guān)注的重點(diǎn)。

一、進(jìn)行情景教學(xué)，培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)興趣

興趣是一個(gè)人學(xué)習(xí)積極性的內(nèi)在動(dòng)力，教師應(yīng)該通過(guò)引發(fā)學(xué)生的興趣，推動(dòng)學(xué)生積極思考，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。特別是針對(duì)實(shí)驗(yàn)板塊的教學(xué)，中職生底子弱，缺乏興趣的有效引導(dǎo)，對(duì)實(shí)驗(yàn)操作的內(nèi)容不愿意學(xué)習(xí)。因此， 采用情景化實(shí)驗(yàn)的模式，可以得到有效改善。以中職化學(xué)“有機(jī)物屬性”課時(shí)內(nèi)容為例，苯是常見(jiàn)的有機(jī)溶劑，在實(shí)驗(yàn)中都有用到，所以學(xué)生需要牢牢掌握關(guān)于苯的一些特性來(lái)進(jìn)行化學(xué)學(xué)習(xí)。如在一次萃取實(shí)驗(yàn)中，已知最終獲得一份分層明顯，且已知成分為苯與水的混合溶液，如何判斷上下兩層哪一層是苯，哪一層是水？通過(guò)問(wèn)題導(dǎo)向教師可以在此基礎(chǔ)上設(shè)置一個(gè)化學(xué)實(shí)驗(yàn)環(huán)境，假設(shè)我們?cè)诓僮鞔藢?shí)驗(yàn)，我們?nèi)绾螀^(qū)分？因?yàn)殚_(kāi)展這個(gè)實(shí)驗(yàn)之前，學(xué)生對(duì)于苯的基本知識(shí)有所了解，有一定的思維能力，有些學(xué)生會(huì)提出，如果在混合溶液之中繼續(xù)添加水或者苯溶液，若觀察到哪一種混合液體能夠顯著增加，則能判斷出兩者的位置。還有學(xué)生會(huì)聯(lián)想起學(xué)過(guò)的知識(shí)，知道碘和苯能夠發(fā)生萃取，于是采取碘萃取的實(shí)驗(yàn)原理，在原混合溶液中加入5ml碘水，緩慢加入，并觀察現(xiàn)象。隨著加入量的增加，可以發(fā)現(xiàn)原溶液中無(wú)色分層溶液出現(xiàn)顏色，下層無(wú)色（水層），上層紫紅色（苯層）。有了上述的教學(xué)情景做鋪墊，學(xué)生容易具有較大的學(xué)習(xí)熱情，此時(shí)教師再繼續(xù)進(jìn)行教學(xué)就會(huì)更加容易。

二、優(yōu)化教學(xué)方法，主動(dòng)展開(kāi)學(xué)習(xí)

在中職院校傳統(tǒng)的教學(xué)當(dāng)中常出現(xiàn)這樣的問(wèn)題，有些教師認(rèn)為實(shí)驗(yàn)只是輔助學(xué)習(xí)的一種手段，甚至只是給學(xué)生展示實(shí)驗(yàn)視頻，而沒(méi)有讓學(xué)生進(jìn)行動(dòng)手操作。但是書(shū)本上的知識(shí)和視頻中的演示都不足以帶給學(xué)生更深層次的理解，只有把理論和實(shí)踐二者有機(jī)結(jié)合，才能幫助學(xué)生提高學(xué)習(xí)效益。例如，相較于傳統(tǒng)的教師教學(xué)演示，學(xué)生觀看的形式，可以更換實(shí)驗(yàn)主體，以學(xué)生操作為主，學(xué)生合作操作亦或是學(xué)生、教師合力操作等形式。創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)過(guò)程，以學(xué)生體驗(yàn)式學(xué)習(xí)為理論基礎(chǔ)，讓學(xué)生自己嘗試。當(dāng)然，這并不意味著完全放手，在學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的過(guò)程當(dāng)中，教師應(yīng)該關(guān)注每位學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的動(dòng)態(tài)，在學(xué)生遇到困難或者是實(shí)驗(yàn)步驟出錯(cuò)時(shí)，及時(shí)糾正，因?yàn)檫M(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)必須具備嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶?shí)驗(yàn)意識(shí)。在進(jìn)行完實(shí)驗(yàn)之后，進(jìn)行及時(shí)的復(fù)盤(pán)也是很有必要的，教師應(yīng)該組織學(xué)生進(jìn)行小組間討論，針對(duì)實(shí)驗(yàn)中的不足先在小組內(nèi)部相互補(bǔ)充，提出解決方案。最后，再進(jìn)行實(shí)驗(yàn)報(bào)告的整理、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的記錄、實(shí)驗(yàn)結(jié)論的分析，驗(yàn)證每一個(gè)環(huán)節(jié)的準(zhǔn)確性，確保得到正確的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。另外教師對(duì)于學(xué)生提交的實(shí)驗(yàn)報(bào)告也應(yīng)該仔細(xì)檢查，幫助理清思路以及修改不足。

三、完善實(shí)驗(yàn)步驟，提高創(chuàng)新能力

創(chuàng)新能力是當(dāng)今現(xiàn)代化教育中較為重視的一項(xiàng)能力，是學(xué)生未來(lái)走向社會(huì)能否脫穎而出的關(guān)鍵。在中職教育中，教師不能過(guò)于依賴(lài)化學(xué)教材，應(yīng)該在此基礎(chǔ)上進(jìn)行革新和改進(jìn)，以培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神為目的，推動(dòng)學(xué)生完善實(shí)驗(yàn)，優(yōu)化實(shí)驗(yàn)步驟。以中職化學(xué)中“Cu與濃HNO3反應(yīng)產(chǎn)生NO2”實(shí)驗(yàn)中，為了控制NO2的產(chǎn)生量及密閉性，在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中應(yīng)該采取啟普發(fā)生器，利用活塞的開(kāi)關(guān)來(lái)進(jìn)行控制。在進(jìn)行濃硝酸與銅的實(shí)驗(yàn)當(dāng)中，為防止產(chǎn)生的NO2氣體外泄，當(dāng)紅棕色NO2氣體上升到試管口時(shí)，將活塞閥門(mén)關(guān)閉，濃HNO3在氣體的壓力作用下就會(huì)流回漏斗，有毒氣體就不會(huì)外泄。而在探究稀硝酸與銅反應(yīng)產(chǎn)生NO氣體的實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，由于NO無(wú)色，加上實(shí)驗(yàn)裝置未進(jìn)行排空氣處理，收集的NO氣體不純。聯(lián)想到之前的O2的制取過(guò)程中，常常利用H2和CO2來(lái)排除O2的干擾，那么在這個(gè)實(shí)驗(yàn)中是否也能采用呢？讓學(xué)生自己進(jìn)行補(bǔ)充、完善實(shí)驗(yàn)步驟也是對(duì)他們創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。

四、拓展實(shí)驗(yàn)課堂，開(kāi)放課外實(shí)驗(yàn)

在中職化學(xué)的教學(xué)之中，只進(jìn)行課上的教學(xué)是不夠的，教師應(yīng)該將課后的時(shí)間高效利用，比如做一些簡(jiǎn)單易做的家庭實(shí)驗(yàn)或者開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室讓學(xué)生進(jìn)行課外實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生進(jìn)行自主探究，拓寬學(xué)生的實(shí)驗(yàn)思路。例如，學(xué)生可以通過(guò)實(shí)驗(yàn)試劑來(lái)測(cè)試生活中常見(jiàn)溶液的PH值。比如生活中的食醋、肥皂水、潔廁靈等的PH值，通過(guò)對(duì)其PH值的測(cè)驗(yàn)有助于幫助學(xué)生理解它們的工作原理。教師也可以讓學(xué)生自己上網(wǎng)搜索可操作性較強(qiáng)的實(shí)驗(yàn)，在周末進(jìn)行。再組織時(shí)間，交流從中獲得的感想和心得，說(shuō)說(shuō)自己在驗(yàn)證過(guò)程之中采用的方法和出現(xiàn)的問(wèn)題，這樣也可以幫助學(xué)生提高自身的交流能力和表達(dá)能力。另外教師可以帶領(lǐng)學(xué)生到室外進(jìn)行探究實(shí)驗(yàn)，比如進(jìn)行水質(zhì)調(diào)查，觀察水污染對(duì)于水質(zhì)化學(xué)環(huán)境的影響。通過(guò)生活小實(shí)驗(yàn)的方式進(jìn)行水質(zhì)檢測(cè)，并查閱相關(guān)資料，通過(guò)水質(zhì)含哪些超標(biāo)含量的物質(zhì)，如何去優(yōu)化水質(zhì)等一系列探究，培養(yǎng)學(xué)生探索精神。

總之，無(wú)論是課堂教學(xué)還是實(shí)驗(yàn)教學(xué)，教師必須激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)，通過(guò)改進(jìn)教學(xué)方法和完善實(shí)驗(yàn)步驟，提升學(xué)生的學(xué)習(xí)效益。在日常的教學(xué)當(dāng)中，教師應(yīng)該要堅(jiān)持以課堂教學(xué)為主體，適當(dāng)?shù)亟o學(xué)生拓展課外知識(shí)，幫助學(xué)生營(yíng)造一個(gè)良好的化學(xué)實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)環(huán)境，使中職化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量大幅提升。

【參考文獻(xiàn)】

[1]劉毅.化學(xué)實(shí)驗(yàn)在中職化學(xué)教學(xué)中的作用和地位分析[J].考試周刊，2016（30）：128-129.

[2]劉克建，家新，屈琦超，等.職業(yè)教育中有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革探索與實(shí)踐[J].實(shí)驗(yàn)技術(shù)與管理，2016（2）：140-142.