網(wǎng)絡(luò)流行語(yǔ)“生肉”“熟肉”探析

李春娥 鄧耘

摘要：隨著全球化的不斷深入和互聯(lián)網(wǎng)的迅速發(fā)展，各國(guó)文化交流越來(lái)越頻繁，也越來(lái)越緊密。各民族都不斷學(xué)習(xí)其他民族，吸收自己沒(méi)有的文化，在此過(guò)程中，難免需要對(duì)一些新事物進(jìn)行界定，這就促進(jìn)了語(yǔ)言詞匯的演變與發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)新詞“生肉”“熟肉”便是在此背景下產(chǎn)生的。文章以“生肉”“熟肉”為討論對(duì)象，先對(duì)其語(yǔ)義內(nèi)涵、句法功能及稱呼由來(lái)進(jìn)行分析，再?gòu)纳鐣?huì)需求、大眾心理、語(yǔ)言經(jīng)濟(jì)性原則、模因機(jī)制、網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展五方面探析其流行的原因。

關(guān)鍵詞：網(wǎng)絡(luò)流行語(yǔ);“生肉”;“熟肉”;語(yǔ)義內(nèi)涵;句法功能

中圖分類號(hào)：H136 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1004-9436（2021）19-0-03

網(wǎng)絡(luò)流行語(yǔ)是指網(wǎng)絡(luò)上流行的語(yǔ)言，具有時(shí)尚簡(jiǎn)潔、方便輸入、幽默詼諧等特征。它發(fā)源于日常語(yǔ)言習(xí)慣，形成于網(wǎng)絡(luò)，被網(wǎng)絡(luò)用戶廣泛使用?！吧狻薄笆烊狻笔乾F(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上比較流行的一種表達(dá)方式?！吧狻敝肝幢患庸しg過(guò)的外來(lái)作品，“熟肉”指已經(jīng)被翻譯過(guò)的外來(lái)作品。這種表達(dá)方式簡(jiǎn)潔明快、詼諧幽默，在日常口語(yǔ)交際中被許多年輕人使用。文章以“生肉”“熟肉”為研究對(duì)象，探析其語(yǔ)義內(nèi)涵、句法功能、稱呼由來(lái)及流行原因。文中選用的語(yǔ)料來(lái)自BBC語(yǔ)料庫(kù)，以及百度資訊、微博、知乎等主流網(wǎng)絡(luò)社交平臺(tái)。

1 “生肉”“熟肉”的語(yǔ)義內(nèi)涵

《現(xiàn)代漢語(yǔ)詞典》（第七版）（2016）對(duì)“生”的解釋為“（食物）沒(méi)有煮過(guò)或煮得不夠”，對(duì)“熟”的解釋為“（食物）燒煮到可以食用的程度”[1]。根據(jù)詞典對(duì)“生”“熟”的解釋，可以將“生肉”解釋為“沒(méi)有烹飪過(guò)的肉”，“熟肉”解釋為烹飪過(guò)的肉。一般我們所說(shuō)的生肉也指沒(méi)煮熟的肉，熟肉則指煮熟的肉，其在句中一般充當(dāng)主語(yǔ)或賓語(yǔ)。但在現(xiàn)在的網(wǎng)絡(luò)和社會(huì)語(yǔ)境中，“生肉”“熟肉”有了新的含義和用法。

近些年來(lái)，網(wǎng)絡(luò)流行語(yǔ)中的“生肉”不再指“生的肉”，而是特指未添加中文字幕的外語(yǔ)動(dòng)畫、電影、連續(xù)劇、節(jié)目、小說(shuō)等?！吧狻币辉~最早流行于動(dòng)漫圈，由于動(dòng)漫大多數(shù)源于日本，所以剛流入中國(guó)時(shí)，語(yǔ)言都是日語(yǔ)，沒(méi)有被翻譯過(guò)來(lái)，也沒(méi)有中文字幕，這種版本的外來(lái)作品就叫“生肉”。而與之相對(duì)應(yīng)的則是“熟肉”，指已經(jīng)被字幕組翻譯過(guò)的外來(lái)作品。如今，“生肉”和“熟肉”的應(yīng)用場(chǎng)合不再僅限于與日語(yǔ)文化相關(guān)的二次元作品，韓劇、泰劇、英美影視作品中都會(huì)用到。各網(wǎng)站字幕組要將沒(méi)有字幕的“生肉”加工成可供廣大用戶欣賞的“熟肉”。生肉番一般比熟肉番早發(fā)布，以便一些精通外語(yǔ)的人先行觀看。

2 “生肉”“熟肉”的句法功能

句法研究的是句子的各個(gè)組成部分和它們的排列順序。句子的成分可分為主語(yǔ)、謂語(yǔ)、賓語(yǔ)、定語(yǔ)、狀語(yǔ)、補(bǔ)語(yǔ)，它們可以由詞擔(dān)任，也可以由詞組及句子擔(dān)任?！吧狻薄笆烊狻弊鳛槊~，在句子中可以作賓語(yǔ)、主語(yǔ)和定語(yǔ)。

2.1 作主語(yǔ)

例1：英文生肉是真的難啃?。。ㄎ⒉?/p>

例2：釜山行生肉來(lái)了。（微博）

例3：有些熟肉好像翻譯對(duì)了但是又不對(duì)。（微博）

例4：來(lái)了來(lái)了！熟肉終于來(lái)了?。ㄎ⒉?/p>

例5：熟肉真香！（微博）

2.2 作定語(yǔ)

例1：【新婚甜心是同事】生肉花絮。（B站）

例2：假面騎士圣刃，第二集，熟肉資源分享。（B站）

例3：最新熟肉片單，讓你也睡不成覺(jué)?。ò俣荣Y訊）

例4：《靈媒》怎么看？昨日起熟肉資源陸續(xù)放出。（百度資訊）

例5：為什么熟肉資源大多都是韓國(guó)的？（知乎）

2.3 作賓語(yǔ)

例1：今天白天會(huì)有生肉，晚上出熟肉。（BBC語(yǔ)料庫(kù)）

例2：補(bǔ)番都來(lái)不及還去看生肉。（BBC語(yǔ)料庫(kù)）

例3：但是要我不停追動(dòng)態(tài)，啃生肉的絕對(duì)是第一人……（BBC語(yǔ)料庫(kù)）

例4：不看生番，只愛(ài)熟肉。（BBC語(yǔ)料庫(kù)）

例5：新的一天，從看熟肉被大數(shù)據(jù)沖塔開(kāi)始。（微博）

通過(guò)以上的例子可以看出，“生肉”“熟肉”在句子中可以充當(dāng)主語(yǔ)、定語(yǔ)和賓語(yǔ)，一般用于日常交流、娛樂(lè)追番和微博互動(dòng)，但暫未出現(xiàn)于時(shí)事新聞中。

3 “生肉”“熟肉”的稱呼由來(lái)

隨著時(shí)代的進(jìn)步與發(fā)展，人們的創(chuàng)造力日益增強(qiáng)。一個(gè)新詞的產(chǎn)生往往是以客觀新事物為基礎(chǔ)的。這些新事物一旦出現(xiàn)，就要給它一個(gè)名稱，以滿足交際的需要?！吧狻迸c“熟肉”的稱呼由來(lái)主要與三方面的因素有關(guān)。

3.1 諧音

“生肉”“熟肉”的說(shuō)法由來(lái)已久，生肉的叫法與單詞“raw”有關(guān)，“raw”指生的、（材料）未經(jīng)加工的、（信息）未經(jīng)處理的，如raw data（原始數(shù)據(jù)）、raw material（原料）、raw mode（原始模式）。最初，外來(lái)二次元作品是沒(méi)有中文字幕的，這種未經(jīng)加工的作品就用“raw”代指，而“raw”的發(fā)音與中文“肉”的發(fā)音相似，久而久之，人們就將沒(méi)有中文翻譯的外來(lái)作品稱為“生肉”，將有中文翻譯的外來(lái)作品稱為“熟肉”。作為一種文化現(xiàn)象，諧音使語(yǔ)言更加簡(jiǎn)潔化、趣味化，具有獨(dú)特的語(yǔ)用價(jià)值和社會(huì)功能。

3.2 隱喻

“生肉”“熟肉”的稱呼也與隱喻有關(guān)。Lakoff和Johnson在《我們賴以生存的隱喻》中提出概念隱喻理論，他們認(rèn)為“隱喻是人們以一事物認(rèn)識(shí)、理解、思考、表達(dá)另一種事物的過(guò)程，是概念性的。人們常常依照他們熟悉的、有形的、具體的概念來(lái)認(rèn)識(shí)、領(lǐng)悟、對(duì)待無(wú)形的、不好定義的概念”[2]。簡(jiǎn)單地講，隱喻即用一種事物暗喻另一種事物。未配中文翻譯的外來(lái)作品正是未經(jīng)加工、未經(jīng)處理的原始材料，需要觀看者自己翻譯和理解，這個(gè)過(guò)程顯然是不容易的。我們知道食品學(xué)中的生肉外表猩紅、肉質(zhì)生冷，而且難嚼難咽，這一特征與未經(jīng)加工處理的原始作品“不成熟”、難看難懂有著相通之處，所以人們將具體的、有形的“肉”投射到無(wú)字幕的外來(lái)作品上，將二者完美地聯(lián)系起來(lái)。例如，網(wǎng)上經(jīng)常出現(xiàn)的“啃生肉”，就是指“看無(wú)中文翻譯的影視、小說(shuō)或者玩無(wú)中文翻譯的游戲”。在此基礎(chǔ)上，“生肉”暗指難以看懂的無(wú)字幕的外來(lái)作品。

3.3 對(duì)應(yīng)關(guān)系

自古以來(lái)，人們習(xí)慣找出事物的對(duì)立面。例如，黑的反義詞是白，美的反義詞是丑，方的反義詞是圓。除此之外還有大與小、正與反、深與淺等等，這些都是相互矛盾的關(guān)系。從辯證法的角度來(lái)看，它們是相互對(duì)立、互不和諧的，但通過(guò)合理的科學(xué)表達(dá)，原本對(duì)立的事物，也能達(dá)到新的統(tǒng)一和新的水平。就如“生肉”與“熟肉”中的“生”與“熟”，“生”與“熟”本身是相對(duì)立的關(guān)系，但從另一個(gè)角度看，“生”與“熟”又處于同一個(gè)“論域”，它們是一個(gè)整體，而“生”與“熟”就是這個(gè)整體中的“平衡”。在哲學(xué)中，這種思辨是有關(guān)認(rèn)識(shí)世界最基本概念的最基礎(chǔ)的思辨。所以，弄清“生”與“熟”的對(duì)應(yīng)關(guān)系后就能發(fā)現(xiàn)，當(dāng)“生肉”一詞出現(xiàn)后，“熟肉”的使用也是自然而然的。

4 “生肉”“熟肉”的流行原因

“生肉”“熟肉”從食品學(xué)中的“肉”發(fā)展出現(xiàn)在的用法，是不同因素促成的?！吧狻薄笆烊狻蹦艹蔀榫W(wǎng)絡(luò)流行語(yǔ)，也是多方面因素共同作用的結(jié)果。

第一，社會(huì)需求。生肉常用于ACGN作品，ACGN為英文Animation（動(dòng)畫）、Comic（漫畫）、Game（游戲）、Novel（小說(shuō)）的合并縮寫。ACGN一詞源于20世紀(jì)90年代，其文化根源主要來(lái)自日本。20世紀(jì)90年代以前，科技、經(jīng)濟(jì)、文化等不夠發(fā)達(dá)，當(dāng)時(shí)的網(wǎng)絡(luò)、電信技術(shù)落后，所以各國(guó)的交流也不足。隨著生產(chǎn)力的發(fā)展，人類進(jìn)入了信息時(shí)代，世界聯(lián)系越來(lái)越緊密，各國(guó)文化交流頻繁，人們足不出戶就可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)探訪世界各地，學(xué)習(xí)不同的文化。但由于文化、語(yǔ)言的差異，外來(lái)作品剛流入國(guó)內(nèi)時(shí)使用的還是原出產(chǎn)國(guó)的語(yǔ)言，普通人看不懂。這時(shí)，無(wú)翻譯的外來(lái)作品便是一種新事物，國(guó)內(nèi)也沒(méi)有與之匹配的稱呼，社會(huì)迫切需要對(duì)其進(jìn)行概念界定。因?yàn)樵~語(yǔ)空缺，而“生肉”“熟肉”的出現(xiàn)符合社會(huì)需求，所以其迅速被社會(huì)廣泛接受。

第二，大眾的求異與從眾心理。一方面，年輕人崇尚多元和差異，人們渴望與眾不同，展現(xiàn)個(gè)性。“生肉”一詞標(biāo)新立異，當(dāng)人們用“生肉”“熟肉”進(jìn)行表達(dá)時(shí)，語(yǔ)言更顯個(gè)性化，符合人們追求新鮮感的心理。例如，“生肉看不懂，坐等熟肉”就以俏皮的形式表達(dá)了人們的內(nèi)心感受。另一方面，新事物的出現(xiàn)往往要經(jīng)歷一個(gè)緩慢的被接受的過(guò)程。當(dāng)大部分人都接受并使用“生肉”“熟肉”時(shí)，剩余的一部分人為了趕上潮流，會(huì)自覺(jué)地接受并使用。正如法國(guó)心理學(xué)家、社會(huì)學(xué)家古斯塔夫勒龐所說(shuō)：“個(gè)體處在群體中時(shí)，與他孤立時(shí)的心理行為表現(xiàn)有很大的不同，往往會(huì)將群體的行為方式強(qiáng)加于自己，力求與群體保持一致，不管群體的這一行為方式與他處于孤立狀態(tài)時(shí)是否一致，甚至如何不同。只有這樣，個(gè)體才能感到自己是群體中的一員，才有歸屬感?！盵3]所以，人們的求異和從眾心理也是推動(dòng)“生肉”“熟肉”流行的重要因素。

第三，語(yǔ)言經(jīng)濟(jì)性原則。語(yǔ)言經(jīng)濟(jì)原則是法國(guó)語(yǔ)言學(xué)家馬丁內(nèi)于《普通語(yǔ)言學(xué)綱要》中提出的，是指“人們?cè)谌粘＝浑H中尋求簡(jiǎn)潔、省力的一種語(yǔ)言表達(dá)方式”[4]。人們會(huì)以最方便的形式進(jìn)行交流，外來(lái)作品在未被稱為“生肉”“熟肉”之前，被人們用英語(yǔ)稱呼，這顯然不符合中國(guó)人的語(yǔ)言習(xí)慣，所以人們會(huì)自然地尋求本國(guó)對(duì)應(yīng)的語(yǔ)言，以求方便。如果直接翻譯其原本的名稱，對(duì)應(yīng)的中文會(huì)顯得特別冗長(zhǎng)，如“無(wú)翻譯字幕二次元作品”“未加工外來(lái)視頻”或“無(wú)字幕外來(lái)視頻”，這些稱呼顯然沒(méi)有“生肉”“熟肉”這樣的雙音節(jié)詞簡(jiǎn)潔。“生肉”“熟肉”符合省力原則，所以很容易被社會(huì)廣泛接受。

第四，模因作用。模因由牛津大學(xué)教授Richard Dawkins（查理德·道金斯，1976）提出，他認(rèn)為“模因是文化的單位，也可以看作大腦里的信息單位，是存在于大腦的一個(gè)復(fù)制因子，其核心是模仿并傳播”[5]。模因必須經(jīng)歷四個(gè)階段，即同化、記憶、表達(dá)和傳輸。信息接收者首先要理解與接收傳遞者的信息，其次記憶并內(nèi)化，在與新的信息接收者交流時(shí)將其表達(dá)與傳輸給新的信息接收者，由此完成“模因”的整個(gè)流程。用道金斯的觀點(diǎn)來(lái)講，模因即信息被復(fù)制和傳播。當(dāng)一部分人開(kāi)始使用“生肉”時(shí)，周圍的人會(huì)好奇為什么叫“生肉”，繼而了解原因。在這個(gè)過(guò)程中，人們主動(dòng)認(rèn)識(shí)這一生詞，并對(duì)其意義有了具體的了解，在大腦中進(jìn)行信息儲(chǔ)存，在下次便會(huì)自覺(jué)地使用。“生肉”“熟肉”新奇、富有趣味性，又能貼切地表達(dá)其內(nèi)涵和滿足社會(huì)需要，自然會(huì)引起人們的注意，于是人們相互模仿、傳遞，使其迅速流行。因此，“生肉”“熟肉”的流行也受到了模因機(jī)制的影響。

第五，網(wǎng)絡(luò)媒體的助推。網(wǎng)絡(luò)同時(shí)作為交流平臺(tái)與傳播平臺(tái)，在“生肉”“熟肉”的流行過(guò)程中功不可沒(méi)。社會(huì)已進(jìn)入以網(wǎng)絡(luò)為核心的新媒體時(shí)代，網(wǎng)絡(luò)具有開(kāi)放性與交互性的特點(diǎn)，為公眾提供了一個(gè)可以充分行使話語(yǔ)權(quán)的平臺(tái)，廣大網(wǎng)民可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)自由發(fā)表言論，傳播信息或進(jìn)行交流。通過(guò)口耳相傳、飛鴿傳書、人工寄送等進(jìn)行信息交流的時(shí)代已經(jīng)過(guò)去。如今，人們可以通過(guò)智能手機(jī)、電視、電腦等媒介進(jìn)行交流，片刻間就能接收新信息。網(wǎng)絡(luò)媒介傳播信息迅速、便利，極大地推動(dòng)了“生肉”“熟肉”的流行。

5 結(jié)語(yǔ)

網(wǎng)絡(luò)新詞“生肉”“熟肉”是時(shí)代的產(chǎn)物，是新時(shí)期經(jīng)濟(jì)全球化、社會(huì)信息化、文化多樣化深入發(fā)展，人類文明交流互鑒的結(jié)果，是為滿足社會(huì)所需而產(chǎn)生的新概念。我們要用開(kāi)放包容的心態(tài)對(duì)待新事物，積極吸收其合理、進(jìn)步之處，促進(jìn)社會(huì)文化的發(fā)展。但由于“生肉”“熟肉”的使用者大多為喜愛(ài)動(dòng)畫、漫畫、游戲、小說(shuō)等二次元圈子的年輕人，且無(wú)法由其字面結(jié)構(gòu)得知其具體意義，需要結(jié)合語(yǔ)境才能了解其意義。這些特點(diǎn)使其使用對(duì)象和傳播范圍仍然存在限制，因此，如何讓“生肉”“熟肉”進(jìn)一步融入現(xiàn)代文化，發(fā)揮其社會(huì)功能和語(yǔ)用價(jià)值值得社會(huì)關(guān)注。

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作者簡(jiǎn)介：李春娥（1995—），女，四川廣元人，碩士在讀，研究方向：漢語(yǔ)國(guó)際教育。

鄧耘（1970—），女，貴州貴陽(yáng)人，碩士，副教授，研究方向：漢語(yǔ)國(guó)際教育。

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