民俗視角下的中日“魚”文化比較研究

馬爽，陶蕓

（中央民族大學(xué)外國語學(xué)院，北京100081）

1 民俗與“魚”文化概述

民俗文化是生活文化與文化生活的集中體現(xiàn)[1]。民俗文化當(dāng)中蘊(yùn)藏著人民最樸素、自然的思想觀念。“魚”活躍于我國的民俗文化當(dāng)中，民間故事、婚嫁習(xí)俗、成語諺語中常常能見到魚的身影。凝聚著中華民族創(chuàng)造精神的各類魚圖、魚物和魚俗，構(gòu)成了我國文化史上歷時最久，應(yīng)用最廣，民俗功能最多，民間性最強(qiáng)的文化長鏈[2]。從“魚”文化在民俗上的各種表現(xiàn)，可對“魚”形象所具有的文化內(nèi)涵進(jìn)行歸類分析。

先行研究中也有許多有關(guān)中國“魚” 文化的研究，從中國式傳統(tǒng)審美、少數(shù)民族的魚文化、古代文學(xué)作品等多個角度出發(fā)對中國魚文化進(jìn)行了研究。作為鄰國的日本四面環(huán)海，自古以來漁獵就是日本人重要的生產(chǎn)方式。日本的民俗中，魚也具有豐富的文化內(nèi)涵。其中有些是受中國的影響產(chǎn)生的，有些則是日本的固有產(chǎn)物。先行研究中也存在少量與日本“魚”文化有關(guān)的文章，多從日本妖怪文化、民間故事的角度出發(fā)。但“魚”文化內(nèi)涵的中日對比研究較少。對比研究不僅可以明確中日兩國各自的文化特征，還可以更深入地理解中日文化之間的關(guān)系，進(jìn)一步認(rèn)識到中華文化對古代日本文化影響以及日本文化的獨(dú)立性、創(chuàng)造性。所以該文利用比較研究法來對中日“魚”文化進(jìn)行分析。

文從民俗角度出發(fā)，從“生產(chǎn)力”“生育力觀”“人生觀”“兩性關(guān)系與愛情”“傳遞信息的使者”5 個角度分析“魚”的文化內(nèi)涵，對比中日兩國“魚”文化在這5 個方面的異同，并從歷史、地理、宗教、語言等角度分析異同點(diǎn)背后的原因。通過分析，不僅可以對中日“魚”文化有更深的了解，對中日文化特征、中日文化關(guān)系也能有進(jìn)一步的認(rèn)識。

2 中日“魚”文化的內(nèi)涵比較

2.1 生產(chǎn)力中的“魚”文化

在中國，除夕的年夜飯桌上必然會有魚，并且魚一定不能吃完，這是因為魚與“余”是同音，從而使人產(chǎn)生出“年年有余” 希望來年生活富足的心理愿望。同時，“金魚”諧音為“金玉”，也常被認(rèn)為是金錢與財富的象征。在中國浙江的一些地方，農(nóng)歷年時人們會在錫盤供上兩條黃魚，用來代表黃金，因為在以前，當(dāng)?shù)厝朔Q金條為“大黃魚”“小黃魚”。

原始社會中，人們首先以漁獵作為主要生產(chǎn)活動，魚作為財富象征其實早在《山海經(jīng)》中就有所記載，書中記載了一種魮魚,“其狀如覆銚,鳥首而魚翼,音如磬石之聲,是生珠玉?！贝颂幍聂~象征著財富的直接創(chuàng)造者[3]?！渡胶＝?jīng)》是一部記述中國古代志怪的古籍，創(chuàng)作于戰(zhàn)國中后期到漢代初中期?？梢娫谥袊?，魚“富有富足”的文化內(nèi)涵有著深厚的歷史淵源。

日本是一個四面環(huán)海的島國，有著豐富的海洋資源。日本沿海不僅魚類數(shù)量龐大，種類也極其豐富。加上陸地資源和動物品種的匱乏，日本民族自古以來以漁獵為生，從繩文時代中期（約5 000—4 000年前）開始就有食用魚類的記錄，魚類是古代日本人重要的食物來源。在過去，擁有豐富的食物無疑是富足的象征。再加上日本傳統(tǒng)神道教萬物有靈論的影響，日本人認(rèn)為自然界中的萬物都有靈魂，都是自然神，所以魚類也擁有靈魂，可以保佑人類，由此，魚自然而然成了崇拜的對象。

日本最早的文學(xué)作品《古事記》和《日本書紀(jì)》中記載有名為「山幸彥と海幸彥（山幸與海幸）」的神話故事，其中擅長打獵的山幸彥為弟弟，擅長捕魚的海幸彥為哥哥，這里其實反映了古代日本的兩種獲取肉類的方式，一種是打獵，另一種是捕魚。在這樣的情況下，魚類作為一種主要的食物來源，自然而然擁有了“富有富足”的文化內(nèi)涵。直到現(xiàn)在，“海幸山幸”仍然有山珍海味的意思。

在日本，商店開張時，商人會將養(yǎng)著鯉魚的魚缸放在店鋪門前以求“利市”“大吉”，舊歷新年迎財神時，一對“元寶魚”更是必備之物，因為在人們心目中鯉魚還有財神爺?shù)囊饬x[4]。日本神話故事當(dāng)中有七位神，他們掌管人間福運(yùn)，所以被統(tǒng)稱為七福神。其中的財神名為「恵比壽」，也是七福神中唯一的日本本土神，人們相信「恵比壽」可以帶來財運(yùn)，保佑生意興隆。「恵比壽」本來是日本漁民所供奉的海上守護(hù)神，后來才逐漸演變成為財神，這也可以側(cè)面說明漁業(yè)是古代日本人民的重要營生之一。「恵比壽」通常是左手抱著一條巨大鯛魚、右手手持魚竿的形象。由此也可以看出魚象征“富有”的文化內(nèi)涵。

在魚“富有富足”這一文化內(nèi)涵上，由于兩國都有過以漁獵為重要生產(chǎn)方式的經(jīng)歷，因此中日存在著一定相似性。但由于日本陸地面積相對狹小，又四面環(huán)海，比起陸地，海洋文化的影響要更大。甚至日本人將魚作為與米飯等同的主食來看待，用「魚食文化」一詞來形容自己，以區(qū)別于主要以其他四足陸地動物為食的「肉食文化」。而中國陸地面積大，海洋文化的僅在沿海地區(qū)有著巨大影響力，而在河流較少的內(nèi)陸地區(qū)，大陸文化才是主流。所以，相對來說，“魚”文化在日本的影響力要更加廣泛、深入。

2.2 生育觀中的“魚”文化

因為魚能大量產(chǎn)子的緣故，所以常被賦予“生育力強(qiáng)、多子多福”的文化內(nèi)涵。

在浙江舟山，直到現(xiàn)在，人們還把魚作為多子的象征，甚至作為生育神來崇拜。浙江舟山至今仍存在著這樣一種習(xí)俗：男女訂婚前，男方要先送兩條即將產(chǎn)子的大黃魚到女方，女方回禮時再把這兩條魚送回來，而且魚頭要朝著男方家，寓意女方嫁到男方“百年到老，多子多福，不再回頭?！?/p>

我國少數(shù)民族中也存在著有關(guān)魚的生殖崇拜，呂俊梅（2013）指出：魚被哈尼族先民視為生殖崇拜的對象?，F(xiàn)如今魚的形象仍頻繁出現(xiàn)在哈尼族女子的服飾上，哈尼少女用魚形狀的飾品來裝扮自己，未婚女子用的挎包上的吉祥物也多為魚的形象，這里的魚暗示著生育、多子、吉祥[5]。

在日本，人們喜歡食用鯡魚子（數(shù)量眾多的魚子結(jié)成塊狀），這里的鯡魚子便是魚類生育力強(qiáng)的象征，同時其名字「カズノコ（許多孩子）」也帶有多子多福的吉祥寓意。

這樣一種生殖崇拜來源于原始社會勞動力的缺乏，新的生命便意味著新的勞動力，勞動力越多生產(chǎn)力越高的思想使人們?nèi)菀讓Ψ敝衬芰?qiáng)的動植物產(chǎn)生崇拜心理。隨著社會的發(fā)展，種植水稻成為主要的生產(chǎn)方式，培育水稻需要大量的勞動力和水，魚既有很強(qiáng)的繁殖能力又同“水”密切相關(guān)，對魚的崇拜便延續(xù)了下來。盡管現(xiàn)代社會中由于醫(yī)療技術(shù)的進(jìn)步、科學(xué)知識的普及、加上人們思想觀念的轉(zhuǎn)變，超強(qiáng)的生殖能力不再如過去一般受到人們的追捧，但一些相關(guān)的民俗還是傳承了下來，“多子多福” 的吉祥寓意也保留了下來。

在“多子多?！边@一文化內(nèi)涵上，中日兩國有著相似之處，但也有著一些不同之處。步入現(xiàn)代社會，日本人的生育觀念先于中國發(fā)生轉(zhuǎn)變，根據(jù)日本厚生勞動省的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，從1975年開始，日本的每年的新生兒數(shù)量不斷下降。事到如今，日本人口開始負(fù)增長，盡管國家推出許多鼓勵生育的政策，但年輕人的一代的生育意愿仍然不強(qiáng)，可以看出，現(xiàn)代日本人的生殖崇拜早已沒有那么強(qiáng)烈。但在中國，因為人口壓力太大，1982年計劃生育成為一項基本國策，以控制人口增長。直到近些年，中國的新生兒出生數(shù)量才出現(xiàn)明顯的下降?？梢娭袊说纳^念轉(zhuǎn)變晚于日本幾十年，現(xiàn)如今“多子多?！钡挠^念在中國許多地區(qū)仍有一定影響力，魚“多子多?！钡募樵⒁庖驳玫礁嗾J(rèn)可。由此看來，中國人比日本人更看重魚“生育能力強(qiáng)、多子多?！边@一內(nèi)涵。

2.3 人生觀中的“魚”文化

《后漢書》中記載“是時朝庭日亂，綱紀(jì)頹，膺獨(dú)持風(fēng)裁，以聲名自高。裁音才代反。士有被其容接者，名為登龍門。以魚為喻也。”這句話中將讀書人一朝飛黃騰達(dá)比喻為“魚躍龍門”，于是在中國，魚便帶有了“飛黃騰達(dá)、出人頭地”的文化內(nèi)涵。這一說法傳到日本，對日本鯉魚旗的出現(xiàn)產(chǎn)生一定的影響。

日本陽歷5月5日是男孩節(jié)，稱作「男の子の節(jié)句」，戰(zhàn)后改名為「子供の日」，即兒童節(jié)。但因為3月3日「雛祭り（桃花節(jié)）」為女兒節(jié)，所以5月5日實際上以男孩子的活動為中心。這一天有在院中懸掛鯉魚旗的習(xí)俗。鯉魚旗是用布或者綢做成空心鯉魚風(fēng)幡，懸掛在旗桿上，風(fēng)一吹過便在空中舒展開來，用以祈禱男孩健康成長、出人頭地。這種習(xí)俗起源于江戶時代的武士階級，最開始鯉魚的顏色只有黑色，發(fā)展到現(xiàn)在，一般有黑色、紅色、青色3 種顏色，黑色鯉魚旗代表父親，紅色代表母親，青藍(lán)色鯉魚則代表著男孩。這里的“鯉魚”形象，蘊(yùn)含著“健康成長”“出人頭地、飛黃騰達(dá)”的寓意。雖然中國沒有鯉魚旗，但據(jù)說江戶時期的武士和文人正是受到中國“鯉魚躍龍門”故事的影響開始懸掛鯉魚旗的。

并且，在日本有一種叫作「鰤」的魚，這種魚被人們認(rèn)為是「出世魚（象征出人頭地的魚）」。這是因為在江戶時代，武士和學(xué)者有隨著自身成長或社會地位的提高而更改自己名字的習(xí)慣。而“鰤”這種魚，從幼魚到成魚，其名稱也會不斷發(fā)生變化，例如：「ワカシ（wakashi）→イナダ（inada）→ワラサ（warasa）→ブリ（buri）」。據(jù)說根據(jù)地區(qū)的不同，「鰤」最多能有100個名字。因為“隨著成長不斷改變名字”這一相同之處，「鰤」便帶有了“出人頭地、飛黃騰達(dá)”的吉祥意義。這種魚在日本各地都深受喜愛，常常被作為宴席上必備的菜肴。

中華文化對日本文化有著深刻、不可磨滅的影響，日本文化在早期形成過程中，對中華文化進(jìn)行了多次、大規(guī)模的學(xué)習(xí)與吸收。中華文化的影響在魚“飛黃騰達(dá)、出人頭地”這一文化內(nèi)涵上有著很好的體現(xiàn)。正是中國“鯉魚躍龍門”故事的傳入，鯉魚在日本才擁有了“出人頭地”這一文化內(nèi)涵，并且這一文化內(nèi)涵一直傳承到現(xiàn)在，也展現(xiàn)出中國文化對日本文化的影響力的持久性。但同時也要注意到，盡管文化內(nèi)涵相同，但中日兩國的表現(xiàn)方式卻不同。中國主要是依靠典籍、民間故事及成語諺語等方式傳承魚“出人頭地”的文化內(nèi)涵，而日本人則創(chuàng)造出了鯉魚旗這一中國不存在的事物，「鰤」被認(rèn)為是「出世魚」也是日本獨(dú)有的文化?？梢姡粌H要關(guān)注中華文化對日本文化的影響，也要留意到日本人對中華文化的進(jìn)一步發(fā)展，認(rèn)識到日本文化的創(chuàng)造性。

2.4 兩性關(guān)系與愛情中的“魚”文化

由于魚形,特別是雙魚的圖形與女陰相似,所以古代先民們對于魚更有一種特殊的崇拜?？脊艑W(xué)家們的研究發(fā)現(xiàn):西安半坡出土的彩陶魚紋、遼寧省阜新縣胡頭溝墓葬出土的兩枚綠松石魚形墜等, 都有女陰象征的隱義[6]。因此，在中國，魚逐漸成了“兩性關(guān)系”的象征，隨著社會文化的發(fā)展，又逐漸演變?yōu)椤皭矍椤钡南笳?。人們用魚象征愛情，主要因為魚與水之間難以分開的關(guān)系使人聯(lián)想到夫妻恩愛、伉儷美滿的情意，至今還留有“魚水之歡”“魚水之情”這樣的成語。古詩《江南》中有這樣的句子：“江南可采蓮，蓮葉何田田，魚戲蓮葉間。魚戲蓮葉東，魚戲蓮葉西，魚戲蓮葉南，魚戲蓮葉北?！边@是一首愛情詩，其中“魚戲蓮”便是男女之間相互追逐嬉戲的場景。這樣一幅“魚戲蓮”的場景還是“蘇繡”當(dāng)中流行的圖案，過去婦女們贈送物品給丈夫和情郎便常用這幅圖案。同時，魚還是婚宴上常見的菜品，寓意新婚夫婦恩恩愛愛、永不分離。

中國民間中有很多習(xí)俗都與魚象征 “兩性關(guān)系與愛情”的文化內(nèi)涵有關(guān)，而日本則較少見到這樣的情況。

日本民俗中與“愛情”有關(guān)的魚為鯉魚。因為鯉魚在日語當(dāng)中的發(fā)音為「こい（koi）」，與代表戀愛的「戀（koi）」的發(fā)音相同。這樣的聯(lián)想，與日本人的言靈信仰有關(guān)，日本人認(rèn)為語言中存在著一種力量，語言可以對人們的生活產(chǎn)生影響。說吉祥的話就會帶來好運(yùn)，說不吉利的話則會產(chǎn)生不好的影響。正是出于對語言的這種崇拜感，日本人才會將因為發(fā)音上的聯(lián)系而將鯉魚看作是愛情的象征。

盡管中國也有說吉祥話、討彩頭這樣的習(xí)慣，例如“有魚”與“有余”“鯉魚”與“利余”等，但中國人同時也注重視覺上的印象，例如，該節(jié)中所舉出的由雙魚的圖形聯(lián)想到女陰再聯(lián)想到兩性關(guān)系、用“魚戲蓮”的圖案來表達(dá)愛意等例子。而日本人對于諧音的看重要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于中國人，從魚來看，日本人喜愛的鯛魚，其發(fā)音為「たい」，因與日語詞匯「めでたい（可喜可賀）」 的發(fā)音相聯(lián)系起來而帶上了吉祥的寓意；河豚在日語中的發(fā)音為「ふぐ（河豚）」，因其與表示福氣的「ふく（福）」發(fā)音相近，也受到了人們的喜愛。

這是因為漢字是一種既表音又表意的象形文字，所以中國人的文字崇拜既注重視覺上的字形，也注重聽覺上的發(fā)音，象形文字的傳統(tǒng)更是讓中國人對于視覺上的外形有更強(qiáng)的聯(lián)想能力。而在漢字傳入之前，日本人只有自己的語言，卻沒有記錄語言的文字，引入漢字后創(chuàng)造出來的日本獨(dú)有文字“假名”也只是表音文字，這使得日本人對于語音的崇拜強(qiáng)于對文字的崇拜，對事物的視覺聯(lián)想也不如中國人敏銳。

如上所述，魚象征著“兩性關(guān)系與愛情”這一文化內(nèi)涵上，中日民俗中，魚都可作為“愛情”的象征，但只有在中國，魚可以代表著“兩性關(guān)系”。并且中日兩國對魚文化內(nèi)涵的聯(lián)想方式也有區(qū)別，日本人通過字音進(jìn)行聯(lián)想的情況要多于中國人，中國人通過象形進(jìn)行聯(lián)想的情況要多于日本人。

2.5 傳遞信息中的“魚”文化

由于魚在人們的想象之中有溝通的作用，所以民間文學(xué)中常作為信使而出現(xiàn)，我國民間流傳甚廣的鯉魚傳書的故事即是一例[7]。這樣一種聯(lián)想源于魚類遷徙的習(xí)慣。魚類在水中游行速度快，能夠隨著河流遷徙到很遠(yuǎn)地方，所以被聯(lián)想成傳遞信息的使者。后來古人在秘傳書信時，便習(xí)慣于將絹帛寫成的書信藏于魚腹之中，至今人們?nèi)砸浴棒~傳尺素”來形容書信往來。唐代詩人段成式在《寄溫飛卿箋紙》中寫道“三十六鱗充使時，數(shù)番猶得裹相思”，這句詩大意是以鯉魚作為使者傳遞相思之意，其中的“三十六鱗”便是鯉魚的別稱。

在中國民間傳說中，魚也常作為傳遞信息的使者出現(xiàn)?！遏~腹藏書，陳勝稱王》是一則流傳很廣的故事，其中起義領(lǐng)袖陳勝就是通過在大魚腹中塞入寫著“陳勝王”幾個字的布條，使人們相信自己稱王是上天的旨意。正是因為在當(dāng)時人們認(rèn)為魚是神靈的使者，可以傳達(dá)上天的旨意，所以陳勝才會選擇魚腹藏書來證明自己是天命所歸之人?？梢娫缭谇爻~就已經(jīng)被看作是“傳遞信息的使者”。

而在日本，魚則缺少“傳遞信息的使者”這一文化內(nèi)涵。究其原因，是由于日本島東西狹窄，加之境內(nèi)多山、山勢陡峭，所以河流多短小迅急。日本最長的河流信濃川全長367 公里，而中國最長河流長江的長度為6 380 公里，日本的河流相對較短。河流短小導(dǎo)致魚類長距離遷徙的情況較少，古人難以產(chǎn)生類似的聯(lián)想。

3 結(jié)語

綜上所述，在“生產(chǎn)力”“生育觀”“人生觀”“兩性關(guān)系與愛情”這4 個方面上，中日“魚”文化內(nèi)涵具有一定的相似性。但因為日本河流短小迅急的特點(diǎn)，魚作為“傳遞信息的使者”則只出現(xiàn)在中國民俗文化當(dāng)中。

另外，從中國“鯉魚躍龍門”故事和日本鯉魚旗之間的聯(lián)系，可以看出中華文化與日本固有文化之間的關(guān)系。在一定程度上來說，日本民族的固有文化和中國文化這兩種要素就像生物DNA 雙螺旋槳結(jié)構(gòu)一樣，緊密交織在一起，創(chuàng)造出了古代日本的民族文化。中華文化對日本文化有著不可磨滅的影響，但日本人在接收了中華文化之后，根據(jù)本國的實際情況，對中華文化進(jìn)行了再創(chuàng)造，最終形成獨(dú)特的本國文化。應(yīng)當(dāng)關(guān)注中華文化對日本文化的影響，但與此同時，日本文化的“獨(dú)立性”和“創(chuàng)造性”也不可忽視。

而從中日兩國人民對“魚”文化內(nèi)涵的不同聯(lián)想方式上可以看出中日在聯(lián)想方式上的共同點(diǎn)與不同點(diǎn)。首先，中日都非常注重諧音，“諧音表達(dá)、諧音文化在漢日言語交際中是經(jīng)常存在的，而且是大量存在的語言現(xiàn)象。”這是中日兩國的歷史淵源導(dǎo)致的相似點(diǎn)。利用諧音引申出詞匯新的內(nèi)涵，是通過聽覺聯(lián)想來進(jìn)行轉(zhuǎn)喻。從上文中列舉出的中日大量魚類相關(guān)諧音詞，可以看出中日兩國人民都很注重聽覺聯(lián)想。這是中日兩國思維方式上的共同點(diǎn)。但因為中日兩國有著不同的文化環(huán)境，所以兩國在思維方式上也存在著不同點(diǎn)。中文當(dāng)中有關(guān)魚的視覺聯(lián)想很多，而日語當(dāng)中則相對較少。可見，因為日語假名表音不表意的特點(diǎn)，相比視覺聯(lián)想，日本人更看重聽覺聯(lián)想，而中國人既注重視覺聯(lián)想也注重聽覺聯(lián)想。

民俗文化是民間民眾風(fēng)俗生活文化的統(tǒng)稱，是該國人民樸素思想的精神寄托。民族文化的形成與該國地理、歷史、文字、精神信仰都有一定的聯(lián)系，研究民俗不應(yīng)該只停留于民俗本身，更要由具體上升到抽象，去探尋其形成背后的思想根源。