新時(shí)期高職“中外服裝史”課程教學(xué)改革

蔣麗萍

(湖南九嶷職業(yè)技術(shù)學(xué)院 服裝與藝術(shù)系， 湖南 永州 425000)

隨著我國紡織服裝產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，以及國家供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的推進(jìn)，紡織服裝行業(yè)對人才提出了更高的要求，創(chuàng)新型、專業(yè)型、復(fù)合型應(yīng)用人才倍受青睞。然而，目前許多高職院校中服裝專業(yè)基礎(chǔ)課程教學(xué)仍存在與應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)脫離，重視理論知識傳授，缺乏實(shí)踐教學(xué)，導(dǎo)致學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際能力及專業(yè)實(shí)踐應(yīng)用能力薄弱，創(chuàng)新思維匱乏等問題?！爸型夥b史”作為服裝與服飾設(shè)計(jì)專業(yè)的一門專業(yè)必修基礎(chǔ)課程，為學(xué)生提供文化、設(shè)計(jì)、結(jié)構(gòu)與工藝等方面素養(yǎng)[1]。該課程是學(xué)生掌握專業(yè)知識及技能的重要課程，在專業(yè)課程體系中起著承上啟下的作用。但大多數(shù)高職院校中“中外服裝史”課程仍沿襲傳統(tǒng)教學(xué)模式，無法為培養(yǎng)新時(shí)期行業(yè)所需的服裝設(shè)計(jì)應(yīng)用型人才服務(wù)，教學(xué)效果不盡如人意。筆者通過調(diào)查訪談國內(nèi)服裝企業(yè)、工作室的設(shè)計(jì)師，了解當(dāng)前紡織服裝行業(yè)對服裝設(shè)計(jì)應(yīng)用型人才提出的新要求，分析高職“中外服裝史”課程傳統(tǒng)教學(xué)存在的問題，提出基于培養(yǎng)行業(yè)需求的服裝設(shè)計(jì)應(yīng)用型人才的課程教學(xué)改革策略，充分發(fā)揮該課程服務(wù)服裝與服飾設(shè)計(jì)專業(yè)、服務(wù)服裝設(shè)計(jì)類人才培養(yǎng)的作用。

一、 新時(shí)期服裝行業(yè)對服裝設(shè)計(jì)應(yīng)用型人才的需求

通過調(diào)研及訪談國內(nèi)20家大、中、小型服裝企業(yè)、工作室的設(shè)計(jì)師，筆者了解到當(dāng)前紡織服裝行業(yè)對服裝設(shè)計(jì)應(yīng)用型人才提出的新要求。訪談問題為：“新時(shí)期服裝設(shè)計(jì)應(yīng)用型人才應(yīng)具備哪些特征才能滿足企業(yè)需求？”根據(jù)被訪談?wù)叩幕卮?，筆者提取了關(guān)鍵詞句并予以量化統(tǒng)計(jì)，如表1所示。

表1 訪談問題回答的關(guān)鍵詞句數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)

根據(jù)訪談結(jié)果，筆者從知識、能力、素養(yǎng)三個(gè)維度就新時(shí)期行業(yè)所需服裝設(shè)計(jì)應(yīng)用型人才的規(guī)格特征進(jìn)行了總結(jié)概括。

(1) 知識方面。包括：①掌握服裝設(shè)計(jì)專業(yè)基本知識；②對面料、結(jié)構(gòu)、工藝有一定的了解。

(2) 能力方面，又分為專業(yè)能力、素質(zhì)能力兩項(xiàng)。專業(yè)能力包括：①具有對服裝流行趨勢的敏銳反應(yīng)能力；②具有服裝市場調(diào)研分析能力；③具有較好的造型、色彩配置及時(shí)裝畫表達(dá)能力；④具有準(zhǔn)確把握公司品牌定位和風(fēng)格，設(shè)計(jì)出滿足客戶需求的新產(chǎn)品的能力；⑤具有單獨(dú)完成設(shè)計(jì)、工藝單、面料選材，參與打版、審版、復(fù)版、調(diào)整、生產(chǎn)及跟進(jìn)的綜合能力。素質(zhì)能力包括：①具有較好的審美能力；②具有創(chuàng)新能力；③具有較強(qiáng)的語言表達(dá)、設(shè)計(jì)實(shí)踐溝通、跨界溝通能力。

(3) 素養(yǎng)方面。包括：①具有吃苦耐勞的精神，踏實(shí)肯干的工作作風(fēng)；②具有主動(dòng)、熱情、耐心的服務(wù)意識；③具有較為開闊的眼界。

二、 “中外服裝史”課程傳統(tǒng)教學(xué)存在的問題

傳統(tǒng)的高職“中外服裝史”課程教學(xué)存在諸多問題，與應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)存在一定差距。

1. 重理論，輕實(shí)踐

“中外服裝史”課程教學(xué)內(nèi)容豐富，涉及古今中外各個(gè)歷史時(shí)期的服飾特征、典型服裝款式結(jié)構(gòu)與工藝、圖案紋樣、紡織面料、染色技術(shù)、妝容、配飾等，涵蓋了歷史、服裝等多門學(xué)科。因此，該課程在國內(nèi)大多數(shù)院校被定位為專業(yè)基礎(chǔ)理論課程[2]。受此影響，教師在教學(xué)過程中重視理論知識講解，而輕視與服裝設(shè)計(jì)相關(guān)的實(shí)踐訓(xùn)練。主要表現(xiàn)在教師課上一般以講解理論知識為主，實(shí)踐環(huán)節(jié)則以作業(yè)的形式布置給學(xué)生，并不作為上課內(nèi)容進(jìn)行指導(dǎo)創(chuàng)作。

2. 教學(xué)內(nèi)容與行業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)系的緊密度不高

傳統(tǒng)教學(xué)模式下，“中外服裝史”課程教學(xué)內(nèi)容依據(jù)教材主要分為中國服裝史與西方服裝史兩部分。教師上課則主要講解某一歷史時(shí)期背景下服飾的主要特征及代表性服裝款式結(jié)構(gòu)特點(diǎn)等。教學(xué)內(nèi)容應(yīng)用性不強(qiáng)，與企業(yè)聯(lián)系的緊密度不高。

3. 教學(xué)中以教師單向講述為主，學(xué)生課堂參與度低，學(xué)習(xí)興趣不高

傳統(tǒng)教學(xué)中教師單向?qū)⒋罅恐R點(diǎn)灌輸給學(xué)生，學(xué)生死記硬背記憶枯燥且繁多的服裝樣式特點(diǎn)，課堂氣氛沉悶，難以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性[3]。

4. 考評方式單一

傳統(tǒng)教學(xué)模式下“中外服裝史”課程評價(jià)方式主要為教師評價(jià)。一般為教師對學(xué)生作業(yè)的評價(jià)、課上提問后對學(xué)生回答的總結(jié)性評價(jià)等，評價(jià)方式單一。此外，期末考試通常為閉卷理論考試，題型為填空題、選擇題、名詞解釋、簡答題、論述題等，主要檢驗(yàn)學(xué)生對知識點(diǎn)的掌握程度，而缺乏對學(xué)生應(yīng)用實(shí)踐能力的考核。

5. 缺乏對學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)

由于教學(xué)環(huán)境封閉、師資力量有限、對專業(yè)基礎(chǔ)課不夠重視等因素，導(dǎo)致“中外服裝史”任課教師缺乏先進(jìn)教學(xué)理念指導(dǎo)，課程教學(xué)只是點(diǎn)到為止，缺少創(chuàng)新與拓展[2]，缺乏對學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。

由此可知，“中外服裝史”課程必須以產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求為導(dǎo)向，大力實(shí)行教學(xué)改革，提升教學(xué)質(zhì)量，以培養(yǎng)符合行業(yè)企業(yè)需求的應(yīng)用型服裝技術(shù)創(chuàng)新人才。

三、 高職“中外服裝史”課程教學(xué)改革策略

1. 以培養(yǎng)行業(yè)所需服裝設(shè)計(jì)應(yīng)用型人才為目標(biāo)，調(diào)整課程定位和課程目標(biāo)

“中外服裝史”課程以往純理論式教學(xué)導(dǎo)致課程銜接不夠，專業(yè)應(yīng)用性不強(qiáng)，難以滿足新時(shí)期行業(yè)需求。因此，可將課程定位由純理論轉(zhuǎn)變?yōu)槔碚?實(shí)踐，適量增加實(shí)訓(xùn)內(nèi)容，使學(xué)生在經(jīng)過理論學(xué)習(xí)后可將理論運(yùn)用于實(shí)踐，真正做到古為今用。

此外，“中外服裝史”課程目標(biāo)也應(yīng)隨時(shí)代對服裝設(shè)計(jì)應(yīng)用型人才需求的變化而變化。依據(jù)新時(shí)期行業(yè)所需服裝設(shè)計(jì)應(yīng)用型人才的規(guī)格特征，從知識目標(biāo)、能力目標(biāo)、素質(zhì)目標(biāo)三個(gè)方面調(diào)整課程目標(biāo)。(1)知識目標(biāo)。通過學(xué)習(xí)“中外服裝史”課程，使學(xué)生掌握中外各個(gè)歷史時(shí)期、不同地區(qū)的服裝與服飾樣式、基本特征，了解各個(gè)時(shí)期服裝面料、工藝、結(jié)構(gòu)、染色技術(shù)等，掌握中西服飾變遷的原因與發(fā)展規(guī)律，獲得服裝相關(guān)的基本知識。(2)能力目標(biāo)。通過對中外服裝發(fā)展史的學(xué)習(xí)，使學(xué)生能夠以古今中外各時(shí)期重要的服裝特征為基礎(chǔ)，在繼承的同時(shí)勇于創(chuàng)新，大膽突破，獨(dú)立進(jìn)行既體現(xiàn)民族風(fēng)格又具有時(shí)代特征，契合現(xiàn)代流行趨勢，滿足市場需求的服裝設(shè)計(jì)作品，提升學(xué)生的設(shè)計(jì)能力、審美能力，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新能力。(3)素質(zhì)目標(biāo)。通過該課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生感受中外服飾文化藝術(shù)，提高人文情懷，開闊視野；同時(shí)，通過課程實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的練習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生吃苦耐勞的職業(yè)精神和耐心細(xì)心、精益求精的職業(yè)素養(yǎng)，最終提升綜合能力。

2. 重構(gòu)教學(xué)內(nèi)容，融入實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，加強(qiáng)專業(yè)綜合能力培養(yǎng)

將“中外服裝史”課程教學(xué)內(nèi)容由純理論轉(zhuǎn)變?yōu)槔碚撆c實(shí)訓(xùn)兩部分，同時(shí)，在重構(gòu)該課程教學(xué)內(nèi)容前必須綜合考慮課程總學(xué)時(shí)、理論與實(shí)訓(xùn)學(xué)時(shí)分配、教學(xué)重難點(diǎn)、學(xué)情、課程開設(shè)的階段等多個(gè)因素。

“中外服裝史”課程教學(xué)內(nèi)容重構(gòu)可從以下兩點(diǎn)入手：(1)理論教學(xué)內(nèi)容。因“中外服裝史”課程是按照中、西方兩條脈絡(luò)由遠(yuǎn)及近的年代順序來安排教學(xué)內(nèi)容的，先講中國服裝史，后講西方服裝史，或者反之安排。由此，可將非重點(diǎn)且連續(xù)年代的章節(jié)內(nèi)容進(jìn)行整合。比如，中國服裝史中，原始時(shí)期服飾、夏商周時(shí)期服飾、春秋戰(zhàn)國時(shí)期服飾可整合為先秦時(shí)期服飾。(2)實(shí)訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容。實(shí)訓(xùn)內(nèi)容的選擇必須考慮學(xué)生現(xiàn)有階段設(shè)計(jì)水平、課程銜接、企業(yè)崗位要求等因素，強(qiáng)調(diào)對學(xué)生專業(yè)設(shè)計(jì)綜合能力及素質(zhì)培養(yǎng)?，F(xiàn)有三種形式可作為參考。第一種，可選擇2～4個(gè)重點(diǎn)章節(jié)融入實(shí)踐項(xiàng)目。章節(jié)選擇以該時(shí)期服飾史料記載及資料豐富、易于提取元素、易發(fā)散學(xué)生思維為原則。比如，中國服裝史中的唐朝服飾、清朝服飾；西方服裝史中的17—18世紀(jì)時(shí)期服飾(巴洛克、洛可可風(fēng)格服飾)等。具體實(shí)訓(xùn)內(nèi)容為：根據(jù)唐朝服飾特點(diǎn)設(shè)計(jì)現(xiàn)代女裝，消費(fèi)者群體不限，設(shè)計(jì)風(fēng)格不限。盡可能讓學(xué)生發(fā)散思維，大膽創(chuàng)新。通過此實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，鍛煉學(xué)生手繪能力以及色彩搭配、款式設(shè)計(jì)、圖案設(shè)計(jì)、面料選擇等綜合設(shè)計(jì)能力。第二種，通過調(diào)研線下、線上古裝店鋪或現(xiàn)階段流行的洛麗塔風(fēng)格服裝店鋪等，了解市場需求，根據(jù)商家提出的要求制定服裝設(shè)計(jì)方案。此實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目除鍛煉學(xué)生的綜合設(shè)計(jì)能力外，還培養(yǎng)了學(xué)生的市場調(diào)查、分析能力和溝通表達(dá)能力。第三種，直接融入與課程相關(guān)的企業(yè)實(shí)際項(xiàng)目。按企業(yè)(工作室)設(shè)計(jì)崗位要求完成項(xiàng)目工作任務(wù)，讓學(xué)生了解企業(yè)化設(shè)計(jì)流程，增強(qiáng)崗位對接能力。第二、第三種形式必須在充分的課時(shí)量保證下進(jìn)行。

3. 運(yùn)用特色教學(xué)模式、教學(xué)方法，提高課程教學(xué)質(zhì)量

受傳統(tǒng)授課方式影響，學(xué)生對“中外服裝史”課程的學(xué)習(xí)興趣不高，教學(xué)效果不盡如人意。因此，在“中外服裝史”課程教學(xué)中，需采用特色教學(xué)方法提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，提升課程教學(xué)質(zhì)量。

(1) 運(yùn)用線上線下混合式教學(xué)模式?；旌鲜浇虒W(xué)作為一種新型教學(xué)模式，綜合了傳統(tǒng)課堂的線下教學(xué)與互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)的線上教學(xué)優(yōu)勢，將教學(xué)任務(wù)與自主學(xué)習(xí)相結(jié)合，將課程教學(xué)與信息技術(shù)相融合。“中外服裝史”課程可采用線上線下混合式教學(xué)，將學(xué)習(xí)任務(wù)在課前發(fā)放，要求學(xué)生依托網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)完成學(xué)習(xí)任務(wù)；教師線上進(jìn)行答疑；課上教師檢查學(xué)生課前學(xué)習(xí)掌握情況，并完成教學(xué)任務(wù)；課下教師線上答疑。此種教學(xué)模式可充分發(fā)揮教師的引導(dǎo)啟發(fā)作用，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性、積極性與創(chuàng)造性，有利于提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，提高課程的教學(xué)質(zhì)量[4]。

(2) 項(xiàng)目教學(xué)法+小組合作法等多種教學(xué)方法并用。項(xiàng)目教學(xué)法是通過項(xiàng)目的形式進(jìn)行教學(xué)，所設(shè)置的項(xiàng)目是一個(gè)由復(fù)雜、真實(shí)的問題和精心設(shè)計(jì)的任務(wù)構(gòu)成的探究性過程[5]。小組合作法是將全班分為多個(gè)小組，各小組形成一個(gè)團(tuán)隊(duì)[6]。在課程教學(xué)中，可將項(xiàng)目教學(xué)法與小組合作法結(jié)合運(yùn)用。教師根據(jù)課程教學(xué)內(nèi)容劃分模塊，引入項(xiàng)目，并將項(xiàng)目分為若干個(gè)子項(xiàng)目。學(xué)生以小組為單位，制定項(xiàng)目工作進(jìn)度與計(jì)劃，教師適時(shí)進(jìn)行指導(dǎo)，合理安排上課時(shí)間，組織學(xué)生討論、修改、展示、總結(jié)、評價(jià)等，最終各小組形成成果，完成項(xiàng)目，教師給予總結(jié)性評價(jià)。以上兩種方法的組合應(yīng)用，不僅有助于學(xué)生在實(shí)踐中理解、消化知識，而且有利于充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性，培養(yǎng)學(xué)生分析問題、解決問題的能力；同時(shí)還鍛煉了學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作能力與組織協(xié)調(diào)能力。

4. 采用多元化評價(jià)方式，完善考核方式

(1) 采用多元化評價(jià)方式。主要有兩種：①采用過程性評價(jià)及結(jié)果性評價(jià)相結(jié)合的評價(jià)方式。過程性評價(jià)主要對課前、課中、課后三階段學(xué)生完成學(xué)習(xí)任務(wù)的表現(xiàn)進(jìn)行綜合評價(jià)。評價(jià)內(nèi)容包括學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度、知識點(diǎn)掌握程度、知識點(diǎn)實(shí)踐運(yùn)用能力、設(shè)計(jì)能力、創(chuàng)新能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力、語言表達(dá)能力、解決問題能力等多個(gè)方面。結(jié)果性評價(jià)則是對學(xué)生最終呈現(xiàn)的作品進(jìn)行綜合評價(jià)，具體評價(jià)內(nèi)容包括設(shè)計(jì)效果、繪制效果、實(shí)用性、創(chuàng)新性等。以上評價(jià)內(nèi)容為一級評價(jià)項(xiàng)目，還可分為二級評價(jià)項(xiàng)目。例如，設(shè)計(jì)效果(一級評價(jià))可包括款式設(shè)計(jì)、色彩搭配、面料選擇3個(gè)二級評價(jià)項(xiàng)目。②采用學(xué)生自評+小組互評(學(xué)生互評)+教師點(diǎn)評+企業(yè)導(dǎo)師參評的形式。具體可根據(jù)每次課的教學(xué)內(nèi)容采取不同組合的評價(jià)方式。比如在理論環(huán)節(jié)，可采用學(xué)生互評+教師點(diǎn)評；在實(shí)踐環(huán)節(jié)，聘請企業(yè)專家作為導(dǎo)師參與教學(xué)，從市場角度對學(xué)生作品給予評價(jià)，以便讓學(xué)生了解商品化設(shè)計(jì)評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，為后期就業(yè)入職順利適應(yīng)崗位奠定基礎(chǔ)[7]。

(2) 完善考核方式。①調(diào)整平時(shí)成績、期末成績占總成績的比重。為鼓勵(lì)學(xué)生關(guān)注學(xué)習(xí)過程而非考試成績，增加平時(shí)成績占比，減少期末成績占比，可將平時(shí)成績由原來的30%～40%提高至50%～60%，期末成績由原來的60%～70%降低至40%～50%。②改變期末試卷考核內(nèi)容。由原來純理論試題轉(zhuǎn)變?yōu)槔碚擃}+繪圖題+設(shè)計(jì)題，甚至可將三種題型組合為一種綜合題，綜合考查學(xué)生的理論知識點(diǎn)掌握情況以及繪圖技能、知識轉(zhuǎn)化應(yīng)用和設(shè)計(jì)能力。例如：選擇清朝某一典型服裝，闡述其形制，并以款式圖的形式進(jìn)行繪制；然后結(jié)合清朝服飾特點(diǎn)，提取元素，進(jìn)行現(xiàn)代女性禮服設(shè)計(jì)。

四、 結(jié)語

“中外服裝史”作為服裝與服飾設(shè)計(jì)專業(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)必修課程，在專業(yè)人才培養(yǎng)中發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。新時(shí)期行業(yè)對服裝設(shè)計(jì)應(yīng)用型人才提出了新要求，“中外服裝史”課程必須從課程目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、考核評價(jià)等方面進(jìn)行切實(shí)有效的改革。時(shí)代不斷進(jìn)步，行業(yè)不斷發(fā)展，“中外服裝史”課程教學(xué)應(yīng)緊隨時(shí)代變化及行業(yè)需求，為更好地服務(wù)于培養(yǎng)符合紡織服裝行業(yè)發(fā)展的應(yīng)用型人才而不斷革新。