西充縣水稻有機栽培病蟲害防治技術(shù)

摘 要：該文對西充縣水稻有機栽培過程中的主要病蟲害種類、防治指標和防治方法進行了概述，提出以非藥物防治為主、生物農(nóng)藥防治為輔的防治策略。非藥物防治措施包括病蟲害測報和檢疫、農(nóng)業(yè)防治（選用優(yōu)良品種、消滅越冬蟲源和病源、保護天敵）、健身栽培（培育水稻壯秧、合理的大田栽培管理措施）、信息素誘殺、物理防治、生物防治（稻螟赤眼蜂控害、稻鴨共育）等6個方面;生物農(nóng)藥防治措施包括種子處理、秧苗帶藥移栽、大田蟲害防治、大田病害防治（稻瘟病、稻曲病、水稻紋枯病、水稻細菌性基腐?。┑?個方面。

關(guān)鍵詞：水稻;有機栽培;病蟲害;防治技術(shù);西充縣

中圖分類號 S435.11 文獻標識碼 A文章編號 1007-7731（2021）03-0074-04

Pest and Disease Control Technology of Rice Organic Cultivation in Xichong County

HUANG Guifen

（Nantai Street Office， Xichong County， Xichong 637200， China）

Abstract： This paper briefly summarizes the main diseases and insect pests， control indexes and control methods in the process of rice organic cultivation in Xichong County， and puts forward the control strategies which are mainly non-drug control and supplemented by biological pesticide control. Non-drug control measures include disease and pest reporting and quarantine， agricultural control （selection of good varieties， elimination of overwintering and disease sources， protection of natural enemies）， fitness cultivation （cultivation of strong rice seedlings， reasonable field cultivation management measures）， pheromone trapping， physical control， biological control （rice borer Trichogramma control pests， rice and duck common fertility） and other six aspects.The control measures of biological pesticides include four aspects：seed treatment， transplanting after spraying， field pest control， field disease control （Rice blast， Ustilaginoidea virens （Cke，）Tak.， Rice sheath blight disease， Rice bacterial base rot） and so on.

Key words： Rice; Organic cultivation; Diseases and pests; Prevention and control technology; Xichong county

西充縣隸屬四川省南充市，是產(chǎn)糧大縣和首批國家有機產(chǎn)品認證示范縣。水稻常年種植面積14000hm2左右，產(chǎn)量占全縣糧食總產(chǎn)量的35%以上，穩(wěn)居西充縣糧食作物產(chǎn)量首位。目前，西充縣有19家水稻有機種植企業(yè)、大戶、合作社和家庭農(nóng)場，合計面積1400hm2左右，占全縣水稻總面積的10%左右，年產(chǎn)有機稻谷近10000t。為了更好地執(zhí)行國家有機產(chǎn)品標準GB/T19630—2019，提升科學用藥水平，降低生物農(nóng)藥用量，夯實西充縣有機水稻產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，生產(chǎn)放心健康的有機大米，筆者提出以非藥物防治為核心的水稻病蟲害綜合防治策略，以期為西充縣水稻有機栽培提供參考。

1 西充縣水稻主要病蟲害

1.1 主要病蟲害種類 西充縣對水稻危害較大的病蟲害主要有“四病四蟲”，即稻瘟病、紋枯病、稻曲病、細菌性基腐病以及稻飛虱、二化螟、稻縱卷葉螟、稻水象甲。其中，稻縱卷葉螟和稻飛虱屬于“兩遷害蟲”，均從外地遷飛而來，常在局部地區(qū)突然暴發(fā)成災(zāi)，造成嚴重損失;稻水象甲屬于檢疫對象，與其他病蟲害均可能在西充縣境內(nèi)越冬。

1.2 藥劑防治指標

1.2.1 稻飛虱 主要是褐飛虱（Nilaparvata lugens（Stal））和白背飛虱（Sogatella furcifera（Horvath））2種，在水稻生長中后期重點發(fā)生。在水稻孕穗期百叢蟲量≥1000頭、穗期百叢蟲量≥1500頭時進行藥物防治。

1.2.2 稻縱卷葉螟 水稻分蘗期和長穗期易受稻縱卷葉螟（Cnaphalocrocis medinalis Guenee）為害。狠治水稻長穗期為害世代，不放松分蘗期為害嚴重的世代。發(fā)蛾高峰日后7～10d是卵孵化高峰期，卵孵化高峰期至3齡幼蟲前是施藥適期。具體防治指標：分蘗期百叢水稻束葉尖150個，孕穗后百叢水稻束葉尖60個。

1.2.3 螟蟲 主要防治二化螟（Chilo suppressalis（Walker））。在分蘗期枯鞘叢率達到8%～10%或枯鞘株率達3%～5%時，以及穗期抽穗不到80%的稻田或枯鞘株率在0.5%～1.0%的稻田進行施藥防治，重點防治上代殘蟲量大、當代螟卵盛孵期與水稻破口抽穗期相吻合的稻田。

1.2.4 稻水象甲 稻水象甲（Lissorhoptrus oryzophilus Kuschel）屬于檢疫對象，堅持“見蟲就治”、“治早治少”的原則，重點防治越冬后成蟲（3月底至4月初）、第1代幼蟲（5月中下旬）和成蟲（7月上中旬）。

1.2.5 稻瘟病 在水稻分蘗期至抽穗初期對稻葉有急性病斑或有中心病株的田塊，稻瘟病常發(fā)區(qū)、重發(fā)區(qū)和感病品種田塊及其鄰近稻田，普遍噴藥1次防治葉瘟和預(yù)防穗頸瘟。在齊穗期遇連陰雨天氣再普遍噴藥1次預(yù)防穗頸瘟。

1.2.6 紋枯病 紋枯?。≧hizoctonia solani）一般在6月上旬分蘗期開始發(fā)病，孕穗期前后為發(fā)病高峰期。特別是水稻封行到灌漿期間，如遇高溫、高濕、多雨寡照天氣，病害將嚴重發(fā)生，此時是防治關(guān)鍵期。具體防治指標：稻田分蘗期紋枯病百叢發(fā)病率15%～20%，孕穗期百叢發(fā)病率30%以上。

1.2.7 稻曲病 在水稻孕穗末期至破口初期（即田間有2%～5%稻株抽穗的時期）最易感病。若該田塊上年曾經(jīng)發(fā)病，則遇5～10d以上降水過程時是藥劑防治稻曲?。║stilaginoidea virens （Cke）Tak.）的關(guān)鍵時期。

1.2.8 細菌性基腐病 田間出現(xiàn)發(fā)病中心時立即用藥防治。該病以預(yù)防為主，重發(fā)區(qū)有條件的業(yè)主可在水稻移栽前7～10d、分蘗期、抽穗前各施藥1次，暴雨過后及時施藥預(yù)防效果更好。

2 非藥物防治

2.1 做好病蟲害測報和檢疫工作 堅持“預(yù)防為主、綜合防治”的植保方針，樹立“公共植保、綠色植保”理念，利用現(xiàn)代高科技智能化設(shè)備進行病蟲害測報，實現(xiàn)病蟲害遠程監(jiān)測、實時報傳，努力提高田間調(diào)查和病蟲害自動監(jiān)測分析水平，精準預(yù)測水稻病蟲害的發(fā)生時間、地點、范圍和程度等相關(guān)指標。通過西充縣黨政網(wǎng)和微信群（農(nóng)牧業(yè)局群、農(nóng)業(yè)技術(shù)信息群、農(nóng)業(yè)科技扶貧群）等信息數(shù)字化傳送方式，將農(nóng)業(yè)農(nóng)村局編制的《植保情報》及時發(fā)送到各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）村的千家萬戶，為業(yè)主（下鄉(xiāng)的工商資本、專業(yè)合作社、種植大戶、家庭農(nóng)場等）和廣大農(nóng)民提供及時準確的病蟲害預(yù)防服務(wù)，指導精準施藥。對于重大病蟲害，運用植保無人機在關(guān)鍵時段進行專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治，降低用藥量，提高用藥效果。做好檢疫工作，從源頭杜絕水稻檢疫對象和其他水稻有害生物進入西充縣及其未發(fā)現(xiàn)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）村。

2.2 農(nóng)業(yè)防治

2.2.1 選用良種 按照“優(yōu)質(zhì)、多抗、穩(wěn)產(chǎn)、宜栽”的原則，選擇遺傳背景差異大、病蟲害少、播種期和生育期基本一致、沒有使用輻照技術(shù)和轉(zhuǎn)基因技術(shù)育成的水稻品種。近年來，西充縣有機栽培的優(yōu)質(zhì)水稻品種很多，應(yīng)用年限較長的有宜香優(yōu)2115、川優(yōu)6203、果城1號。宜香優(yōu)2115是川審和國審的秈型三系雜交遲熟優(yōu)質(zhì)稻品種，株型好、穩(wěn)定性好、抗性強（抗稻瘟病，稻曲病基本沒有，紋枯病發(fā)生輕）、品質(zhì)好、產(chǎn)量高，入選“2020年全國十大優(yōu)質(zhì)秈型超級稻”，聚合多個優(yōu)良基因和優(yōu)良性狀，但高感褐飛虱[1]。川優(yōu)6203是2011年川審的三系雜交遲熟長粒型優(yōu)質(zhì)香稻品種，是四川首個兼具高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)和抗稻瘟病的稻種，被業(yè)界稱為蜀中高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)稻第一品種，米質(zhì)達國標二級優(yōu)質(zhì)米標準，獲得2012年全國優(yōu)質(zhì)稻米博覽會金獎[2]。果城1號是南充的地方常規(guī)優(yōu)質(zhì)稻品種。

2.2.2 精耕細作 水稻成熟后低茬收割，翻耕后種植油菜或綠肥，灌跑馬水促進油菜或綠肥生長，促使稻樁霉爛;對冬閑田及時春耕春灌浸沒稻樁7～10d;在路邊、溝邊種植香根草等誘集植物;清除溝邊、田內(nèi)雜草，切斷害蟲食物鏈，惡化其生存環(huán)境，降低入冬成活率。將感染病蟲害的稻草全部運到四川省懋森生物科技有限公司（西充縣城郊）進行二次隧道發(fā)酵制成水稻專用森肽有機肥料還田。通過上述除草滅茬、水旱輪作等措施殺滅病蟲，減少稻田蟲口基數(shù)和病原孢子數(shù)。

2.2.3 保護天敵 保護好生態(tài)環(huán)境中的青蛙、蜘蛛、寄生蜂、寄生蠅、寄生菌、黑肩綠盲蝽、線蟲、步行蟲、瓢蟲、隱翅蟲等自然天敵。保護青蛙，禁止捕食青蛙，在田中挖保護坑，不施用對青蛙和蝌蚪有害的物質(zhì)[3]。在稻田周圍和田埂保留一定數(shù)量的雜草，為天敵提供棲息繁殖場所;種植芝麻、大豆、波斯菊等顯花植物，吸引天敵，保護和提高寄生蜂和黑肩綠盲蝽等天敵的控害能力。

2.3 健身栽培 通過實施栽培管理技術(shù)建立水稻早發(fā)、中穩(wěn)、后健，活稈成熟的健壯群體。

2.3.1 培育壯秧 合理運用旱育秧和水育秧技術(shù)，培育葉寬苗健、扁蒲白根、生長整齊、秧齡適當、光合能力強、C/N適中、束縛水含量相對較高、移栽后發(fā)根力強、抗逆性強，無病蟲害的健壯秧苗[4]，增強秧苗對病蟲害的抵抗力。

2.3.2 栽培管理 （1）合理密植。根據(jù)品種特性、土壤肥力水平、栽插方式確定合理的移栽密度。穗數(shù)型品種、瘦田、管理水平差、秧苗素質(zhì)差的稻田移栽密度為2.7×105～3.0×105穴/hm2，大穗型品種、肥田、生產(chǎn)管理水平較好的稻田移栽密度為1.5×105～1.8×105穴/hm2，穗粒兼顧型品種、中產(chǎn)田塊的移栽密度為2.0×105～2.3×105穴/hm2，中遲熟大穗型品種、生產(chǎn)條件和秧苗素質(zhì)好的稻田移栽密度為1.0×105～1.6×105穴/hm2[4]。相同密度下寬行窄株、東西行向栽培。（2）合理施肥。遵循“重施基肥、早施分蘗肥和看苗施穗肥”的原則合理施用有機肥，促使水稻早生快發(fā)，生長健壯整齊，適期活稈成熟，提高水稻自身的抗（耐）病蟲能力，錯開和縮短病蟲為害期。有機肥料包括腐熟的堆漚肥、廄肥、綠肥、餅肥、沼液、秸稈還田等天然有機肥和取得有機肥料登記證的人工有機肥料、有機礦物肥料以及生物鉀肥、菌肥等生物肥料，除天然有機肥料外的有機肥料必須具備有機評估機構(gòu)出據(jù)的投入品證明。有機肥料施用比例為基肥∶分蘗肥∶穗肥=70∶20∶10。底肥施用天然有機肥料7500～15000kg/hm2或人工有機肥料6750～9000kg/hm2;分蘗肥施用有機水肥（或沼液）2100～4200kg/hm2或有機礦物肥375kg/hm2;穗肥施用餅肥900kg/hm2和草木灰600kg/hm2或生物復(fù)合增效劑15kg/hm2。（3）科學管水。遵循“以淺為主，適時曬田，用水促控”的原則管理水分，保證生長健壯、活稈成熟，提高水稻抗逆性。實施淺水（2cm）插秧、寸水（4～5cm）返青、淺水（1.5cm）分蘗、適度曬田、深水（5cm）孕穗、淺水揚花、濕潤灌漿、收獲前10d斷水等水稻用水管理措施。抽穗揚花期若遇高溫，可灌5～7cm深的水保持2～5d臨時降溫。結(jié)合病蟲害防治的需要，靈活調(diào)整水層高度。

2.4 信息素誘殺 性誘劑高度專一，揮發(fā)性氣味大，極度敏感，不直接接觸植物，對環(huán)境、人類、野生動物、自然天敵完全無害，無抗藥性，無農(nóng)藥污染，是一種環(huán)境友好型植保產(chǎn)品。一般選用持效期60d以上的誘芯和干式飛蛾誘捕器，群集誘殺或干擾交配，降低田間落卵量，控制害蟲基數(shù)。誘捕器宜在越冬代二化螟和大螟成蟲初見期開始安裝，田間安放時間4月20日至7月20日。安裝時誘捕器底端距地面50～80cm，距田邊5m以上。2個誘捕器間隔50m以上，與強光源或蟲情測報燈間隔500m以上。集中連片安裝，連片面積6.67hm2以上，四周稍密、中心稍稀，平均放置15個/hm2。溝、渠以及臨近空曠地帶和荒地的田塊可適當增設(shè)誘捕器數(shù)量，提高誘捕效果。

2.5 物理防治

2.5.1 殺蟲燈 主要誘殺二化螟、三化螟、稻縱卷葉螟、稻飛虱、稻水象甲等多種水稻害蟲，一般平壩地區(qū)設(shè)2.67～3.33盞/hm2、丘陵山區(qū)1.33～2.00盞/hm2，殺蟲燈底部距地面150cm。開燈時間從3月中下旬持續(xù)到8月底。為降低殺蟲燈對自然天敵的傷害，每天開燈時段控制在晚上7：00至次日1：00，切勿隨意延長每天開燈時間或超標準把燈裝得過多過密。

2.5.2 物理阻隔育秧 水稻秧苗期用20～40目防蟲網(wǎng)或15～20g/m2的無紡布全程覆蓋，阻隔稻飛虱，預(yù)防病毒病。

2.6 生物防治

2.6.1 稻螟赤眼蜂控害 螟蟲和稻縱卷葉螟蛾始盛期釋放稻螟赤眼蜂（Trichogramma japonicun Ashmead）控害。4月下旬越冬代成蟲產(chǎn)卵后，第1次釋放赤眼蜂，隔5d放1次，共放3次;6月下旬再次釋放赤眼蜂，隔5d放1次，共放3次。每次放蜂量以害蟲卵量來確定，有卵≤5粒/叢，放150000頭/hm2;有卵10粒/叢左右，放450000～750000頭/hm2。均勻放置75～120個/hm2，放蜂高度以分蘗期蜂卡高于植株頂端5～20cm、穗期低于植株頂端5～10cm為宜。

2.6.2 稻鴨共育 以16hm2為1個養(yǎng)殖單元。在有機稻田周邊設(shè)置鴨舍等遮蔭擋雨場所，投放注射過疫苗和經(jīng)過試水訓練的10～12日齡紹興鴨和（或）四川麻鴨雛鴨800只，不分群，非全天稻鴨共生。稻鴨在單一田塊逗留的位置和時間視田塊大小、雜草多少、水渾程度而定。使用長竹竿驅(qū)趕管理，早上6：00左右入田，下午6：00左右趕回養(yǎng)殖舍。水稻移栽或拋栽返青后（直播稻田3葉期）人工趕鴨進田;初期趕鴨頻率較高，約15min驅(qū)趕到下一田塊，約4d稻鴨跑完整個養(yǎng)殖單元;隨后慢慢降低驅(qū)趕頻率，抽穗前趕回養(yǎng)殖舍喂養(yǎng)。通過鴨子的取食活動，減輕紋枯病、稻飛虱、稻水象甲、福壽螺和雜草等的發(fā)生為害[5]。

3 生物農(nóng)藥防治

3.1 種子處理 種子處理是防治水稻種傳和土傳病害及苗期病蟲害非常經(jīng)濟有效的方法，可有效預(yù)防稻瘟病、立枯病、胡麻葉斑病、惡苗病、水稻條紋葉枯病傳毒介體灰飛虱、稻水象甲等病蟲害在秧田初期的傳毒危害。30%乙蒜素乳油800～1000倍液浸種2～3d后晾干催芽播種，可預(yù)防水稻惡苗病和稻瘟病;1.0%～4.0%石灰水浸消處理后，能有效預(yù)防水稻惡苗病、苗瘟、立枯病、紋枯病、惡苗病等的大發(fā)生，可使秧苗期的惡苗病發(fā)病率低于1.0%[6];用100億孢子/g綠僵菌可濕性粉劑500倍液均勻拌種，晾干后播種預(yù)防稻水象甲[7]。

3.2 秧苗帶藥移栽 秧苗移栽前2～5d用200億/g枯草芽孢桿菌可濕性粉劑300～450g/hm2+5%除蟲菊素乳油500mL/hm2對水750kg/hm2噴施秧苗，可有效預(yù)防稻瘟病、一代螟蟲、稻薊馬、稻水象甲等病蟲害，有效降低大田水稻病蟲害發(fā)生率和嚴重度。

3.3 大田蟲害防治 筆者結(jié)合自身實踐經(jīng)驗收集整理出14種防治藥物及參考用量，詳見表1。手動噴霧對水450～675kg/hm2，機動彌霧對水113～225kg/hm2，大疆無人機對水45kg/hm2進行噴霧，要求噴全噴勻。除了表1所列藥物外，還可使用殺螟桿菌、青蟲菌、球孢白僵菌、短穩(wěn)桿菌等微生物農(nóng)藥及其復(fù)配劑進行防治。

3.4 大田病害防治

3.4.1 稻瘟病 在防治適期用3.5%多抗霉素水劑26.25g/hm2或6%春雷霉素可濕性粉劑700～750g/hm2或1000億芽孢/g枯草芽孢桿菌可濕性粉劑225～300mL/hm2或1%申嗪霉素懸浮劑13.5g（a.i.）/hm2或2%井岡·8億芽孢/g蠟質(zhì)芽孢桿懸浮劑1800g/hm2等5種生物農(nóng)藥對水噴霧。若遇連陰雨天氣，齊穗期再用藥1次預(yù)防穗頸瘟。

3.4.2 稻曲病、紋枯病 在防治適期用10%井岡霉素·蠟質(zhì)芽孢桿菌懸浮劑2250mL/hm2或24%井岡霉素A水劑（菌刀）450mL/hm2或20%井岡霉素WP 375～450g/hm2或1%申嗪霉素懸浮劑450～900mL/hm2等4種生物農(nóng)藥對水噴霧。若施藥后6h內(nèi)遇雨，應(yīng)及時補噴;若遇多雨天氣，7d后第2次施藥防治。施藥時田間應(yīng)保持3～5cm水層，并保水3d左右。

3.4.3 細菌性基腐病 用3%中生霉素可濕性粉劑1275g/hm2或90%新植霉素可溶性粉劑180g/hm2對水750kg/hm2葉面噴霧防治;4%農(nóng)抗120水劑495～750mL/hm2對水600kg/hm2葉面噴霧防治;用72%農(nóng)用鏈霉素可濕性粉劑225g/hm2對水750kg/hm2進行噴霧可明顯推遲該病的發(fā)生。發(fā)病后5d左右噴1次，視病情程度需施藥2～3次。

4 小結(jié)

水稻有機栽培按照非藥物防治為主、生物藥物防治為輔的防治策略，重點抓好非藥物防治、種子處理、帶藥移栽等防治措施，稻田病蟲害發(fā)生率一般都可控制在較低水平。若此時稻田仍有“四病四蟲”發(fā)生，則要及時施藥防治，治少治小。目前，一般根據(jù)測報結(jié)果在破口期用“一槍藥”進行病蟲害綜合防治。主要使用殺蟲殺菌譜廣的藥物和2種以上藥物混用、殺蟲和殺菌藥物混用、不同種類藥物交替使用，擴大防治范圍，提高防治效果，減少噴藥次數(shù)，盡量做到整個大田期只用1次藥。申嗪霉素、井岡·蠟芽菌可防治“三病”：稻瘟病、紋枯病、稻曲病;除蟲菊素、金龜子綠僵菌CQMa421可防治“三蟲”：稻飛虱、稻縱卷葉螟、螟蟲（二化螟、大螟）;枯草芽孢桿菌可防治稻瘟病、稻水象甲。實際生產(chǎn)中的藥劑混用和防治的高效可行還需進行深入系統(tǒng)的研究。

參考文獻

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（責編：徐世紅）

作者簡介：黃桂芬（1972—），女，四川西充人，農(nóng)藝師，從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作。? 收稿日期：2021-01-08