煙臺(tái)鄉(xiāng)村農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷現(xiàn)狀及問(wèn)題研究

宋曉彤 ?？∪A 張艷潔

摘 要：煙臺(tái)市是我國(guó)北方農(nóng)業(yè)富庶地區(qū)，有著得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì)和豐富的農(nóng)產(chǎn)品資源。尤其是煙臺(tái)鄉(xiāng)村地區(qū)，更盛產(chǎn)多種多樣的農(nóng)產(chǎn)品。但是，由于條件的限制，煙臺(tái)鄉(xiāng)村農(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)銷過(guò)程中仍存在一些問(wèn)題，影響著農(nóng)產(chǎn)品的銷售，限制了其銷售渠道的拓展。本文通過(guò)對(duì)煙臺(tái)鄉(xiāng)村農(nóng)產(chǎn)品資源種類進(jìn)行分析，探究其當(dāng)前營(yíng)銷現(xiàn)狀中存在的相關(guān)問(wèn)題，對(duì)其發(fā)展與對(duì)策進(jìn)行研究，希望能通過(guò)該研究在一定程度上豐富和發(fā)展煙臺(tái)乃至我國(guó)鄉(xiāng)村農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷的研究?jī)?nèi)容和成果。

關(guān)鍵詞：煙臺(tái)鄉(xiāng)村農(nóng)產(chǎn)品;農(nóng)產(chǎn)品資源種類;營(yíng)銷現(xiàn)狀;存在問(wèn)題

一、引言

煙臺(tái)地處山東半島東部，瀕臨黃海、渤海，依山傍海、四季分明。煙臺(tái)獨(dú)特的地址位置和無(wú)與倫比的自然條件，使得煙臺(tái)有著豐富的農(nóng)業(yè)資源，成為中國(guó)北方著名的名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地。尤其是煙臺(tái)鄉(xiāng)村地區(qū)，民風(fēng)淳樸，有著豐富的資源稟賦和區(qū)域特產(chǎn)，更盛產(chǎn)多種多樣的農(nóng)產(chǎn)品。目前，煙臺(tái)共計(jì)45類產(chǎn)品獲注國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，13個(gè)特色農(nóng)產(chǎn)品成為“國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”，3個(gè)地方畜禽品種列入中國(guó)地方畜禽品種資源志。然而，受到一系列條件的限制，煙臺(tái)鄉(xiāng)村農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷渠道仍舊較為單一，在其營(yíng)銷的過(guò)程中存在一系列問(wèn)題，影響著農(nóng)產(chǎn)品的銷售，限制了其銷售渠道的拓展。本文以農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷為研究對(duì)象，選擇煙臺(tái)市鄉(xiāng)村作為案例地點(diǎn)，運(yùn)用旅游學(xué)和營(yíng)銷學(xué)的相關(guān)理論和方法，對(duì)煙臺(tái)鄉(xiāng)村農(nóng)產(chǎn)品資源進(jìn)行全面的分析、調(diào)查、論證和界定，并對(duì)其銷售現(xiàn)狀進(jìn)行分析，進(jìn)一步全面細(xì)致地提出當(dāng)前煙臺(tái)鄉(xiāng)村農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷模式存在的問(wèn)題，并提出相應(yīng)的對(duì)策建議。希望能通過(guò)該研究在一定程度上豐富和發(fā)展煙臺(tái)乃至我國(guó)鄉(xiāng)村農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷的研究?jī)?nèi)容和成果。

二、煙臺(tái)鄉(xiāng)村農(nóng)產(chǎn)品資源分析

（一）水果類農(nóng)產(chǎn)品

煙臺(tái)市屬于溫帶季風(fēng)氣候，全區(qū)年均氣溫為13.4攝氏度，春冬季氣溫大約在2-7攝氏度左右，夏秋季在18-26攝氏度左右。與同緯度的內(nèi)陸地區(qū)相比，煙臺(tái)氣候溫和，可謂冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，非常適合水果類農(nóng)產(chǎn)品的生長(zhǎng)。煙臺(tái)素有“水果之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。煙臺(tái)蘋果具有生津止渴、清肺潤(rùn)喉、健脾益胃、養(yǎng)心益氣、提高免疫力、降低膽固醇等功效。萊陽(yáng)梨有開(kāi)胃、消食、化痰、清肺、止咳的功效，用其加工的梨膏、梨干、罐頭等深受人們喜愛(ài)。煙臺(tái)大櫻桃富含鐵、蛋白質(zhì)、磷、胡蘿卜素、維C等多種營(yíng)養(yǎng)元素，具有促進(jìn)血紅蛋白再生和防癌的功效，被稱為“果中珍品”。煙臺(tái)所處的地帶也是我國(guó)優(yōu)秀的葡萄種植基地和葡萄酒生產(chǎn)基地。以張?jiān)榇淼摹盁熍_(tái)造”葡萄酒占據(jù)了全國(guó)葡萄酒的半壁江山。煙臺(tái)草莓具有生津止渴、提升消化能力、提高機(jī)體免疫力的功效。

（二）糧食、蔬菜、畜禽類農(nóng)產(chǎn)品

煙臺(tái)鄉(xiāng)村因其宜人的氣候和優(yōu)越的自然條件，盛產(chǎn)多種糧食類農(nóng)產(chǎn)品。主要的糧食類農(nóng)產(chǎn)品包括：小麥、玉米、大豆、花生、紅薯等。尤其是小麥，在煙臺(tái)鄉(xiāng)村地區(qū)廣泛種植，被加工成了“膠東大餑餑”等多種多樣的面食，深受人們喜愛(ài)。此外，煙臺(tái)市蔬菜種植面積110萬(wàn)畝。其中，煙臺(tái)萊陽(yáng)無(wú)公害蔬菜基地有30萬(wàn)畝，基地內(nèi)常年生產(chǎn)無(wú)公害蔬菜，包含：菠菜、油菜、菘菜、牛蒡、黃秋葵、洋蔥、白蘿卜、胡蘿卜、毛豆、刀豆、甜豌豆、荷蘭豆等。而海陽(yáng)市是煙臺(tái)最大的反季節(jié)蔬菜和綠色蔬菜生產(chǎn)基地。日光溫室大棚4萬(wàn)個(gè)，全市蔬菜面積23萬(wàn)多畝。無(wú)公害蔬菜基地10萬(wàn)畝，年產(chǎn)各類蔬菜70萬(wàn)噸。煙臺(tái)有名的畜禽類農(nóng)產(chǎn)品包括煙臺(tái)黑豬、五龍鵝、牙山黑絨山羊等，為人們的餐桌上提供了肉食。

（三）海洋漁業(yè)農(nóng)產(chǎn)品

煙臺(tái)地理位置優(yōu)越，擁有500平方米以上的近岸島嶼72個(gè)，海岸線1038公里，是海洋生物重要的產(chǎn)卵場(chǎng)、索餌場(chǎng)和洄游通道。近海漁業(yè)生物品種有200多個(gè)，有捕撈價(jià)值的100余種，盛產(chǎn)多種海珍品，是全國(guó)重要的漁業(yè)基地。煙臺(tái)海鮮種類豐富，魚(yú)類、蝦類、蟹類、貝殼類、海螺類、蛤類、蜆類、參類等等。魚(yú)類主要包含鲅魚(yú)、刀魚(yú)、小黃花、扁口、鯧魚(yú)、辮子魚(yú)等;蝦類包含對(duì)蝦、龍蝦、皮皮蝦等;蟹類包括飛蟹、赤甲紅、花蓋、梭子蟹等;貝殼類主要包括扇貝、牡蠣、赤貝、海灣扇貝等;海螺類包括紅里螺、香螺、肚臍波螺等;蛤類包括牛眼蛤、文蛤、大蛤等;蜆類包括毛蜆子、白蜆子、黃蜆子、花蜆子等;參類包括刺參、梅花參等。各種海產(chǎn)品產(chǎn)量豐富，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，深受人們的喜愛(ài)，是人們餐桌上必不可少的美食。

三、煙臺(tái)鄉(xiāng)村農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷現(xiàn)狀及問(wèn)題

雖然煙臺(tái)鄉(xiāng)村擁有豐富的農(nóng)產(chǎn)品資源，但其相對(duì)傳統(tǒng)和滯后的農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷卻無(wú)法與其豐富的農(nóng)產(chǎn)品資源情況相匹配。當(dāng)前其農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷過(guò)程中仍然存在著一些尚未解決的問(wèn)題。因此，當(dāng)務(wù)之急是要對(duì)煙臺(tái)鄉(xiāng)村農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷現(xiàn)狀及其存在的相關(guān)問(wèn)題進(jìn)行深入剖析，以尋找其不足的根源。

（一）發(fā)展處于起步階段，開(kāi)發(fā)深度不夠，但發(fā)展?jié)摿薮?/p>

目前，煙臺(tái)已經(jīng)初步形成了一些農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)基地，也具有了初步的品牌化意識(shí)，“煙臺(tái)蘋果”“萊陽(yáng)梨”等都已經(jīng)創(chuàng)出了自己的市場(chǎng)品牌。然而，當(dāng)前當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷的潛力挖掘力度仍然不夠，開(kāi)發(fā)深度不足。目前煙臺(tái)鄉(xiāng)村較為普遍的營(yíng)銷手段仍然是一些較為傳統(tǒng)的營(yíng)銷模式，例如：農(nóng)產(chǎn)品直接銷售模式，農(nóng)產(chǎn)品代理商營(yíng)銷模式，農(nóng)產(chǎn)品分銷商營(yíng)銷模式，以及農(nóng)超結(jié)合營(yíng)銷模式等。但針對(duì)于煙臺(tái)鄉(xiāng)村眾多的農(nóng)產(chǎn)品資源，當(dāng)前傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷模式已經(jīng)無(wú)法滿足其發(fā)展的需要，與豐富的資源不匹配。所以，仍應(yīng)大力推廣新型農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷模式，解決當(dāng)前營(yíng)銷模式的問(wèn)題，走新型營(yíng)銷道路。因此，當(dāng)前煙臺(tái)鄉(xiāng)村農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷的發(fā)展還處于起步階段，仍有巨大的發(fā)展?jié)摿涂臻g，有待于進(jìn)行深入全面的開(kāi)發(fā)。

（二）農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷觀念較為落后，渠道不夠暢通，信息閉塞

對(duì)于大多數(shù)的鄉(xiāng)村村民來(lái)說(shuō)，其物質(zhì)和精神需求并不是特別強(qiáng)烈，當(dāng)前的穩(wěn)定、不易出現(xiàn)較大波動(dòng)的農(nóng)產(chǎn)品銷售形勢(shì)完全能夠滿足其維持家庭基本開(kāi)支。這就導(dǎo)致了大多數(shù)農(nóng)戶更愿意求“穩(wěn)定”，仍然維持著較為傳統(tǒng)和保守的營(yíng)銷觀念。因此，當(dāng)務(wù)之急是要改變農(nóng)戶們傳統(tǒng)的營(yíng)銷觀念，向他們提供新型的營(yíng)銷渠道。此外，雖然部分農(nóng)戶愿意接受新的營(yíng)銷渠道，改變當(dāng)前傳統(tǒng)落后的觀念，但由于農(nóng)村較為偏僻的地理位置和較為閉塞的環(huán)境，導(dǎo)致其營(yíng)銷渠道不夠暢通，沒(méi)有辦法很好地將自身生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品銷售到更廣闊的國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。此外，農(nóng)村互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)相對(duì)而言不夠發(fā)達(dá)，導(dǎo)致很多新的營(yíng)銷理念和方式無(wú)法及時(shí)地傳播到農(nóng)戶的身邊，導(dǎo)致農(nóng)戶的信息相對(duì)閉塞，無(wú)法緊跟農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷發(fā)展的最新趨勢(shì)和潮流。因此，對(duì)于煙臺(tái)農(nóng)村來(lái)說(shuō)，農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷觀念落后，營(yíng)銷渠道不夠通暢，信息落后閉塞的不足等問(wèn)題應(yīng)及時(shí)予以解決和完善。

（三）農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷方面的政策支持和宣傳力度不夠，知名度有待提升

雖然煙臺(tái)鄉(xiāng)村農(nóng)產(chǎn)品資源豐富，但與城市相比，煙臺(tái)鄉(xiāng)村農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷所獲得了政策上的支持和輔助顯然不夠，無(wú)法與其豐富的資源相匹配。從當(dāng)前政策來(lái)看，煙臺(tái)鄉(xiāng)村的農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)配套設(shè)施不夠完善，政府和企業(yè)投資不足、農(nóng)產(chǎn)品科研經(jīng)費(fèi)投入不足、農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷的管理體制和法律法規(guī)制定不完善等相關(guān)問(wèn)題較為突出。政府應(yīng)為煙臺(tái)鄉(xiāng)村農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷帶來(lái)更多的優(yōu)惠和福利政策。此外，煙臺(tái)鄉(xiāng)村農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷的開(kāi)發(fā)深度還不夠，品牌方面的建設(shè)還不夠成熟和全面，還沒(méi)有形成自己的獨(dú)立品牌和較高的國(guó)內(nèi)外知名度。營(yíng)銷推廣有待提升和加強(qiáng)。相對(duì)于其它地區(qū)，煙臺(tái)市對(duì)于各類農(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)銷宣傳力度還不夠，產(chǎn)品宣傳種類少，宣傳方法單一，還沒(méi)有在農(nóng)戶心中形成一種品牌意識(shí)，宣傳力度應(yīng)進(jìn)一步加強(qiáng)。因此，提升宣傳力度和國(guó)內(nèi)外知名度迫在眉睫。

（四）農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷人才匱乏，缺少“領(lǐng)頭羊”

當(dāng)前，煙臺(tái)農(nóng)村農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷人才不足，很難有專業(yè)的人才來(lái)引領(lǐng)和帶動(dòng)煙臺(tái)農(nóng)產(chǎn)品銷售的發(fā)展。煙臺(tái)農(nóng)村有很多優(yōu)秀人才都奔向了城市地區(qū)安家并謀求發(fā)展，很難有年輕的人才愿意留在煙臺(tái)農(nóng)村來(lái)引領(lǐng)和帶動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷，導(dǎo)致煙臺(tái)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷的后備力量不足，勞動(dòng)力嚴(yán)重缺乏。當(dāng)?shù)胤N植農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)戶文化程度普遍較低，沒(méi)有營(yíng)銷學(xué)的專業(yè)知識(shí)和背景，很難用科學(xué)的知識(shí)來(lái)輔助農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和營(yíng)銷，導(dǎo)致行業(yè)中缺少敢做、肯做的“領(lǐng)頭羊”。在未來(lái)，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展對(duì)勞動(dòng)力的需求會(huì)越來(lái)越少，而隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展，對(duì)人才的需求會(huì)越來(lái)越多，質(zhì)量要求也會(huì)越來(lái)越高。因此，農(nóng)村農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷人才匱乏，缺少行業(yè)“領(lǐng)頭羊”的情況成了必須要解決的問(wèn)題。

（五）市場(chǎng)定位模糊，營(yíng)銷對(duì)象不明，市場(chǎng)秩序和價(jià)格混亂

煙臺(tái)鄉(xiāng)村農(nóng)產(chǎn)品在營(yíng)銷的過(guò)程中，更多的強(qiáng)調(diào)原產(chǎn)地的概念。然而，強(qiáng)調(diào)原產(chǎn)地概念和地理標(biāo)志存在著消費(fèi)者認(rèn)知度較低、認(rèn)同度不高、社會(huì)影響力不同的劣勢(shì)。在當(dāng)前激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，原產(chǎn)地優(yōu)勢(shì)并不能說(shuō)服消費(fèi)者產(chǎn)品就是最優(yōu)的選擇，因此，可以看出煙臺(tái)農(nóng)產(chǎn)品的定位模糊不清，營(yíng)銷對(duì)象不明。此外，通過(guò)對(duì)煙臺(tái)鄉(xiāng)村農(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)銷調(diào)查發(fā)現(xiàn)，農(nóng)產(chǎn)品售價(jià)不統(tǒng)一，零售商價(jià)格基本都是隨意喊價(jià)，而且銷售中較為隨意，沒(méi)有按照農(nóng)產(chǎn)品分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)銷售，導(dǎo)致價(jià)格和市場(chǎng)秩序混亂。這些不足給煙臺(tái)鄉(xiāng)村農(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)銷帶來(lái)了一定的影響，不利于樹(shù)立良好的品牌形象和提升產(chǎn)品價(jià)值。

四、煙臺(tái)鄉(xiāng)村農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷對(duì)策與策略

隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，“鄉(xiāng)村振興”和“一帶一路”策略的提出，煙臺(tái)鄉(xiāng)村農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷面臨著前所未有的機(jī)遇，也面臨著前所未有的壓力和生存挑戰(zhàn)。煙臺(tái)可以參考國(guó)內(nèi)外的農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷成功的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，利用自身特有的農(nóng)產(chǎn)品資源與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，結(jié)合煙臺(tái)鄉(xiāng)村農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷當(dāng)前存在的問(wèn)題，進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷的開(kāi)發(fā)和設(shè)計(jì)，以增強(qiáng)煙臺(tái)農(nóng)產(chǎn)品的核心吸引力和競(jìng)爭(zhēng)力，通過(guò)營(yíng)銷環(huán)節(jié)的提升讓農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)值得以充分體現(xiàn)。

（一）大力提高農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷的開(kāi)發(fā)廣度和深度

首先，擴(kuò)大煙臺(tái)鄉(xiāng)村農(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)銷范圍。為了能夠更好地開(kāi)發(fā)更多農(nóng)產(chǎn)品，鄉(xiāng)村農(nóng)戶應(yīng)該與物流公司合作，通過(guò)降低物流成本，增加農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸?shù)姆N類等方式來(lái)擴(kuò)大銷售范圍，將煙臺(tái)鄉(xiāng)村更多種類的農(nóng)產(chǎn)品銷售到更多的區(qū)域。其次，豐富農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷的手段。除了當(dāng)前的傳統(tǒng)的營(yíng)銷模式，煙臺(tái)鄉(xiāng)村更應(yīng)該運(yùn)用體驗(yàn)營(yíng)銷、情感營(yíng)銷、文化營(yíng)銷等在內(nèi)的組合營(yíng)銷模式進(jìn)行多渠道營(yíng)銷推廣，充分發(fā)揮每一種營(yíng)銷模式的優(yōu)勢(shì)。例如，煙臺(tái)鄉(xiāng)村可以大力開(kāi)發(fā)農(nóng)旅融合項(xiàng)目，著力建設(shè)鄉(xiāng)村旅游示范區(qū)，開(kāi)發(fā)特色農(nóng)產(chǎn)品旅游路線，以及開(kāi)發(fā)體驗(yàn)式旅游項(xiàng)目，不僅能夠促進(jìn)旅游業(yè)的發(fā)展，也能夠拓寬農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷的路徑，一舉兩得。第三，煙臺(tái)鄉(xiāng)村應(yīng)充分利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，采用當(dāng)前先進(jìn)的網(wǎng)絡(luò)銷售模式，擴(kuò)大網(wǎng)絡(luò)銷售的范圍。例如，煙臺(tái)鄉(xiāng)村可以利用淘寶、京東等各大電商平臺(tái)進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)銷售，也可以利用抖音、快手等APP進(jìn)行直播帶貨，與流量主播建立合作，提高銷量。此外，煙臺(tái)鄉(xiāng)村應(yīng)注重O2O（離線商務(wù)模式）模式的開(kāi)展，與知名度較高、使用者較多的團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站進(jìn)行深度合作。

（二）加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷體系建設(shè)，提高經(jīng)營(yíng)者的素質(zhì)和技能

首先，加強(qiáng)煙臺(tái)鄉(xiāng)村農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)體系建設(shè)。通過(guò)將產(chǎn)品營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)中的各個(gè)要素進(jìn)行整合，形成各要素之間的良好合作關(guān)系，以促進(jìn)它們構(gòu)成完整的農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)。第二，加強(qiáng)煙臺(tái)鄉(xiāng)村地區(qū)信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。打造鄉(xiāng)村農(nóng)產(chǎn)品信息服務(wù)平臺(tái)，建立專業(yè)信息服務(wù)點(diǎn)，推進(jìn)信息進(jìn)村入戶，為村民提供各種信息和服務(wù)，推動(dòng)涉農(nóng)信息開(kāi)放共享。第三，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品物流體系建設(shè)。著力建設(shè)以氣調(diào)、運(yùn)輸、低溫倉(cāng)儲(chǔ)、冷藏為主的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈系統(tǒng)，推動(dòng)多種模式的物流體系的快速發(fā)展，不斷完善農(nóng)產(chǎn)品物流的基礎(chǔ)設(shè)施條件，提高物流配送質(zhì)量，縮短物流配送時(shí)間。第四，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)民營(yíng)銷素質(zhì)和技能的培訓(xùn)，強(qiáng)化其營(yíng)銷觀念和意識(shí)。加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷人才隊(duì)伍建設(shè)，注重農(nóng)民營(yíng)銷知識(shí)更新培訓(xùn)，培養(yǎng)更多高素質(zhì)的農(nóng)民，全力為煙臺(tái)鄉(xiāng)村農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)提供營(yíng)銷保證。

（三）注重品牌效應(yīng)，加大品牌宣傳和培育力度

煙臺(tái)鄉(xiāng)村應(yīng)借助各種孵化平臺(tái)，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品品牌的孵化、培育，提升品牌競(jìng)爭(zhēng)力。煙臺(tái)鄉(xiāng)村應(yīng)通過(guò)重視品牌規(guī)劃、建設(shè)、宣傳和營(yíng)銷，集聚和延伸煙臺(tái)鄉(xiāng)村農(nóng)產(chǎn)品品牌的核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，提升品牌市場(chǎng)的知名度和美譽(yù)度，提升品牌價(jià)值。例如，煙臺(tái)鄉(xiāng)村應(yīng)根據(jù)自身的特色，大力實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品品牌工程，打造全國(guó)知名的農(nóng)產(chǎn)品品牌，培育壯大品牌體系。煙臺(tái)鄉(xiāng)村要重視注冊(cè)和使用商標(biāo)，圍繞“三品”（無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色農(nóng)產(chǎn)品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品）打造“三標(biāo)”（馳名商標(biāo)、著名商標(biāo)、知名商標(biāo)），推動(dòng)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)向商標(biāo)品牌的轉(zhuǎn)變。

（四）建立健全人才保障制度，加快人才引進(jìn)和培育

煙臺(tái)鄉(xiāng)村應(yīng)積極實(shí)行鄉(xiāng)村能人和土專家培育工程，統(tǒng)籌運(yùn)用培訓(xùn)、認(rèn)定、激勵(lì)等政策措施，就地培育愛(ài)農(nóng)業(yè)、懂技術(shù)、善經(jīng)營(yíng)的新型職業(yè)農(nóng)民，為煙臺(tái)鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供人才支撐。同時(shí)，煙臺(tái)鄉(xiāng)村也應(yīng)實(shí)施“返引工程”，積極搭建農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)服務(wù)平臺(tái)，鼓勵(lì)和支持有能力的村民返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，并積極為他們提供教育培訓(xùn)資源，完善和健全人才保障制度。同時(shí)，煙臺(tái)鄉(xiāng)村也要積極發(fā)揮營(yíng)銷推廣人員的作用，招聘相關(guān)的工作人員，并進(jìn)行統(tǒng)一培訓(xùn)，豐富營(yíng)銷推廣人員的專業(yè)性知識(shí)與技能。

（五）加大政府的支持和監(jiān)管，實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷的標(biāo)準(zhǔn)化和體系化

針對(duì)當(dāng)前市場(chǎng)秩序和價(jià)格混亂的問(wèn)題，煙臺(tái)市政府應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)鄉(xiāng)村農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷的支持和監(jiān)管，建立科學(xué)的政府監(jiān)管機(jī)制，健全政府項(xiàng)目投入或財(cái)政投入決策機(jī)制，完善市場(chǎng)的透明度、標(biāo)準(zhǔn)化和體系化。在生產(chǎn)階段，政府要牽頭組織建設(shè)對(duì)分散農(nóng)戶的培訓(xùn)工作，將農(nóng)戶的生產(chǎn)種植和營(yíng)銷信息整合，并建立專門的數(shù)據(jù)庫(kù)。要在政府的引導(dǎo)下加強(qiáng)與相關(guān)科研院所的合作，編制統(tǒng)一的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，制定統(tǒng)一的技術(shù)方案。其次，政府應(yīng)該協(xié)助農(nóng)戶進(jìn)行產(chǎn)品質(zhì)量安全的認(rèn)證問(wèn)題。在營(yíng)銷階段，要依據(jù)當(dāng)前市場(chǎng)的需要，建立起產(chǎn)品分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)體系，并依據(jù)該體系來(lái)組織村名統(tǒng)一制定市場(chǎng)價(jià)格，避免惡性競(jìng)爭(zhēng)。例如，對(duì)于高級(jí)別的產(chǎn)品采用撇脂定價(jià)的策略，低級(jí)別的產(chǎn)品采用滲透定價(jià)的策略，而產(chǎn)品銷售旺季要采用促銷定價(jià)的策略。通過(guò)加強(qiáng)政府的監(jiān)管，逐步實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷的標(biāo)準(zhǔn)化和體系化，避免市場(chǎng)秩序的混亂。

五、總結(jié)

在鄉(xiāng)村振興的大背景下，本文首先對(duì)煙臺(tái)市鄉(xiāng)村農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷現(xiàn)狀進(jìn)行了調(diào)查和分析，并在此基礎(chǔ)上對(duì)煙臺(tái)鄉(xiāng)村當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷中存在的一系列問(wèn)題進(jìn)行了一定的梳理和綜述，并針對(duì)不同方面的問(wèn)題提出了相應(yīng)的對(duì)策和建議。該研究不僅希望為煙臺(tái)鄉(xiāng)村農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷發(fā)展提供借鑒性意義的參考，還希望能夠在一定程度上豐富和發(fā)展我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷的研究?jī)?nèi)容和成果，從而促進(jìn)鄉(xiāng)村振興，消除貧困，改善民生，全面實(shí)現(xiàn)小康社會(huì)。

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