汕頭龍湖：餐飲油煙、廢水不擾民

吳澤青?鄭爍供

美食是汕頭的重要城市名片之一。然而，與之相伴隨的餐飲油煙擾民和廚房廢水污染，卻是城市管理和環(huán)境保護(hù)的難題。

為嚴(yán)控餐飲店油煙廢氣、廚房廢水等隨意排放帶來(lái)的污染擾民問(wèn)題，自10月中下旬以來(lái)，汕頭市生態(tài)環(huán)境局龍湖分局（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“龍湖分局”）以轄區(qū)珠江路（衡山路口至嵩山路口）美食街作為試點(diǎn)區(qū)域，積極牽頭聯(lián)合轄區(qū)有關(guān)街道及社區(qū)居委、城管執(zhí)法、住宅區(qū)物業(yè)管理服務(wù)中心等單位，持續(xù)開(kāi)展轄區(qū)內(nèi)沿街餐飲店油煙廢氣和廚房廢水專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。

上下齊心、形成合力

“餐飲店整治牽扯的是‘吃飯問(wèn)題，是典型的民生問(wèn)題，要處理好必須部門(mén)之間齊心協(xié)力?！饼埡志志C合整治股相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，得益于龍湖區(qū)政府及其有關(guān)職能部門(mén)、街道、社區(qū)等對(duì)整治工作的高度重視，轄區(qū)有關(guān)街道及社區(qū)居委、城管執(zhí)法、住宅區(qū)物業(yè)管理服務(wù)中心等單位積極配合、協(xié)同推進(jìn)，上下齊心、形成合力，整治工作得到有效開(kāi)展?！疤貏e是社區(qū)居委、住宅區(qū)物業(yè)管理服務(wù)中心等，與餐飲店聯(lián)系緊密，他們的密切配合，對(duì)工作開(kāi)展起到非常大的作用。”

作為牽頭部門(mén)，龍湖分局制定《龍湖區(qū)餐飲業(yè)環(huán)境污染專(zhuān)項(xiàng)整治方案》，堅(jiān)持“示范帶頭、以點(diǎn)帶面、全區(qū)推進(jìn)”工作理念，“依法依規(guī)、公平公正、合情合理”的工作原則，采取“宣傳教育、幫扶指導(dǎo)、規(guī)范落實(shí)”的工作措施，切實(shí)有效推進(jìn)了轄區(qū)沿街餐飲店油煙廢氣和廚房廢水等專(zhuān)項(xiàng)整治工作。

在整治期間，龍湖區(qū)生態(tài)環(huán)境執(zhí)法人員，結(jié)合藍(lán)天保衛(wèi)戰(zhàn)“百日沖刺行動(dòng)”攻堅(jiān)及全市啟動(dòng)不良天氣應(yīng)對(duì)措施等專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，在周末、中午、夜間餐飲店?duì)I業(yè)高峰時(shí)段多次對(duì)珠江路（衡山路口至嵩山路口）美食街南北兩側(cè)共78家餐飲店逐家逐戶(hù)進(jìn)行登記建檔、普法宣傳、幫扶指導(dǎo)、跟進(jìn)督促。針對(duì)沿街餐飲店店門(mén)口存在蒸煮廢氣通過(guò)排氣扇直接外排至人行道、廚房未配套油煙廢氣凈化處理設(shè)施及油水分離器或三級(jí)隔油池等問(wèn)題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令有關(guān)餐飲店經(jīng)營(yíng)者限期整改。

整治成效獲市民點(diǎn)贊

在多方合力推動(dòng)下，整治工作取得明顯成效。近期，龍湖區(qū)餐飲業(yè)專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)執(zhí)法人員復(fù)查時(shí)發(fā)現(xiàn)，珠江路美食街30家原存在店門(mén)口設(shè)置排氣扇直排蒸煮廢氣的餐飲店已全部拆除排氣扇，78家餐飲店中絕大部分餐飲店廚房均已配套完成安裝油煙廢氣凈化設(shè)施、油水分離器或三級(jí)隔油池。

“截至目前，珠江路美食街僅剩2家餐飲店正在加緊推進(jìn)廚房油煙廢氣收集凈化處理設(shè)施以及排氣管道引高排放的施工建設(shè)，近日也將全部落實(shí)完成整治?！饼埡志志C合整治股相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，有幾家餐飲店不但落實(shí)完成配套安裝廚房油煙廢氣收集凈化處理設(shè)施，而且在所在住宅樓物業(yè)管理中心和所有樓上業(yè)主的理解、支持和同意下，在住宅樓外墻上新安裝了排氣管，廚房油煙廢氣經(jīng)收集凈化處理后經(jīng)排氣管引至天面排放，徹底消除油煙廢氣污染擾民現(xiàn)象。

“一開(kāi)始的時(shí)候，餐飲店經(jīng)營(yíng)者是‘不理解不支持不配合?！饼埡志志C合整治股負(fù)責(zé)人提到，隨著整治工作的持續(xù)開(kāi)展，特別是執(zhí)法人員在檢查過(guò)程中曉之以理、動(dòng)之以情，進(jìn)行耐心的宣傳教育，餐飲店經(jīng)營(yíng)者的環(huán)保意識(shí)、衛(wèi)生意識(shí)等逐步提高，對(duì)整治工作也開(kāi)始轉(zhuǎn)變?yōu)椤袄斫庵С峙浜稀?，積極參與支持此項(xiàng)專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。

龍湖分局負(fù)責(zé)人表示，此次珠江路美食街餐飲店整治專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)取得階段性成效，既提高了餐飲店經(jīng)營(yíng)者的環(huán)保意識(shí)，凈化了餐飲店的就餐環(huán)境，改善了餐飲店廚房工作人員的工作環(huán)境，提高了珠江路美食街的衛(wèi)生環(huán)境形象，也維護(hù)了市民群眾的環(huán)境權(quán)益和健康權(quán)益。對(duì)于整治效果，市民群眾拍手稱(chēng)快，珠江路某餐飲店經(jīng)營(yíng)者還專(zhuān)程到區(qū)生態(tài)環(huán)境部門(mén)送上錦旗和感謝信。

接下來(lái)，龍湖區(qū)生態(tài)環(huán)境部門(mén)將以點(diǎn)帶面，示范引領(lǐng)，將珠江路美食街整治成功經(jīng)驗(yàn)推廣到全區(qū)其他餐飲業(yè)集中區(qū)域，聯(lián)合各職能部門(mén)督促餐飲店落實(shí)環(huán)境整改。同時(shí)持續(xù)加強(qiáng)巡查監(jiān)管，確保各餐飲店配套建設(shè)的廢氣、廢水污染防治設(shè)施正常運(yùn)行，切實(shí)有效消除污染擾民現(xiàn)象，為更好維護(hù)、保障市民群眾的環(huán)境權(quán)益，共建和諧、宜居、美麗汕頭而不懈努力。