美術(shù)英語(yǔ)課堂的多模態(tài)設(shè)計(jì):多元讀寫(xiě)理論視角

楊曉霓 陳麗華

(廣州美術(shù)學(xué)院，廣東 廣州 510006)

一、引言

《大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)指南(2020版)》指出，“大學(xué)英語(yǔ)課程可通過(guò)專門用途英語(yǔ)教學(xué)讓學(xué)生學(xué)習(xí)與專業(yè)相關(guān)的學(xué)術(shù)英語(yǔ)或職業(yè)英語(yǔ)，獲得在學(xué)術(shù)或職業(yè)領(lǐng)域進(jìn)行國(guó)際交流的相關(guān)能力”。筆者所在院校結(jié)合學(xué)生專業(yè)特點(diǎn)，于2007年開(kāi)設(shè)了《美術(shù)英語(yǔ)》課程，然而專業(yè)術(shù)語(yǔ)的復(fù)雜和專業(yè)文章的艱澀令學(xué)生學(xué)習(xí)索然無(wú)趣。新倫敦小組(New London Group)在1996年提出的多元讀寫(xiě)理論中指出教師應(yīng)該充分利用圖像、音頻、多媒體材料及其他教學(xué)模態(tài)來(lái)激發(fā)學(xué)生課堂學(xué)習(xí)的多種感官，彌補(bǔ)傳統(tǒng)讀寫(xiě)方法的不足，提高學(xué)生的讀寫(xiě)能力，多元讀寫(xiě)能力更加強(qiáng)調(diào)語(yǔ)言和文化差異之間的意義協(xié)商。為了改變課堂上枯燥的學(xué)習(xí)，高校教師一直在探索如何將視覺(jué)圖像、聲音、顏色、視頻以及動(dòng)畫(huà)等多模態(tài)符號(hào)資源融入教學(xué)中，通過(guò)科學(xué)有效的多模態(tài)資源配置，使課堂鮮活，學(xué)生有效參與學(xué)習(xí)，教師完成專門用途英語(yǔ)課程特定的學(xué)科內(nèi)容與語(yǔ)言教學(xué)目標(biāo)。

多模態(tài)教學(xué)已成為英語(yǔ)課堂的主流教學(xué)模式，其課堂教學(xué)設(shè)計(jì)的合理性，教學(xué)效果是否達(dá)到預(yù)期目標(biāo)，這些問(wèn)題也成為很多學(xué)者研究的內(nèi)容。韋琴紅(2009)嘗試將多元讀寫(xiě)教學(xué)法應(yīng)用于大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)并通過(guò)實(shí)證考察其實(shí)際效果。Qi et al.(2015)通過(guò)多元讀寫(xiě)理論分析了中學(xué)英語(yǔ)課堂，發(fā)現(xiàn)課堂上雖然運(yùn)用了電影、動(dòng)畫(huà)片等多模態(tài)資源，但依然沒(méi)有改變英語(yǔ)課堂重語(yǔ)音模仿和語(yǔ)法操練的傳統(tǒng)模式。馮德正(2017)以多元讀寫(xiě)理論為指導(dǎo)對(duì)英語(yǔ)語(yǔ)言學(xué)課堂進(jìn)行設(shè)計(jì)，根據(jù)教學(xué)過(guò)程和教學(xué)效果討論了其對(duì)語(yǔ)言教學(xué)的啟示。從以上研究可以看出，多元讀寫(xiě)理論作為框架進(jìn)行課堂實(shí)證研究具有普適性，因此，文章將以多元讀寫(xiě)理論為框架，研究美術(shù)英語(yǔ)課堂的多模態(tài)設(shè)計(jì)，分析該設(shè)計(jì)的合理性。

二、多元讀寫(xiě)理論

新倫敦小組(New London Group，1996)提出的多元讀寫(xiě)理論，提倡將包括語(yǔ)言、視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)和手勢(shì)等在內(nèi)的多模態(tài)文本實(shí)踐，和具有包容性的文化內(nèi)涵融入課堂，主要包括以下四個(gè)方面:

(一)實(shí)景實(shí)踐(situated practice)

實(shí)景實(shí)踐指的是知識(shí)應(yīng)被置于社會(huì)文化環(huán)境中，尤其是特定的實(shí)踐和領(lǐng)域當(dāng)中。語(yǔ)言的學(xué)習(xí)離不開(kāi)真實(shí)的情境，英語(yǔ)教學(xué)必須構(gòu)建具體的場(chǎng)合或語(yǔ)境，讓交際真實(shí)地發(fā)生。

(二)明確指導(dǎo)(overt instruction)

主要是指多模態(tài)設(shè)計(jì)資源的元語(yǔ)言系統(tǒng)，通過(guò)各種顯性的教學(xué)手段，包括從語(yǔ)言到手勢(shì)、圖像、音頻和視頻等多模態(tài)符號(hào)的使用，明確地予以學(xué)生清晰的指導(dǎo)，在真實(shí)語(yǔ)境中使其領(lǐng)悟理解語(yǔ)言的意義，而不是機(jī)械地進(jìn)行重復(fù)操練。

(三)批評(píng)框定(critical framing)

在語(yǔ)言知識(shí)之外，社會(huì)價(jià)值觀、文化、意識(shí)形態(tài)等也是學(xué)生學(xué)習(xí)的內(nèi)容，批評(píng)框定就是教師在真實(shí)情境中給予明確指導(dǎo)后，使學(xué)生了解多模態(tài)語(yǔ)篇背后折射出的文化與價(jià)值。

(四)轉(zhuǎn)化實(shí)踐(transformed practice)

轉(zhuǎn)化實(shí)踐指的是創(chuàng)造意義的實(shí)踐，學(xué)生學(xué)習(xí)新的語(yǔ)言知識(shí)，并用其創(chuàng)造出新的多模態(tài)語(yǔ)篇，實(shí)現(xiàn)多元讀寫(xiě)能力。Kalantzis＆Cope(2005)指出，“成功地轉(zhuǎn)化實(shí)踐包括適當(dāng)性與創(chuàng)新性兩個(gè)方面，也就是說(shuō)，學(xué)生不僅能夠恰當(dāng)運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，而且能夠超越所學(xué)知識(shí)，創(chuàng)造性地解決新問(wèn)題”。

三、分析與討論

(一)語(yǔ)料描述

文章語(yǔ)料為一堂校級(jí)青年教師教學(xué)競(jìng)賽的《美術(shù)英語(yǔ)》課程的視頻錄像，時(shí)長(zhǎng)約為25分鐘，授課教師為學(xué)校一名青年男教師，授課內(nèi)容是《美術(shù)英語(yǔ)文選》第11單元Charming of Graphic Arts(平面藝術(shù)的魅力)里的課文Reading A:Graphic Arts(平面藝術(shù))的第12～17自然段，即課文的第四部分，內(nèi)容為版畫(huà)制作方式之一:平面印刷。根據(jù)反復(fù)觀看及分析教學(xué)視頻錄像，這堂課可劃分為如下4個(gè)教學(xué)階段:

1.課堂開(kāi)始儀式

教師跟臺(tái)下評(píng)委觀眾打招呼并對(duì)即將講授的課程內(nèi)容進(jìn)行簡(jiǎn)單介紹，使用的模態(tài)主要是口語(yǔ)模態(tài)。

2.復(fù)習(xí)已學(xué)內(nèi)容

因?yàn)榇斯?jié)課講述的內(nèi)容為課文中的第四部分，所以教師先對(duì)之前的內(nèi)容進(jìn)行了回顧，即課文前面介紹的版畫(huà)制作的另外兩種方法:凹版印刷和凸版印刷，進(jìn)而以問(wèn)題形式引導(dǎo)學(xué)生猜測(cè)第三種方法是什么，承上啟下過(guò)渡到本節(jié)課的新內(nèi)容。這里使用的模態(tài)主要為口語(yǔ)模態(tài)、PPT圖像和文字。

3.課文理解

列出本部分出現(xiàn)的專業(yè)術(shù)語(yǔ)，讓學(xué)生在文中快速找到；給學(xué)生10分鐘閱讀課文，完成PPT上的完形填空練習(xí)；閱讀時(shí)間完畢，由于課文涉及內(nèi)容專業(yè)性強(qiáng)(專業(yè)術(shù)語(yǔ)多，步驟復(fù)雜)，為了使學(xué)生能真正理解該部分平面印刷的制作過(guò)程，教師在PPT上逐一展示該過(guò)程中要使用到的工具的圖片和對(duì)應(yīng)的中英文，并同時(shí)取出對(duì)應(yīng)的實(shí)物展示給學(xué)生；接著教師邀請(qǐng)兩位臺(tái)下學(xué)生上臺(tái)演示課文講述的制作流程，其間教師用語(yǔ)言一步步指導(dǎo)學(xué)生完成；現(xiàn)場(chǎng)制作完成后，再次回到剛才的完形填空練習(xí)，要求學(xué)生共同完成。該部分使用的模態(tài)主要為口語(yǔ)模態(tài)、PPT圖像和文字、實(shí)物模態(tài)、制作過(guò)程模態(tài)。

4.語(yǔ)言點(diǎn)和語(yǔ)法點(diǎn)

講解課文中的重點(diǎn)難點(diǎn)，包括重要短語(yǔ)的理解和使用，重點(diǎn)句型的理解和翻譯，以及衍生出來(lái)的語(yǔ)法知識(shí)和翻譯技巧。這部分使用的模態(tài)主要為口語(yǔ)模態(tài)、PPT圖像和文字。

(二)實(shí)景實(shí)踐

根據(jù)實(shí)景實(shí)踐的定義，教師應(yīng)在教學(xué)過(guò)程中盡量為學(xué)生創(chuàng)造真實(shí)的場(chǎng)景，提供機(jī)會(huì)給學(xué)生操練語(yǔ)言，引發(fā)學(xué)生的興趣，發(fā)揮其學(xué)習(xí)的積極主動(dòng)性。

從該堂課可以看出，在課文理解方面，專業(yè)術(shù)語(yǔ)多，平面印刷過(guò)程復(fù)雜，如何讓學(xué)生能快速準(zhǔn)確地理解這些專業(yè)表達(dá)并付諸應(yīng)用，是教學(xué)的難點(diǎn)所在。教師一開(kāi)始用PPT列出本部分文章中的專業(yè)術(shù)語(yǔ)(圖1)，讓學(xué)生先接觸生詞，在學(xué)生對(duì)生詞有初步抽象認(rèn)知的基礎(chǔ)上去閱讀課文。在完成閱讀后，教師挑選出平面印刷過(guò)程中需要用到的工具，先以圖片輔以中英文呈現(xiàn)在PPT上(圖2)，通過(guò)視覺(jué)輸入，逐一講解，加深學(xué)生對(duì)新詞匯的理解。接著展示單詞所對(duì)應(yīng)的事物，建立單詞形式與意義之間的橋梁關(guān)系，深化理解與記憶。由于這些工具并不全是學(xué)生認(rèn)識(shí)或熟悉的工具，圖片也僅能讓其有模糊的認(rèn)知，不足以完全明白此為何物有何用。因此在這個(gè)過(guò)程中，教師由批量呈現(xiàn)多數(shù)單詞，到逐一呈現(xiàn)單詞；從簡(jiǎn)單呈現(xiàn)中英文對(duì)應(yīng)的文字，到增加圖片建立文字的具象意義，再到實(shí)物展示讓學(xué)生徹底理解并加深理解記憶，這是一個(gè)從量到質(zhì)、從抽象到具象，逐步構(gòu)建真實(shí)情境，幫助學(xué)生認(rèn)知、理解、記憶的過(guò)程。對(duì)于專門用途英語(yǔ)課程所面臨的詞匯多且抽象的問(wèn)題，這是一個(gè)值得借鑒的方法。

圖1 單詞的中英文呈現(xiàn)

圖2 平面印刷制作工具的圖文展示

(三)明確指導(dǎo)

明確指導(dǎo)是一種積極的干預(yù)和引導(dǎo)，它不是直接將知識(shí)灌輸給學(xué)生，而是在指導(dǎo)過(guò)程中使用科學(xué)有效的方法(NLG，1996)。明確指導(dǎo)不是簡(jiǎn)單的機(jī)械操練，而是充分使用多模態(tài)資源，提供清晰的解釋和指引。

本課堂上，教師在構(gòu)建真實(shí)場(chǎng)景讓學(xué)生習(xí)得詞匯之后，又邀請(qǐng)兩位同學(xué)到臺(tái)上擔(dān)任平面印刷過(guò)程的演示主角，一位演示第一階段制版的過(guò)程，另一位演示第二階段印畫(huà)的過(guò)程。教師將課文里的內(nèi)容變成真實(shí)情境再現(xiàn)出來(lái)，學(xué)生從面對(duì)枯燥單一的文字模態(tài)變成現(xiàn)場(chǎng)參與或觀摩一個(gè)多模態(tài)事件的發(fā)生，課堂變得真實(shí)生動(dòng)。期間教師重點(diǎn)突出使用口語(yǔ)模態(tài)，清晰具體地指導(dǎo)臺(tái)上學(xué)生的操作，既強(qiáng)調(diào)前期已鋪墊習(xí)得的專業(yè)術(shù)語(yǔ)(主要是名詞)，又輸出了該制作流程中需要使用到的動(dòng)詞和短語(yǔ)，使學(xué)生在體驗(yàn)感的學(xué)習(xí)過(guò)程中習(xí)得平面印刷技術(shù)的相關(guān)表達(dá)，完成《大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)指南(2020版)》所提出的要求:專門用途英語(yǔ)課程既傳授特定的學(xué)科內(nèi)容，又完成語(yǔ)言教學(xué)的目標(biāo)。

(四)批評(píng)框定和轉(zhuǎn)化實(shí)踐

新倫敦小組(NLG，1996)指出，批評(píng)框定就是真實(shí)語(yǔ)境中，通過(guò)教師的明確指導(dǎo)掌握更深層次的價(jià)值觀和文化。轉(zhuǎn)化實(shí)踐指學(xué)生將其所學(xué)知識(shí)運(yùn)用到新的社會(huì)文化語(yǔ)境中，熟練運(yùn)用知識(shí)的同時(shí)，準(zhǔn)確、富有創(chuàng)造力地使用所學(xué)知識(shí)來(lái)解決新問(wèn)題(Kalantzis ＆ Cope，2008)。

在該課堂上，可以發(fā)現(xiàn)，教師在構(gòu)建真實(shí)情境并對(duì)學(xué)生進(jìn)行明確指導(dǎo)后，講解了課文內(nèi)的主要語(yǔ)言點(diǎn)和語(yǔ)法點(diǎn)以及翻譯技巧，并結(jié)合實(shí)際生活舉出了很多實(shí)用的例子來(lái)幫助學(xué)生應(yīng)用，某種程度上可以算是在語(yǔ)言層面上有一些批評(píng)框定和轉(zhuǎn)化實(shí)踐的練習(xí)，但是在文章內(nèi)容和價(jià)值觀層面，似乎并沒(méi)有批評(píng)框定和轉(zhuǎn)化實(shí)踐的相關(guān)安排。筆者推測(cè)這兩部分內(nèi)容缺失的可能原因有二:一是正常的課堂為45分鐘一節(jié)課，而該課程僅有25分鐘，教師為了完整地呈現(xiàn)真實(shí)的課堂狀態(tài)，沒(méi)有壓縮前半部分課程的流程，因此未有足夠的時(shí)間進(jìn)入到后半部分的課程；二是專門用途英語(yǔ)課程的課文比較長(zhǎng)，一般會(huì)分為幾節(jié)課來(lái)完成，通常批評(píng)框定和轉(zhuǎn)化實(shí)踐會(huì)在整篇課文結(jié)束后才進(jìn)行，而不是每講一部分段落就進(jìn)行一次。通過(guò)查看該教師完整的教學(xué)大綱發(fā)現(xiàn)，在整篇課文講完之后，教師通過(guò)探討版畫(huà)是否屬于藝術(shù)等問(wèn)題引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行批判性思考，培養(yǎng)他們的分析能力，并以《版畫(huà)對(duì)新藝術(shù)的貢獻(xiàn)》的作文形式讓學(xué)生使用已學(xué)的語(yǔ)言知識(shí)，實(shí)現(xiàn)知識(shí)的內(nèi)化和外現(xiàn)。所以該課程批評(píng)框定和轉(zhuǎn)化實(shí)踐缺失的原因可確定為第二個(gè)原因。由此，我們提出一個(gè)新問(wèn)題，對(duì)于內(nèi)容比較長(zhǎng)因而需要分成幾節(jié)課講授的課文，什么是更合理的教學(xué)設(shè)計(jì)，是每節(jié)課都安排有批評(píng)框定和轉(zhuǎn)化實(shí)踐，還是等課文全部完成再進(jìn)行?這個(gè)問(wèn)題值得我們進(jìn)行深入研究。

四、結(jié)語(yǔ)

文章以多元讀寫(xiě)理論為框架，對(duì)一節(jié)參與校級(jí)青年教師教學(xué)競(jìng)賽的《美術(shù)英語(yǔ)》課堂進(jìn)行了分析，結(jié)果發(fā)現(xiàn)在實(shí)景實(shí)踐方面，教師充分運(yùn)用多媒體資源，從單純的文字模態(tài)，到PPT圖片，到實(shí)物模態(tài)，層層遞進(jìn)，將其具象化，營(yíng)造真實(shí)情境幫助學(xué)生認(rèn)知理解記憶詞匯。在明確指導(dǎo)方面，教師沒(méi)有直接將知識(shí)灌輸給學(xué)生，而是真實(shí)地再現(xiàn)課文里描述的平面印刷制作過(guò)程，通過(guò)學(xué)生參與制作和觀摩，全身心浸入實(shí)景實(shí)境中，使枯燥的文字變得生動(dòng)實(shí)用，通過(guò)口語(yǔ)模態(tài)給予明確指導(dǎo)。該教師對(duì)于多種模態(tài)的綜合使用，可以給專門用途英語(yǔ)教師一些啟發(fā)。但本堂課在批評(píng)框定和轉(zhuǎn)化實(shí)踐方面有所缺失，教師研究發(fā)現(xiàn)這部分內(nèi)容存在于整篇課文結(jié)束之后，所以對(duì)于不能在一節(jié)課內(nèi)講完的課文，這兩方面內(nèi)容應(yīng)該如何設(shè)計(jì)，也是我們接下來(lái)會(huì)繼續(xù)思考的問(wèn)題?？傮w而言，該課堂將圖像、文字、口語(yǔ)、實(shí)物以及制作過(guò)程等多模態(tài)符號(hào)資源融進(jìn)教學(xué)中，通過(guò)科學(xué)有效的教學(xué)設(shè)計(jì)，使課堂鮮活，學(xué)生有效參與學(xué)習(xí)，成功完成了專門用途英語(yǔ)課程特定的學(xué)科內(nèi)容與語(yǔ)言教學(xué)目標(biāo)，也給后期研究帶來(lái)了啟發(fā)和思考。