教育信息化背景下中職旅游管理教學方法探究

【摘 要】本文論述信息技術在中職旅游管理教學中的應用，提出發(fā)揮網(wǎng)絡資源優(yōu)勢，豐富備課資源;利用媒體技術教學，呈現(xiàn)多樣直觀情境;應用網(wǎng)絡模擬實踐，強化學生綜合能力;借助網(wǎng)絡拓展內(nèi)容，發(fā)展學生自學能力;利用即時通信技術進行交流，有效落實教育反饋等教學建議，以期逐步提升中職旅游管理專業(yè)的教育實效。

【關鍵詞】教育信息化 中職旅游管理 網(wǎng)絡資源

【中圖分類號】G 【文獻標識碼】A

【文章編號】0450-9889（2021）38-0060-02

當前社會是信息化的社會，許多教師已開始有意識地利用信息技術開展教育活動。但是，在中職旅游管理專業(yè)教學中，教育信息化的優(yōu)勢并沒有得到彰顯，許多教師仍舊采用傳統(tǒng)教育手段開展教學活動，致使旅游管理專業(yè)的教學質(zhì)量得不到進一步的提高。對此，教師應當正視現(xiàn)存問題，主動探索將旅游管理專業(yè)教學與信息技術融合，以便在實現(xiàn)信息化教學過程中，帶給學生良好的學習體驗，真正地打造高品質(zhì)、現(xiàn)代化的中職旅游管理課堂。

一、發(fā)揮網(wǎng)絡資源優(yōu)勢，豐富備課資源

備課環(huán)節(jié)是教師在正式開展教育活動前的準備環(huán)節(jié)。在備課環(huán)節(jié)，教師不僅要對學生的學習情況進行分析、對教材上的旅游管理知識進行解讀，而且要進行教學目標和教學活動的安排，以便在充足的準備下，提高旅游管理專業(yè)的教育質(zhì)量。但是，在傳統(tǒng)的教學模式下，教師大多是直接根據(jù)自身的教育經(jīng)驗來備課，使備課環(huán)節(jié)帶有強烈的主觀色彩。而網(wǎng)絡中可搜索豐富的同行教案資源，這些資源的存在能夠糾正教師備課中的主觀偏差，因此，在實際展開中職旅游管理專業(yè)的備課時，教師要積極地檢索網(wǎng)絡上的同行教案，參照同行教案以提高備課的客觀性。

例如，在《導游服務的性質(zhì)、特點及原則》教學中，教師可以發(fā)揮網(wǎng)絡資源的優(yōu)勢，參照網(wǎng)絡中的同行教案進行充分備課。首先，教師在網(wǎng)絡中搜索“導游服務的性質(zhì)、特點及原則”“教案”等關鍵詞，獲取網(wǎng)絡中的同行教案，并對其進行分析，把握學情和教材內(nèi)容。然后，教師參照同行教案，設計教學目標，指明本節(jié)課的教學方向。緊接著，教師可以再觀看一些網(wǎng)絡上的公開課視頻，預判課堂教學中可能會出現(xiàn)的問題，從而安排一些針對性的教育活動，以便在逐一開展課堂學習活動中，真正地滿足目標要求，提高本節(jié)課的教學質(zhì)量。

教師參照網(wǎng)絡上的教育資源進行備課，能夠有效糾正備課環(huán)節(jié)中的主觀偏差，帶給學生相對客觀的學習體驗，促使學生在跟隨教師的步伐中，有效掌握中職旅游管理專業(yè)知識。

二、利用媒體技術教學，呈現(xiàn)多樣直觀情境

純粹理論性、文字性的內(nèi)容帶有強烈的抽象色彩，而在學生的思維體系中占據(jù)主體地位的是形象思維，所以，當教師直接為學生引入理論性、文字性的內(nèi)容時，學生很難調(diào)動自身的思維活力，加強對知識的理解。尤其對實踐性極強的旅游管理專業(yè)來說，教師單純地采用口述的方式為學生介紹相關知識，很難起到良好的教育效果，也很難讓學生發(fā)現(xiàn)旅游管理專業(yè)的魅力。而多媒體技術具有對抽象元素進行形象補充的優(yōu)勢，對此，旅游管理專業(yè)的教師要主動地利用多媒體技術進行教學，為學生呈現(xiàn)多樣直觀的學習場景。

以《導游人員的修養(yǎng)和行為規(guī)范》的教學為例，倘若教師直接為學生介紹導游人員應有的思想道德品質(zhì)和行為規(guī)范要求等，學生很難深入理解并形成深刻的印象。所以，在課堂上，教師可以借助多媒體技術展開直觀教學。具體來說，教師可以先為學生播放導游工作的視頻，并向?qū)W生提出“從導游的身上，你看到哪些值得學習的品質(zhì)和修養(yǎng)呢？”的問題，使學生主動地研析視頻中導游的行為，指出導游身上具備的優(yōu)良品質(zhì)。在學生指出視頻中導游身上具備敬業(yè)精神、法治精神，以及具備淵博的知識后，教師再為學生引入導游的修養(yǎng)等理論知識，促使學生在回憶之前的視頻內(nèi)容中，增強對這部分內(nèi)容的理解。而對于“行為規(guī)范”的教學，教師也可以采用圖文并茂的方式，為學生進行介紹，讓學生從直觀的角度進行理解。

現(xiàn)代信息技術的出現(xiàn)，改變了以往知識的呈現(xiàn)方式。在中職旅游管理專業(yè)的課堂上，教師借助多媒體技術展示教學內(nèi)容，能夠有效喚醒學生的形象思維，從而逐步提高學生的學習質(zhì)量。

三、應用網(wǎng)絡模擬實踐，強化學生綜合能力

培養(yǎng)學生的職業(yè)技能，是中職旅游管理專業(yè)的重要教育任務。受到多種主客觀因素的影響，教師無法直接帶學生到各地開展實踐活動，以至于學生的職業(yè)技能發(fā)展受限，而教育信息化為教師解決這一問題帶來了新的途徑。在開展中職旅游管理專業(yè)的實踐課程時，教師可以運用網(wǎng)絡創(chuàng)建模擬環(huán)境，促使學生在虛擬的環(huán)境中展開角色的扮演和技能的訓練等，以使學生的專業(yè)水平得到有效提高。這樣，學生在真正步入社會時，才能夠游刃有余，更好地適應工作環(huán)境。

比如，在教學《自然災害的預防與處理》時，教師可以運用網(wǎng)絡為學生創(chuàng)建各種虛擬場景，鍛煉學生的職業(yè)技能。在課堂上，教師先為學生介紹自然災害的預防和處理等方法，為學生參與實踐訓練打下基礎。之后，教師為學生講述虛擬實踐的規(guī)則：學生以小組為單位參與實踐訓練，其中一名學生扮演導游，其余小組成員扮演游客。當學生商定了角色后，教師使用信息技術為學生創(chuàng)建旅游路途中不同的情況，考查學生的應變能力;在完成一次虛擬模擬實踐活動后，學生之間再進行角色的互換，直到所有學生都扮演過一次“導游”。隨后，學生按照上述規(guī)則參與實訓活動，在相對逼真的環(huán)境中有效地鍛煉自身的應變能力，以便在未來真正進入社會、遇到緊急問題時，可以基于自身的應變技能，較好、較快地處理問題。

教師使用現(xiàn)代教育資源為學生創(chuàng)建虛擬實踐環(huán)境，能夠有效彌補傳統(tǒng)教育形式中的不足，帶給學生相對真實的學習感受，從而推動學生職業(yè)技能的發(fā)展。

四、借助網(wǎng)絡拓展內(nèi)容，發(fā)展學生自學能力

培養(yǎng)學生的自主學習能力，是中職旅游管理專業(yè)的重要教學目的之一。學生只有形成了終身學習意識并具備終身學習能力，才能在未來更好地適應職業(yè)需要，讓自己始終成為旅游職業(yè)領域的領航人。而網(wǎng)絡中擁有豐富的資源和素材，能夠支持學生展開自主學習。對此，教師可以圍繞旅游管理專業(yè)的教學內(nèi)容，為學生布置自主學習的任務，鼓勵學生自主在網(wǎng)絡上檢索、整理資料，使其掌握自主學習的技巧，以便在未來進入職業(yè)生涯后，依舊可以積極地發(fā)揮網(wǎng)絡的作用，解決工作中遇到的問題。

例如，在《航空客運知識》的教學前，教師可以通過設計自學任務，引導學生利用網(wǎng)絡完成自學。在課前，教師為學生布置了“利用網(wǎng)絡，選擇航空機票種類、旅客誤機、航班取消等客運知識中的一種，進行信息的檢索和整理”的任務，促使學生進行自主選擇和信息檢索。學生在查找完畢后，對收集到的內(nèi)容進行整理，形成帶有個人特色的資料庫。在正式上課時，教師查看學生的信息檢索情況，并按照學生查找的內(nèi)容，幫助學生進行合理分組，使得每個小組中既有檢索航空機票種類知識的學生，也有檢索旅客誤機、航班取消等知識的學生。在分組完成后，學生在組內(nèi)進行交流、分享，從而在共享彼此收集的資料中，有效學習航空機票種類、旅客誤機、航班取消等方面的客運知識。

中職學生已經(jīng)具備了較強的網(wǎng)絡信息檢索能力，在教師為學生布置了自主檢索的學習任務后，學生能夠自主利用網(wǎng)絡拓展學習內(nèi)容，并發(fā)展自身的學習能力，從而為今后的實際工作打好基礎。

五、利用即時通信技術進行交流，有效落實教育反饋

在以往的中職旅游管理專業(yè)中，教師與學生之間進行交流的方式較為單一，只能通過面對面的形式進行溝通，在學生離開教室后，教師很難建立與學生之間的互動，更難以為學生進行教育指導。而現(xiàn)代即時通信技術的出現(xiàn)，打破了人與人之間溝通的障礙，使得教師與學生可以實現(xiàn)遠距離的交流。對此，在教學后，教師要主動地使用多種線上渠道與學生建立聯(lián)系，了解學生的學習情況，以及學生對課堂教學形式的建議等，并幫助學生解決課堂教學遺留的問題，以便教師在一對一的交流和互動中，有效地獲得教育反饋，并促進專業(yè)水平的提高。

比如，在教學《海關對入出境游客所攜帶物品的規(guī)定》時，教師可以利用即時通信技術建立與學生之間的溝通，查看學生的學習情況。在教學后，教師先圍繞“海關對入出境游客所攜帶物品的規(guī)定”等內(nèi)容，為學生設定電子問卷，并通過溝通渠道傳達給學生，以便在線上檢驗學生對這節(jié)課內(nèi)容的學習質(zhì)量，了解學生已經(jīng)掌握了哪些知識，以及學生對哪些知識還存在疑惑。之后，學生通過一對一線上交流的方式，向教師進行提問，反饋自己的學習感受以及遺留問題，以便結(jié)合教師的單獨解答，健全這節(jié)課的知識體系，真正地提高學習的質(zhì)量。此外，教師也要鼓勵學生表達自己的學習感受，并引導學生為教師提出教學建議等，促使教師透過學生的反饋，在今后更好地安排課堂學習活動。

現(xiàn)代即時通信技術的出現(xiàn)，擴展了師生之間交流的形式。教師主動地利用即時通信技術建立與學生的溝通渠道，能夠更加精準地了解學生的學習情況，從而更好地為學生服務。

總而言之，教育信息化的迅猛發(fā)展，為教師開展教育活動帶來了新的思考。在指導學生學習中職旅游管理專業(yè)的知識時，教師要發(fā)揮網(wǎng)絡資源的價值，利用網(wǎng)絡做好備課、施教等工作，帶給學生新的學習體驗，充分激發(fā)學生的學習熱情，鍛煉學生的職業(yè)技能，促使學生在今后從事旅游行業(yè)的工作時能夠更加得心應手。

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【作者簡介】陳曦齋，男，山東棗莊人，大學本科學歷，講師，現(xiàn)就職于廣西理工職業(yè)技術學校，主要研究方向為旅游資源開發(fā)與規(guī)劃、旅游企業(yè)管理、旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究。

（責編 唐玉萍）