探析高校英語教學(xué)服務(wù)“三農(nóng)”的途徑

王 新，朱九揚(yáng)

（徐州醫(yī)科大學(xué) 外語部，江蘇 徐州 221004）

在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略指導(dǎo)下，“三農(nóng)”問題始終為重點(diǎn)問題，尤其在全球化、信息化時代背景下，解決“三農(nóng)”問題離不開英語技能，但當(dāng)前城鄉(xiāng)教育仍存一定差距，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、農(nóng)民素質(zhì)提升、農(nóng)村產(chǎn)業(yè)建設(shè)需復(fù)合型人才支持，因此需加強(qiáng)當(dāng)代大學(xué)生的“三農(nóng)”教育，提高學(xué)生對“三農(nóng)”問題的認(rèn)識，并依托于英語課程加強(qiáng)“三農(nóng)”教學(xué)，以此加強(qiáng)農(nóng)業(yè)人才培養(yǎng)效果。

1 高校英語教學(xué)服務(wù)“三農(nóng)”的必要性

第七次人口普查結(jié)果顯示，隨著城市化進(jìn)程的推進(jìn)，我國農(nóng)村居住人口為50979萬人，占全國總?cè)丝冢?41178萬人）的36.11%，相較于2010年，城鎮(zhèn)人口比重上升14.21%，在現(xiàn)代化背景下，農(nóng)村發(fā)展迅速，需繼續(xù)落實(shí)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略。農(nóng)村建設(shè)是社會發(fā)展的基礎(chǔ)，農(nóng)業(yè)作為承載著人類起源的首發(fā)產(chǎn)業(yè)，其在設(shè)備及科技作用下逐漸實(shí)現(xiàn)機(jī)械化、半自動化，食物來源穩(wěn)定，但對于人口大國，農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民問題應(yīng)繼續(xù)關(guān)注，以此推動小康建設(shè)。

當(dāng)前經(jīng)濟(jì)全球化形勢逐漸明朗，英語在國際貿(mào)易及農(nóng)業(yè)發(fā)展中起到重要作用，英語技能可在一定程度上促進(jìn)“三農(nóng)”問題的解決。目前，各大高校對英語教育愈發(fā)重視，且在教育部監(jiān)管及改革指導(dǎo)下，英語教學(xué)成為人才培養(yǎng)重點(diǎn)，同時，隨著新課改的推進(jìn)，高校對學(xué)生英語應(yīng)用水平提出了一定要求，要求學(xué)生具備口語能力.英語教學(xué)煥發(fā)出新活力，但在“三農(nóng)”問題上，高校英語教學(xué)并未做出改革，在日常教學(xué)活動中，與“三農(nóng)”相關(guān)英語知識較少，如農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展等相關(guān)的農(nóng)業(yè)知識，導(dǎo)致學(xué)生對“三農(nóng)”問題認(rèn)知不全面。在經(jīng)濟(jì)全球化背景下，國際貿(mào)易逐漸頻繁，在農(nóng)業(yè)貿(mào)易發(fā)展中，英語技能是必不可少的。在信息化時代，網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，電子商務(wù)成為各行各業(yè)發(fā)展關(guān)鍵方向，農(nóng)業(yè)也不例外，為更好地發(fā)展線上農(nóng)業(yè)，拓展農(nóng)業(yè)銷售渠道，需學(xué)習(xí)各類網(wǎng)路運(yùn)營相關(guān)知識，此時要求具備一定英語能力，學(xué)習(xí)國外先進(jìn)農(nóng)業(yè)建設(shè)理念，結(jié)合農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)，使高校英語教學(xué)更好地服務(wù)于“三農(nóng)”，從英語教育角度解決“三農(nóng)”問題，落實(shí)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略。

2 “三農(nóng)”視角下高校英語教學(xué)策略探析

2.1 教材合理開發(fā)

高校英語教學(xué)與“三農(nóng)”問題的融合離不開配套教材的開發(fā)，“三農(nóng)”英語教材應(yīng)具備專業(yè)性、特色性、實(shí)用性、交際性特征，教材作為學(xué)生學(xué)習(xí)英語知識，了解“三農(nóng)”問題的基礎(chǔ)，可直接決定教學(xué)效果。當(dāng)前英語教學(xué)已注意到實(shí)用能力的重要性，對口語交際及知識應(yīng)用更為關(guān)注，但在英語教學(xué)中，語法仍占據(jù)較大課程比例，導(dǎo)致英語教材不再適應(yīng)于社會發(fā)展及復(fù)合型人才培養(yǎng)目標(biāo)，更無法將“三農(nóng)”問題巧妙地融入到英語教學(xué)中，因此結(jié)合高校英語教學(xué)現(xiàn)狀及“三農(nóng)”問題合理開發(fā)配套教材是必要的。

首先，“三農(nóng)”視角下的高校英語教材應(yīng)區(qū)別于公共英語教材，并在教材內(nèi)容中強(qiáng)調(diào) “三農(nóng)”問題，突出農(nóng)業(yè)服務(wù)技能，將該教材的人才培養(yǎng)目標(biāo)定為提升英語應(yīng)用技能，培養(yǎng)跨文化交流能力，因此，教材的編寫應(yīng)緊緊圍繞“三農(nóng)”問題展開，理清教材思路，合理選擇教材內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)英語實(shí)用性，并運(yùn)用課后練習(xí)的方式加強(qiáng)學(xué)生認(rèn)知，全方位提升學(xué)生英語能力，體現(xiàn)技能特色，把握教材時效性及新穎性，傳遞英語基礎(chǔ)技能的同時，做到理論結(jié)合案例，使學(xué)生學(xué)以致用，增強(qiáng)教育價值[1]。其次，教材編寫時應(yīng)注意將“三農(nóng)”問題與基礎(chǔ)性英語知識相結(jié)合，并促進(jìn)雙語教學(xué)活動的開展，編寫期間應(yīng)重視英語語言表達(dá)難易強(qiáng)度，突出教材專業(yè)性及實(shí)用性，需由英語教材與專業(yè)教師共同商討，將“三農(nóng)”英語教材打造成循序漸進(jìn)、實(shí)用為主的高質(zhì)量教材。最后，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展需學(xué)習(xí)借鑒國外先進(jìn)理念，如德國生態(tài)農(nóng)業(yè)、荷蘭設(shè)施農(nóng)業(yè)、美國科技農(nóng)業(yè)、日本休閑農(nóng)業(yè)，為更好地將國外先進(jìn)理念，結(jié)合我國國情展開農(nóng)業(yè)發(fā)展，要求教材內(nèi)容具備一定語言交際培養(yǎng)效果，提升學(xué)生英語處理業(yè)務(wù)能力及跨文化意識，以此更好地解決“三農(nóng)”問題。

英語教學(xué)主要包括聽說讀寫四大板塊，“三農(nóng)”英語教材同樣需從該四大板塊入手，在聽、說部分中，教材應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行各類場景對話，如農(nóng)業(yè)營銷廣告、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品介紹等，構(gòu)建“三農(nóng)”場景，加強(qiáng)“三農(nóng)”英語教學(xué)；在教材閱讀部分，選用“三農(nóng)”相關(guān)資訊報告，并增加跨文化意識相關(guān)內(nèi)容，依據(jù)閱讀部分設(shè)計綜合性思考問題，啟迪學(xué)生思維，提高學(xué)生問題分析與解決能力；在寫作板塊中，結(jié)合教材各單元主題設(shè)置英語表達(dá)任務(wù)，引導(dǎo)學(xué)生圍繞特定“三農(nóng)”問題展開思考與寫作，合理開發(fā)“三農(nóng)”英語教材，使英語教學(xué)更好地服務(wù)于“三農(nóng)”問題。

2.2 支教幫扶

“三農(nóng)”為農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民，而農(nóng)村教育問題為鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略關(guān)鍵一項(xiàng)，為更好地服務(wù) “三農(nóng)”，可引導(dǎo)高校學(xué)生借助實(shí)訓(xùn)或假期的機(jī)會到山區(qū)支教，帶領(lǐng)學(xué)生到山區(qū)，在英語支教活動中深入理解“三農(nóng)”問題，有針對性地提升學(xué)生“三農(nóng)”思想，并借助學(xué)生的力量發(fā)展鄉(xiāng)村教育，使學(xué)生將自身英語知識技能應(yīng)用到農(nóng)村教育中，深入體會“三農(nóng)”內(nèi)涵。高校學(xué)生思路靈活，運(yùn)用實(shí)訓(xùn)或假期的時間到山區(qū)支教可帶給山區(qū)學(xué)生豐富英語活動，調(diào)動學(xué)生英語興趣，為確保頂崗支教幫扶效果，應(yīng)由高校選取合理山區(qū)學(xué)校，當(dāng)前農(nóng)村教育已完善，因此需高校帶領(lǐng)學(xué)生到山區(qū)、西部等教育欠缺地區(qū)，并由高校教師全程帶隊(duì)監(jiān)管，確保學(xué)生在支教幫扶期間切實(shí)發(fā)揮作用，在實(shí)際支教活動中實(shí)現(xiàn)英語教學(xué)對“三農(nóng)”的服務(wù)，不僅帶給學(xué)生良好體驗(yàn)實(shí)踐機(jī)會，更可使當(dāng)代大學(xué)生認(rèn)識到山區(qū)、西部等貧困地區(qū)的教育情況，深化學(xué)生對“三農(nóng)”問題的認(rèn)知，實(shí)現(xiàn)英語教學(xué)與“三農(nóng)”的銜接融合[2]。山區(qū)、西部等貧困地區(qū)為解決“三農(nóng)”問題的關(guān)鍵部分，而該部分區(qū)域家庭教育不足，留守兒童情況相對嚴(yán)重，英語知識作為現(xiàn)代化人才培養(yǎng)重要內(nèi)容，留守兒童的英語教育問題亟待解決，為加強(qiáng)高校英語教學(xué)與“三農(nóng)”問題的銜接，教師可鼓勵學(xué)生與留守兒童加強(qiáng)聯(lián)系，采用“結(jié)對子”方式引導(dǎo)學(xué)生與留守兒童書信往來，引導(dǎo)學(xué)生將自身英語知識及技能傳遞給留守兒童，彌補(bǔ)家庭教育缺失問題，深化英語教學(xué)與“三農(nóng)”間的關(guān)系，并于英語課堂中傳遞“三農(nóng)”思想，使學(xué)生關(guān)注“農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民”，提升英語教育實(shí)效，以英語為紐帶連接高校教育與農(nóng)村教育。

2.3 引入慕課教學(xué)

慕課教學(xué)方式以開放性為主要特色，強(qiáng)調(diào)以學(xué)生為中心的教育模式，在信息化時代下，應(yīng)引入慕課教學(xué)法，加工“三農(nóng)”相關(guān)問題與知識巧妙融入到英語教學(xué)中。

2.3.1 課前引導(dǎo)

為確保高校英語教學(xué)更好地服務(wù)于“三農(nóng)”，需注重課前引導(dǎo)，要求學(xué)生結(jié)合“三農(nóng)”教學(xué)問題展開預(yù)習(xí)，為調(diào)動學(xué)生興趣，教師可結(jié)合慕課方式設(shè)置“三農(nóng)”英語教學(xué)視頻，并根據(jù)“三農(nóng)”教學(xué)視頻設(shè)計課前問題，提高學(xué)生英語預(yù)習(xí)效果。例如在農(nóng)業(yè)自然資源相關(guān)內(nèi)容教學(xué)中，可從現(xiàn)有教育資源中選取知識點(diǎn)難度適中，且具有一定趣味性的慕課視頻，為滿足“三農(nóng)”英語教學(xué)需要，教師還可結(jié)合實(shí)際教學(xué)情況自主錄制教學(xué)視頻，提升學(xué)生英語自學(xué)效果，設(shè)計開放性“三農(nóng)”問題，有目的性地引導(dǎo)學(xué)生圍繞某一特定農(nóng)業(yè)問題展開思考，以此實(shí)現(xiàn)“三農(nóng)”在高校英語課堂中的滲透，使英語教學(xué)活動更好地服務(wù)“三農(nóng)”。

2.3.2 課程教學(xué)過程中互動

英語課堂是開展教育活動的主要載體，而課堂階段為加強(qiáng)“三農(nóng)”英語教育的主要環(huán)節(jié)，為提高教學(xué)效果，應(yīng)突破傳統(tǒng)教學(xué)思想，提高教學(xué)互動，采用新穎教學(xué)方式展開革新式英語教育，以此提升教學(xué)效果，將“三農(nóng)”相關(guān)英語知識巧妙融合到課堂互動中[3]。例如：英語教學(xué)活動開始時，教師可拿出5～10min檢查學(xué)生慕課預(yù)習(xí)效果，并結(jié)合慕課視頻內(nèi)容組織互動討論活動，與共同討論“三農(nóng)”英語相關(guān)視頻內(nèi)容，引入情景模擬、小組競賽等活動調(diào)節(jié)課堂氣氛，使學(xué)生主動參與到英語課堂活動中。當(dāng)代大學(xué)生對“三農(nóng)”相關(guān)內(nèi)容了解較少，講述與“三農(nóng)”相關(guān)的知識點(diǎn)時，教師可運(yùn)用多媒體播放視頻、音頻、圖片等，幫助學(xué)生理解，并提升其對知識點(diǎn)的印象。

2.3.3 課后鞏固

完成課堂教學(xué)后，需設(shè)計一系列課后活動進(jìn)行知識鞏固，例如：結(jié)合英語教學(xué)內(nèi)容設(shè)計“農(nóng)產(chǎn)品特色銷售”、“農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展方向”等寫作練習(xí)，引導(dǎo)學(xué)生將英語知識應(yīng)用到“三農(nóng)”主題任務(wù)中，加深學(xué)生對“三農(nóng)”的理解，還可根據(jù)教學(xué)內(nèi)容設(shè)計拓展延伸“三農(nóng)”課題，學(xué)生以小組為單位運(yùn)用慕課資源搜集資料，并根據(jù)自身理解形成PPT與課題文件，從不同角度提升學(xué)生對“三農(nóng)”的理解。為檢驗(yàn)學(xué)生英語學(xué)習(xí)效果，教師需革新現(xiàn)有課堂評價，從慕課學(xué)習(xí)、課題作業(yè)、課堂互動等角度展開多元化評價，以此引起學(xué)生對 “三農(nóng)”課題、“三農(nóng)”慕課視頻、“三農(nóng)”互動活動的重視，依托于慕課教學(xué)法將“三農(nóng)”貫穿在英語教學(xué)的各個環(huán)節(jié)，確保高校英語課程服務(wù)于“三農(nóng)”，培養(yǎng)學(xué)生“三農(nóng)”意識。

2.4 三農(nóng)主題活動

學(xué)生在長期教育學(xué)習(xí)中已具備英語基礎(chǔ)，為加強(qiáng)學(xué)生英語知識應(yīng)用能力，鍛煉口語技能，教師除必要知識點(diǎn)講解外，還可組織各類“三農(nóng)”主題活動，如角色扮演、案例分析、小組展示、課題項(xiàng)目等活動，帶領(lǐng)學(xué)生到特定“三農(nóng)”場景中，引導(dǎo)學(xué)生將英語知識應(yīng)用到“三農(nóng)”建設(shè)中，創(chuàng)建“英語知識輸出”過程，鞏固英語教學(xué)效果，且在“三農(nóng)”情景中潛移默化的影響學(xué)生思維理解[4]。例如：教師組織“農(nóng)產(chǎn)品營銷模擬”活動，學(xué)生自主分為4個小組，各小組成員分別代表農(nóng)產(chǎn)品公司總經(jīng)理、財務(wù)總監(jiān)、營銷總監(jiān)、秘書、公關(guān)主任等角色，由學(xué)生自主分配，于模擬活動開始時分發(fā)初始運(yùn)營資金，各小組需將公司內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品售出，可采用不同銷售辦法獲取利潤，由教師主導(dǎo)活動，并根據(jù)各銷售辦法效果及農(nóng)產(chǎn)品銷售時間差異給予不同價格，將農(nóng)產(chǎn)品售出最高價格的小組獲勝。在“農(nóng)產(chǎn)品營銷模擬”活動中，學(xué)生在與教師交易期間必須英語交流，這就要求學(xué)生需同時考慮農(nóng)產(chǎn)品銷售方式及英語表達(dá)形式，在活動情景中增強(qiáng)學(xué)生英語知識應(yīng)用能力，并圍繞農(nóng)產(chǎn)品銷售展開思考，以此深化學(xué)生對“三農(nóng)”建設(shè)的認(rèn)知，同時可提升學(xué)生團(tuán)隊(duì)分工協(xié)作能力，促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展，鞏固英語教學(xué)效果。

除上述情景模擬活動外，還可組織“三農(nóng)”主題閱讀活動，各英語小組自主選擇與“三農(nóng)”相關(guān)的課題，閱讀相關(guān)英語文獻(xiàn)，積累“三農(nóng)”英語詞匯，引導(dǎo)學(xué)生主動參與到英語活動中，完成“三農(nóng)”課題后，給予學(xué)生自主表達(dá)的機(jī)會，各小組選派代表將課題研究內(nèi)容及所積累的“三農(nóng)”詞匯展示給同學(xué)，在相互交流中補(bǔ)充學(xué)生知識框架，提高英語教學(xué)效果。此外，教師可擬定“三農(nóng)”主題英語辯論賽，激發(fā)學(xué)生英語表達(dá)熱情，將“三農(nóng)”主題英語辯論賽轉(zhuǎn)化為和鞏固吸收英語知識的載體，兼顧英語教學(xué)效果及“三農(nóng)”理念傳遞，在特色活動下引起學(xué)生對“三農(nóng)”問題的關(guān)注，提高學(xué)生投身于“三農(nóng)”建設(shè)的幾率?！叭r(nóng)”主題英語活動可貫穿在英語教學(xué)的全過程，例如：組建班級微信、QQ群等，引導(dǎo)學(xué)生搜集“三農(nóng)”相關(guān)英語單詞或詞組，以學(xué)號為順序，每日分享10個英語單詞或詞組，學(xué)生需記憶學(xué)習(xí)并組織默寫活動，每日默寫時需將前兩天單詞共同檢查，起到鞏固效果，使學(xué)生養(yǎng)成關(guān)注“三農(nóng)”英語知識的習(xí)慣，借助“三農(nóng)”主題活動使學(xué)生意識到英語知識對“三農(nóng)”問題的幫助，加強(qiáng)學(xué)生對“三農(nóng)”問題的認(rèn)識。

2.5 特色英語實(shí)訓(xùn)

2.5.1 產(chǎn)學(xué)合作

為使學(xué)生將自身英語技能應(yīng)用到 “三農(nóng)”建設(shè)中，可采用產(chǎn)學(xué)合作形式引導(dǎo)學(xué)生挖掘行業(yè)特點(diǎn)，以社會需求為指導(dǎo)，教師根據(jù)當(dāng)前“三農(nóng)”建設(shè)情況調(diào)整英語教學(xué)內(nèi)容，完善課程結(jié)構(gòu)，引導(dǎo)教師前往農(nóng)村或農(nóng)資企業(yè)調(diào)研，了解“三農(nóng)”實(shí)際建設(shè)情況，以此有針對性展開人才培養(yǎng)。采用產(chǎn)學(xué)合作的方式展開英語教育需得到高校的支持，與當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門、農(nóng)資企業(yè)等簽署合作協(xié)議，給予學(xué)生英語實(shí)訓(xùn)的機(jī)會，使學(xué)生在校外實(shí)訓(xùn)基地應(yīng)用英語技能，并了解當(dāng)前“三農(nóng)”建設(shè)情況，使學(xué)生在實(shí)訓(xùn)體驗(yàn)中感受農(nóng)業(yè)發(fā)展，熟悉農(nóng)業(yè)建設(shè)環(huán)境，強(qiáng)化學(xué)生英語管理，深化對“三農(nóng)”英語知識的理解，并可在實(shí)訓(xùn)期間培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神及職業(yè)道德素養(yǎng)[5]。產(chǎn)學(xué)合作是現(xiàn)階段高等教育發(fā)展重點(diǎn)，旨在培養(yǎng)應(yīng)用型人才，為使英語教學(xué)活動服務(wù)于“三農(nóng)”，與農(nóng)資企業(yè)、農(nóng)業(yè)部門、農(nóng)業(yè)展會等取得合作展開校外實(shí)訓(xùn)是必要的，使學(xué)生在特定的“三農(nóng)”情景中提升自身英語能力，拓展學(xué)生視野，例如：隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品展館、農(nóng)業(yè)博覽館建設(shè)不斷完善，在全球化背景下，對農(nóng)業(yè)外語供銷人才的需求逐漸提升，為滿足展覽功能，提供優(yōu)異服務(wù)，需大量農(nóng)業(yè)外語人才，高校可與博覽館、展覽會達(dá)成合作，為其提供英語志愿者，使英語教育服務(wù)于“三農(nóng)”事業(yè)。

2.5.2 校內(nèi)實(shí)訓(xùn)

加強(qiáng)校外英語實(shí)訓(xùn)的同時，應(yīng)加快校內(nèi)農(nóng)業(yè)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)，采用政府資助、企合資、學(xué)校自建、行業(yè)資助等形式建立實(shí)訓(xùn)基地?，F(xiàn)階段各大高校英語實(shí)訓(xùn)基地通常為語言實(shí)驗(yàn)室，將語言實(shí)驗(yàn)室作為練習(xí)英語聽力及口語能力的場所，為更好地服務(wù)于“三農(nóng)”，在可現(xiàn)有語言實(shí)驗(yàn)室內(nèi)安裝農(nóng)業(yè)企業(yè)相關(guān)軟件及“三農(nóng)”資料，并可結(jié)合“三農(nóng)”建設(shè)情況擺放模擬物品，在現(xiàn)有語言實(shí)驗(yàn)室基礎(chǔ)上進(jìn)行場地改造，將農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的各個環(huán)節(jié)融入到現(xiàn)有場地中，補(bǔ)充校內(nèi)農(nóng)業(yè)實(shí)訓(xùn)基地功能，例如：建立產(chǎn)地市場場景，使學(xué)生更加清晰的了解農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)情況；建立批發(fā)市場場景，使學(xué)生明確農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)環(huán)境；增設(shè)農(nóng)業(yè)線上銷售軟件，使學(xué)生意識到“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”帶來產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，在真實(shí)實(shí)訓(xùn)場景在應(yīng)用英語知識，借助英語教育推動“三農(nóng)”建設(shè)。

3 結(jié)束語

綜上所述，在高校英語課程教學(xué)中滲透“三農(nóng)”問題是極有必要的，可在一定程度上提升農(nóng)業(yè)人才培養(yǎng)效果，為使學(xué)生真正認(rèn)識到英語教育與“三農(nóng)”間的聯(lián)系，在實(shí)際教學(xué)中，應(yīng)注意開發(fā)復(fù)合型“三農(nóng)”英語教材，采用定崗支教幫扶的手段引導(dǎo)學(xué)生了解“三農(nóng)”問題，引入慕課教學(xué)法，積極組織三農(nóng)主題活動，聚焦“三農(nóng)”，開展特色英語實(shí)訓(xùn)，加強(qiáng)英語教學(xué)質(zhì)量。