陳智明 張清榮
(陽光學(xué)院人文與傳播學(xué)院,福建 福州 350003)
當(dāng)下經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展,人們的收入不斷增加,生活水平提高。人們的生活方式也不斷豐富,從只關(guān)注飲食、衣著等物質(zhì)消費(fèi)層面轉(zhuǎn)向物質(zhì)消費(fèi)與精神消費(fèi)并重,當(dāng)下要更好地滿足人民群眾對美好生活的需求,發(fā)展文化旅游是一個有效途徑。而提高人們身心的滿足感和幸福感,通過旅游的形式可以休閑娛樂、愉悅身心。文化旅游作為一種新型旅游潮流,它對于地區(qū)的文化傳播和經(jīng)濟(jì)交流起重要作用,對于提高當(dāng)代人的生活質(zhì)量和文化品位意義非凡。本文從長汀客家文化旅游入手探討,以傳統(tǒng)文化振興為視角,對長汀的客家旅游情況開展調(diào)研。作為一座擁有55萬人口的客家古城,客家文化氛圍濃郁,長汀在千年客家文明史有著重要的歷史地位,是世界“客家首府”,可見其影響深遠(yuǎn)。作為純客家縣,振興傳統(tǒng)文化,長汀豐富的客家文化資源將著力提升文化旅游內(nèi)涵和品牌形象,提升文化品位,不斷加強(qiáng)服務(wù)水平和旅游產(chǎn)品價值,進(jìn)軍國內(nèi)乃至國際旅游市場。
客家是有顯著特征的漢族民系分支,客家文化是客家作為漢族的一個民系在南遷過程中,在特定的區(qū)域為適應(yīng)和改造生存環(huán)境而創(chuàng)造出來的物質(zhì)文化與精神文化的總和??图胰舜蟛糠址植荚谀戏角鹆甑貛?,在他們南遷的過程中,中原的漢文化與土著文化相互融合,客家人仍然保持著先民們的各種生活習(xí)性,經(jīng)過歷史的長期演化、積淀,客家文化獨(dú)具特色、散發(fā)魅力。客家文化是以漢文化為主導(dǎo)的,它與周邊文化相異,但是具有強(qiáng)大的包容性和親和力,對海洋文化和外來文化取其精華、兼收并蓄。強(qiáng)大的包容性使客家人以更加開放的胸襟促進(jìn)文化交流。
在歷史的長河中,汀州客家人創(chuàng)造了源遠(yuǎn)流長、博大精深的文化,包括生產(chǎn)習(xí)俗、歲時習(xí)俗、禮儀習(xí)俗、民間歌舞、飲食文化、民間工藝美術(shù)、客家方言、民間童謠及傳說故事,擁有豐富的客家文化資源,從旅游資源稟賦的類型和功能來看,具體可分為以下方面:
第一,客家建筑文化??图覈輾v史悠久、結(jié)構(gòu)精巧、規(guī)模宏大。長汀特色圍屋“九廳十八井”以館前的沈家大院為代表,結(jié)合北方庭院建筑采用中軸線對稱布局,能適應(yīng)南方多雨潮濕氣候及自然地理特征。客家圍屋可以供家族成員居住,房間數(shù)量之多,可容納數(shù)十人居住,這也體現(xiàn)了汀州客家文化中的團(tuán)結(jié)精神[1]。長汀的歷史街區(qū)大多是這種建筑風(fēng)格,由泥土砌成的客家圍屋能讀出歷史的厚重感。
第二,客家美食文化。長汀是“中國客家菜之鄉(xiāng)”“福建美食名城”。長汀的客家美食和風(fēng)味特產(chǎn)非常地道,“汀州八大干”之首——長汀豆腐干聞名遐邇??图颐朗吃谥袊娘嬍澄幕?dú)樹一幟。客家美食種類繁多,客家廚師細(xì)心嚴(yán)謹(jǐn),制作技藝精湛,烹調(diào)出風(fēng)味獨(dú)特、色香味俱全的美味佳肴。居民日常烹飪客家菜,讓客家菜的菜肴特色得以保存和延續(xù)。白斬河田雞、麒麟脫胎、燒大塊、鳳凰醉酒、珍珠丸、豆腐丸、燈盞糕等“汀”字號美食倍受游客青睞。
第三,客家民俗文化。長汀地處福建西部,古時為百越所屬。西晉時期乃客家人南遷,將中原文化帶到南方。兼容中原漢文化、儒家文化、百越文化的人文景觀和自然風(fēng)光所構(gòu)成獨(dú)具特色的客家民俗風(fēng)情,這是多種文化融合形成的結(jié)果。長汀客家的民俗風(fēng)情呈現(xiàn)“一村一品”的格局,猶如一幅色彩斑斕的民俗畫卷?!棒[春田”、“游刻紙龍燈”、“打石佛”游花燈、九月十四伏虎禪師廟會、六月六百鴨宴等形成了汀州客家民俗活動品牌,吸引了眾多游客駐足參觀。
文化旅游的目的一般是欣賞自然與人文景觀,感受文化魅力,并獲取歷史文化知識、感受民俗帶來的樂趣、體驗異鄉(xiāng)的風(fēng)土人情。文化旅游是慢生活、高品質(zhì)的旅游,客家文化旅游具有習(xí)得性、深度體驗性、主客交往互動性的特點。它區(qū)別于單獨(dú)觀賞、直觀的自然旅游,需要親身體驗、用心感受,參與客家文化旅游體驗更有助于拓寬文化視野,獲得樂趣,傳承和弘揚(yáng)客家文化。
近年來,長汀縣依托歷史、客家、紅色、生態(tài)“四位一體”的特色文化,以振興傳統(tǒng)文化為契機(jī),推動旅游產(chǎn)業(yè)與文化產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展,大力發(fā)展紅色旅游、客家旅游、名城旅游和生態(tài)旅游。2019年,長汀縣文化旅游產(chǎn)業(yè)接待游客440萬人次、增長26.9%,實現(xiàn)旅游收入48億元、增長35.2%。
長汀的客家文化有千年的文脈賡續(xù),在文化產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展的當(dāng)下,客家旅游產(chǎn)業(yè)也將迎來新一輪發(fā)展機(jī)遇。以“客家首府,大美汀州”為主題進(jìn)行大力宣傳,長汀的文化旅游業(yè)加快發(fā)展,發(fā)展態(tài)勢良好。長汀目前擁有1處4A級旅游景區(qū)、3處3A級旅游景區(qū),6家規(guī)模星級酒店,1家4A級旅行社?!耙唤瓋砂丁本皡^(qū)、“四大歷史街區(qū)”、紅色舊址群和丁屋嶺古村落、生態(tài)休閑旅游區(qū)等旅游項目建設(shè)持續(xù)推進(jìn),使古韻汀州更具特色,景區(qū)吸引力日益增強(qiáng)。興建文化旅游設(shè)施的步伐加快,承接旅游業(yè)務(wù)的機(jī)構(gòu)應(yīng)運(yùn)而生,引進(jìn)和培養(yǎng)了一批旅游人才,接待了來自全國四面八方的游客,為當(dāng)?shù)匚幕糜伟l(fā)展提供有力支撐。汀江源龍門天下客家第一漂、曲凹哩漂流、三洲國家濕地公園等,增加了漂流、寫生采風(fēng)、房車露營、野炊、賞景等體驗型旅游產(chǎn)品,增強(qiáng)游客的參與感。
同時,長汀正在探索旅游可持續(xù)發(fā)展路徑,完善旅游線路規(guī)劃和旅游基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),提升旅游產(chǎn)業(yè)效益,做大做強(qiáng)旅游產(chǎn)業(yè)。動車時代的到來加速了客家文化旅游的發(fā)展,融入“全福游·有全?!钡沫h(huán)閩旅游圈,交通的便捷縮短了人們追求遠(yuǎn)方的距離,當(dāng)日達(dá)也能為游客節(jié)省成本和留存精力。
改造提升客家母親緣廣場、八喜館等場所,讓客家文化旅游區(qū)從概念走向?qū)嶋H??图夷赣H緣廣場是當(dāng)?shù)氐奈幕貥?biāo),八喜館民俗館生動展現(xiàn)了客家文化的建筑文化瑰寶,是有特色的客家民俗館。目前長汀各處景點實現(xiàn)了客家文化旅游與名城旅游、紅色旅游、生態(tài)旅游有機(jī)結(jié)合,根據(jù)山城的地理優(yōu)勢和綠化率極高的優(yōu)勢,錯位發(fā)展,凸顯了“接地氣”的特點。
長汀縣很重視品牌塑造。在品牌宣傳上,提煉“客家首府,大美汀州”的品牌形象。在品牌推廣上,邀請文化名人進(jìn)行品牌宣傳,獲得人們的支持和高度關(guān)注。注重節(jié)慶營銷,利用海峽客家楊梅節(jié)、國家歷史文化名城保護(hù)日等節(jié)慶開展旅游宣傳活動。注重傳媒營銷,協(xié)助主流媒體拍攝宣傳長汀客家的電視節(jié)目;拍攝制作旅游宣傳片、旅游宣傳視頻歌曲并鋪開宣傳。發(fā)揮新媒體的積極作用,在互聯(lián)網(wǎng)樹立良好的長汀旅游形象;注重平臺營銷,積極參加國內(nèi)外旅游交易會,在主要客源市場舉辦長汀文化旅游推介會,宣傳推介包含客家旅游在內(nèi)的旅游名片;利用新媒體及時發(fā)布旅游信息,讓更多人了解長汀,向往長汀,積極挖掘客源市場。
長汀古城的古建筑群未實現(xiàn)科學(xué)開發(fā)利用,效果一般。未改造的建筑年久失修,容易成危房,雖然近年來古建筑改造提升工程有所起色,但是改建后的建筑供商戶租借,以餐飲、休閑類為主,缺乏幾分文化的味道。當(dāng)?shù)厝狈哂锌图姨厣淖∷?,供外地游客使其更加身臨其境,置身于客家文化中,而不是規(guī)格統(tǒng)一的酒店式住所。旅游體驗項目的缺乏,讓旅游者感到失望。
基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)遲緩,景區(qū)沒有專門的旅游專線,游客游覽景區(qū)多有不便。旅游購物商場、旅游公廁等旅游服務(wù)配套設(shè)施不足,特別是大型停車場等公共基礎(chǔ)設(shè)施嚴(yán)重不足。多處景點缺乏休閑娛樂設(shè)施,游客的體驗性差。
長汀地區(qū)擁有眾多的客家文化資源,縱觀長汀的文化旅游產(chǎn)品,多為在展廳內(nèi)靜態(tài)的參觀展示,缺乏參與性、互動性強(qiáng)的項目。當(dāng)?shù)貙β糜挝膭?chuàng)產(chǎn)品的研發(fā)力度投入不足,停留在較淺的層面,缺乏創(chuàng)意;當(dāng)?shù)赝撂禺a(chǎn)附加值較低,例如有“紅軍可樂”之稱的客家米酒,缺乏有創(chuàng)意的包裝和走心的宣傳,“酒香留于市井”,久之易失去吸引力。沒有利用好客家“非遺”,忽視創(chuàng)造利用傳統(tǒng)文化。旅游產(chǎn)品缺乏創(chuàng)意,互動少、不精致、銷量少,導(dǎo)致旅游收入單一,缺乏綜合收入來源,難以實現(xiàn)較高的旅游收入,這是當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)建筑旅游場所的共性。
西江可視化發(fā)展穩(wěn)步推進(jìn),各部門可共享水上“千里眼”;多部門聯(lián)合持續(xù)高壓打擊西江違法采運(yùn)砂船,水上交通安全形勢持續(xù)穩(wěn)定;市級自用船管理辦法在省內(nèi)率先出臺……自去年平安西江創(chuàng)建工作開展以來,西江肇慶段水域的安全監(jiān)管成果顯著,安全形勢愈發(fā)穩(wěn)定,船舶航行放心,海事監(jiān)管盡心,市民出行安心。
全縣旅游資源仍需進(jìn)一步整合提升,景區(qū)景點缺乏吸引力、競爭力,存在“叫好不叫座”現(xiàn)象。餐飲、娛樂、購物等高附加值產(chǎn)業(yè)鏈不夠健全。隨著客源市場的擴(kuò)大,難以滿足游客的食宿需求,旅游紀(jì)念品創(chuàng)意不足,產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊,文化品位低,沒有體現(xiàn)客家文化特色,需要引起相關(guān)方面的重視。
與鄰近客家縣市的旅游合作甚少,缺乏長效機(jī)制,走同質(zhì)化發(fā)展的老路。在客家旅游方面,由于景點遍地開花,市場壓力增大,旅游產(chǎn)業(yè)面臨重新洗牌,體驗型項目比較少,長汀旅游的市場競爭力較弱??图椅幕Y源陷入過度商業(yè)化開發(fā)的泥淖,游客缺乏客家文化的深度體驗,缺乏互動、走馬觀花式的旅游給游客留下遺憾,影響了客家文化旅游產(chǎn)業(yè)的社會效益和經(jīng)濟(jì)效益。
2017年2月,經(jīng)原文化部批復(fù),國家級客家文化(閩西)生態(tài)保護(hù)實驗區(qū)正式設(shè)立,其中,龍巖有長汀、永定、上杭等5個縣區(qū)被納入保護(hù)范圍?!肮磐≈莅丝h”都在保護(hù)范圍內(nèi),設(shè)立客家文化生態(tài)保護(hù)實驗區(qū)對文化生態(tài)進(jìn)行整體性保護(hù),促進(jìn)文化、自然、社會、經(jīng)濟(jì)全面協(xié)調(diào)可持續(xù)發(fā)展,保護(hù)傳承客家文化,留住文脈和鄉(xiāng)愁。
2019年,福建省人民政府印發(fā)《客家文化(閩西)生態(tài)保護(hù)區(qū)總體規(guī)劃》,對推動客家文化(閩西)生態(tài)保護(hù)區(qū)的建設(shè)與發(fā)展具有重要的現(xiàn)實意義。其中長汀有5個重點保護(hù)區(qū)域,3項急需保護(hù)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。在閩西設(shè)立客家文化生態(tài)實驗區(qū)的舉措意義非凡,可見國家也重視客家文化的發(fā)展。筆者對長汀的旅游開發(fā)感觸頗深,許多游客被魅力十足的“客家首府”長汀所吸引,紛至沓來。旅游文化消費(fèi)需求蘊(yùn)含著巨大的潛力,實踐證明,打好“文化牌”會更有效地推動旅游。通過文化和旅游的融合發(fā)展,抓住游客所需,推出更多文化和旅游的精品。長汀可以根據(jù)實際發(fā)展?fàn)顩r選擇客家旅游開發(fā)策略,促進(jìn)旅游健康發(fā)展,提升長汀客家旅游的知名度。
長汀古城吸引游客的最大亮點就是完整的客家古建筑群。有專家認(rèn)為,對傳統(tǒng)古村落的保護(hù),要特別保護(hù)好沉淀在古民居之上的的獨(dú)特的人居文化空間[2]。長汀除了應(yīng)加強(qiáng)古建筑的保護(hù)性開發(fā)外,還應(yīng)合理推進(jìn)歷史街區(qū)沿街房屋、街道的改造提升工程,政府要加強(qiáng)引導(dǎo)性投入,可以適度開發(fā)客家民宿、客棧,體現(xiàn)汀州客家特色,“修舊如舊、留存古韻”,要堅持把社會效益放在首位,保留古城原有的社會形態(tài),保持古民居的原真性,“幫、扶、帶”本地居民旅游創(chuàng)收。以店頭街、東門街等歷史文化街區(qū)為示范對象,積極推廣客家古建筑群的保護(hù)經(jīng)驗,打造古色古香的客家建筑。由政府統(tǒng)一規(guī)劃,整合客家建筑群,利用古建筑等建設(shè)民俗館或非物質(zhì)文化遺產(chǎn)展示館。增強(qiáng)參與性、實踐性項目的研發(fā),讓中國歷史文化名城汀州古城的歷史風(fēng)貌得到真實、完整的保護(hù),擴(kuò)大客家文化的影響力。例如建設(shè)以汀州客家風(fēng)情為特色的客家文化民俗園,選取幾家具有代表性的大型客家古民居建筑作為民俗園所在地,增建生活休閑設(shè)施,讓游客有更多去處。
4.2.1 完善旅游基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)
政府應(yīng)加大對旅游基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的資金投入,改善交通條件,加快旅游公路提升、鄉(xiāng)村道路改造建設(shè),開通長汀旅游公交專線;增設(shè)景點道路指引標(biāo)識系統(tǒng),在長汀主要客家旅游景點沿途、周邊規(guī)劃建設(shè)公共綠地及文化生態(tài)景觀;推進(jìn)“廁所革命”建設(shè),建造標(biāo)準(zhǔn)公廁、旅游公廁、觀景臺等休憩地點,合理建設(shè)地上地下停車場,確保質(zhì)量過關(guān),增建休閑娛樂設(shè)施,吸引游客消費(fèi),營造有親和力的客家文化旅游氛圍,增強(qiáng)長汀的客家人文底蘊(yùn)。
4.2.2 加大地區(qū)旅游公共信息平臺的建設(shè)力度
時下正當(dāng)人工智能迅猛發(fā)展的時代,可搜羅海量信息。長汀應(yīng)加快旅游公共信息平臺建設(shè),開發(fā)客家文化旅游手機(jī)客戶端,建設(shè)智慧旅游服務(wù)平臺,充分利用人工智能優(yōu)勢,為游客提供個性化、全面的信息咨詢服務(wù)。整合各旅游景區(qū)概況、出行路線、酒店等信息,讓游客隨時隨地即可獲取長汀的食、住、行、游、購、娛等各環(huán)節(jié)的最新旅游信息,對每個環(huán)節(jié)的商家建立反饋評價系統(tǒng),以返利優(yōu)惠的形式吸引顧客完成商品的體驗評價,提升商家的服務(wù)質(zhì)量。
擴(kuò)大各大景點綜合收入來源,推出更多體驗型旅游產(chǎn)品,實現(xiàn)創(chuàng)收。文化創(chuàng)意對豐富旅游產(chǎn)品的內(nèi)涵至關(guān)重要。要推出系列創(chuàng)新的汀州客家旅游產(chǎn)品,注入客家文化元素,提升文化品位,滿足旅游者需求。應(yīng)加強(qiáng)客家文化系列旅游紀(jì)念品的創(chuàng)意研發(fā)。將歷史文化與旅游產(chǎn)業(yè)、內(nèi)容與科技相結(jié)合,秉持新穎獨(dú)特、個性設(shè)計的理念,制作虛擬“客家漢子”“客家妹子”吉祥物,利用VR、AR等高科技手段生動展現(xiàn)。引進(jìn)文化創(chuàng)意人才,通過系列創(chuàng)意包裝設(shè)計,結(jié)合長汀客家方言,講好客家故事,打造體驗感極強(qiáng)的旅游產(chǎn)品,使游客了解當(dāng)?shù)氐奈幕?、風(fēng)俗習(xí)慣,豐富旅游商品內(nèi)涵。還可以合理展示客家傳統(tǒng)技藝的制作過程并邀請游客參與互動,激發(fā)游客的消費(fèi)需求。
鼓勵“非遺”的創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化。政府應(yīng)高度重視客家傳統(tǒng)文化藝術(shù)的傳承和發(fā)展,將傳承客家“非遺”列入為民辦實事項目,從資金、政策方面鼓勵專業(yè)人才結(jié)合現(xiàn)代元素對傳統(tǒng)藝術(shù)進(jìn)行傳承創(chuàng)新,挖掘客家“非遺”資源,多創(chuàng)作一些迎合現(xiàn)代人個性需求的文化藝術(shù)作品。汀州客家童謠、汀州客家古樂、汀州唱古文、長汀公嫲吹、長汀彭坊刻紙龍燈等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)需要保護(hù)、傳承與弘揚(yáng),挖掘客家物質(zhì)文化遺產(chǎn)和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)等旅游項目,創(chuàng)造性地將“非遺”轉(zhuǎn)化為旅游項目,營造有利于客家文化旅游的發(fā)展環(huán)境,既能豐富游客的文化生活,為旅游注入文化元素,又能延長游客的停留時間,創(chuàng)造高附加值的經(jīng)濟(jì)效益。
全域旅游的核心是全行業(yè)中全要素的整合,全過程、全時空的旅游產(chǎn)品的供給以及全方位的游客體驗。要向全社會、多領(lǐng)域、綜合性方向邁進(jìn)[3],堅持“旅游+”戰(zhàn)略,圍繞長汀的文化個性,整合客家、生態(tài)、紅色、歷史文化,與互聯(lián)網(wǎng)、教育相融合,打造文化創(chuàng)意體驗古城。
因地制宜優(yōu)化布局全域旅游產(chǎn)業(yè)配套,全面提升旅游接待水平,凸顯地域特色,深挖文化內(nèi)涵。鑒于長汀的發(fā)展?fàn)顩r,以“一江兩岸”等作為示范工程,重視旅游空間的設(shè)施、要素、功能的合理布局和優(yōu)化配置,更好地保護(hù)好長汀的核心資源和生態(tài)環(huán)境,打造客家文化生態(tài)圈。推出旅游紀(jì)念品商店,防止過度商業(yè)化,為游客提供個性化服務(wù)。改進(jìn)汀州八喜館、臥龍書院的旅游場景體驗,推動傳統(tǒng)觀光游覽向文化體驗游、研學(xué)知識游加快轉(zhuǎn)型。吸引更多藝術(shù)家、文化名人來汀采風(fēng),宣傳汀州客家文化,堅持市場導(dǎo)向性,推出系列文化品位高、個性化的旅游產(chǎn)品,優(yōu)化客家旅游體驗服務(wù),讓旅游者獲得獨(dú)特的文化體驗,“見人見物見生活”,讓游客全方位參與體驗客家人的生活,提升游客的舒適度和滿意度。不斷增強(qiáng)汀州客家文化底蘊(yùn),完善旅游形象,讓消費(fèi)者心中有“品牌認(rèn)知”,感受汀州客家的魅力,讓品牌引導(dǎo)游客消費(fèi),以此在旅游市場形成有利的局面。在發(fā)展旅游的同時傳承和弘揚(yáng)客家文化,打造鮮明的長汀客家旅游品牌。
加強(qiáng)閩粵贛跨區(qū)域旅游合作,共同建設(shè)客家大文化旅游區(qū)。擦亮長汀“客家首府”的旅游金字招牌,盤活各地信息、交通、資源要素,避免同質(zhì)化發(fā)展,各地應(yīng)進(jìn)行差異化競爭、互補(bǔ)發(fā)展。積極推出一系列文化底蘊(yùn)深厚、富有教育意義和滿足游客文化休閑需求的旅游活動??图夷赣H河汀江穿城而過,要充分發(fā)揮其作用。舉辦讓海內(nèi)外客家人有歸屬感的活動,可吸引海內(nèi)外客家人尋根祭祖,廣泛深入開展與港澳臺同胞、海外僑胞文化交流,增強(qiáng)文化認(rèn)同,形成穩(wěn)定客源,充分挖掘自身優(yōu)勢,發(fā)揮疊加效應(yīng),打造中國歷史文化名城、“客家首府”、“紅色小上海”、“綠水青山就是金山銀山”四大品牌融為一體的長汀全域旅游示范區(qū),擴(kuò)大長汀的文化旅游市場份額,提升長汀旅游的競爭力。