對初中化學實驗細節(jié)化處理的認識與探索

【摘要】很多化學教師在開展實驗教學時，所運用的教學方法單一，不僅無法充分發(fā)揮實驗的作用，而且影響了學生對化學的學習興趣。為了改變此種現(xiàn)象，教師需要結合具體的教學內容創(chuàng)新教學模式，調整化學實驗的內容，引導學生留意實驗中的小細節(jié)，同時合理開發(fā)與利用教學中的實驗資源，為學生打造高效的實驗課堂。

【關鍵詞】初中化學;實驗細節(jié);綜合素養(yǎng)

作者簡介：唐朝宏（1974.02-），女，廣西玉林市興業(yè)縣第四中學，一級教師。2018年被評為興業(yè)縣教育教學工作先進個人，2019年被評為興業(yè)縣優(yōu)秀教師，2020年被評為興業(yè)縣教育教學工作先進個人。

實驗可以說是初中化學的基石，也是促進學科發(fā)展的動力來源。在化學課堂上，結合教材內容調整實驗，優(yōu)化實驗方法，挖掘實驗素材雖然非常重要，但實驗細節(jié)的處理也是不能忽略的。實驗的細節(jié)通常是實驗本身或實驗教學中存在的一些小問題，雖然小問題對于大的研究方向并不會產生嚴重的影響，但對于實驗效果等會產生一定的影響。在化學實驗中，教師應當從細節(jié)處著手，引導學生關注細節(jié)，培養(yǎng)學生的問題意識，還可通過細節(jié)來發(fā)現(xiàn)問題，并找到最好的解決方案。如此便可不斷優(yōu)化化學實驗效果，且能夠幫助學生端正學習態(tài)度，使學生謹慎對待化學實驗。

一、初中化學實驗教學的基本原則

（一）目的性

所有化學實驗都必須遵循目的性原則。在實驗教學中，教師首先要明確總的實驗目的，必須與教學內容相符，還需明確每個實驗環(huán)節(jié)應當達到的目的，排除一些干擾因素，了解不同環(huán)節(jié)容易出錯的細節(jié)，從而保證實驗效果，還能夠節(jié)約實驗資源。

（二）科學性

化學是一門非常嚴謹?shù)膶W科，因此實驗一定要科學、準確。初中化學實驗教學的科學性通常是指在實驗教學中應當明確實驗原理，選擇的實驗方法一定要科學，且操作過程需符合生活規(guī)律。教師應當提醒學生秉持嚴謹?shù)膶W習態(tài)度，按照學科的規(guī)律來進行實驗教學，避免出現(xiàn)危險。

（三）安全性

遵循安全性原則是開展實驗教學的重要前提。在化學實驗中，很多材料具有一定的揮發(fā)性或者易燃性等特點，且實驗過程中可能會出現(xiàn)強烈燃燒或有毒氣體等反應，加上很多實驗器材都是玻璃試管，很容易破裂，可見實驗中存在一定的安全隱患[1]。對此，教師在開展實驗教學中，需要秉持安全性原則，在保證學生安全的前提下開展實驗。在具體的實驗中，教師應當盡量避免有毒的試劑或者一些危險性操作，在上課前做好安全宣傳教育，不斷增強學生的安全意識。

二、化學實驗操作中細節(jié)處理的認識與探索

（一）引導學生關注細節(jié)，轉變思維

初中化學往往涉及很多基礎理論，教師需要通過實驗來幫助學生深入理解化學方程式與相關定理。但部分學生在實驗過程中對于問題并不敏感，無法發(fā)現(xiàn)實驗中存在的細節(jié)問題，只會按照教材的指導來實驗，認為只要大方向對就可以，不會關注細節(jié)問題，也不會質疑教材。為了改變此種情況，教師要鼓勵學生敢于質疑，將自己發(fā)現(xiàn)的問題大膽地說出來。在課堂上，學生才是主體，而教師是引導者，因此教師應當引導學生關注細節(jié)，轉變思維，一邊觀察一邊思考，由此發(fā)現(xiàn)細節(jié)問題[2]。

例如在“鐵在氧氣中燃燒”的化學實驗中，氧氣含量、鐵的材質等都會對實驗產生一定的影響。教師可鼓勵學生自己去探究實驗所需的重要條件、氧氣的成分、實驗的反應等。在探究過程中，要關注實驗細節(jié)，轉變思維定勢，積極思考，從而得到科學的答案。在實驗過程中，通過留意細節(jié)，學生能夠逐漸形成問題意識，同時在后續(xù)的學習中嘗試去解決問題。經過長期的培養(yǎng)，學生就能夠養(yǎng)成關注實驗細節(jié)的好習慣，逐漸形成問題意識，強化實驗效果。

再如在開展“測量空氣中氧氣體積”實驗時，先要選足夠的紅磷，點燃后迅速放入集氣瓶中，等其冷卻以后再將彈簧夾打開。實驗過程中有時會產生如下現(xiàn)象：集氣瓶中只有不到20%的水量。此時教師就可引導學生思考細節(jié)問題，找到出現(xiàn)失誤的地方。找到原因后，教師再來解釋其原理，并指導學生再次實驗，就能夠取得更好的效果。

又如在教學“中和反應”時，教師也可對學生進行指導：“酸和堿屬于不同的物質，其性質不一樣，假如我們將酸溶液與堿溶液混在一起，會出現(xiàn)怎樣的結果？”學生立刻回答道：“兩者發(fā)生化學反應，最后酸與堿都會消失?！边@是學生慣性思維的結果。此時教師先不糾正學生的答案，而是按照學生的思路來開展實驗。在氫氧化鈉溶液中倒入適量的鹽酸溶液，需要注意鹽酸的量一定要控制好，以保證氫氧化鈉過剩。隨后教師詢問學生怎樣檢驗實驗結果。學生直接聯(lián)想到用酚酞試液來檢驗。在檢驗前，教師可讓學生推測一下可能會產生的現(xiàn)象。多數(shù)學生認為不會有任何現(xiàn)象，但實驗結果與學生的猜想并不一致。此時教師進一步設計問題：“為何溶液呈現(xiàn)藍色？”學生轉變思維后，考慮到是不同溶液的量影響了實驗的結果。這樣，學生經歷了自主猜想、觀察與思考的過程，綜合能力就能夠得到有效的提高[3]。在這樣的背景下，教師引導學生改進實驗，在氫氧化鈉溶液中加入兩三滴酚酞試液，隨后借助膠頭滴管吸取鹽酸溶液慢慢加入，在此過程中要仔細觀察燒杯中的溶液，直到其變?yōu)闊o色后停止。然后教師引導學生回顧整個實驗過程，使學生構建出與實驗結果一致的理論知識，使中和反應實驗在學生腦海中留下深刻的印象。

（二）觀察實驗現(xiàn)象，在細節(jié)處發(fā)現(xiàn)問題

在實驗教學中，學生想要在細節(jié)處發(fā)現(xiàn)問題，首先需要具備觀察能力。只有通過細致地觀察，并用科學的態(tài)度參與實驗，才能夠發(fā)現(xiàn)細節(jié)問題。在實驗中觀察細節(jié)，學生能夠逐步形成問題意識，并學會處理細節(jié)問題，從而逐步建立起學習信心，轉變對化學實驗的態(tài)度。引導學生仔細觀察實驗中的細節(jié)是培養(yǎng)學生化學素養(yǎng)的重要任務之一。只有充分把握實驗中的細節(jié)，才能夠發(fā)現(xiàn)其中存在的問題。教師在帶領學生進行實驗時，需引導學生對實驗細節(jié)進行仔細觀察，及時發(fā)現(xiàn)實驗中存在的問題，并提出問題，從而使學生對問題更加敏感，不斷提高學生的探究能力[4]。學生通過對實驗細節(jié)的觀察與探討，能夠解決實驗中出現(xiàn)的問題，對所學知識產生深刻的印象，在今后的學習中更加注意實驗細節(jié)，保證實驗效果。

例如在開展“氯酸鉀和二氧化錳混合制氧氣”實驗時，有些學生在實驗過程中將試管弄炸了。此時教師就可順勢提出問題：“為什么試管會炸裂？”在實驗過程中讓學生進行觀察，并思考其中的細節(jié)問題。隨后教師對學生進行以下指導。

①在加熱試管的過程中，我們需要注意哪些問題？

②在加熱試管中的藥品時，固體和液體分別不能超過多少？

③在加熱試管中的藥品時，需要使用酒精燈火焰的哪一層？說一說原因。

④加熱過程中，我們應當怎樣將試管固定好？

⑤加熱過程中，試管口需要朝向哪方傾斜？實驗結束后，為什么要先將導管移開再熄滅酒精燈呢？

很多學生在觀察與思考中都注意到實驗中的細節(jié)，在教師的引導下，師生一同討論，最終正確分析并解決了問題。在化學實驗中，教師應當引導學生學會觀察與思考，勤學多問為什么。只有這樣，才能夠在簡單的實驗中讓學生體會到探究的樂趣，從而不斷激發(fā)學生的學習熱情，有效培養(yǎng)學生的問題意識。

（三）分析實驗細節(jié)，形成問題意識

初中化學是非常重要的學科。學生剛開始接觸化學，積極性會很高，但缺乏探究經驗。在教學中，教師要對學生進行恰當?shù)囊龑?，使學生在探究時積極思考，提出問題，最終通過自己的努力來解決問題。在實驗過程中，教師應充分挖掘教材中實驗的內涵，引導學生借助前概念來思考，并對其進行拓展延伸，以增強學生的問題意識，促進學生實驗能力的發(fā)展。

例如在探究“二氧化碳與水是否發(fā)生化學反應”時，教師就可先對學生進行引導，讓學生試著分析問題：“可樂等飲料中包含二氧化碳，但它們被稱為碳酸飲料，那為何不叫二氧化碳飲料？當我們擰開瓶蓋后，飲料會冒泡，那么瓶中的氣體是溶于水的二氧化碳因為氣壓減小而出現(xiàn)的，還是由于二氧化碳與水發(fā)生反應從而生成碳酸，而碳酸分解后又生成了二氧化碳？”為了幫助學生進行深度學習，引導學生學會分析，在探究中養(yǎng)成問題意識[5]，教師可做如下實驗：在一個裝滿二氧化碳的軟塑料瓶中快速導入少量的水，馬上蓋緊瓶蓋進行振蕩，讓學生觀察其出現(xiàn)了怎樣的變化。實驗結果表明，瓶子變癟了。在觀察的過程中，引導學生思考與討論：二氧化碳溶于水的過程中會不會發(fā)生化學變化，應當怎樣檢驗？

隨后教師設計另一個實驗幫助學生拓展思考：在兩支試管中分別加入適量的蒸餾水以及上一個實驗中變癟的瓶中液體，再分別滴入少量的紫色石蕊試液，觀察兩個試管中顏色有何變化。實驗結束后，教師可設計引導性問題：“我們都知道二氧化碳能溶于水，一體積水中能夠溶解同樣體積的二氧化碳。那么你們猜一猜，二氧化碳能否將紫色的石蕊試液變成紅色？”在學習過程中，學生感知客觀現(xiàn)象的能力非常有限，而真正懂科學的人除了細心觀察外，還需保持質疑的態(tài)度，在實踐過程中要隨時思考這樣做是否正確，實踐過程中是否出現(xiàn)了錯誤。經過教師的引導，學生提出了自己的猜想：①二氧化碳能夠溶于水，但是其不會與水反應，能夠導致石蕊試液變色;②二氧化碳能夠溶于水，也會與水產生反應，同時生成碳酸，而碳酸就能夠導致石蕊試液變色。隨后教師讓學生自己挑選實驗器具，如水、石蕊試紙、二氧化碳等，設計實驗，驗證究竟是什么因素導致石蕊變紅。

經歷了這樣的學習過程，學生就擁有更加廣闊的思維空間進行猜想或質疑，且能夠借助實驗來驗證自己的猜想。在實驗中，學生還需不斷反思，看看哪些步驟出現(xiàn)了錯誤或者未按照要求來操作，找到原因后加以糾正，再重新實驗。這樣一來，學生的綜合素養(yǎng)就能夠得到有效提高。

（四）進行拓展延伸，鞏固實驗效果

化學實驗是幫助學生驗證理論知識的重要途徑。在探究學習的過程中，學生經歷了觀察、發(fā)現(xiàn)問題、驗證猜想的過程，最終順利掌握化學知識。在完成實驗后，教師還可為學生預留一些與實驗有關的問題，讓學生在課后進行思考，還可讓學生借助生活中常見的物品來完成實驗，如此便可幫助學生拓展思維，使學生對于實驗中一些細節(jié)問題產生更加深刻的認識[6]。在這樣的學習過程中，學生需要自主思考，查找有關資料，積極實踐，對實驗進行深入探究，逐步培養(yǎng)發(fā)現(xiàn)與處理問題的能力。

例如教學了“燃燒條件”的實驗后，教師可為學生設計如下實驗，讓學生自主實驗。①用酒精燈火焰長時間加熱浸潤的棉花，會產生怎樣的現(xiàn)象？為何會出現(xiàn)這種現(xiàn)象？②找一塊薄銅片，在兩側放置質量一樣的煤粉與木屑，使用酒精燈的外焰加熱銅片中間，會產生怎樣的現(xiàn)象？為何會出現(xiàn)這種現(xiàn)象？③你能使用生活中常見的一些物品來探究燃燒的條件嗎？此種實驗教學能夠不斷激發(fā)學生的探究熱情，幫助學生將化學實驗帶到生活中去，拉近化學與生活的距離，拓寬學生的視野。在實驗過程中，學生需要關注每個小細節(jié)，有時一個小小的失誤就會對實驗結果產生影響。在實踐中，學生通過處理細節(jié)問題，能夠進一步理解化學知識，產生深刻的印象，在今后的學習過程中學會靈活運用化學知識。

三、結語

綜上所述，想要學好化學知識，化學實驗必不可少，且實驗是幫助學生獲取知識與技能的重要方式。在化學實驗教學中，教師應當為學生提供自主探究的空間，同時需要引導學生細心觀察，形成問題意識，從而真正掌握化學知識。在課堂上，教師應當指導學生從實驗細節(jié)中發(fā)現(xiàn)問題，并通過實驗來驗證自己的猜想，將化學知識一點一點傳遞給學生，使學生更容易接受。

【參考文獻】

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