STEM 教育理念與幼兒園課程融合的實踐探究

文 朱 佳

STEM 主要是指科學、技術、工程和數(shù)學四門學科，它強調(diào)整合不同學科，追求跨學科的教育價值。STEM 教育理念以幼兒為主體，鼓勵教師給予幼兒更多自主探索的空間，讓幼兒在教學活動中大膽想象、動手操作、反復實驗,將“想象”變?yōu)椤罢鎸崱?，解決游戲過程中出現(xiàn)的各種“真問題”，從而促進幼兒多方面能力的發(fā)展。

一、融合于日常教學活動

（一）烹飪活動中的STEM 學習

在烹飪活動中，我們?nèi)谌隨TEM 教育理念，讓幼兒參與到剁碎、攪拌、混合、鋪勻、傾倒和測量等活動中，引導他們在實踐中發(fā)現(xiàn)問題，并通過自己的努力解決問題。

例如，在生活體驗吧，我們以“煲粥”為主題開展活動，幼兒分組搜集各類粥的制作食譜，嚴格按照食譜中原材料的數(shù)量要求收集食材，并對照步驟進行烹飪，有些小組制作了美味的“八寶粥”“綠豆粥”，而有些組的粥卻出現(xiàn)了“糊了”“豆子、花生都是硬的”等現(xiàn)象。當幼兒將這些問題拋給教師時，教師并未給出答案，而是繼續(xù)讓他們分組進行討論，將有可能出現(xiàn)問題的原因用圖畫的方式進行梳理，再帶著本組討論的圖畫紙，去采訪“烹飪高手”，如食堂阿姨、爸爸媽媽、爺爺奶奶等，也可以走進“粥鋪”，向?qū)I(yè)人士請教。

又如，幼兒們分享著自己煲的八寶粥時，教師提出：“重陽節(jié)到了，我們要將我們做的八寶粥送給敬老院的爺爺奶奶們吃，不知道‘八寶’他們能不能嚼得動呢？”有經(jīng)驗的幼兒立刻提出：“我奶奶吃的東西都需要煮得爛爛的?！薄澳菭€爛的食物，該怎么煮呢？”針對我的提問，幼兒們又開始了新的研究，并且制作出一本新的菜譜，包含“老年人專享”“寶寶最愛”“減肥必備”等內(nèi)容，比書店里的書籍內(nèi)容更加豐富。

在這個過程中，幼兒們收獲的不僅是粥的烹飪方法，也完成了一個融合STEM 教育理念的烹飪學習過程，當遇到困難和問題時，他們調(diào)取自己的已知經(jīng)驗，尋求解決方法，從而建構新經(jīng)驗，當下次遇到同樣問題時，就能夠很好地遷移經(jīng)驗。

（二）繪本活動中的STEM 學習

仔細觀察可以發(fā)現(xiàn)，在很多經(jīng)典的繪本以及相關的手工活動中，幼兒們都可以體驗到STEM 的真正魅力。例如，《三只小豬》這本繪本的故事情節(jié)雖然簡單，卻具有極其鮮明的STEM 特點。幼兒們可能會思考：建構材料的不同真的會影響房子的堅固性嗎？真實生活中的房子是什么樣的呢？這個時候，我們就能根據(jù)STEM 教育理念來解答這些問題。

1.設計與尋找材料

首先，幼兒在圖紙上設計房子的造型，接著開始尋找材料。他們找到搭建小豬房屋所需要的稻草和樹枝，卻找不到磚塊。對此，幼兒們展開討論，他們選擇了能夠替代的材料（如積木），材料選好后，他們開始按照圖紙搭建房屋。

2.搭建

幼兒們的設計圖稿是平面的，而要搭建的房子是立體的，幼兒們將搭積木的經(jīng)驗進行遷移，用稻草、樹枝等輕且不規(guī)則的材料搭建時難度較大。

3.評估

評估是STEM 教育理念的精髓所在，我們提出不同的問題來評估搭建房屋的堅固度：（1）哪種材料搭建出的房屋更堅固一些呢？（2）除了材料會影響房屋的堅固性，還有什么原因呢？有沒有可能讓草房子也堅固起來？讓樹枝房子也堅固起來呢？（3）除了繪本故事里的這三種材料，還有哪些材料也可以用來搭建房屋呢？幼兒們的思辨力在不同問題的碰撞中不斷提升。

幼兒通過閱讀理解了繪本中蘊含的科學關鍵經(jīng)驗，但是這些經(jīng)驗還需要通過相應的活動進行鞏固，這個鞏固的過程便是STEM 學習。一本簡單的繪本，通過STEM 學習方式的呈現(xiàn)，能學到比以前更多、更有趣的知識。

（三）音樂活動中的STEM 學習

在STEM 教育理念的指導下，我們在音樂活動中提供豐富的自然物、金屬物和塑料制品，讓幼兒自主探索樂器的物理屬性，發(fā)現(xiàn)發(fā)聲物體的材料與聲音的音調(diào)、響度和音色之間的關系。在活動中，幼兒利用廢舊材料進行探索并制作了小樂器，了解了樂器的內(nèi)部結(jié)構，體會到解決困難的樂趣。教師應該鼓勵與支持幼兒自主完成作品，至于作品是否美觀與實用，都是次要問題。即便幼兒無法完成作品，也應該鼓勵幼兒關注、享受制作與探索的過程。此時，為幼兒埋下一顆愛探索的種子，激發(fā)他們?nèi)蘸笈W習科學知識的動力，為培養(yǎng)科學素養(yǎng)打下基礎。

（四）一日生活中的STEM 學習

在幼兒園的一日生活中，幼兒會有很多非特定的“學習”時間，如活動之間的過渡環(huán)節(jié)、進餐前后的環(huán)節(jié)、洗手環(huán)節(jié)等，這些環(huán)節(jié)因為不是學習時間而時常被忽視，我們也可以在這些環(huán)節(jié)中融入STEM 學習。例如，當幼兒沿著走廊行走時，可以引導幼兒感受地膠、地磚和拼木地板的質(zhì)地，辨認門框和窗戶的形狀，感受金屬欄桿的冰冷和光滑。在一日計劃安排中，教師要秉持STEM 教育無處不在的理念，有意識地讓幼兒在這些過渡環(huán)節(jié)中進行探索；另外，也要充分發(fā)揮幼兒園的教育機制，抓住一日生活中各種STEM 學習的機會，生成新的學習契機，為幼兒開啟有意義的學習與生活。

二、融合于節(jié)慶活動

一年一度的“六一”兒童節(jié)是幼兒們期待的節(jié)日，為進一步推動STEM 項目的深入開展，我們舉行了“親子游樂園”活動。我們以STEM 探究為主線，創(chuàng)設豐富、趣味、富有挑戰(zhàn)性的游戲場景，激發(fā)幼兒從小愛科學、學科學、用科學的興趣，讓幼兒和家長在自主選擇、自由暢玩中感受科學的魅力，激發(fā)幼兒探索科技奧秘的欲望，讓幼兒在項目活動中全面提升科學素養(yǎng)，讓家長加深對我園辦學特色的了解，推廣我園的教育理念。

（一）STEM 初體驗

以“拯救地球”為活動目的，激發(fā)幼兒去“科技星球”參加挑戰(zhàn)和搜集印章的愿望。在情境化的游戲互動中，幼兒可直接參與AR 體驗、水果演奏、機器人挑戰(zhàn)賽、創(chuàng)意編程、機器人編程、樂高搭建、魔方復原等高科技活動，讓幼兒在親密接觸中感受科學技術的神奇力量。

（二）STEM 盡情玩

以“水”為主體，吸引親子參與豐富多元、輕松愉悅的互動游戲。在歡樂水世界中，幼兒和家長可分別參加益智類、趣味類、藝術類的游戲項目，感知水表面的張力、水的附著性、水的浮力等特性，感受STEM理念的無處不在，盡情體驗游戲帶來的別樣快樂。

（三）STEM 嘗試做

以科技小制作為載體，鼓勵幼兒自主思考、獨立探究，將零散的材料變成具有簡單科學原理的小“玩具”，伴隨著幼兒在懸浮小球、自制雪碧、不倒翁、磁力小車等項目中的“巧作趣玩”，不斷提升幼兒的科探素養(yǎng)和操作能力。

除了“六一”節(jié)，其他節(jié)日也可以融入STEM 教育理念來開展活動。例如，在重陽節(jié)，幼兒們合作煲出了適合老人食用的粥，并送到敬老院給老人們作為禮物；在元宵節(jié)，幼兒們合作探究怎樣讓花燈亮起來；在中秋節(jié)，幼兒們分組探究如何制作月餅包裝盒等。這樣的融合，使活動更具有探索性和挑戰(zhàn)性，更受幼兒們的喜愛，幼兒們在深度體驗中也加深了對這些節(jié)日的理解和印象。

在大力倡導課程游戲化的今天，在游戲中滲透STEM 教育理念可以更好地助推游戲活動的發(fā)展，STEM 教育理念的落腳點是以幼兒為本，將游戲的主動權還給幼兒，讓幼兒自主探索，獲得新的經(jīng)驗與發(fā)展，從而獲得更好的成長。