基于園記文獻的徽州鄉(xiāng)村園林植景營造研究

章婷婷

李 沛

朱建寧*

“在田野者謂之村”，鄉(xiāng)村園林系營建于鄉(xiāng)村田野間的園林?！秷@冶·相地》中列舉“山林地、城市地、村莊地、郊野地、傍宅地、江湖地”6類園林選址地，其中大部分的區(qū)域都可視為鄉(xiāng)村區(qū)域[1]，其園林的營建與周邊田野、桑麻、竹籬、山水等鄉(xiāng)村景觀融為一體，呈現(xiàn)一派鄉(xiāng)野田園韻味。不同于城市山林追求“雖由人作，宛自天開”的藝術(shù)境界，鄉(xiāng)村園林更加強調(diào)“自成天然之趣，不煩人事之工”的質(zhì)樸、純粹，成為山水田園愛好者避世隱居、兼修耕讀的絕佳場所。

植景是指以植物要素為主營造的景觀，設(shè)計者借由植物的物理特征和象征意蘊傳達審美情趣與精神情感，引發(fā)游賞者的共鳴，及對園林意境

的體驗感知。在鄉(xiāng)村園林中，植物景觀的營造是突顯鄉(xiāng)野氛圍、傳達隱耕審美趣味的重要途徑，也是解讀、識別鄉(xiāng)村園林的重要依據(jù)。從這個層面上看，鄉(xiāng)村園林與其說是從地緣上劃分的園林類型，不如說是從審美意象上的劃分更為貼切。

眾所周知，散布在徽州六邑的古代園林是鄉(xiāng)村園林的典范。徽州的大好山水自古以來便是吸引外來者隱居避世的理想家園，加上徽商的發(fā)展帶來經(jīng)濟的繁榮，商人紛紛回鄉(xiāng)建房、構(gòu)園[2]，大量私家園林、書院園林和村落公共園林散布于山野村郊，總量很多，但遺存較少，很難窺見其歷史原貌。就目前對于徽州園林的研究來看，主要聚焦于村落環(huán)境、水口園林、書院園林以及徽派建筑等，較少涉及園林植景，尤其缺少對反映鄉(xiāng)村園林類型下植景的營建研究?？v觀古典園林研究歷程，古代園林文獻尤其園記文獻是再現(xiàn)園林植景風貌的重要依據(jù)。

因此，本文選取宋至明清時期徽州六邑的15座私家園林，圍繞園記文獻中植物的相關(guān)描述，對植物種類、種植方式進行系統(tǒng)整理，歸納鄉(xiāng)村園林的植景類型，并總結(jié)其營造特征，以管窺“鄉(xiāng)村園林”植景營造的意匠。

1 山環(huán)水繞，東南鄒魯——徽州地區(qū)園林發(fā)展概述

徽州向號“八分半山一分水，半分農(nóng)田和莊園”，道出了古徽州地區(qū)群峰參天、山丘屏列、嶺谷交錯、溪水環(huán)繞的自然景觀特征以及人多地少、園林繁盛的人文景觀特征。

1.1 自然環(huán)境

古徽州位于中國原始江南古陸地帶的丘陵山地，境內(nèi)地形變化豐富，有黃山、白際山脈、障山、牯牛降、齊云山等數(shù)座山峰，又有新安江、衢江等溪流環(huán)繞，猶如一幅風景優(yōu)美的畫卷；加上氣候溫和、四季分明，適宜多種林木、果樹及農(nóng)作物生長，為造園提供了優(yōu)越的自然條件(圖1、2)。

圖1 明代徽州府版圖(引自《中國歷史地圖集》第七冊)圖2 徽州地形圖(作者繪)

1.2 人文環(huán)境

移民效應——山環(huán)水繞的地理空間使得徽州成為避世隱居的理想之地，北方諸多士家大族的遷入帶來人口、經(jīng)濟、文化、技術(shù)等多方面的碰撞與融合，徽州得到長足進步[3]，為園林的興造奠定了堅實基礎(chǔ)。

徽商興盛——宋朝，都城南遷臨安，政治、經(jīng)濟、文化中心相應南移，給徽州地區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展帶來契機，徽商正式登上歷史舞臺。隨著徽商的日益壯大，一方面積累了大量的資本，為園林的發(fā)展儲備了物質(zhì)基礎(chǔ)，另一方面徽商在走南闖北的貿(mào)易往來中與外界交流頻繁，其中也包含造園藝術(shù)的學習和審美趣味的培養(yǎng)，為徽州造園積累了理論與實踐經(jīng)驗。

程朱理學——徽州是程朱理學的發(fā)祥地[3]，經(jīng)濟的發(fā)展促進了文化教育事業(yè)的發(fā)展?；罩莸貐^(qū)以重德重能為傳統(tǒng)，十分重視教育事業(yè)，強調(diào)以耕讀傳家[4]，且耕且讀的生活方式以及不斷提升的文化素養(yǎng)給徽州以商人為主要群體的造園活動注入了文人氣質(zhì)與審美韻味。

1.3 徽州傳統(tǒng)鄉(xiāng)村園林名錄

徽州地區(qū)的園林大致經(jīng)歷了魏晉萌芽、唐宋發(fā)展、明清鼎盛至清末逐漸衰落的發(fā)展過程，在得天獨厚的自然條件與經(jīng)濟文化繁榮的人文環(huán)境下創(chuàng)造了獨具特色的徽州鄉(xiāng)村園林藝術(shù)。根據(jù)相關(guān)史料的研究整理，現(xiàn)將宋至清時期較有代表性的鄉(xiāng)村園林整理如表1和圖3。

從表1可知，徽州地區(qū)的鄉(xiāng)村園林多集中在歙縣與休寧縣。從地緣上看，歙縣與休寧縣位于整個徽州丘陵地帶的中心區(qū)域，包含了大部分平原，適宜居住與耕作；從構(gòu)園要素上看，地貌、水資源豐富，適宜農(nóng)田耕作，具備了構(gòu)建鄉(xiāng)村園林的環(huán)境；從經(jīng)濟上看，新安江是徽商得以發(fā)展的重要條件，而徽商是徽州鄉(xiāng)村園林的主要建造群體，位于新安江發(fā)源地的歙縣與休寧地具有先在優(yōu)勢。

2 文以景承，景以文傳——徽州地區(qū)園林植物考

對各類歷史文獻記載進行的粗略統(tǒng)計，發(fā)現(xiàn)徽州地區(qū)私家園林自宋代開始出現(xiàn)，至明清達到鼎盛，共計不下百處，還有不曾記錄在冊的宅院等，徽州造園之興盛可以想象。加上徽州地區(qū)文化教育事業(yè)的發(fā)達，園林的文人氣質(zhì)濃厚，留存較多園記文獻，且記載了較為詳細的植物景觀。因此，根據(jù)上述園林名錄表中列出的相關(guān)文獻，對古徽州傳統(tǒng)鄉(xiāng)村園林中主要植物種類做框架性研究。

2.1 園記中植物記載考

根據(jù)資料整理共獲得15個園林的園記、詩文，并將其中關(guān)于植物的相關(guān)記載整理如表2。

2.2 植物種類匯總詳考

表2所列植物種類直接來源于史料文獻的記載，由于文獻的時間跨度較大，植物表述存在差異，為了較為準確地反映植物信息以及下文植景特征總結(jié)的需求，故將表中的植物種類進行現(xiàn)代語匯的轉(zhuǎn)譯，整理如表3。

結(jié)合表2與表3，總體來看，鄉(xiāng)村園林中的植物種類較為豐富，大多數(shù)屬于徽州地區(qū)的鄉(xiāng)土物種，地域性特征顯著。其中，據(jù)表2顯示，竹的出現(xiàn)次數(shù)較多，幾乎每個園亭皆有對竹的記載，且種類豐富，可謂是鄉(xiāng)村園林中必不可少的造園要素之一。《園冶》村莊地篇記“高卑無論，栽竹相宜”[9]，竹的不同種植形式是鄉(xiāng)村園林植景的一大特點。其次，竹、松、柏、梅、桂、菊、荷等地方傳統(tǒng)物種的大量使用，一方面表現(xiàn)出鄉(xiāng)村園林在植景方面注重“天人合一”“就景利用，因地制宜”的造園理念，另一方面也旨在通過植景烘托隱逸、高潔等象征寓意，傳達園主退隱山林、淡泊明志的心理。蘇東坡言“可使食無肉，不可居無竹”。

圖3 園林位置示意圖(根據(jù)園記文獻描述大致示意)(作者繪)

桑、棗、李、桃、杏等果樹與農(nóng)作物的大量運用是田野村居意向的最直觀表達?！岸銎浠?，夏休其陰，渴想其味，不施棟宇，而梅之美具得之……種桃李盧桔楊梅之屬，遲之數(shù)年，可以饋賓客及鄰里”①。果樹與農(nóng)作物一方面具有一定的觀賞性，同時其果實滿足了生活食用之便，是自給自足的鄉(xiāng)村生活的寫照。

花卉種類也非常之多，其中菊、牡丹、芍藥最為常見?；ɑ艿氖褂靡渤錆M了象征韻味，在文人園林中較為普遍，本身不足為奇，但牡丹是象征富貴的花，這與徽州地區(qū)商賈發(fā)達有直接的聯(lián)系。此外，園記中提到多種草本植物系鄉(xiāng)野田間常見的雜草野花，體現(xiàn)了鄉(xiāng)村園林較為樸素曠野的植景風格。

3 以文說園——徽州鄉(xiāng)村園林植景類型營造

在“以拙樸顯雅意”[10]的理念引導下，鄉(xiāng)村園林憑借樹林、圍圃、環(huán)籬、蓄沼等方式進行植物種植，形成林、田、沼3類主要植景景象，營造出園內(nèi)可觀花、休陰、食果、農(nóng)桑，園外可見平疇、曠野、阡陌、屋舍的鄉(xiāng)野田園景觀。

圖4 林景意向示意圖(作者繪)

3.1 桑竹成林，桃梅隱境——林景意向

林景是指連片的植物景觀，通過單種群植或多種混植的方式再現(xiàn)鄉(xiāng)野山林植物繁茂的景象。根據(jù)文獻統(tǒng)計，林景是徽州地區(qū)鄉(xiāng)村園林植物造景的基調(diào)，常見“濱水多梅竹、多海棠、叢桂、梅百株、多灌木陰、種竹高大而多、四周環(huán)植榆柳桃李梅千百本、桃李春花萬樹”等描述。其中，竹林景、果林景是徽州鄉(xiāng)村園林較為常見的林景景象(圖4)。

竹林景常位于水邊或作為邊界、樓亭背景，強調(diào)以自然之態(tài)生長，不加干擾修飾，營造“蒼翠檀欒，映帶綺疏”的景觀效果。園記中記載園主或夾池修竹，倚竹而臨，設(shè)石幾少憩；或編竹為藩，與外互通，不鎖門不守護；或蔽牖布竹，密不受日月，與清涼相伴。可見竹的群植形式比較多樣，包括片植形成竹林、竹疇，保留生產(chǎn)功能的同時自成一景；環(huán)植作竹籬，弱化園林的邊界感。

果林景以桃、李、桑、梅、橘描述最多。桃、梅多夾徑分布或植于入口處，大有桃源佳境之意韻。桃花是對美好生活的象征，而梅花則寓意堅韌、高潔，是文人園林中常見的樹種。果林景也常見多種果樹混植的方式，如奕園中植“櫞、橙、柑、橘”；竹洲吳氏園亭中“種桃李盧桔楊梅”；遂園中“盧橘叢桂，間植道旁”等，春夏可觀花，秋冬可采果，從字里行間便可聯(lián)想豐收碩果的景象。

表1 古徽州傳統(tǒng)鄉(xiāng)村園林名錄表

鄉(xiāng)村園林中林景作為植物造景的基調(diào)，除了園主造園理念的影響外，很大程度上在于鄉(xiāng)村園林本身具備營造林景的條件。一方面鄉(xiāng)村、山野環(huán)境多林景，進行林景營造更能融園于場地，實現(xiàn)園主對隱的追求；另一方面，現(xiàn)狀有大片的林地或園林本身作為山林景的一部分，具備營造林景的特質(zhì)?！堆艌@記》中載“絕壁有松百章，斧斤終古所不及。……堂后由東而西，山如堵墻，有竹萬個……穿竹而上, 石徑磐纖錯繆”②，描繪了季園與周圍環(huán)境相融相成的畫面。此時的園林是萬竹叢中的一方草堂、幾處石臺也未為不可。從這一點上看，鄉(xiāng)村園林突破了對傳統(tǒng)園林作為封閉空間的認識。

圖5 《奕園記》田景意向示意圖(作者繪)

圖6 《蓀園記》沼景意向示意圖(作者繪)

3.2 方草連天，心目具豁——田景意向

田景指以田、圃、疇、畦等農(nóng)田形式或植蔬、葵、麥、稻等兼具生產(chǎn)與觀賞性農(nóng)耕作物營造的景觀。因此，田景生境包含2個方面的內(nèi)容，一是指以方疇片植形式種植草本植物形成的花田植景，一是指生產(chǎn)性植物混植形成的農(nóng)田植景，如《遂園記》③中“菊圃”、《蓀園記》④中“葵圃”、《奕園記》⑤中“菜畦”等都屬于田景生境(圖5)。

根據(jù)園記描述，花田植景常見菊、牡丹、葵、蘭等，以單種片植或多種混植為主，植于水邊、州渚或小徑兩側(cè)。與水搭配，一方面增加了水面視野的開闊性，另一方面，水中倒影也擴大了花田植景的視覺效果，兩相皆宜。植于小徑兩側(cè)，與林景搭配，更能體現(xiàn)植物繁茂的景象。除此外，園記中也有筑臺種芍藥、牡丹的描述，園主通過方臺進行圍合，種芍藥、牡丹百棵，花開時燦若披錦，還有不同種類花色的區(qū)分。農(nóng)田植景以四時之蔬、枸杞、荊芥混植為主，以供園主體驗農(nóng)耕閑居之樂。

此外，除了園內(nèi)田景的描述，園記中關(guān)于田景的大量篇幅都將視線引向園外，《雅園記》道“左右畝鐘之田，溝媵刻鏤，粳稻禾罷上風吹之，五里聞香”②?！渡p園記》描述“登樓則見平疇曠野，阡陌縱橫，煙樹室廬，雜沓豆桃，麥蹊錯出，時青時黃，時紅瘦時綠肥，五禾具備”。園主一方面在園內(nèi)通過植景營造田園野趣，一方面通過設(shè)置亭臺樓欄或借助地勢巧妙地將園外田園農(nóng)舍借景入園，園內(nèi)園外無論在景致還是視線上都融為一體，形成視野開闊、疏朗豁達的植景景象。正如吳儆在《竹洲記》中發(fā)出“心目具豁”的感嘆。

3.3 翠粲布寫，余魚同嬉——沼景意向

沼指天然的水池，積水的洼地。沼景系指在池沼中營造的植物景觀?！鞍松揭凰环痔铩钡幕罩?，村落選址向來有“未看山，先看水，有山無水休尋地”的說法，也因此孕育出了“窗外青山檻外水，山山水水皆入宅”的美好景象，一分水得到十分用[11]。而位于徽州地區(qū)的園林自然更加注重水景的利用，所謂“得水為上，居無絕溪”，園主人因地制宜、引水入園、蓄水為池、養(yǎng)魚種荷、深淺相宜，營造出具有江村水田特色的池沼生境景觀(圖6)。

所謂水田特色的池沼生境一方面是指水生植物的種類偏向生產(chǎn)性，如蓮藕、菱芡、蘋蓼、茭白等；一方面種植的方式偏向粗放型，多以混植、雜植為主。

其中，蓮的種植較為普遍，幾乎園園皆有，且以大面積叢植為主，營造“一池芙蕖千莖”之景。盡管種植面積大，但池面仍留有水面空間?！端靾@記》中描述“不盡池者三分之二，樹夫容(芙蓉)”。池邊花卉鋪地，點綴石或亭或臺或欄或檻，倚水而立，留出的水面可見倒影參差，游魚嬉戲，有“濠梁”⑥之趣?！渡p園記》中“深水種魚，淺水種蓮”記載了園主對池沼生境有簡單的分區(qū)，一方面注重植物生長習性，一方面兼顧“忌荷葉滿池，不見水色”[12]的造景理法。其中“種魚”的說法也呼應了園記中關(guān)于“以釣以牧、鮮取于池”⑦的描述，池沼中的魚不僅做觀賞用，也作食用，完全體現(xiàn)了鄉(xiāng)村生活中自給自足的狀態(tài)。

菱芡、蘋蓼、茭白等植物以雜植為主，蘋、蓼等皆屬淺水中生長的草本植物，常見于江南水鄉(xiāng)田間。菱角、芡實、茭白都是可以食用的水生蔬菜，混植于水中，自由生長，形成“藻芹蘋蓼，翠粲布寫”之景象。

4 景面文心——鄉(xiāng)村園林植景特征與審美意趣

“寄情于景，情景交融”是意境美所傳達的藝術(shù)體驗，也是中國傳統(tǒng)園林的典型特征[13]。在“立象以盡意”的傳統(tǒng)思維下，鄉(xiāng)村園林通過植景營造，不僅構(gòu)建了一個充滿田園詩意的理想居所，更加蘊含著豐富的造園文化和審美意趣。

4.1 以林田植景描繪田園詩意畫境

徽州地區(qū)傳統(tǒng)的鄉(xiāng)村園林數(shù)量眾多，造園主身份各異，有卸甲歸田的官員，有富甲一方的巨賈，也有喜好山水的文人，造園立意各有不同，然而在植景營造上表現(xiàn)出的對世外桃源、詩意村居的畫境追求卻如出一轍。一方面，鄉(xiāng)村園林將林、田景象作為植景基調(diào)，園主通過現(xiàn)狀林景的保留和園內(nèi)林景的營造以及栽花種草、雜蒔蔬蓏的田景營造，使園林成為山林田間的一處天然存在。另一方面，以較為粗放的方式進行植物種植，不加修剪干擾，追求天然野趣。在植物種類的選擇上，梅棗李栗、桃李櫨橘、芋姜筍芹等瓜果蔬菜形成了特色鮮明的田園景意。詩意的田園畫境與城市山林形成鮮明對比，充分體現(xiàn)了園主人追求樸素、簡雅的田園審美意趣。

表2 古籍文獻中記載的鄉(xiāng)村園林植物

表3 植物種類匯總表

4.2 以禽言花語營造琳瑯喈喈聲境

聲境是指聲音和由聲音產(chǎn)生的視覺聯(lián)想共同構(gòu)成的三維體驗環(huán)境，通過聲音加強視覺感受，從而引起情感的共鳴，達到增強意境營造的效果。園記文獻中多處提到植景聲境的描述，尤以竹聲最為突出。一方面種竹營造桑竹成林的景觀意向；另一方面，竹是高潔脫俗的象征，通過竹聲反襯鄉(xiāng)村園林“無聲色狗馬之娛，無市井猥鄙邪贏蚩眩之務”的閑適與樂豁?！掇葓@記》中描寫“竹千個，作球琳瑯開色，風至，其聲亦如之。樓故無名，余名之曰‘孚尹’”。植物聲境具有擴大空間體驗，增強視覺景觀享受的作用，游觀者置身于竹林山野，全然被琳瑯喈喈的聲境所感染，充分感受鄉(xiāng)野村居生活的與世無爭。

4.3 以耕讀之樂抒發(fā)淡泊高雅心境

耕讀文化作為中國文化的優(yōu)良傳統(tǒng)，崇尚以半耕半讀為理想的生活方式，這一理念影響了世人對于鄉(xiāng)村田園生活的向往和耕讀傳家的價值取向，相應地影響了鄉(xiāng)村園林以耕讀為樂的植景營造。一方面，鄉(xiāng)村園林中通過農(nóng)耕作物的栽植以滿足園主人“以釣以牧，以耕以稼，以薪以蒸，以筏溯沿”②的農(nóng)居勞作之樂，“谷取之廩，酒取之釀，鮮取之池，食品取所樹畜”②的自給自足之樂；另一方面，園主的文人氣質(zhì)促使在植景營造上多選擇梅、竹、菊、荷等寓意高潔、清雅的植物種類，為“以論文說詩，以壺矢、棋局、擊磬、彈琴、奏笛、弄簫”②的讀書之樂營造氛圍，突出體現(xiàn)了園主志以鄉(xiāng)村園林質(zhì)樸、清雅的植景抒發(fā)內(nèi)心淡泊高雅的心境。

5 結(jié)語

本文通過古籍資料以及現(xiàn)有研究基礎(chǔ)，對徽州地區(qū)的鄉(xiāng)村園林進行了初步探析。通過園記中植物以及植物景觀的相關(guān)描述，綜合解讀鄉(xiāng)村環(huán)境下園林植景營造的特征，表現(xiàn)在兼具生產(chǎn)性、觀賞性與地域性的植物選擇，注重自然、粗放、不加修飾的種植方式以及林、田意向作為基調(diào)的植景類型，樸而不拙、貴而不侈，充分展示了古徽州園林的藝術(shù)水平，很好地詮釋了“因田園之地，制野趣之宜”的造景理念，對補充徽派園林特征以及拓展古典園林研究的鄉(xiāng)村園林視野具有現(xiàn)實意義。另外，鄉(xiāng)村園林的營建突破了傳統(tǒng)內(nèi)向型園林的建設(shè)思維，其空間包含了外延廣袤的農(nóng)田、緩丘和村舍，強調(diào)園內(nèi)外景觀的共融與互成。解讀鄉(xiāng)村園林的營造理法，有利于美麗鄉(xiāng)村建設(shè)中整體鄉(xiāng)村人居環(huán)境的園林化實踐。最后，鄉(xiāng)村園林作為鄉(xiāng)村景觀的一部分，是構(gòu)成和傳承鄉(xiāng)土文化的重要載體，充分認識、加強保護并合理利用，對古村落風貌保護與重塑具有較高的參考價值。

注：圖4～6中古畫分別節(jié)選自文徵明《仿趙伯骕后赤壁圖卷》、金學堅《輞川圖》、沈周《草庵圖》、張擇端《清明上河圖》、金城《小亭留客》和沈周《東莊圖》，僅以畫中局部作為對植景類型的圖示補充。

注釋：

① 吳儆《竹洲集》卷十《竹洲記》，見文獻[5]，第1142冊，第253頁。

② 李維楨《大泌山房集》卷五十七《雅園記》，見文獻[6]，第286-289頁。

③ 汪道昆《太函集》卷七十七《遂園記》，見文獻[6]，第299-303頁。

④ 吳文奎《孫堂集》卷七《蓀園記》，見文獻[6]，第296-299頁。

⑤ 李維楨《大泌山房集》卷五十七《奕園記》，見文獻[6]，第283-286頁。

⑥ 濠梁之辯：《莊子·秋水》篇中講述的春秋戰(zhàn)國時期，莊子與惠子關(guān)于魚是否快樂以及如何得知魚是否快樂的辯論。

⑦ 李維楨《大泌山房集》卷五十七《雅園記》，見文獻[6]，第286-289頁。