基于翻轉課堂理念的高職化學實驗教學

胡文麗

摘? 要翻轉課堂理念應用于高職化學實驗教學能夠使學生在開展實驗探究之前進行深入預習，了解實驗相關知識和基本的實驗器材，明確實驗原理，并對實驗探究過程產(chǎn)生興趣。與此同時，翻轉課堂還可以更好地實現(xiàn)個性化教學的目標，教師有效的課堂巡回可以及時發(fā)現(xiàn)學生在實驗探究過程中的個性化問題，并為他們提供及時的指導。無論是課前準備、課堂探究還是課后總結階段，翻轉課堂理念的應用都要堅持科學性、系統(tǒng)性以及創(chuàng)造性的原則。

關鍵詞翻轉課堂理念;高職;化學實驗教學

中圖分類號：G642?? ????????文獻標識碼：A????? ?????文章編號：1672-4437（2021）04-0061-03

高職化學課程中，實驗部分的內(nèi)容較為獨立，這為翻轉課堂理念的融入創(chuàng)造了條件，無論是微課的設計還是交互式課程的實施都比較方便。在實驗課程中，教師通常會先與學生一同對實驗的原理進行分析，然后對實驗的步驟進行設計，并結合操作步驟確定實驗所需儀器和工具，明確實驗需要注意的問題和事項，對危險性的化學藥品和操作過程可能產(chǎn)生的危險因素進行說明。這幾個環(huán)節(jié)具有相同的主題，同時也有著較強的內(nèi)部聯(lián)系，但是在具體實施過程中也可以相互獨立。因此，教師可以將各個環(huán)節(jié)制作成為不同的微課視頻引導學生自主探究。除此之外，高職化學實驗課的學習環(huán)境比較開放，學生的互動意愿比較強，課堂翻轉可以得到更好實現(xiàn)。

一、翻轉課堂在高職化學實驗教學的應用原則

（一）科學性

化學實驗本身就是一個科學嚴謹?shù)奶骄窟^程。采用翻轉課堂形式開展實驗教學要堅持科學性原則，使學生在動手操作、觀察現(xiàn)象和總結規(guī)律的基礎上實現(xiàn)化學知識的內(nèi)化。首先，要尊重事實，在實驗中不能為了獲得特定的結果或者達到預期效果而改變操作標準，對于實驗結果也要根據(jù)實際情況進行分析，不能憑借已知的化學原理進行主觀推測與臆斷，也不能根據(jù)自身的經(jīng)驗下結論。如果在實驗中遇到現(xiàn)象與結果不符的問題，要主動探究，并在此基礎上作出合理的解釋，進而從多個角度進行驗證。其次，在整個實驗過程中，都要使用科學的化學語言，使用規(guī)范化的化學用語，做到對實驗數(shù)據(jù)的準確記錄和對實驗結果的準確表達。最后，要使用科學的實驗方法，能夠結合實驗目標和實驗過程選擇合適的工具和方法，綜合考慮操作需求、實驗安全性、結果準確性等因素。

（二）系統(tǒng)性

在翻轉課堂實施中，微課的設計是重要一環(huán)。很多教師認為“微課”是“微課程”，就是簡短的教學片段，而實際上，微課盡管受到時間的限制，但其仍然擁有較強的系統(tǒng)性，是實驗過程的濃縮、是操作重點的展示，是一個有機整體。部分教師會將實驗操作過程中的某個重要知識點作為微課的內(nèi)容，即便如此，也要堅持系統(tǒng)性的原則，要有引入部分、互動部分，還要有鞏固部分。除了主題視頻之外，教師還可以將“微學案”作為補充，為學生展示“微型實驗任務單”，運用這些要素來形成體系化的整體，在保持微課核心地位的同時完成化學實驗知識體系的構建。

（三）創(chuàng)新性

從本質(zhì)上來說，翻轉課堂理念的融入并沒有改變化學實驗課程的內(nèi)容，改變的只有展示和表達的方式，這體現(xiàn)了理念的創(chuàng)新性。在微課設計時，教師要保持這一創(chuàng)新性，在這個基礎上增加新的亮點，更好地吸引學生。比如可以運用Flash動畫展示實驗過程，針對重點實驗操作環(huán)節(jié)進行示范，將知識以動態(tài)化的方式展示出來;還可以運用模擬方式向?qū)W生展示不規(guī)范操作所帶來的危害，以此來引導學生重視實驗操作的規(guī)范性。在化學課程中，可操作性是實驗的最大特性，而基于翻轉課堂，利用微課進行課堂展示的目的就是使學生更好地感受實驗的魅力，幫助他們在興趣、知識等多方面做好實施實驗操作的準備，在這個過程中堅持創(chuàng)新性是實現(xiàn)課堂目標、發(fā)揮翻轉課堂功能的必要條件。

二、基于翻轉課堂理念的高職化學實驗課前準備

（一）教師的準備

第一，在課前，教師要從課程內(nèi)容與學生特點這兩個方面做好調(diào)查研究，在綜合分析學生情況的基礎上設定實驗教學目標，同時基于學生對相關知識點的掌握情況確定實驗重點與難點，并對實驗過程中學生可能出現(xiàn)的疑惑和產(chǎn)生的問題進行預測。

第二，教師要提前對實驗教學過程中涉及到的教學資源進行整合，結合教材的內(nèi)容和教學要求收集材料。除了文字材料之外，還可以綜合運用視頻、圖片等形式的材料開展實驗教學，將其運用在微課中為學生提供指導。必要時，教師還可以對相關的材料進行處理，使其更好地與實驗教學主題相契合，提高材料運用的合理性。

第三，教師要基于上述兩個準備過程的成果制作微課視頻。通常要將視頻的時間控制在8分鐘以內(nèi)，視頻的數(shù)量可以結合實驗的特點來安排，視頻的內(nèi)容可以是與實驗相關的知識點，或比較重要的實驗操作步驟，也可以是實驗裝置的安裝過程。教師要將視頻通過相應平臺分享給學生，組織學生基于視頻內(nèi)容進行預習和自主學習。

（二）學生的準備

在開展實驗教學之前，學生也要做好相應的準備，要基于教師發(fā)布的微課視頻和學習任務進行預習。在翻轉課堂理念支持下，學生的預習活動可以根據(jù)自身的規(guī)劃和習慣進行安排，對于不明確的部分可以反復觀看微課視頻，在網(wǎng)上或到圖書館查閱相關資料，并將這些疑惑進行標記以便在實驗操作當中與同伴和教師進行探討。通常來說，在準備階段，學生需要將實驗原理、化學反應過程及實驗特點這三部分作為重點，并基于教師提供的學習微視頻和微教案來開展形象化的學習。

三、基于翻轉課堂理念的高職化學實驗課堂探究

（一）學生的探究

針對準備階段存在的問題，學生可以通過實驗探究的方式來解決，同時也可以與同伴和教師進行溝通來獲得靈感與思路。在獨立操作過程中，學生要將實驗問題作為核心，通過有效的實驗設計和規(guī)范的實驗操作進行驗證。對于那些較為復雜或者難度比較大的化學實驗，學生可以尋求幫助，通過小組合作的形式來完成實驗、實現(xiàn)對問題的探究，通過這種方式可以提高實驗的效率，找到最有效的實驗方法。

比如在“乙酸解離常數(shù)的測定”這一化學實驗中，學生通過預習之后可以發(fā)現(xiàn)，pH計法是操作性強、測定結果準確的一種方法。為了完成測定，學生應先運用實驗臺的儀器和工具來配置乙酸溶液作為待測液。在這個環(huán)節(jié)，學生需要先在燒杯中倒入已知濃度的乙酸溶液50ml，然后使用膠頭滴管分別在其中吸取2.5ml、5.0ml、25ml的溶液并放入不同的燒杯，之后在其中分別加入47.5ml、45ml、25ml的蒸餾水至50ml刻度線，并將新配置的溶液搖勻。使用pH計在同一溫度下對四個燒杯中不同濃度的乙酸溶液的pH值進行測定。最后基于所記錄的數(shù)據(jù)計算四種乙酸溶液的解離度，并思考實驗的原理。

（二）教師的引導

在實驗開始之前，教師可以創(chuàng)設實驗探究的情境，為學生營造相互協(xié)作的環(huán)境，最大化地激發(fā)學生的探究興趣，使他們對實驗的開展躍躍欲試。在“乙酸解離常數(shù)的測定”這一實驗中，教師可以拿出提前準備好的不同品牌的陳醋，邀請學生品嘗。在學生提出不同品牌陳醋酸味不同之后，教師提出“從分子角度來說，物質(zhì)酸性定量的量度是什么？”這一問題，以此來引出解離常數(shù)的概念。在該問題情境下，教師就可以自然而然地將學生引入到“乙酸解離常數(shù)的測定”這一實驗當中。

在實驗過程中，教師要根據(jù)學生的操作和探究過程來與他們進行互動，提供及時有效的指導。教師要重視課堂巡回，為學生提供一對一的輔導，同時將實驗過程中所存在的個性問題和共性問題進行記錄。在上述實驗中，教師可以在學生配置溶液之前提醒他們使用恰當?shù)娜芤簩Σ煌臒M行潤洗，還可以詢問學生在對乙酸溶液的pH值進行測定的時候要按照什么順序進行測定、背后的原因是什么。通過提醒和詢問，在尊重學生主體地位的基礎上對他們進行指導，學生對這種形式的指導也更樂于接受。

在完成實驗之后，教師要根據(jù)學生反饋和暴露的問題進行集中說明。對學生存在的共性問題進行針對性講解，對于個性問題則可以引導學生通過討論的方式解決。

四、基于翻轉課堂理念的高職化學實驗課后總結

（一）教師的總結

首先，教師要結合學生的表現(xiàn)對實驗課的開展情況進行總結，分析不足、總結亮點，并基于當次設計經(jīng)驗對后續(xù)的教學設計進行調(diào)整，為后續(xù)實驗課程提供借鑒。其次，教師要對實驗探究的范圍進行拓展。就上述實驗而言，教師可以鼓勵學生將該實驗對象拓展到硅酸、亞硝酸、氫硫酸等其他弱酸，并引導學生思考對不同弱酸的解離常數(shù)進行測定的時候需要注意的問題。鼓勵學生設計實驗、運用緩沖溶液法來測定乙酸的解離常數(shù)。最后，教師要批閱學生的實驗報告，并針對報告存在的問題，基于網(wǎng)絡平臺或者通過面對面溝通的方式反饋給學生，要求學生修改和完善。

（二）學生的總結

對于學生來說，首先要對自己實驗操作中記錄的信息進行整理，將自己的疑惑進行匯總，有針對性地完成實驗報告，對曾經(jīng)的疑惑進行重點解答。在這個基礎上，將實驗操作的注意事項、實驗結論等進行歸納與整理。其次，要通過對實驗過程的回憶來反思自己表現(xiàn)優(yōu)異的地方和不足之處，并主動提出在實驗過程中忽視的問題。比如在上述實驗中，pH計的校準、乙酸溶液的定容標準以及乙酸溶液的測定順序等都是容易忽視的問題。最后，學生要針對教師提出的拓展性問題進行深入研究，可以查閱相關資料來進行解答，也可以與小組同學一同運用化學實驗的方法進行探究。對于探究過程中遇到的問題，比如在運用緩沖溶液法來測定乙酸解離常數(shù)的時候，遇到的酸度計讀數(shù)開關狀態(tài)設定的問題，可以通過社交軟件、教學平臺等途徑及時與教師和同伴進行交流。

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