化學(xué)實驗教學(xué)有助于學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的培養(yǎng)

李敏婭

摘 要： 化學(xué)實驗不僅是化學(xué)教學(xué)的基礎(chǔ)，而且對于普及素質(zhì)教育，培養(yǎng)創(chuàng)新能力，提高實踐操作能力等方面具有至關(guān)重要的作用。學(xué)生通過實驗可以掌握科學(xué)合理的方法，產(chǎn)生濃厚的科學(xué)興趣，樹立科學(xué)的自然觀。

關(guān)鍵詞： 化學(xué)實驗教學(xué) 學(xué)生素養(yǎng) 科學(xué)方法 科學(xué)精神

一、通過實驗可以獲取科學(xué)方法

在現(xiàn)代化學(xué)教學(xué)中，教師應(yīng)該鼓勵并引導(dǎo)學(xué)生采用科學(xué)合理的學(xué)習(xí)方式，例如積極地探討實驗，分析實驗現(xiàn)象的本質(zhì)，從而解決和解釋問題，這對于學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的培養(yǎng)具有促進(jìn)作用。

科學(xué)素養(yǎng)的提高離不開學(xué)生在實驗中所獲取的科學(xué)方法，通過實驗學(xué)生能夠領(lǐng)悟、體會、觀察、分析并解決問題，這樣學(xué)生就學(xué)會了如何通過實踐尋求知識，如何在實驗探究中獲取關(guān)鍵信息解決問題的本質(zhì)，從而掌握一定的科學(xué)方法。

1.實驗有助于學(xué)生觀察能力的培養(yǎng)

化學(xué)反應(yīng)一般是通過化學(xué)實驗研究的，一些明顯的現(xiàn)象往往會隨著化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行而出現(xiàn)，比如溶液顏色的變化，物質(zhì)狀態(tài)的改變等，因此學(xué)生應(yīng)通過各種感官全面觀察實驗現(xiàn)象（比如聞是否有特殊氣味，聽是否發(fā)出響聲，看顏色、狀態(tài)、形狀等是否發(fā)生變化），最終綜合觀察到的所有現(xiàn)象，就可以得出科學(xué)合理的論斷，這有助于學(xué)生觀察能力的培養(yǎng)與提高。一個化學(xué)反應(yīng)會同時伴隨多個實驗現(xiàn)象，學(xué)生應(yīng)該仔細(xì)觀察與實驗?zāi)肯嚓P(guān)的現(xiàn)象，例如將一小塊金屬鈉投入水中時，學(xué)生用五個字，即“浮”，“熔”，“游”，“響”，“紅”總結(jié)該實驗的現(xiàn)象，從這些實驗現(xiàn)象可以得出：鈉密度比水的小，熔點低，反應(yīng)放熱，有氣體和堿生成。因此全面仔細(xì)地觀察實驗現(xiàn)象不僅能得出正確結(jié)論，而且能培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)乃季S。

2.實驗有助于學(xué)生探究能力的培養(yǎng)

提高學(xué)生的實驗探究能力是化學(xué)教學(xué)的一個重要任務(wù)，而科學(xué)探究往往是通過實驗驗證假設(shè)從而得出結(jié)論，因此掌握良好的實驗技能對實施科學(xué)探究具有重要作用，例如在探究同周期元素金屬性強(qiáng)弱順序的實驗中，學(xué)生對第三周期的金屬元素鈉、鎂、鋁分別與水反應(yīng)進(jìn)行了實驗探究，發(fā)現(xiàn)鈉與冷水劇烈反應(yīng)并放出氫氣，鎂與冷水反應(yīng)緩慢，與沸水反應(yīng)迅速，放出氫氣，而鋁既不與冷水反應(yīng)又不與熱水反應(yīng)，由此得出金屬性強(qiáng)弱順序為鈉>鎂>鋁，即同周期從左到右元素的金屬原子失電子的能力（金屬性）逐漸減弱。在科學(xué)探究過程中教師應(yīng)該注重學(xué)生歸納總結(jié)能力與邏輯推理能力的培養(yǎng)，并讓學(xué)生掌握良好的科學(xué)方法。

二、通過實驗可以養(yǎng)成良好的科學(xué)精神

在化學(xué)教學(xué)中學(xué)校和教師應(yīng)該盡可能提供實驗條件，組織學(xué)生親自設(shè)計并動手進(jìn)行實驗，在實踐中激發(fā)學(xué)生探究熱情，鼓勵學(xué)生大膽質(zhì)疑，從而培養(yǎng)學(xué)生良好的科學(xué)素養(yǎng)。

1.化學(xué)實驗可以激發(fā)學(xué)生的探究欲望

老師在實驗教學(xué)過程中要充分調(diào)動學(xué)生積極性，激發(fā)學(xué)生求知欲望，為學(xué)生創(chuàng)設(shè)探究的情境。例如，在學(xué)習(xí)鐵三角時，教師可以根據(jù)日常生活中所見的現(xiàn)象創(chuàng)設(shè)情境。比如說老師可以拿出兩半個蘋果，一半是剛切開的蘋果，其表面是淺綠色，另一半是切開一段時間后的蘋果，其表面是棕黃色的，蘋果切面的顏色為什么會由淺綠色變?yōu)樽攸S色？在如此情境之下，學(xué)生就會思考：究竟是什么原因?qū)е逻@種現(xiàn)象的產(chǎn)生呢？這樣學(xué)生就會充滿好奇心而積極地探究，并通過親自動手實驗解決問題。這樣學(xué)生就會在科學(xué)探究中獲得成功喜悅，掌握科學(xué)知識，提高探究能力。

2.化學(xué)實驗可以鼓勵學(xué)生大膽質(zhì)疑

質(zhì)疑是科學(xué)探究與創(chuàng)新必不可少的因素之一，因此教師應(yīng)該在化學(xué)實驗中鼓勵學(xué)生大膽猜想與質(zhì)疑問難，培養(yǎng)學(xué)生知難而上的品格，例如我為學(xué)生提供了石灰石和稀鹽酸兩種藥品，學(xué)生分組進(jìn)行CO氣體的制備實驗，實驗進(jìn)行都比較順利，但有位學(xué)生提出能否用濃鹽酸代替稀鹽酸和石灰石反應(yīng)制取CO，我肯定了這位學(xué)生提出的疑問，并組織學(xué)生改用濃鹽酸和石灰石制取CO，結(jié)果與前面實驗現(xiàn)象不同的是澄清石灰水并沒有變渾濁，于是我又補(bǔ)做了一個實驗，在紫色石蕊試液中直接滴加了幾滴鹽酸，發(fā)現(xiàn)石蕊試液也變成了紅色，基于這個現(xiàn)象，大家認(rèn)真思考并歸納出：由于濃鹽酸的揮發(fā)性，從而揮發(fā)出的氯化氫氣體會干擾二氧化碳?xì)怏w的性質(zhì)實驗，且鹽酸濃度越大，反應(yīng)就進(jìn)行得越快，從而給實驗操作帶來不便。整節(jié)課中，學(xué)生動了，樂了，知識也習(xí)得了。

3.化學(xué)實驗可以培養(yǎng)學(xué)生實事求是的品格

化學(xué)實驗探究要遵循實事求是的原則，我們要采用正確的方法對提出的假設(shè)去偽存真。例如在講到過氧化鈉時，我給學(xué)生做了一個滴水生活的實驗，將水滴到里面包有過氧化鈉的棉花上，結(jié)果學(xué)生觀察到棉花燃燒起來，學(xué)生對此充滿好奇心和求知欲，我向?qū)W生講述了原因，是由于過氧化鈉和水反應(yīng)生成了氧氣并且放出了大量熱，因此棉花燃燒起來，于是學(xué)生明白了：要想解開事件的真相，只有用科學(xué)的手段。

我國目前實施“科教興國，人才強(qiáng)國”戰(zhàn)略，提倡實施素質(zhì)教育，在素質(zhì)教育的實施過程中不僅要注重學(xué)生能力的提高，而且要培養(yǎng)學(xué)生良好的科學(xué)素養(yǎng)，因此在化學(xué)實驗教學(xué)中要讓學(xué)生掌握科學(xué)方法，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)精神，從而提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。