透過甲骨文看中國(guó)古代農(nóng)業(yè)的早期發(fā)展

莫亮

農(nóng)業(yè)是一個(gè)復(fù)雜的綜合概念，它包含農(nóng)作物、耕作方式、土地制度、賦稅等內(nèi)容。中國(guó)古代農(nóng)業(yè)起源于新石器時(shí)代初期，大約在一萬(wàn)年以前。無論是從它的產(chǎn)生時(shí)間、概念內(nèi)涵，還是從學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)來看，它離我們都十分遙遠(yuǎn)。如何建立各部分知識(shí)之間的邏輯關(guān)系，另辟蹊徑，既生動(dòng)又直觀地帶學(xué)生走入古代農(nóng)業(yè)早期發(fā)展的歷史，并提高他們史料實(shí)證的核心素養(yǎng)，這些問題值得思量。

一、設(shè)計(jì)緣起

石器時(shí)代到西周的文獻(xiàn)資料極為缺乏，我們?cè)诤艽蟪潭壬现荒芙柚脊挪牧蟻頁(yè)茉埔娙铡＜坠俏奶N(yùn)含著先民的構(gòu)字理念、情感和意圖，是他們溝通的重要方式。其構(gòu)字方式，也使它具備直觀、形象的特點(diǎn)，我們可根據(jù)學(xué)生年齡、心理特點(diǎn)加以使用。目前史學(xué)界關(guān)于甲骨文中農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的研究成果和文化遺存相關(guān)發(fā)掘頗為豐富，這為我們的教學(xué)探索提供了諸多素材和可能性。因此，本文欲追本溯源，以甲骨文、金文的字形、字意為切入口，去解讀中國(guó)古代農(nóng)業(yè)的早期發(fā)展，培養(yǎng)學(xué)生史料實(shí)證的史學(xué)素養(yǎng)。

二、教學(xué)環(huán)節(jié)呈現(xiàn)

探究一：人類的食物來源發(fā)生了什么變化？

在原始農(nóng)業(yè)產(chǎn)生以前，人類過著采集漁獵的遷徙生活。距今一萬(wàn)年左右，這種情況發(fā)生了變化。到了商周時(shí)期，這種變化固定下來。

1.黍和稷的頻繁出現(xiàn)說明了什么問題？

于省吾通過甲骨卜辭隸定了“黍”、“稷”二字（“黍”在卜辭中出現(xiàn)100多次，“稷”40次）。[1]

——張光直《商文明》

《說文》對(duì)禾的解釋是：“禾，嘉谷也”。我們可用禾泛指各類谷物，如黍、稷、粟等。甲骨文中如此頻繁地出現(xiàn)黍和稷，說明先人在采集植物的過程中已經(jīng)逐步摸索出了植物的生長(zhǎng)規(guī)律，并有意識(shí)地馴化植物，以達(dá)到滿足長(zhǎng)期糧食需要的目的。

除了出土了谷物等直接證據(jù)外，商朝青銅制造業(yè)發(fā)達(dá)也可佐證糧食生產(chǎn)的情況?！皬囊笮娉鐾恋你~器，十之七八是酒器?！盵2]酒器之多說明商人好酒，而糧食是釀酒的原料，這也印證了當(dāng)時(shí)糧食收獲量增大，出現(xiàn)剩余，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)得到發(fā)展。

2.家字的構(gòu)字方法和大量牛被用于祭祀說明了什么問題？

家是會(huì)意字，上面是“宀”，表示與人的居所有關(guān)，下面是“豕”，即豬。直譯就是在人生活的屋子里養(yǎng)豬。有學(xué)者對(duì)此做進(jìn)一步解釋：古代王公貴族死后，一般建起“廟”以便經(jīng)常祭祀;平民百姓是沒有“廟”的，往往在屋檐下擺“豕”（豬）祭拜，就是“家”。[3]動(dòng)物被作為隨葬品或祭祀用品，在考古發(fā)現(xiàn)中也得到了證實(shí)。在距今約八千年的興隆洼文化里，出現(xiàn)了人豬合葬的現(xiàn)象。墓主人的右側(cè)，有被捆綁的不是純野生的一雌一雄兩頭豬骨。

據(jù)胡厚宣統(tǒng)計(jì)，在一次祭祀中用1000牛、500牛、400牛的各一次，300牛的三次，100牛的九次等。[4]

——張光直《商文明》

如此大數(shù)量用來祭祀的牛是無法完全從野生狀態(tài)下獲得的，這說明動(dòng)物成為了人類大規(guī)模馴養(yǎng)的對(duì)象。夏代還出現(xiàn)了專門從事畜牧業(yè)的部落，可見，馴化動(dòng)物也是一種國(guó)家行為。

在文字中，同形同類的動(dòng)植物往往以同一偏旁示之。如表植物的字多從禾、草，表動(dòng)物的字多從犬、牛等。這不僅表明古人馴養(yǎng)了豐富的動(dòng)植物品種，而且具備了初步的分類意識(shí)，積累了一定的生物學(xué)知識(shí)。人類開始擺脫對(duì)自然的依賴，從食物采集者變成生產(chǎn)者，從流動(dòng)遷徙轉(zhuǎn)向定居生活。

探究二：商周時(shí)期如何進(jìn)行耕作？

耕作方式指的是使用什么工具、什么技術(shù)來耕，采取什么組織方式去作，它包含生產(chǎn)力和生產(chǎn)關(guān)系兩個(gè)角度。

1.為了提高生產(chǎn)力水平，人們采用哪些生產(chǎn)工具和技術(shù)？

匠人為溝洫，耜廣五寸，二耜為耦。一耦之伐，廣尺深尺謂之甽，田首倍之，廣二尺深二尺謂之遂。

——《周禮·冬官·匠人》

這段材料對(duì)周人使用的生產(chǎn)工具耜，勞作方式耦，生產(chǎn)技術(shù)畎畝制、溝洫制均有提及。我們從兩個(gè)字的字形和出土實(shí)物來認(rèn)識(shí)一下當(dāng)時(shí)的生產(chǎn)工具。

從字形看，耒字初文上有曲柄，下有犁頭，本義是犁杖，引申表示耕地農(nóng)具。耜字是形聲字，從耒表意，說明是農(nóng)具，表示是鍤、鍬一類挖土的農(nóng)具。[5]耒耜作為一個(gè)整體時(shí)，耒主要指曲柄，耜是耒耜下端的鏟土部件，類似今天的鐵鍬、犁鏵。根據(jù)出土實(shí)物，考古學(xué)家還原了耒耜的使用方法。大致步驟包括向下刺土的推和向上翻土的發(fā)兩個(gè)動(dòng)作，一推一發(fā)，實(shí)現(xiàn)松土。

在《詩(shī)經(jīng)》中還記錄了其他種類豐富的農(nóng)具，如斧、镈、鐮、锜、錢，它們功能多樣，用途廣泛，包括墾荒、鋤草、收獲、脫粒加工等。

2.在現(xiàn)有生產(chǎn)力水平下，商人和周人分別采取了何種勞作方式？為什么？

甲骨文卜辭有過“（王）大令眾人曰：協(xié)田”的記載。《詩(shī)經(jīng)》有云：“千耦其耘，徂隰徂畛?！焙沃^協(xié)田、耦耕？我們觀察一下協(xié)、耦的初文。

協(xié)是會(huì)意字，從劦，從十。表示眾人合力耕田，其本義是協(xié)同、共同。從字形看，它由三個(gè)耒構(gòu)成，意即三耒共耕?！墩f文》：“二伐爲(wèi)耦?！瘪罴磧扇藘神瓴⒓绺亍6]“千耦其耘”指的就是千對(duì)農(nóng)人共同耕地。

商代主要使用木耜，單人單尖耒基本不能大塊兒地掘起土塊，所以需要多人并肩合作才能翻土，協(xié)田是商代集體耕作的反映。周時(shí)農(nóng)具發(fā)生變化，一是金屬農(nóng)具使用增多，二是雙尖耒使用普遍起來，所以功效大大提高，兩人使用雙尖耒就可完成翻土工作。[7]因此，耦耕淘汰協(xié)田盛行起來，生產(chǎn)力的提高使得荒地得到一定程度的開墾。這個(gè)變化體現(xiàn)了生產(chǎn)工具耒耜的進(jìn)步對(duì)生產(chǎn)組織方式的影響，本質(zhì)上反映了生產(chǎn)力對(duì)生產(chǎn)關(guān)系的作用。

3.為解決生產(chǎn)過程中人與人、人與地的關(guān)系，古人采取了哪些措施？

井字是象形字，用四木交搭像井口圍欄。[8]田字亦是象形字，既像田獵戰(zhàn)陣之形，又像井田之形。[9]井、田二字都表示用溝洫或壟將田分割成大致相等的規(guī)整的方塊，縱橫阡陌，形同井字。

形式上，將井田劃分成工工整整的方塊，一是為了根據(jù)山川地形，因勢(shì)利導(dǎo)，既便于開渠灌溉、規(guī)范整治，以防暴雨沖毀，又防護(hù)田苗;二是面積大致相同，適于耦耕墾植，統(tǒng)一規(guī)劃和分配管理。這表明在國(guó)家公共意志作用之下，人類改造自然能力和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的提高。

內(nèi)容上，在井田制之下，公田位于井田的中央，名為國(guó)家公有，實(shí)為君主和貴族占有，由農(nóng)夫耕作，收獲全部歸貴族。私田分授勞動(dòng)者耕種以自贍，但他們只有土地的使用權(quán)，沒有所有權(quán)。

土地制度的出現(xiàn)，是人類逐漸擺脫野蠻狀態(tài)，開始從事更高級(jí)的社會(huì)活動(dòng)，如社會(huì)管理的一個(gè)縮影。

探究三：早期的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)帶來了哪些影響？

1.農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的增加催生了哪些新事物？

農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)的產(chǎn)生，豐富了人類的食物供應(yīng)，加速了人口增長(zhǎng)。而生產(chǎn)工具改進(jìn)，進(jìn)一步提高了勞動(dòng)效率，一方面使得部分人從食物生產(chǎn)中解放出來，從事其他行業(yè)，另一方面為手工業(yè)提供了更多的生產(chǎn)原料，手工業(yè)逐漸從農(nóng)業(yè)中分離。農(nóng)產(chǎn)品的增多還使飼料增多，促進(jìn)了家畜飼養(yǎng)業(yè)發(fā)展，家養(yǎng)動(dòng)物又成為了商人一個(gè)重要的物質(zhì)來源。家豬等動(dòng)產(chǎn)變?yōu)樗接?，隨之部分手工業(yè)產(chǎn)品如陶器等也成為私產(chǎn)。產(chǎn)品出現(xiàn)剩余，氏族內(nèi)部財(cái)富日益集中，貧富兩極分化開始出現(xiàn)。掠奪加劇后，戰(zhàn)俘被迫變成勞動(dòng)者和個(gè)人財(cái)產(chǎn)，不同階級(jí)出現(xiàn)，為解決各種矛盾沖突的強(qiáng)制機(jī)關(guān)國(guó)家產(chǎn)生。農(nóng)業(yè)成為了先民從遷徙族群到定居部落再到國(guó)家形成的物質(zhì)基礎(chǔ)。

商周時(shí)期國(guó)字的內(nèi)涵有別于今天，當(dāng)時(shí)一般用邦指代早期國(guó)家形態(tài)的政治實(shí)體。邦是會(huì)意兼形聲字。從豐，從田，象植樹于田上，表示建立土界，也即“封疆”之義。[10]農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的提高和耕作方式的變化使得時(shí)人可以開墾出更多的荒地，國(guó)土面積得以擴(kuò)大，逐漸形成疆域。邦字的甲骨文已經(jīng)體現(xiàn)出了早期國(guó)家的一些特征，如疆域范圍、武裝保衛(wèi)，這兩點(diǎn)又暗含私有概念和管理制度。一定的疆域和人口是國(guó)家形成的重要標(biāo)志。

2.早期國(guó)家對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是何態(tài)度？

《國(guó)語(yǔ)》“周語(yǔ)”詳細(xì)介紹了王室藉禮。從立春前九日到前五日再到立春當(dāng)天，都有復(fù)雜繁瑣、嚴(yán)格執(zhí)行的禮儀規(guī)范，從周天子到公卿貴族再到庶民都要參與耕作，收獲的藉還要專門存儲(chǔ)在神倉(cāng)，以備祭祀。[11]這些都說明周非常重視農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，而這種重視也側(cè)面反映了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要性。

除觀念上重視外，國(guó)家還會(huì)采取具體措施，如制定制度、設(shè)置官職，統(tǒng)一管理農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。早在氏族公社時(shí)期，各公社就十分注重治理水利，國(guó)家產(chǎn)生后統(tǒng)一管理灌溉工程，還把水利視為全部經(jīng)濟(jì)和社會(huì)生活的頭等任務(wù)。[12]商周時(shí)期還在中央設(shè)置了司土一職，掌劃分土地種類、定稅賦等級(jí)。可見，國(guó)家運(yùn)用集中的資本、控制的人力以及復(fù)雜化的國(guó)家機(jī)構(gòu)來保障、發(fā)展農(nóng)業(yè)。

農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生與發(fā)展促進(jìn)了國(guó)家的形成，這體現(xiàn)的是生產(chǎn)力對(duì)生產(chǎn)關(guān)系的作用。反過來，國(guó)家的產(chǎn)生又推動(dòng)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，生產(chǎn)關(guān)系會(huì)反作用于生產(chǎn)力。

本文以甲骨文為切入口，從字形判斷字意，用字意折射歷史，通過文獻(xiàn)和考古發(fā)現(xiàn)互證，解讀中國(guó)早期農(nóng)業(yè)的龐雜內(nèi)容。學(xué)習(xí)先秦史，歷史文獻(xiàn)和考古發(fā)現(xiàn)缺一不可?！跋啾戎?，反映上古歷史的傳世文獻(xiàn)，大都出于后人追述和概括，史料價(jià)值不免要打折扣。但考古材料通常是零碎和散亂的，只有結(jié)合傳世文獻(xiàn)，才能對(duì)其進(jìn)行更加深入和全面的解讀。”[13]

【注釋】

[1][4]轉(zhuǎn)引自張光直：《商文明》，沈陽(yáng)：遼寧教育出版社，2002年，第134、130頁(yè)。

[2]王玉哲：《中華遠(yuǎn)古史》，上海：上海人民出版社，2000年，第300頁(yè)。

[3]“家”、“協(xié)”、“井”、“田”、“邦”字甲骨文圖示依次出自李樂毅：《漢字演變五百例》，北京：北京語(yǔ)言學(xué)院出版社，1992年，第153、393、172、329、6頁(yè)。

[5][6][8][9][10]李學(xué)勤主編：《字源》，天津：天津古籍出版社;沈陽(yáng)：遼寧人民出版社，2012年，第519、384、450、1199、582頁(yè)。

[7]詳見陳文華：《協(xié)田新解》，《農(nóng)業(yè)考古》1988年第1期，第84—85頁(yè)。

[11]許倬云：《西周史：增補(bǔ)二版》，北京：三聯(lián)書店，2012年，第291頁(yè)。

[12]楊寬：《西周史》，上海：上海人民出版社，2004年，第189頁(yè)。

[13]徐藍(lán)，朱漢國(guó)主編：《普通高中歷史課程標(biāo)準(zhǔn)（2017年版）解讀》，北京：高等教育出版社，2018年，第84頁(yè)。