蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模效率及其影響因素分析

宗衛(wèi)陽(yáng) 房艷越 吳金泉

（1.如皋市家畜改良站，江蘇如皋 226500；2.如皋市九華鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，江蘇如皋 226500）

根據(jù)調(diào)查表明，我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)近幾年發(fā)展的比較迅速，尤其在蛋雞產(chǎn)蛋量和蛋雞的養(yǎng)殖總量方面都已經(jīng)占據(jù)在世界的領(lǐng)先地位，成為了世界上規(guī)模最大的蛋雞生產(chǎn)基地，可是現(xiàn)階段我國(guó)的養(yǎng)殖方式相對(duì)還是比較傳統(tǒng)，大部分蛋雞養(yǎng)殖戶都會(huì)采用小規(guī)模的養(yǎng)殖方式進(jìn)行飼養(yǎng)，這種養(yǎng)殖方式有著家庭化、大群體以及小規(guī)模的特點(diǎn)，蛋雞如果在這種比較陳舊保守的養(yǎng)殖方式下飼養(yǎng)，會(huì)嚴(yán)重缺乏蛋雞質(zhì)量的控制、養(yǎng)殖方面的技術(shù)水平也得不到提升，沒(méi)有完善的經(jīng)營(yíng)管理以及會(huì)威脅蛋雞的生物安全等諸多方面，這些主要原因都會(huì)直接影響蛋雞養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，還會(huì)使市場(chǎng)中雞蛋的供求和需求與雞蛋的價(jià)格兩者之間存在著很大的差異[1]。我國(guó)針對(duì)這種問(wèn)題，積極地提倡農(nóng)業(yè)部門(mén)進(jìn)行有效地?cái)U(kuò)大蛋雞的養(yǎng)殖規(guī)模，加強(qiáng)提高蛋雞養(yǎng)殖過(guò)程中的技術(shù)水平、管理水平以及建設(shè)規(guī)劃等，從多方面總結(jié)養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)全方面的提高現(xiàn)階段的蛋雞養(yǎng)殖能力。

1 現(xiàn)階段影響蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模效率的因素

隨著近幾年社會(huì)的發(fā)展需求，我國(guó)的蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模效率受到了諸多外界因素的影響，其中不包括蛋雞產(chǎn)出變量和投入變量?jī)煞矫娴囊蛩?，并且在蛋雞的養(yǎng)殖過(guò)程中還會(huì)出現(xiàn)一定的風(fēng)險(xiǎn)和很多不確定因素，主要的影響因素主要分為以下幾點(diǎn)：首先突出在蛋雞養(yǎng)殖專業(yè)人員的數(shù)量上、自身所具備的教育程度、年齡和性別以及養(yǎng)殖的從業(yè)時(shí)間[2]。其次，與蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)日常的運(yùn)營(yíng)模式和管理模式都存在著很大的關(guān)系，其中還包括蛋雞的飼養(yǎng)方法、蛋雞的養(yǎng)殖選擇品種、所生長(zhǎng)的土地性質(zhì)、政府的補(bǔ)貼情況以及運(yùn)營(yíng)性質(zhì)等。這些主要因素都會(huì)直接影響蛋雞的養(yǎng)殖效率和蛋雞的養(yǎng)殖規(guī)模，在蛋雞養(yǎng)殖過(guò)程中蛋雞養(yǎng)殖人員如果為專業(yè)性的飼養(yǎng)員還可以促進(jìn)我國(guó)蛋雞的養(yǎng)殖效率，如果蛋雞生長(zhǎng)在租賃的土地上，在一定程度上也會(huì)影響蛋雞的養(yǎng)殖效率。

2 具體分析了相關(guān)的影響因素

結(jié)合現(xiàn)階段我國(guó)蛋雞養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的實(shí)際情況，具體分析了蛋雞養(yǎng)殖業(yè)的綜合技術(shù)，這種技術(shù)效率數(shù)據(jù)大約為0.832，規(guī)模效率數(shù)據(jù)一般為0.844[3]。根據(jù)以上所給的數(shù)據(jù)表明，我國(guó)的蛋雞養(yǎng)殖業(yè)在未來(lái)的發(fā)展中，養(yǎng)殖規(guī)模、養(yǎng)殖技術(shù)的靈活運(yùn)用以及蛋雞養(yǎng)殖的運(yùn)營(yíng)方法上還有著很大的發(fā)展空間；據(jù)調(diào)查表明，我國(guó)以往的蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模相對(duì)都比較小，大部分蛋雞養(yǎng)殖長(zhǎng)養(yǎng)殖數(shù)量一般不高于4000只左右，這種養(yǎng)殖方式的養(yǎng)殖效率相對(duì)比低，造成這種問(wèn)題發(fā)生的主要原因就是在蛋雞養(yǎng)殖方面的投資較大，可是沒(méi)有較高的生產(chǎn)比例，所以面對(duì)這種問(wèn)題，就需要蛋雞養(yǎng)殖戶高度重視不能進(jìn)行盲目的擴(kuò)大蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模，要結(jié)合自身的實(shí)際情況、當(dāng)時(shí)發(fā)展的趨勢(shì)、所投入的成本以及上產(chǎn)出的效益從多方面進(jìn)行綜合考慮；并且蛋雞的專業(yè)養(yǎng)殖能力會(huì)直接影響蛋雞的養(yǎng)殖效率規(guī)模，可是據(jù)調(diào)查表明，我國(guó)大部分的蛋雞養(yǎng)殖戶還缺乏一定的專業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)，會(huì)造成蛋雞產(chǎn)蛋的效率急劇下降；或者該地區(qū)的政府和相關(guān)部門(mén)沒(méi)有高度重視蛋雞養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，進(jìn)一步提高蛋雞的扶持力度和政府方面的補(bǔ)貼[4]。

3 加強(qiáng)提高蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模效率的主要方法

3.1 引起政府的高度重視

根據(jù)近幾年我國(guó)不斷的完善市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制，逐漸增加了市場(chǎng)對(duì)雞蛋的需求量，該地區(qū)的政府部門(mén)要想更好的推動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，就必須高度重視蛋雞養(yǎng)殖業(yè)，并給予一定的扶持力度。為此，政府可以鼓勵(lì)當(dāng)?shù)氐牡半u養(yǎng)殖戶根據(jù)自身的實(shí)際情況擴(kuò)大蛋雞的生產(chǎn)規(guī)模，為了進(jìn)一步優(yōu)化蛋雞楊結(jié)業(yè)結(jié)構(gòu)，政府可以通過(guò)合作社聯(lián)營(yíng)等有效方法，加強(qiáng)提高該地區(qū)的蛋雞養(yǎng)殖業(yè)在現(xiàn)階段市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力；其次，該地區(qū)的政府部門(mén)在蛋雞養(yǎng)殖業(yè)方面可以給予一定的政策以及補(bǔ)貼等，加大扶持力度[5]。比如政府可以鼓勵(lì)和提倡蛋雞養(yǎng)殖戶通過(guò)土地流傳方式實(shí)施規(guī)模化運(yùn)營(yíng)方式，在蛋雞的專業(yè)技術(shù)上、政府的補(bǔ)貼方面以及相關(guān)的銀行貸款方面都有了很大的保障，可以從多個(gè)方面調(diào)動(dòng)起蛋雞養(yǎng)殖戶不斷擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模和熱情和積極性；并且，該地區(qū)的政府部門(mén)還可以加大擴(kuò)大蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模的宣傳力度，通過(guò)各種方面讓更多的農(nóng)戶重視蛋雞養(yǎng)殖的重要性，正確的認(rèn)識(shí)到蛋雞養(yǎng)殖給人們帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)效益，從而激發(fā)更多的農(nóng)戶積極的參與到蛋雞的養(yǎng)殖中，不斷的擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，進(jìn)一步推動(dòng)我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)穩(wěn)定可持續(xù)發(fā)展，促進(jìn)我國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)能夠迅速得到提升。

3.2 加強(qiáng)在蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)方面的建設(shè)

該地區(qū)的政府以及相關(guān)的部門(mén)還要高度重視加強(qiáng)建設(shè)蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)?；蜆?biāo)準(zhǔn)化，額外的注重相關(guān)的政策 。要想進(jìn)一步的提高該地區(qū)的農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，政府可以引入建設(shè)大型的蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)，還要加大這方面的扶持力度，一般保證養(yǎng)殖場(chǎng)蛋雞的數(shù)量控制在15000只和20000只左右，這種類型的蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)是現(xiàn)階段比較符合產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展需求；如果蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)的蛋雞數(shù)量低于5000只，就更加適合家庭化養(yǎng)殖、合作社以及蛋雞養(yǎng)殖大戶等運(yùn)行方式；為此還要進(jìn)一步規(guī)劃管理蛋雞為10000-15000只的養(yǎng)殖場(chǎng)，使一些小型或者中型的養(yǎng)殖場(chǎng)逐漸向著大型養(yǎng)殖場(chǎng)的方向發(fā)展。

3.3 加強(qiáng)對(duì)蛋雞養(yǎng)殖戶進(jìn)行養(yǎng)殖技術(shù)方面的培訓(xùn)

由于我國(guó)的大部分農(nóng)村地區(qū)地處比較偏僻，一直受到了傳統(tǒng)陳舊的養(yǎng)殖思想觀念以及相應(yīng)的文化水平等諸多因素的影響和制約，大部分的蛋雞養(yǎng)殖戶在現(xiàn)階段的蛋雞養(yǎng)殖方面和在蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)的管理方面都無(wú)法確保提高蛋雞的養(yǎng)殖效率。面對(duì)這種問(wèn)題，該地區(qū)的政府和相關(guān)的部門(mén)都必須要加強(qiáng)對(duì)蛋雞養(yǎng)殖戶開(kāi)展積極的專業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)，在傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方法上不斷地改革創(chuàng)新，有效轉(zhuǎn)變蛋雞養(yǎng)殖戶方面的養(yǎng)殖理念，進(jìn)一步提高養(yǎng)殖戶專業(yè)的養(yǎng)殖技能，為此，相關(guān)部門(mén)還可以根據(jù)實(shí)際情況定期的舉辦蛋雞養(yǎng)殖技術(shù)上的培訓(xùn)工作，提倡所有的養(yǎng)殖戶積極的參與到專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)工作中，通過(guò)加強(qiáng)在蛋雞養(yǎng)殖方面的培訓(xùn)進(jìn)一步提高養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖水平和自身的綜合素質(zhì)；借助網(wǎng)絡(luò)技術(shù)和同媒體技術(shù)給相應(yīng)的蛋雞養(yǎng)殖戶傳授養(yǎng)殖技術(shù)，比如通過(guò)廣播、報(bào)紙、專業(yè)的技術(shù)雜志或者電視等，還可以和當(dāng)?shù)氐碾娨暸_(tái)進(jìn)行長(zhǎng)期的合作，在一些有關(guān)農(nóng)業(yè)類型的節(jié)目中播放有關(guān)蛋雞養(yǎng)殖技術(shù)的講座等，這樣有利于養(yǎng)殖戶可以在自己家中就可以宣導(dǎo)養(yǎng)殖技術(shù)，給蛋雞養(yǎng)殖戶提供了更見(jiàn)方便優(yōu)質(zhì)的技術(shù)服務(wù)；同時(shí)還可以充分地利用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，比如利用人們常用的手機(jī)程序：微博、微信、QQ以及快手等先進(jìn)的新媒體進(jìn)行傳授養(yǎng)殖技術(shù)，創(chuàng)設(shè)相關(guān)的蛋雞養(yǎng)殖公眾號(hào)、及時(shí)的更新養(yǎng)殖場(chǎng)的運(yùn)營(yíng)管理方式等，能夠在第一時(shí)間給蛋雞養(yǎng)殖戶提供更安全可靠的信息，能夠隨時(shí)掌握蛋雞養(yǎng)殖業(yè)的動(dòng)態(tài)和市場(chǎng)變化。

4 結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，現(xiàn)階段的蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模直接關(guān)系著蛋雞的養(yǎng)殖效率，并且兩者之間存在著很多的影響因素。蛋雞養(yǎng)殖本就是一項(xiàng)比較繁瑣復(fù)雜的工作，所以蛋雞養(yǎng)殖戶要對(duì)現(xiàn)階段所出現(xiàn)的問(wèn)題加強(qiáng)分析并深化研究，進(jìn)一步確保蛋雞養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益，推動(dòng)我國(guó)蛋雞養(yǎng)殖業(yè)能夠穩(wěn)定可持續(xù)發(fā)展，最大化的滿足人們的日常需求。