基于居家養(yǎng)老模式的適老家具設計研究*

薛 坤 祝遠虹 毛 安 樊文聰 程 惠 孫 燕

（1.山東工藝美術學院，濟南 250014； 2. 國家林業(yè)和草原局林產(chǎn)工業(yè)規(guī)劃設計院，北京 100010； 3.山東農(nóng)業(yè)大學林學院，泰安 271018； 4.山東農(nóng)業(yè)大學藝術學院，泰安 271018）

中國邁入老齡化社會，預計到2040 年，65 歲及以上老年人口占總人口的比例將超過20%。同時，老年人口高齡化趨勢日益明顯：80 歲以上高齡老人正以每年5%的速度遞增，到2040 年將增加至7 400 多萬人[1]。隨著老齡化程度的不斷加快，養(yǎng)老問題越來越受到關注。我國當前的養(yǎng)老模式有居家養(yǎng)老、機構養(yǎng)老、醫(yī)養(yǎng)結合、社養(yǎng)結合、旅居養(yǎng)老等[2-3]。居家養(yǎng)老是指老年人按照傳統(tǒng)生活習慣，選擇在家中安度晚年的養(yǎng)老方式，也是目前大多數(shù)老年人首選的養(yǎng)老方式[4]。因此，為老年人提供一個安全舒適的居住環(huán)境，提高他們的生活質量，對解決居家養(yǎng)老問題非常重要。住宅中的家具作為老年人的生活必需品，發(fā)揮著重要作用，面對已經(jīng)到來的人口老齡化問題，對適老家具的研究非常必要和迫切[5-6]。

1 國內(nèi)外適老家具研究概況

在過去的一個多世紀里，歐美一些發(fā)達國家相繼進入老齡化社會，這些國家對老年人的生活行為進行了長期和深入的研究，在老年住宅設計方面也獲得了豐富的理論和實踐經(jīng)驗，并在日常生活中廣泛應用[7]。日本研制的高度自動化老年居家設備和用品，為老年人提供了便利的餐飲、沐浴和如廁體驗。歐美研究人員全面分析了老年人的生理、心理和行為特征，總結出針對老年人居住環(huán)境的通用性設計原則以及老年住宅室內(nèi)家具的布置方法。這些研究成果對老年住宅的設計和改造具有重要的指導意義[8]。

我國適老家具研究起步晚，市場認知慢，尚存在一些問題：1）適老居家產(chǎn)品品種少、產(chǎn)量低，給未來的居家養(yǎng)老帶來很大不便；2）適老家具功能單一；3）簡單參照國外適老需求，缺乏適合國內(nèi)人群使用的適老產(chǎn)品。除此以外，養(yǎng)老模式的不同對應老年人不同的心理特征和生活方式，需要對家具進行有區(qū)別的設計研究。因此，適老家具設計應突出家具的適應性、舒適性、安全性，兼顧功能化、個性化和智能化。目前，國內(nèi)針對老年人需求專門設計的家具產(chǎn)品很少，老年人使用的家具被簡單定義為傳統(tǒng)風格的實木家具或老式家具。即便是在老年用品專賣會上，也很少見到專業(yè)化的老年家具。針對這些問題，國內(nèi)研究人員做了大量工作[9-12]。趙曉征[13]在其著作《養(yǎng)老設施及老年居住建筑》中提出了符合我國國情的“居家養(yǎng)老”模式。周燕氓等[14]提出老年家具設計的通用性原則，并介紹了老年住宅中家具布置方式及選用依據(jù)，為適老家具設計提供了指導。國內(nèi)各涉林院校發(fā)表了一系列相關學位論文，分別針對老年人的生理與心理特征、行為模式、家具使用特點等進行研究，從中總結出適老家具的通用設計原則和方法[15-20]。2018 年，國家住建部頒布新的行業(yè)標準JGJ450—2018《老年人照料設施建筑設計標準》，對老年人居住建筑的設計提供了最新的法規(guī)指導。老年人的住宅應該從建筑、空間和家具三個維度共同搭建，適老家具的配套是其中不容忽視的重要環(huán)節(jié)，也受到越來越多的關注。

2 居家養(yǎng)老模式下適老家具設計研究

2.1 設計思路

適老家具設計可遵循以下思路進行（圖1）：1）調查研究：通過文獻研究、問卷調查等方式，分析國內(nèi)外適老家具設計研究現(xiàn)狀，了解最新發(fā)展趨勢，調研國內(nèi)老年人家具市場；2）實地考察：通過實地考察、入戶走訪的方式，對老年住宅及室內(nèi)家具進行了解，分析總結老年人對家具的特殊需求，了解在家具使用中普遍存在的問題；3）設計研究：對適老家具進行設計分析，總結家具尺度、功能、色彩及造型設計的要點，研究不同材料在適老家具中的功能和應用，將智能化適時融入適老家具的設計中；4）總結、反饋和調整：從家具的功能性、適應性以及智能化設計的角度，總結適老家具的設計原則和方法并進行設計實踐，構建適合當前國內(nèi)環(huán)境的智能適老家具體系，最后根據(jù)市場反饋進行調整和優(yōu)化。

圖1 適老家具設計研究思路Fig.1 Research strategies on the design of furniture suitable for the elderly

2.2 設計原則

普通家具的設計應遵循實用性、藝術性、工藝性、經(jīng)濟性、安全性、科學性、系統(tǒng)性、創(chuàng)新性和可持續(xù)性等九大基本原則[21-22]。而適老家具的設計應在符合普通家具設計原則的基礎上，結合老年人的生理及心理特征、家庭結構和生活行為習慣，兼顧以下特殊原則[23-24]：

1）照顧性原則：例如老年人睡眠較淺，可以把夜燈設置在床底等處，既可以照明，又不影響配偶睡眠；餐臺、洗手臺的臺面在高度上設計比普通臺面矮一些，方便輪椅上的老年人使用。

2）應急性原則：例如老年人的急救藥多存于床頭柜，但心梗等病發(fā)作時坐立較為困難，可以采取頂端收納，使得病人即便躺著也能方便拿到急救藥。

3）移動性和穩(wěn)定性原則：桌椅等家具應同時考慮移動性和穩(wěn)定性，例如椅子兩個支撐前腿有輪子，拎起來可以推動，兩個支撐后腿固定，扶著可以站穩(wěn)。

2.3 設計內(nèi)容

2.3.1 功能設計

家具的功能設計是根據(jù)家具的使用功能與用途，合理確定家具的比例與尺寸[21]。對于適老家具，功能設計主要包括家具的比例和尺寸設計。應運用人體工程學原理，結合老年人的生理與心理特征、生活行為、家具使用習慣等設置家具各部分及整體的尺寸比例。在座具整體尺寸設計上，座面寬度設計應采用較大尺寸，座位高度應偏低一些，靠背傾角偏大一些，座椅應設置扶手，這些設計均可以提高座椅舒適性和穩(wěn)定性，使老年人起坐更加方便。在柜類家具設計上，應合理設置抽屜和頂柜的高度，抽屜設置不應低于老年人膝蓋，頂柜設置不高過頭頂。

2.3.2 造型設計

家具的造型設計是指運用一定的手段，對家具的形態(tài)、質感、色彩、裝飾以及構圖等方面進行綜合處理所構成的家具形象的過程[21]。適老家具在造型設計中，應減少抽象造型，多采用圓形、橢圓形等圓滑的形體，家具四角及邊緣部位必須做過渡處理，以減少磕碰和擦傷；應多采用曲線造型，減少直線條的過多使用，給予寧靜、開闊的感覺；應多采用對稱、平衡的形體，增加老年家具的穩(wěn)定性，在視覺上也可以帶來安全感。色彩上應采用原始、質樸、柔和的色彩，有益于老年人心境平和、身心健康。

2.3.3 結構設計

家具結構設計包括材料的選用以及材料的結合方式[25]。家具材料應盡量環(huán)保輕便，輕便主要是針對家具的體積和重量，例如座具，應方便老年人移動，可通過簡化造型和選擇一些低密度材料來制造。環(huán)保主要關注老年人的健康，應優(yōu)先選用木材、竹藤、天然乳膠等天然材料，也可以金屬做支撐，表面做軟包，力學性能好，體感舒適。木制家具用材應選用實木或無/低甲醛釋放的環(huán)保板材。材料結合方式應優(yōu)先選擇傳統(tǒng)的榫卯連接，其次可采用連接件結合、釘及木螺釘結合，盡量減少用膠結合的方式。

2.4 設計實例

2.4.1 一種適老組合沙發(fā)設計

適老組合沙發(fā)的設計主要考慮較高的穩(wěn)定性和安全性以及老年人在閱讀、坐躺時的便利性和舒適性。因此，總體上可將沙發(fā)設計成一種便于拆卸組裝以及具有一定可調節(jié)性的組合沙發(fā)（圖2、3）。

圖2 適老組合沙發(fā)設計草圖（樊文聰設計）Fig.2 Design sketch of sectional sofa for the elderly(Designed by FAN Wen-cong)

圖3 適老組合沙發(fā)效果圖（樊文聰設計）Fig.3 Drawing rendering of sectional sofa for the elderly(Designed by FAN Wen-cong)

具體而言，首先確定此適老沙發(fā)為一種多人位的組合沙發(fā)。在尺寸設計上，沙發(fā)座面尺寸適當加大，使之更加寬松舒適；設置扶手，便于老年人坐和站姿勢的切換；沙發(fā)高度設計成略高于普通沙發(fā)，使坐立更省力。材料上選用粗布材料，透氣、天然；采用偏硬的軟包，便于老年人坐立；外觀上多采用無尖角、曲面、圓滑的造型；坐墊分別為可拆分的單體，更方便抽??；色彩上采用色調穩(wěn)重、淡雅，且飽和度、明度低的顏色，例如藍灰色和淺灰色系。

2.4.2 一種適老多功能護理床設計

行動不便的老年人離床后一般使用輪椅，從床轉移至輪椅是護理中較為困難的環(huán)節(jié)。因此,在設計護理床時考慮將床體可轉變成沙發(fā)形態(tài),且可在一定的空間內(nèi)移動,同時能滿足老年人進食、活動、娛樂等需求。圖4、5 所示為設計的可轉換形態(tài)以及具有一定移動能力的多功能護理床。

圖4 適老多功能護理床設計草圖（程惠設計）Fig.4 Design sketch of multi-functional home care bed for the elderly(Designed by CHENG Hui)

圖5 適老多功能護理床效果圖（程惠設計）Fig.5 Drawing rendering of multi-functional home care bed for the elderly (Designed by CHENG Hui)

具體而言，在功能上，護理床需要實現(xiàn)自動體位、床體沙發(fā)轉換和智能語音控制等功能。自動體位功能包含自動舒適體位和防褥瘡體位，自動舒適體位既可以緩解老年人腰椎、胸椎和脊椎部位壓力，也能方便平時進食和日常交流；防褥瘡體位有利于消除老年人靜脈血栓與水腫。床體沙發(fā)轉換功能可將整個床體折疊收縮起來，將橫向長度收縮，床板和床墊轉變?yōu)榭梢苿?、可調節(jié)角度的休閑沙發(fā)；語音控制功能可以實現(xiàn)智能化，完全按照老年人自己的意愿進行調節(jié)。在外觀設計上，床頭板、腳板和防摔欄以柔和的圓弧造型為主，床身和床架呈水平狀態(tài)，使整體外觀簡單、均衡，給人以穩(wěn)定感。在材料選擇上，床體頭部擋板和腳部擋板選擇木塑復合材料，床板及主體框架采用噴塑不銹鋼，床墊使用天然乳膠和軟凝膠，其他部位使用ABS塑料、醫(yī)用TPR軟膠等材料。色彩上選擇原木色作為主體色，使床呈現(xiàn)天然木材的舒適感和質感。

3 結語

隨著我國老齡化形勢日益嚴峻，老年群體的逐漸增大，為適老產(chǎn)品提供了廣闊的市場發(fā)展空間。適老家具的設計研究在不斷深入和細化，反映了現(xiàn)代人群對適老產(chǎn)品功能性、靈活性、個性化和智能化的較高要求。作為現(xiàn)代家具的一個重要組成部分，適老家具將成為現(xiàn)代家具發(fā)展中的一個新的重要增長點，適老家具產(chǎn)業(yè)也將在國內(nèi)家具市場中擁有舉足輕重的地位。