水培紅豆的觀察日記

賈家聚

培訓(xùn)期間，我親歷了水培紅豆，觀察了同組學(xué)員養(yǎng)護(hù)的綠豆、黑豆、黃豆。

第一天（8月7日）

11：45 ?助教老師分發(fā)了1個(gè)飯盒、152顆紅豆（151顆完整，1顆破損嚴(yán)重），要求我們水培并持續(xù)觀察10天。小組的成員討論后，決定第一步就是讓種子發(fā)芽，水的多少?zèng)]有要求，于是我們把152顆種子全部浸沒(méi)水中。

17：40 ?觀察到水明顯變少，紅豆種子發(fā)胖，吸水明顯。

第二天（8月8日）

8：10 ?飯盒內(nèi)的水被全部吸干。紅豆更胖了，極少數(shù)露出尖尖角。

14：20 ?大部分紅豆露出尖尖角。

15：52 ?紅豆發(fā)出的芽大部分向右彎曲，向下生長(zhǎng)，小部分向左彎曲，向下生長(zhǎng)，不知道為什么。

17：45 ?澆了少量水。

第三天（8月9日）

8：10 ?水被吸干。發(fā)芽的種子長(zhǎng)出來(lái)的部分長(zhǎng)度是昨天的3—4倍。澆水一次。

14：20 ?水被吸干。150顆紅豆發(fā)芽，2顆未發(fā)芽（其中1顆是破損嚴(yán)重的）。澆水一次。

17：50 ?澆水一次。

第四天（8月10日）

8：20 ?水被吸干。151顆紅豆發(fā)芽，1顆未發(fā)芽（破損嚴(yán)重的）。有7顆紅豆種子發(fā)出兩片綠色小芽。澆水一次。

14：20 ?有35顆紅豆種子發(fā)出嫩綠的兩片小芽。

課間經(jīng)過(guò)小組觀察討論，發(fā)現(xiàn)有些小組用紙巾放在種子下面供水，我們決定采用這一供水方式。

17：45 ?用4張紙巾吸滿水放在種子的下面。

第五天（8月11日）

8：30 ?胚根向下生長(zhǎng)，胚芽向上生長(zhǎng)，并且長(zhǎng)得很整齊，像待檢閱的部隊(duì)，看上去很美，使我情不自禁地對(duì)生命有種敬畏之心。胚芽上長(zhǎng)的長(zhǎng)度大約1厘米。

我觀察到同組的綠豆有些根有腐爛趨勢(shì)，就向大家請(qǐng)教，在聽(tīng)說(shuō)每天種子都需要淘洗后，自己心里有些發(fā)慌，擔(dān)心爛根。于是，我把它們用水洗了一遍。

洗后發(fā)現(xiàn)，以前整齊的豆苗橫七豎八地“躺”在那里，真是難看，心里有說(shuō)不出的滋味。

14：30 ?上午一次無(wú)心之作，再一次讓我驚訝！那些凌亂排列的又豎直向上生長(zhǎng)啦，向左、右、下的都表現(xiàn)出向上彎曲生長(zhǎng)的趨勢(shì)。根向左、右、上的都向下彎曲生長(zhǎng)。豆苗的生長(zhǎng)速度比胚根的要快。

綠豆的胚根生長(zhǎng)比紅豆的要快，胚芽的生長(zhǎng)速度比紅豆慢。

17：45 ?把這些豆苗淘洗了一遍，另把吸飽滿水的紙巾墊在胚根下。

第六天（8月12日）

8：30 ?昨日凌亂的豆苗再次變得整齊，最高的長(zhǎng)度為5厘米左右。有少數(shù)根的周?chē)L(zhǎng)出細(xì)小白色的根須，有的4根，有的5根，有的更多。

淘洗一次，重新讓紙巾吸滿水，小心地墊在下面。

14：20 ?發(fā)現(xiàn)紙巾里的水被吸干，根周?chē)L(zhǎng)出的細(xì)小白色的根毛，長(zhǎng)度有的達(dá)到1厘米。

第七天（8月13日）

8：12 ?幾乎全部的根周?chē)奸L(zhǎng)出細(xì)小白色的根毛，有的長(zhǎng)度已達(dá)到2厘米。最高的豆苗長(zhǎng)度大約8厘米。

8：20 ?淘洗一次，重新讓紙巾吸滿水，小心地墊在下面。

17：40 ?同上再次淘洗一次。

第八天（8月14日）

8：08 ?紙巾里的水被吸干，根的長(zhǎng)度大約1.5厘米，根毛的長(zhǎng)度變長(zhǎng)，最高的豆苗長(zhǎng)度約為9厘米。

14：20 ?對(duì)比綠豆意外發(fā)現(xiàn)，紅豆的子葉始終處于根部（這段時(shí)間，莖的生長(zhǎng)速度比根的快），綠豆的子葉好像最后長(zhǎng)成了莖最底部的葉子，有的已經(jīng)枯萎（這段時(shí)間，根的生長(zhǎng)速度比莖的快）。

猜想：如果種在土里，可能紅豆的子葉不會(huì)被頂出地面，而綠豆的子葉會(huì)被頂出地面，而且先長(zhǎng)出胚芽的是紅豆。

第九天（8月15日）

8：10 ?最高的紅豆豆苗約13厘米，根長(zhǎng)出很多側(cè)根，且很長(zhǎng)。

這次親歷水培紅豆，我發(fā)現(xiàn)自己經(jīng)常忽略的一個(gè)地方就是種子萌發(fā)后的子葉。一直認(rèn)為是土壤給種子萌發(fā)及后續(xù)生長(zhǎng)提供營(yíng)養(yǎng)，現(xiàn)在我知道，綠豆種子的子葉部分會(huì)長(zhǎng)成莖的第一對(duì)葉子，再慢慢枯萎，而紅豆種子的子葉一直處在底部。

在以往的教學(xué)中，我感覺(jué)種子發(fā)芽是個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程，上課的時(shí)候只是讓學(xué)生學(xué)習(xí)知識(shí)點(diǎn)，沒(méi)有自己動(dòng)手操作過(guò)，自己試過(guò)后才知道，原來(lái)只用幾天的時(shí)間就能研究種子的萌發(fā)情況。

在以后的教學(xué)中，我會(huì)先給學(xué)生不同的種子，引導(dǎo)他們?nèi)ニ?，記錄萌發(fā)情況。同時(shí)，要求組與組之間采用不同的方式去培育種子，并量化比較不同種子萌發(fā)后胚莖與胚根的生長(zhǎng)速度。

湖北省南漳縣長(zhǎng)坪鎮(zhèn)長(zhǎng)坪完全小學(xué)（441518）