職教扶貧視閾下校行企多元協(xié)同德育體系的構建與實踐

葉 文 進

(揚州旅游商貿學校, 江蘇 揚州 225000)

職業(yè)教育作為經濟社會發(fā)展聯(lián)系最為密切、服務最貼近、貢獻最直接的一種教育類型,對貧困地區(qū)群眾脫貧致富幫助最為直接、最為快捷、 最為有效。職教扶貧指的通過全日制職業(yè)教育,針對貧困生實際,實行“扶志”“扶技”“扶業(yè)”等精準教育教學措施,全面提升貧困家庭適齡青年素質,增強其就業(yè)創(chuàng)業(yè)本領的精準扶貧。

協(xié)同論是從屬于系統(tǒng)科學的一個重要的分支理論,該理論認為,一個復雜系統(tǒng)各要素之間存在相互作用的特點,為了達到系統(tǒng)目標,各要素最終會在協(xié)同效應催化下,協(xié)調一致,有序配合,發(fā)揮系統(tǒng)的整體作用,“追求協(xié)同體的最優(yōu)化”,產生“優(yōu)勢富集效應”[1]。多元協(xié)同特指為了實現(xiàn)職教精準扶貧目標，各辦班主體之間的協(xié)同。德育體系是指在學校主導、多方參與的全日制職業(yè)教育扶貧項目系統(tǒng)內,基于職教精準扶貧視角,以“多元協(xié)同”“德技并修”為機制,學校、行業(yè)、企業(yè)協(xié)同構建的德育目標、德育計劃、德育課程和多維評價的德育體系。“中國烹?yún)f(xié)-金龍魚”烹飪班(以下簡稱金龍魚烹飪班)是2016年由中國烹飪協(xié)會、益海嘉里集團、金龍魚慈善公益基金會、揚州旅游商貿學校共同發(fā)起的職業(yè)教育精準扶貧項目。該項目借助中國烹飪協(xié)會的專業(yè)指導和資源支持,由益海嘉里集團通過金龍魚慈善公益基金會全額資助,與雙方遴選確定的揚州旅游商貿學校三方合作,通過全日制職業(yè)教育,實現(xiàn)“培養(yǎng)一人,脫貧一戶,改變一生,帶動一方”職教扶貧目標。

一、構建校行企多元協(xié)同德育體系的意義

(一)有利于實現(xiàn)職教扶貧目標

美國學者奧斯卡·劉易斯提出的“貧困文化理論”認為,貧困的循環(huán)來自精神上的貧困,而精神貧困源于教育的落后和缺乏[2]。因此,扶貧應解決的根本問題是“精神貧困”,變“要我脫貧”為“我要脫貧”。從德育為先的角度看,校行企聯(lián)合開辦的扶貧班級要對“扶志”與“扶技”“扶業(yè)”同等重視?！胺鲋尽笔撬茉熵毨W生靈魂的工作,旨在改善貧困學生的精神狀態(tài),培育其積極向上的人生態(tài)度,增強他們?yōu)楦淖冐毨КF(xiàn)狀而奮進的動力,從而最終實現(xiàn)職教扶貧目標。

(二)有利于完善“徳技并修”機制

教育部辦公廳2019年11月發(fā)布的《關于加強和改進新時代中等職業(yè)學校德育工作的意見》要求“推動加強校企協(xié)同育人”“完善德技并修、工學結合的協(xié)同育人機制”。職教精準扶貧班級應該更加注重挖掘和利用行業(yè)企業(yè)德育課程和師資資源,將職業(yè)道德、職業(yè)精神、工匠精神、企業(yè)文化、行業(yè)規(guī)范等融入扶貧班級德育課程或德育活動,聘請行業(yè)企業(yè)的勞動模范、行業(yè)大師、技術能手、非遺傳人、大國工匠等擔任德育兼職導師或生活、心理輔導員,校、企、行協(xié)同完善“德技并修”機制。比如,金龍魚烹飪班充分利用中國烹飪協(xié)會及其旗下企業(yè)優(yōu)勢資源,定期邀請各大菜系德藝雙馨的烹飪大師或五星酒店行政總廚到學校傳授技藝并分享成長經驗。大師在傳授技藝的同時,也帶來了企業(yè)文化、工匠精神及為人處世之道,促進了學生的“德技并修”。

(三)有利于主動適應智能網絡時代

智能網絡科技打破了時空限制,模糊了身份隔閡,催生“互聯(lián)網+”新時代德育內容和形式的變革,為校、企、行專兼職德育導師或生活輔導員以“社會人”“職場人”的身份隨時隨地參與貧困生的德育過程提供了技術平臺。校行企協(xié)同參與的深受學生歡迎的QQ群、微信群等網絡“德育群”建設起到潤物無聲的作用,促使貧困生由“在校生”向“社會人”“職場人”順利過渡。金龍魚烹飪班建立了以“江蘇最美職教教師”萬代紅老師為群主的“萬媽媽愛心工作室QQ群”,群成員有班主任、任課教師、中國烹?yún)f(xié)副秘書長、中國烹?yún)f(xié)旗下五星酒店名廚、金龍魚慈善公益基金會成員、金龍魚泰州工廠義工等?！叭f媽媽愛心工作室QQ群”通過網絡辦公的形式,對金龍魚烹飪班學生的生活、學習、心理等狀況及時組織干預、指導和教育。金龍魚泰州工廠義工還以“知心哥哥”“知心姐姐”的身份與金龍魚烹飪班學生加微信好友,隨時隨地協(xié)助學校與學生進行思想、情感和心理的溝通,并協(xié)調幫助解決學生生活困難。

(四)有利于精準解決貧困生成長問題

1.彌補貧困學生家庭教育主體的缺位或缺失

筆者對金龍魚烹飪班兩個年級85名學生進行調查,單親家庭(父母離婚、父母其中一人去世或離家出走)占27.1%,父母雙亡占5.7%,小學初中階段為留守兒童的占87%。由于家庭教育主體不同程度的缺位或缺失,學生長期缺乏親情的呵護和陪伴,亟需愛的關懷和教育主體的多元。

2.矯正因貧困而導致的心理健康問題

由于家庭經濟貧困、家庭教育主體缺失、個人經歷特殊等原因,貧困生不同程度存在孤僻、焦慮、內向、自卑、抑郁等心理健康問題。校行企協(xié)同參與貧困生心理矯正工作,能夠迅速找準問題,協(xié)同干預,綜合施策,幫助貧困生走向樂觀自信。

3.正面引導貧困學生“三觀”形成

據(jù)筆者對金龍魚烹飪班兩個年級85名學生調查,覺得人生灰暗低沉和錯綜復雜的分別占36.5%和36.2%,而對未來充滿信心的只占24.3%。中職階段的扶貧班學生正值世界觀、人生觀、價值觀形成的關鍵時期,而由于家庭和經歷的特殊性,導致了學生“三觀”出現(xiàn)消極傾向,這就需要學校、行業(yè)、企業(yè)多方協(xié)同,合力開展豐富多彩的思想幫扶活動,及時撥正他們的人生航向,幫助他們形成積極的世界觀、人生觀、價值觀。

二、構建校行企多元協(xié)同德育體系的原則

(一)學校主導原則

“學校是協(xié)同德育主體中重要一環(huán)且是實際運作的切入點。”“學校的性質、作用、社會角色決定著必須占主動地位?！盵3]因此,構建針對扶貧班級學生實際的校行企協(xié)同德育體系必須堅持學校主導的原則。以金龍魚烹飪班為例,學校負責制定和組織實施扶貧班級學生德育工作方案和課程,中國烹?yún)f(xié)、金龍魚烹飪研究院、金龍魚泰州工廠義工協(xié)助參與該班德育方案和課程制定和實施。

(二)互補一致原則

不同的德育主體側重不同的德育目標和德育內容,但對于同一德育目標和德育內容,不同的德育主體之間又需要互相補充,協(xié)調一致,共同發(fā)力,發(fā)揮德育主體系統(tǒng)作用,達到最佳德育效果。以金龍魚烹飪班為例,德育目標之一是讓學生體驗愛,懂得愛、傳遞愛,此項“愛的德育”實施主體主要是學校,實施者是萬媽媽愛心工作室成員,里面有校領導、班主任和普通教職工;金龍魚泰州工廠義工們也以“知心哥哥”“知心姐姐”等身份與學生形成“一對一”幫扶關系,給學生親情友情的溫暖,組織學生參加相關社會實踐活動,讓學生體驗愛、懂得愛、傳遞愛。學校和金龍魚工廠這兩個德育主體目標一致,互為補充,合作協(xié)調,德育目標效度達到最大化。

(三)線上線下結合原則

從協(xié)同組織的角度看,校行企多元協(xié)同德育僅僅依靠線下組織無疑是單薄的,不同德育主體完全可以借助網絡平臺加強溝通聯(lián)系,就德育方案、德育資源、德育師資、德育活動等進行商討,及時互通信息和解決問題。從開展德育活動的角度看,扶貧班級德育主體還可以在線上線下協(xié)同開展相關德育活動。以金龍魚烹飪班為例,中國烹?yún)f(xié)、金龍魚烹飪班研究院和學校協(xié)商德育課程,定期邀請全國五星級酒店德藝雙馨的行政總廚,通過線上線下相結合的方式,向該班學生講解行業(yè)規(guī)范,傳授企業(yè)文化,講述五星總廚的成長故事,為學生的職業(yè)發(fā)展播下希望的種子。

三、校行企多元協(xié)同德育體系的構建

金龍魚烹飪班聚焦“德技并修”人才培養(yǎng)要求,根據(jù)職教精準扶貧班級德育對象的特殊性,在“培養(yǎng)一人,脫貧一戶,改變一生,帶動一方”的職教扶貧總目標下,學校、合作辦班的行業(yè)企業(yè)、社會慈善組織及愛心人士的德育主體協(xié)同制定特色德育目標為“五愛”(愛黨、愛國、愛己、愛人、愛專業(yè))和“五自”(自信、自尊、自覺、自立、自強)，協(xié)同商定分階段特色德育課程內容，對學生采取自評、他評、企業(yè)評等多維評價方式，構建了獨具特色的扶貧班級德育體系(見表1)。

表1 金龍魚烹飪班分階段特色德育課程和實施途徑

(一)目標體現(xiàn)“扶貧”性質

金龍魚烹飪班旨在通過職業(yè)教育實現(xiàn)精準扶貧,充分體現(xiàn)了中國特色社會主義制度的優(yōu)越性和中國共產黨為中國人民謀幸福的初心。因此,作為扶貧班級的德育目標,必須要體現(xiàn)“扶貧”性質,讓學生在“獲得感”中懂得“五愛”，學會“五自”。

(二)資源凸顯優(yōu)勢互補

金龍魚烹飪班學生德育過程匯聚了社會多方力量,與學校形成了強有力的協(xié)同德育系統(tǒng)。該德育系統(tǒng)內,中國烹飪協(xié)會、益海嘉里集團、金龍魚慈善公益基金會、合作辦學企業(yè)擁有包括見習實習基地、烹飪大師、義工隊伍等優(yōu)質的德育資源,與學校德育資源優(yōu)勢互補,同頻共振,達到德育效果的最大化。

(三)內容突出感恩勵志

金龍魚烹飪班是社會各界愛心奉獻的結果,在德育特色內容設計過程中,必須讓學生懂得、學會、分享感恩和愛。因此,感恩教育和愛的教育貫穿了三年中職教育全程。針對扶貧目標和學生心理健康問題,金龍魚烹飪班強調對學生的心理重塑和職業(yè)理想教育,始終堅持培養(yǎng)學生自信樂觀、自強不息的精神,幫助學生做好職業(yè)生涯規(guī)劃,開啟行穩(wěn)致遠的職場人生。

(四)課程實施形成合力

金龍魚烹飪班德育實施過程,就是該德育系統(tǒng)內各元素“凝聚”形成合力的過程。學校是金龍魚班協(xié)同德育實施的教育內力,行業(yè)、企業(yè)是金龍魚班協(xié)同德育實施的教育外力,義工隊伍和社會愛心人士是金龍魚班協(xié)同德育實施的社會助力,金龍魚班協(xié)同德育的多元主體共同發(fā)力,形成協(xié)同德育驅動合力,從而產生“整體功能大于部分功能之和的新功能”[4]。

(五)評價方式注重多維

金龍魚烹飪班辦學主體多元,學校和金龍魚集團均建有學生成長檔案,中烹?yún)f(xié)、金龍魚集團和學校還聯(lián)合對畢業(yè)生實施跟蹤培養(yǎng)。因此,學校、中國烹?yún)f(xié)(主要委托旗下校企合作酒店)、金龍魚慈善基金會、金龍魚泰州工廠均有義務、有必要、有條件也有能力參與對學生的德育評價。多維評價更加能夠科學全面準確地把握學生的道德品質、職業(yè)素養(yǎng)等。

四、構建校行企多元協(xié)同德育體系應注意的問題

(一)要構建協(xié)同機制

要形成組織協(xié)同、資源協(xié)同、師資協(xié)同、課程協(xié)同、評價協(xié)同等協(xié)同機制。以金龍魚烹飪班項目為例,項目委員會是項目的最高管理機構,在戰(zhàn)略層面規(guī)劃、指導項目的運作、發(fā)展。項目委員會下設辦公室,具體負責項目的日常聯(lián)系、協(xié)調工作,并向項目委員會請示報告重大事項。同時,金龍魚烹飪班成立了德育工作委員會,明確各德育主體的責任人;建立了線上和線下德育活動的聯(lián)絡員制度,就德育目標計劃的制定、德育課程或活動的實施、德育評價等及時溝通,確保目標一致,優(yōu)勢互補,形成合力。

(二)要分清協(xié)同定位

不同階段的德育主體,要理清主次關系。如金龍魚烹飪班學生入學前的調查,由金龍魚慈善基金會為主,學校為輔;入學后的德育活動,一般學校為主,中國烹飪協(xié)會、金龍魚慈善基金會、金龍魚泰州工廠等其他德育主體為輔。學生見習、實習期間的德育工作以中國烹飪協(xié)會旗下的合作企業(yè)為主,學校為輔。當然,在德育全程中,學校始終占主導地位。

(三)要全方位協(xié)同

一是全程協(xié)同,扶貧班級校行企協(xié)同德育,是目標、計劃、實施、評價的德育全程的協(xié)同;二是全面協(xié)同,包括政策、課程(含德育活動課程)、師資、輔助人員、見習實習資源等方面的協(xié)同。三是子系統(tǒng)全員協(xié)同。金龍魚烹飪班項目是個大系統(tǒng),大系統(tǒng)內還有學校、行業(yè)、企業(yè)等子系統(tǒng),子系統(tǒng)和各子系統(tǒng)內成員職責要清晰,分工要明確;子系統(tǒng)之間要經常性溝通交流,協(xié)調一致,確保德育目標的實現(xiàn)和德育內容的落實。