標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場育肥豬的養(yǎng)殖技術(shù)

黃恒芳

（廣西南寧市賓陽縣中華鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，廣西賓陽 530421）

1 前言

育肥豬養(yǎng)殖管理，直接關(guān)系到豬場養(yǎng)殖最終效益的高與低。由此，作為標(biāo)準(zhǔn)化豬場，就育肥豬的養(yǎng)殖，務(wù)必要遵循合理化、標(biāo)準(zhǔn)化、高效化的思路，以達到快增重、少耗料、成本低、優(yōu)胴體、效益高的目的。

2 育肥豬生長規(guī)律

生長育肥豬的生長速度是先提高（加速生長期），到達最大生長速度后降低（減速生長期），轉(zhuǎn)折點發(fā)生在成年體重的40%左右，相當(dāng)于生長育肥豬的適宜屠宰期。豬的各種體組織增長速度類似于體重增長，其生長順序和強度不平衡，但各部分的生長順序有一定的規(guī)律性，其總的順序是：神經(jīng)組織—骨骼—肌肉—脂肪。豬體的化學(xué)成分也按一定的規(guī)律變化，即幼齡時豬體的水分、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)的含量相對較高，隨年齡增長而逐步降低，而幼齡時豬體的脂肪含量相對較低，以后則迅速增高。在生長育肥豬的一生當(dāng)中，體內(nèi)水分和脂肪含量的變化最大，而蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)的含量變化較小。此外，從增重成分上看，年齡越大，增重部分所含水分越少，含脂肪越多，蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)含量在胚胎期與生后最初幾個月增長很快，以后隨著年齡的增長而減速。

3 標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場育肥豬的養(yǎng)殖技術(shù)

3.1 育肥環(huán)境調(diào)整

3.1.1 溫度調(diào)控

生豬溫控能力差，受外界環(huán)境影響大，人為控好溫極為重要和關(guān)鍵。育肥豬適宜溫度在20℃左右，前期控溫應(yīng)在20～23℃，后期控溫在16～20℃，在此范圍內(nèi)，往往能獲得快增重、高飼料轉(zhuǎn)化率的育肥要求。同時，育肥舍設(shè)計起初，應(yīng)配好保溫隔熱設(shè)施、完善排風(fēng)系統(tǒng)，為后期控溫創(chuàng)造條件。

3.1.2 養(yǎng)殖密度

合理養(yǎng)殖密度，應(yīng)兼顧氣溫條件、舍內(nèi)結(jié)構(gòu)等因素，一旦在育肥階段確定好，后期不再合并欄。理想的育肥密度，要能利用好每一塊面積，減少后期轉(zhuǎn)群、并群次數(shù)，不對后期的生長發(fā)育造成影響。通常情況下，養(yǎng)殖密度控制在每頭占0.8～1m2為適宜。

3.1.3 衛(wèi)生管理

育肥舍每日清潔，注意舍內(nèi)通風(fēng)，每天清理墊草、糞污，定期更換躺臥墊草，嚴(yán)格舍內(nèi)消毒。重組豬群注意調(diào)教，盡快養(yǎng)成定點采食、臥睡、排泄的習(xí)慣。同時，注意場內(nèi)環(huán)境綠化，降低氨氣、二氧化碳、硫化氫等有害氣體濃度，預(yù)防呼吸系統(tǒng)疾病的感染幾率。3

3.2 改善飼喂管理

3.2.1 合理配用飼料

飼料是育肥豬營養(yǎng)來源，供給的飼料，務(wù)必要充足、多價、營養(yǎng)，滿足育肥豬育肥、增重等要求。同時，還要保證優(yōu)質(zhì)，禁用劣質(zhì)、霉變、有污染的飼料。

多數(shù)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場，都自己加工調(diào)制飼料，根據(jù)原料營養(yǎng)、育肥豬營養(yǎng)等設(shè)計配方，改善飼料適口性、提高飼料消化率。

配比日糧中，除注意平衡鈣、磷之外，更應(yīng)注意均衡氨基酸用量，控制好維生素、礦物質(zhì)、微量元素等的供給，確保各營養(yǎng)物質(zhì)的充足、合理。

3.2.2 適宜飼喂方法

合理調(diào)配飼料，配用適宜飼喂方法，才能充分利用飼料。

就育肥期生長規(guī)律而言，體重20～60kg前，往往以骨骼、肌肉生長為主。后期，則以脂肪沉積為主。

為此，育肥前期，務(wù)必用足飼料，保證攝取充足營養(yǎng)物質(zhì)。飼喂以自由采食為主，提供高能量、高蛋白飼料，要讓母豬吃飽。

育肥后期，則要限制飼喂，避免體內(nèi)脂肪大量沉積，以免影響育肥品質(zhì)。

限制飼喂期間，要控制能量飼料的數(shù)量，適量補充青綠飼料，提升生豬胴體瘦肉率，控制好養(yǎng)殖成本。

3.2.3 公母分開飼喂

據(jù)育肥效益來看，不同性別生豬育肥速度差異性大。一般情況下，公豬育肥速度最快，青年母豬育肥速度最慢，閹割公主育肥速度介于兩者之間。為此，就標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場而言，倡導(dǎo)公豬、母豬分開飼喂，不僅有利于提升圈舍利用率，而且有利于提高豬群生產(chǎn)性能。今后，分性別飼喂管理，勢必將成為標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)豬場最慣用的飼養(yǎng)方式。

3.2.4 確保清潔飲水

水是生命體重要組成部分，就生豬而言，體重的65%都由水組成。同時，水還參與到體溫調(diào)節(jié)、體內(nèi)新陳代謝。飲水不足，還會影響食欲，減少采食，影響生長發(fā)育速度，誘發(fā)各類疾病等等。為此，育肥豬養(yǎng)殖，離不開充足的飲水。供應(yīng)的飲水，清潔、衛(wèi)生、無污染。同時，做好消毒，降低病原微生物含量，為育肥保駕護航。

3.3 做好衛(wèi)生防疫

3.3.1 例行防疫接種

多發(fā)季節(jié)性疾病，提前1個月，做好防疫接種。無接種疫苗的傳染性疾病，提前2周，做好針對性藥防。同時，掌握當(dāng)前防疫情況，必要時做好二聯(lián)苗、三聯(lián)苗的補防。

3.3.2 定期組織驅(qū)蟲

寄生蟲病對育肥豬影響很大，而防寄生蟲病無疫苗可用，需要定期組織藥防、藥物驅(qū)蟲。同時，注意場內(nèi)糞污收集，堆積發(fā)酵，靠生物熱殺死蟲卵。

3.3.3 及時組織藥防

個別疾病，比如：病毒性腹瀉、豬痢疾、豬流感等等，均無高效接種疫苗。但是，市場上有售的中草藥復(fù)方散劑、粉劑等等，適量拌料喂服，則能起到預(yù)控的目的。

3.3.4 加強飼養(yǎng)管理

很多普通病，像是：微量元素缺乏、維生素缺乏、中毒癥等等，都可以通過飼喂全價飼料預(yù)防。