探討基于熱量限制的辟谷養(yǎng)生技術(shù)在健康人群中的應(yīng)用

劉曉瑞 黃彬洋 趙鈺 廖琬

摘? 要：辟谷，是中國(guó)古代較為流行的一類(lèi)養(yǎng)生法門(mén)。其中的服氣辟谷和服藥辟谷，對(duì)當(dāng)今社會(huì)的養(yǎng)生有非常重要的指導(dǎo)意義。服藥辟谷有輔助食餌保障機(jī)體機(jī)能，服氣辟谷通過(guò)服氣練氣來(lái)達(dá)到“氣足不思食”的目的，與嚴(yán)格的限食療法來(lái)比較，其可行性以及安全性更高。而該文從辟谷養(yǎng)生技術(shù)的分類(lèi)和簡(jiǎn)介開(kāi)始，并以之與西方的諸多禁食技術(shù)如“輕斷食”做對(duì)比，分析其優(yōu)勢(shì)以及可行性所在，對(duì)今日老齡化、三高病、腫瘤等病高發(fā)的社會(huì)，提供治病養(yǎng)病防病的觀點(diǎn)和借鑒思路。

關(guān)鍵詞：辟谷? 熱量限制? 健康人群? 探討

中圖分類(lèi)號(hào)：R2 ? ? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1672-3791（2020）07（c）-0213-03

Discuss the Application of Health Care Technology Based on Calorie Restriction in Healthy People

LIU Xiaorui? HUANG Binyang? ZHAO Yu? LIAO Wan

（Sichuan Nursing Vocational College， Chengdu， Sichuan Province， 610100 China）

Abstract： Pigu is a popular method of health preservation in ancient China. Among them， qi gu and medicine gu are very important to the health maintenance of today's society. Taking the medicine. Pigu has supplementary bait to protect the body's function. Taking Qi and training Qi to achieve the purpose of "qi is not enough to eat"， compared with strict diet restriction therapy， its feasibility and safety are higher. This article starts with the classification and introduction of Pigu health care technology， and compares it with many fasting technologies in the West， such as "light fasting"， analyzes its advantages and feasibility， and analyzes today's aging， three high diseases， tumors and other diseases. High-incidence societies provide perspectives and ideas for treatment and rehabilitation

Key Words： Pigu; Calorie restriction; Healthy people; Discussion

辟谷，又有“清腸”“斷谷”等說(shuō)法和稱(chēng)呼，是中國(guó)歷朝歷代較為流行的一類(lèi)養(yǎng)生法門(mén)。其內(nèi)涵是指修煉者通過(guò)各種各樣的方式，比如練氣、服藥等以達(dá)到氣足而不思食的地步，從而以滿(mǎn)足其養(yǎng)生攝生的目的。辟谷這一類(lèi)限制進(jìn)食的理念與西方社會(huì)的限食療法（Calorie Restriction，CR）有異曲同工之妙。

1? 辟谷養(yǎng)生技術(shù)的分類(lèi)和簡(jiǎn)介

關(guān)于辟谷的類(lèi)型和方法，東晉的葛洪在其《抱樸子·內(nèi)篇》分為服藥、服符、服氣、服石四法。而所謂的服石辟谷和服符辟谷，道家的糟粕較多，大多不可取。但是另外兩類(lèi)辟谷方法其對(duì)當(dāng)今的指導(dǎo)意義重大：服氣辟谷，其含義就是通過(guò)服氣，也就是人們自主地呼吸吐納達(dá)到辟谷養(yǎng)生的目的。而服藥辟谷，指的是采用各類(lèi)藥物來(lái)減少正常飲食的攝入。藥食本同源，各種醫(yī)學(xué)以及道教的典籍也附錄多種辟谷方藥，如《太平圣惠方》的“神仙絕谷方”以及《壽世保元》的“辟谷仙方”等。

而在各類(lèi)辟谷方式中，筆者最為推崇服氣和服藥的結(jié)合的辟谷。比之于嚴(yán)格地限制飲食，服藥辟谷有輔助食餌保障機(jī)體機(jī)能，服藥辟谷采用的中藥輔助食餌如《神農(nóng)本草經(jīng)》記載的茯苓、山藥、天門(mén)冬、麥門(mén)冬、蓮子、芡實(shí)、白術(shù)、澤瀉等，其實(shí)也是“藥食同源”的理念所在。當(dāng)修煉者在辟谷不進(jìn)食的時(shí)候，感覺(jué)饑餓難耐方才進(jìn)食輔助食餌保障機(jī)體機(jī)能。如文獻(xiàn)記載服藥食餌采用“日二服，漸自不饑”，可見(jiàn)服藥辟谷采用的是一種溫和的過(guò)渡辟谷態(tài)度;以及還有文獻(xiàn)記載“食后饑，服五十丸便不饑”，其所表達(dá)的是一種“進(jìn)食—限食—進(jìn)食”的理念，與當(dāng)今醫(yī)學(xué)中的隔日限食療法（Every-other-day fasting， EODF）頗為相似。已有研究證明[1]，EODF能有效抑各類(lèi)炎性反應(yīng)，而炎癥反應(yīng)是許多疾病發(fā)生的機(jī)制。除此之外，國(guó)內(nèi)外把辟谷限食運(yùn)用在治療“三高”、腫瘤、呼吸疾病、心腦血管疾病、衰老等慢性疾病的研究之中，而眾所周知，當(dāng)今社會(huì)疾病譜發(fā)生重大的改變，感染類(lèi)疾病已經(jīng)不是人類(lèi)死亡的主要病種，而腫瘤、心血管疾病、腦血管疾病已經(jīng)成為人類(lèi)死亡的前三大殺手，由此可見(jiàn)辟谷限食對(duì)當(dāng)今社會(huì)具有廣闊的醫(yī)學(xué)前景[2]。

之前筆者也敘述過(guò)，辟谷的目的不是強(qiáng)忍饑餓，不是鍛煉意念，而是為了“氣足不思食”，自然而然地減少攝入量，而想達(dá)到“氣足”，服氣辟谷也是一個(gè)辦法。服氣功法參照“中醫(yī)傳統(tǒng)辟谷養(yǎng)生功”，其步驟為服氣之前一般會(huì)通過(guò)一套功法鍛煉進(jìn)行氣血的導(dǎo)引，使得形神達(dá)到較佳的狀態(tài)。接著通過(guò)意守丹田，靜心調(diào)息來(lái)放松心身，再以特定的口形進(jìn)行有規(guī)律的吐納，接著通過(guò)觀想練氣，以達(dá)到“氣足不思食”。

2? 辟谷養(yǎng)生技術(shù)的可行性探討

已經(jīng)有大量的文獻(xiàn)證明辟谷限食的好處，對(duì)衰老、腫瘤、心腦血管疾病都有優(yōu)勢(shì)，但是我們需要注意一點(diǎn)是，絕大多數(shù)文獻(xiàn)得出的結(jié)論均是出自于動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)永遠(yuǎn)不是終點(diǎn)，如何作用于人體才是我們做動(dòng)物實(shí)驗(yàn)的目的[3-4]。臨床上也有部分研究把在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中取得不錯(cuò)的效果的限食療法搬到人體試驗(yàn)、就遇到嚴(yán)重的問(wèn)題：因?yàn)閯?dòng)物的限食是強(qiáng)制性的，必然性的，但是一旦到人身上，在饑餓的情況下其依從性非常差，從而導(dǎo)致許多人體試驗(yàn)難以為繼，甚至出現(xiàn)低血糖、低血壓、暈厥、休克等安全性問(wèn)題。而中醫(yī)的辟谷有輔助食餌保障機(jī)體機(jī)能，且采用隔日限食以及較為溫和的態(tài)度，再配合上“服氣練氣”，使得其可行性大大增加。其實(shí)隔日限食以及較為溫和的態(tài)度，西方也有，與之類(lèi)似的就是“輕斷食”，輕斷食（the Fast Diet）也稱(chēng)“5/2斷食法”，是由英國(guó)麥克爾·莫斯利博士提出，即每周中不連續(xù)的2天每天只攝取500kcal（女生）或600kcal（男生）能量的食物，其余5天自由飲食，不控制。一些研究表明，輕斷食帶來(lái)的好處遠(yuǎn)不止于瘦身減肥，同時(shí)還有保護(hù)大腦，抗衰老;控制糖尿病，降血糖;排毒，凈化臟器;提高免疫功能;預(yù)防癌癥;改善情緒，抗抑郁和延年益壽等功能。

但是，服氣配合服藥的辟谷養(yǎng)生技術(shù)，不僅是輕斷食，還有服氣和服藥兩大工具作為支柱，其不僅有辟谷更加徹底，辟谷效果更佳的特點(diǎn)，同時(shí)也可以提高修煉者的依從性。值得闡明的是，如今我們看待傳統(tǒng)的辟谷養(yǎng)生技術(shù)，應(yīng)該持中肯、科學(xué)的態(tài)度，既不可夸大，也不可貶低。無(wú)論是何種辟谷法，服藥辟谷、服氣辟谷等，其目的絕不是為了磨煉意志的完全絕食、斷食、禁食。強(qiáng)行忍耐饑餓甚至出現(xiàn)低血糖、低血壓甚至休克患病絕不是辟谷的初衷[5-6]。辟谷養(yǎng)生術(shù)的精髓是改善飲食結(jié)構(gòu)以及適當(dāng)控制食量，其理念對(duì)肥胖、高血脂、高血糖等“富貴病”盛行的當(dāng)今有著十分重要的借鑒意義。

3? 結(jié)語(yǔ)

隨著當(dāng)今社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展以及人民生活水平的提高，“治病”已然不是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的全部，“防病”和“養(yǎng)生”才是關(guān)鍵，“醫(yī)養(yǎng)結(jié)合”等觀念和方針也已深入人心。服藥結(jié)合服藥的辟谷對(duì)今天老齡化、三高病、腫瘤等病高發(fā)的社會(huì)，有著重要的治病養(yǎng)病防病的意義。之前國(guó)內(nèi)外均證實(shí)，辟谷對(duì)上述疾病有較好的制約作用，除此之外其還具有成本低、簡(jiǎn)便療效的特點(diǎn)，其理念符合習(xí)總書(shū)記“健康中國(guó)2030”規(guī)劃中“醫(yī)養(yǎng)結(jié)合”“防治為先”的精神內(nèi)涵。因此有必要從傳統(tǒng)養(yǎng)生術(shù)吸取精粹，結(jié)合辟谷的輔助食餌保障機(jī)體機(jī)能，采用隔日限食以及較為溫和的態(tài)度，通過(guò)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶?shí)驗(yàn)去驗(yàn)證辟谷的科學(xué)性、可行性以及安全性。為辟谷術(shù)日后的推廣提供觀點(diǎn)和意義。

參考文獻(xiàn)

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