沙棘的生長習性及豐產(chǎn)栽培技術

●周鵬程（山西省農(nóng)業(yè)科學院果樹研究所 山西 晉中 030815)

沙棘為落葉小喬木，樹高2～3m，植株生長勢中等，分枝中粗，新梢褐綠色，有刺，葉綠色，果實橢圓形，橙黃色，平均單果重0.5～0.9g，雌雄異株。沙棘進入結果期早，一般栽后第2 年即可結果，3～5 年后大量結果，6 年后進入盛果期，17～18 年后進入衰老期，一般經(jīng)濟壽命為18～20 年。沙棘在4 月下旬至5 月上旬開花，5 月上旬進入幼果迅速生長期，7 月果實生長緩慢，8～9 月進入果實膨大期，9～10 月果實成熟，且掛果時間長。由于沙棘果實小，果實生長對植株的營養(yǎng)消耗有限，植株成花容易，產(chǎn)量穩(wěn)定。

沙棘適應性強，抗旱、抗寒，耐瘠薄、耐鹽堿，對土壤要求不嚴，在日照時數(shù)2 500h以上、降雨量500mm的砂壤土上可生長良好，可耐 50℃的低溫，能在年降水量200～300mm的干旱地帶生存。沙棘根部具有根瘤菌，可固定空氣中的氮素，生產(chǎn)中不需進行專門的施肥也可有一定的產(chǎn)量。目前沙棘的利用以榨汁為主。雖然沙棘的適應性強，但要實現(xiàn)豐產(chǎn)栽培，一定要進行科學管理。根據(jù)沙棘的生長習性及生產(chǎn)經(jīng)驗，現(xiàn)將沙棘豐產(chǎn)技術總結如下。

1 繁殖技術

沙棘多采用扦插或分株方法繁殖苗木，以保持植株的優(yōu)良性狀。繁殖苗木前，一定要選擇生長健壯、具有良好的結實性、果型大的植株作母株，以保持優(yōu)良性狀[1]。

1.1 扦插繁殖

在萌芽前采集2～3 年生的沙棘枝條，剪成長20cm左右的插條，上端剪平，下端剪斜，用濕沙覆蓋，于4 月上中旬進行扦插，扦插前將枝條下端放入10g/kg的生根粉溶液中浸泡10～12h，以利提高成活率。

春季土壤解凍后，對準備扦插的苗圃地進行深翻，耕深在30cm左右，有條件的結合深耕，施入腐熟農(nóng)家肥45 000～60000kg/hm2，然后按寬1.2m、長按地長的標準作苗床，將插條按行距20cm、株距15cm的標準插入，扦插后用塑料薄膜覆蓋苗床，提高地溫，以利生根，提高成活率。插條發(fā)芽后，撤掉塑料薄膜。在植株生長過程中要注意及時除草，以減少土壤養(yǎng)分和水分的消耗，促進植株健壯生長[2]。

1.2 分株繁殖

沙棘萌蘗力強，分蘗根旺，可在晚秋落葉后或早春發(fā)芽前進行分株繁殖。在成年母樹的基部選擇生長健壯、高40～60cm的分蘗苗，連同須根從母樹上挖下，立即定植。

2 栽植技術

2.1 栽植時期

沙棘大多栽植在“三荒”地，立地條件較差，因而沙棘建園應盡可能選在秋季豐水期土壤墑情好時栽植，有利于提高成活率。

2.2 栽植密度

沙棘產(chǎn)量的豐減與栽植密度有很大的關系，在合理范圍內(nèi)，栽植密度越大，產(chǎn)量越高。為了提高前期產(chǎn)量，可采用過度密植的方法，先密栽，待結幾年果后，再間伐挖稀。根據(jù)品種不同，一般可采用株距1.5～2m、行距2m的標準栽植，以后隔株間伐，改造成株距2～3m、行距3～4m的栽植密度。

2.3 栽植

栽植時要挖大坑，以疏松土壤，為根系的擴展創(chuàng)造條件，促其形成強大的根系，提高植株吸收水分和養(yǎng)分的能力，保證植株健壯生長。栽后要踏實土壤，以利根土密接，促進新根生長，提高成活率。有條件的可在栽植后進行樹盤覆膜，防止土壤水分的散失，對提高成活率是非常有效的。

3 栽后管理

3.1 清除雜草

沙棘園建成后，每年在生長季要注意清除園內(nèi)雜草，避免雜草與沙棘爭肥爭水，以保證沙棘的正常生長和結果。

3.2 中耕松土

沙棘根系的生長與土壤狀況關系密切，土壤沉實時，根系的生長受到限制，根系受限后，植株的吸收能力減弱，不利于提高產(chǎn)量，因而每年在春初及秋末應分別對樹盤或植株行土壤進行一次耕翻，疏松土壤，以促進形成強大的根群。在耕翻時要注意近根處淺、遠根處深的原則，保護根系，防止傷根太多而導致樹勢衰弱，影響沙棘產(chǎn)量。

3.3 合理施肥

營養(yǎng)是產(chǎn)量形成的物質(zhì)基礎，營養(yǎng)充足，則沙棘的產(chǎn)量才有物質(zhì)保障，有條件的沙棘園可在采果后、春季萌芽前和7～8 月分別追施1 次肥料，以補充樹體營養(yǎng)，保證植株健壯生長，提高結實能力。施肥時按樹體大小每次分別施入三元復合肥0.2～1.5kg，以滿足沙棘生長結果對養(yǎng)分的需求，促進產(chǎn)量的提高。

3.4 更新技術

沙棘抗性較強，生命力旺盛，但以收獲果實為栽植目的時，如果植株或結果枝老化，結果能力會大幅下降，影響收益，因而要注意進行更新。由于沙棘收獲時連枝采收，結果枝的更新通常在果實采收時就完成了。沙棘的更新主要是植株的更新，根據(jù)生產(chǎn)實踐，一般沙棘植株在樹齡7～30 年結果能力最強，當樹齡超過30 年后產(chǎn)量就開始下降，當樹齡達到30年時，生產(chǎn)能力開始下降，應及時挖除，重新建園，以提高產(chǎn)量。

3.5 病蟲防治

在沙棘休眠期清園，對果園進行清除雜草、病蟲枝、枯死枝以及園地雜物等管理措施，旨在減少病蟲潛伏基數(shù)，促進園土土壤理化性狀。出現(xiàn)病蟲株最簡單的辦法是把病株、蟲株砍伐運走作薪材，也可酌情采取其他防治措施。沙棘干縮病的防治方法是要注意避免機械損傷，發(fā)現(xiàn)病株要及時清理，集中焚燒或深埋，病枝也要及時剪除，培育抗病品種是解決干縮病的有效措施。沙棘銹病的防治應以預防為主，苗期每隔15～20d噴1 次波爾多液，連續(xù)噴施2～3次，可減少沙棘銹病的發(fā)生。沙棘的主要蟲害為沙棘蠅，可選用無殘留的生物殺蟲劑噴霧防治[3]。

3.6 適期采收

8～9 月，當沙棘果實已發(fā)育成熟并呈現(xiàn)出橙黃色時采收。由于沙棘果實小，一般采用連枝剪的方法收獲，收獲后及時運至加工廠進行加工，防止收獲后堆積發(fā)熱霉變，影響品質(zhì)。