“新零售”背景下校園零售市場(chǎng)研究

孫艷 葛姍

摘要：新零售是以互聯(lián)網(wǎng)為主要載體，加入人工智能技術(shù)，還有目前快速發(fā)展的大數(shù)據(jù)技術(shù)，進(jìn)而對(duì)商品零售的整個(gè)過程進(jìn)行完善，包括商品的生產(chǎn)和銷售，以及流轉(zhuǎn)過程，升級(jí)改造零售行業(yè)的結(jié)構(gòu)。本文以高校為對(duì)象，探討了在“新零售“背景下的校園零售市場(chǎng)的發(fā)展現(xiàn)狀及問題，為校園新零售未來的發(fā)展提供一定的參考和借鑒。

關(guān)鍵詞：新零售;校園零售;市場(chǎng)

2016年10月的阿里巴巴大會(huì)上，馬云第一次提出了新零售的概念，融合線下和線上兩種體驗(yàn)?zāi)Ｊ?，以現(xiàn)代物流進(jìn)行商品流轉(zhuǎn)?！暗谒拇瘟闶鄹锩睂?shí)質(zhì)是無界零售，終極目標(biāo)是在“知人、知貨、知場(chǎng)”的基礎(chǔ)上，重構(gòu)零售的成本、效率、體驗(yàn)。移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的普及改變了人們的消費(fèi)方式，傳統(tǒng)的校園零售已經(jīng)不能全方位滿足大學(xué)生的消費(fèi)需求，通過新的零售形式和創(chuàng)新的服務(wù)模式成為當(dāng)前亟待解決的問題。

一、影響校園零售發(fā)展的因素

1.個(gè)人因素

90后、00后等接受過高等教育、追求自我提升的新中產(chǎn)階級(jí)形象逐漸成為社會(huì)消費(fèi)的中流砥柱。新中產(chǎn)消費(fèi)觀的最大特征是理性化傾向明顯。相較于價(jià)格，他們?cè)谝赓|(zhì)量以及相應(yīng)的性價(jià)比，對(duì)于高質(zhì)量的商品和服務(wù)，他們?cè)敢鉃橹冻龈叩拇鷥r(jià)。傳統(tǒng)校園零售商不能及時(shí)滿足大學(xué)生消費(fèi)需求?；ヂ?lián)網(wǎng)時(shí)代成長(zhǎng)起來的90、00后一代，生活消費(fèi)習(xí)慣轉(zhuǎn)變、消費(fèi)水平提高，消費(fèi)越來越傾向于追求體驗(yàn)感、場(chǎng)景化、新鮮感和刺激。

校園零售商由于相對(duì)封閉的環(huán)境和獨(dú)特的校園背景，壟斷校園市場(chǎng)，致使經(jīng)營管理理念落后。在服務(wù)上缺乏以消費(fèi)者為中心的經(jīng)營理念，忽視顧客的滿意度;在產(chǎn)品管理上由于管理人員管理模式老套，缺乏先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)和方法。校園零售商具有壟斷性，店面規(guī)模小、產(chǎn)品品類少、商品價(jià)格高、消費(fèi)場(chǎng)景單一、排隊(duì)結(jié)賬時(shí)間久、無送貨上門等各種體驗(yàn)不佳的問題。

2.社會(huì)因素

校園零售商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)比較分散，導(dǎo)致了校園內(nèi)商品市場(chǎng)的管理混亂，校方對(duì)校園內(nèi)商品市場(chǎng)的宏觀調(diào)控與經(jīng)營監(jiān)督很難進(jìn)行。大部分校園零售商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)規(guī)模較小，而且往往為了擺放更多的商品，使得消費(fèi)者能夠活動(dòng)的區(qū)域更加狹小。學(xué)生難以得到穩(wěn)定、持續(xù)的商品供應(yīng)與售后服務(wù)。

目前的校園零售商業(yè)的網(wǎng)點(diǎn)數(shù)量少。由于獨(dú)立學(xué)院相對(duì)封閉，就其規(guī)劃而言，很多地方規(guī)劃不到位。零售商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)的經(jīng)營位置無法統(tǒng)一分配，使得現(xiàn)存的校園零售商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)較少;經(jīng)營商品種類少，不能適應(yīng)學(xué)生消費(fèi)需求的增長(zhǎng)。在校園外，零售商業(yè)的價(jià)格優(yōu)勢(shì)需要一個(gè)較大的規(guī)模、較快的商品流轉(zhuǎn)。然而學(xué)院校園零售商業(yè)分散并且規(guī)模不大，再加上校園內(nèi)的營業(yè)面積租金往往高于校園外，物以稀為貴，零售商業(yè)的價(jià)格就偏高了。甚至由于缺乏管控，很多商販惡意哄抬物價(jià)。

3.外部干預(yù)

電子商務(wù)發(fā)展的沖擊，網(wǎng)上商城和新零售模式的發(fā)展，極大地沖擊了傳統(tǒng)零售商原有的銷售渠道，降低了傳統(tǒng)零售企業(yè)的利潤(rùn)。店面租賃成本、人工成本等逐漸上升，產(chǎn)品利潤(rùn)下降;如果大學(xué)生的需求無法被校園超市滿足，他們通常會(huì)選擇線上購買，從而導(dǎo)致銷售額大幅下降。

二、發(fā)展對(duì)策與建議

1.校園新零售商業(yè)模式構(gòu)建

實(shí)現(xiàn)零售由線下到線上的轉(zhuǎn)變，形成線上線下雙重銷售渠道?；ヂ?lián)網(wǎng)+新零售不再是一個(gè)單純的校園實(shí)體零售，而是要打造融合情感的智慧零售。具體做法如，在實(shí)體店鋪中貼上網(wǎng)上店鋪的二維碼，讓消費(fèi)者了解網(wǎng)上店鋪，進(jìn)而擴(kuò)大網(wǎng)上購物客戶群。將互聯(lián)網(wǎng)與實(shí)體店二者結(jié)合的過程中，相互配合，合理利用，充分發(fā)揮各自優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)最大化的效益。

2.多元化經(jīng)營

學(xué)生群體對(duì)商品要求日漸提升。在產(chǎn)品方面，不再僅僅局限于物美價(jià)廉，性價(jià)比等方面，而是受到體驗(yàn)消費(fèi)的影響，更加注重良好的消費(fèi)體驗(yàn)感，現(xiàn)在的大學(xué)生需求多樣化，對(duì)時(shí)效性和便捷性的需求持續(xù)提升。所以，校園零售商家需要提升學(xué)生的消費(fèi)體驗(yàn)感，開展新的消費(fèi)業(yè)務(wù)，進(jìn)而激起學(xué)生群體的消費(fèi)欲望，為校園零售業(yè)的發(fā)展帶來有利的影響。零售校園新零售業(yè)務(wù)可以拓寬到生活的方方面面。

3.供應(yīng)鏈完善

首先，可以建立線下倉儲(chǔ)，大家都知道校園里面有小超市，在這方面創(chuàng)業(yè)者們可以和校園里面的超市合作，也可以自己去學(xué)校周圍的市場(chǎng)找貨源。其次，搭建線上平臺(tái);上傳商品，完善平臺(tái)。最后，組建配送團(tuán)隊(duì)，線上線下加上現(xiàn)代物流合在一起，才能真正創(chuàng)造出新的零售出來。

4.校企一體，合作共贏

建立校企一體的模式，院校與大型零售企業(yè)合作具有三個(gè)基本特點(diǎn)：一是資源共享。如行業(yè)的信息平臺(tái)、工作室、管理經(jīng)驗(yàn)等;學(xué)校的教室、師生資源、推廣能力等，可以實(shí)現(xiàn)共建共享。二是多元融合。行業(yè)組織積極開展品牌效應(yīng)和技術(shù)支持，發(fā)揮引領(lǐng)作用;學(xué)校融入企業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營、推廣過程，形成良好互動(dòng)。三是創(chuàng)新發(fā)展。引進(jìn)大型零售企業(yè)，創(chuàng)新零售的渠道和方式;為市場(chǎng)創(chuàng)造良好的制度和環(huán)境等。

5.建立完善的監(jiān)督與評(píng)估機(jī)制

完善的監(jiān)督與評(píng)估 機(jī)制有利于正確的經(jīng)營制度的實(shí)施，其建立在正確的經(jīng)營管 理策略基礎(chǔ)之上。首先，校園零售承包商要有自身的監(jiān)督管理人員，學(xué)校建立相關(guān)監(jiān)督與評(píng)估機(jī)制，定期檢查各商家的經(jīng)營情況、進(jìn)貨渠道等;其次，以校企合作的形式，引入成熟的零售連鎖企業(yè)，即有品牌企業(yè)的經(jīng)營保證，也可深入開展校企合作，達(dá)成雙方共贏?！盎疖嚺艿每欤寇囶^帶”。

三、總結(jié)

在校園經(jīng)濟(jì)中，零售企業(yè)是重要組成部分，因次，在發(fā)展校園經(jīng)濟(jì)時(shí)，需要充分發(fā)揮零售業(yè)的優(yōu)勢(shì)作用，進(jìn)而起到一定的促進(jìn)作用。目前，零售業(yè)逐漸向新零售業(yè)進(jìn)行轉(zhuǎn)變，校園零售可以從多方面進(jìn)行完善，一方面注重店鋪的經(jīng)營管理，另一方面需要關(guān)注學(xué)生群體的消費(fèi)需求，以及購物的體驗(yàn)感，同時(shí)，利用大數(shù)據(jù)信息平臺(tái)，為學(xué)生提供個(gè)性化、安全化的服務(wù)，為零售企業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革帶來有利影響，推動(dòng)校園零售邁向“新零售”的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

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大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目：夢(mèng)之家---大學(xué)校園新零售創(chuàng)業(yè)計(jì)劃（S201910375014X）。