不同嫁接方法對哈密瓜嫁接的產(chǎn)量和品質(zhì)的影響

（鄯善縣農(nóng)業(yè)技術推廣中心，新疆 鄯善 838200）

哈密瓜是吐魯番地區(qū)的特色水果，在國內(nèi)市場占有一定的優(yōu)勢，深受人們喜愛。近年來，吐魯番地區(qū)鄯善縣大力發(fā)展哈密瓜產(chǎn)業(yè)，種植面積逐年擴增，成為當?shù)剞r(nóng)民的主要經(jīng)濟收入來源。鄯善縣哈密瓜除了大田大面積種植外，還采用日光溫室生產(chǎn)方式，延長了產(chǎn)業(yè)鏈、彌補大田哈密瓜空白，進一步推動了哈密瓜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展進程。但由于哈密瓜在溫室連年種植，病蟲害問題日益凸顯，特別是枯萎病嚴重制約了溫室哈密瓜的產(chǎn)量和品質(zhì)。嫁接作為一種常見的農(nóng)業(yè)手段，可有效防治病害傳染和生成，通過在鄯善縣引進溫室哈密瓜嫁接技術，抗枯萎病性能也明顯增加，而如何選擇最適合的嫁接方法成為了重點考慮的問題。

1 材料與方法

1.1 材料

在鄯善縣日光溫室開展，采用西州蜜25 號作為材料，砧木為白籽南瓜，草炭、珍珠巖、蛭石按照4∶1∶1的比例配置育苗基質(zhì)。本次試驗設置了6 個試驗區(qū)，每個試驗區(qū)采用1 種方法，分別為插接法、靠接法、劈接法、貼接法、雙斷根嫁接法以及自根苗對照。

1.2 方法

接穗種子和砧木在恒溫55℃溫水中浸泡2h 進入恒溫箱催芽，發(fā)芽后在穴盤中播種砧木。其中，靠接接穗、砧木在32 孔穴盤中，剩余4 種嫁接的接穗在72 孔穴盤中。砧木播種后1 周播種接穗、自根哈密瓜。待到砧木首片真葉展開且接穗葉子展平時即可嫁接。每個處理采用3 次重復，隨機排列。整個試驗階段重點調(diào)查哈密瓜物候期、生長情況、成活率、嫁接速率、品質(zhì)、產(chǎn)量以及嫁接工效（嫁接速率×成活率）、果形指數(shù)（縱徑/橫徑）[1]。

1.3 田間管理

1.3.1 嫁接苗管理。統(tǒng)一完成嫁接之后的1～3d，覆蓋拱棚，將日光溫室溫度控制在20～28℃，濕度保持在100%；4～6d 后早晚各通風1 次，溫度控制在15～28℃，完成通風后及時補水。待到真葉長出后延長通風時間、棚膜覆蓋時間，及時去除南瓜萌芽。半個月后去除棚膜，做好補水工作。嫁接第1 周、第2 周噴灑45%氫氧化酮水分散顆粒劑1000 倍液防治病害。

1.3.2 定植后管理。嫁接哈密瓜的種植密度，株距為50cm，采用寬窄行種植，寬行和窄行分別為110cm、40cm，定植數(shù)量為1700 株/667m2。在緩苗期期間，日間溫度控制在25～28℃，夜間覆蓋保溫層將溫度維持在15℃以上。伸蔓期間，日間溫度提升到28～30℃，夜間保持在15℃以上。果實膨大期日間控溫控制在28～32℃，夜間溫度控制在17～19℃。定植后及時澆水，保證水分充足，花期與果期每周澆水2 次，果實膨大期每天澆灌1 次，果實成熟期要控水，每隔2d 澆水1 次。最好采用滴灌方法，花期、果期前均要施加氮磷鉀水肥配方，澆2 次水、追1 次肥，施肥量為5kg/667m2。在開花坐果后，要使用磷鉀水肥配方，澆2 次水、追1 次肥，用量為5kg/667m2。[2]

待到哈密瓜苗生長到6～8 葉時，吊主蔓、去側(cè)蔓，使主蔓立體生長。在11～13 坐果節(jié)位留瓜，見瓜留1 片葉摘心。授粉期用蜜蜂授粉方法，在哈密瓜拳頭大小時，選擇品相好、無病蟲害果實。植株生長到28～30 片葉時，坐果后植株頂部預留1～2 個側(cè)蔓。在整個管理期間，通過懸掛黃籃板、氯氰菊酯煙熏等方法防控蟲害。

2 結(jié)果與分析

2.1 物候期

結(jié)合試驗材料采集和對比分析，5 種嫁接方法的物候期的差異不顯著。本次試驗的播種、嫁接、定植時間相同，整體上在開花期、伸蔓期、成熟期的物候期表現(xiàn)幾乎相同。相比自根哈密瓜來說，雖然在播種、定植期與嫁接試驗區(qū)相同，但在后續(xù)的伸蔓期、開花期、成熟期均出現(xiàn)了推遲情況，物候期平均推遲6～11d 不等，表明自根哈密瓜后期生長勢能不足。

2.2 苗期生長勢能

通過對比發(fā)現(xiàn)，靠接方法需要早播種，所以出苗、展葉、首片葉出現(xiàn)時間最早（相比其他5 組早1 周），其余4 種嫁接和自根哈密瓜表現(xiàn)無明顯差別。6 個處理區(qū)定植中的莖粗、葉片數(shù)量表現(xiàn)一致，根系長度有明顯差別，其中貼接法、插接法根系最長，其次是靠接法、劈接法、雙斷根法，最后是自根哈密瓜。在5 種嫁接方法中，雙斷根嫁接方法排在最后,是因為要重新發(fā)根，定植根系最短是情理之中，調(diào)查中雙斷根法的哈密瓜苗根系長度只有11cm[3]。其中。插接法根系平均長度為15cm、劈接法根系平均長度為13cm、貼接法根系平均長度為17cm、靠接法根系平均長度為14cm 以及自根苗根系平均長度為9cm。

2.3 工效

通過對比分析，不同的嫁接方法在嫁接工效、哈密瓜苗成活率有明顯差異，由高到低依次為雙斷根法、插接法、劈接法、貼接法、靠接法。工效和成活率最高的是雙斷根法、插接法，并且與其他3 種嫁接方法之間有明顯差異。嫁接成活率方面，雙斷根法為96.9%、插接法為91.7%、劈接法為79.2%、貼接法為75.3%、靠接法為50.7%；嫁接速率方面，雙斷根法為120 株/h、插接法為120 株/h、劈接法為95 株/h、貼接法為90 株/h、靠接法為75 株/h；在嫁接工效方面，雙斷根法為116.3、插接法為110.0、劈接法為75.2、貼接法為57.8、靠接法為38.0，差異明顯。

2.4 產(chǎn)量與品質(zhì)

在產(chǎn)量方面，5 種嫁接法相比自根生長哈密瓜均有不同程度提升，增產(chǎn)范圍109～232kg/667m2，劈接法、貼接法增產(chǎn)最高，增產(chǎn)最低的為雙斷根嫁接法。試驗區(qū)產(chǎn)量具體如下：

雙斷根法產(chǎn)量1849kg/667m2，增產(chǎn)109kg/667m2。

插接法產(chǎn)量1931kg/667m2，增產(chǎn)191kg/667m2。

劈接法產(chǎn)量1972kg/667m2，增產(chǎn)232kg/667m2。

貼接法產(chǎn)量1944kg/667m2，增產(chǎn)204kg/667m2。

靠接法產(chǎn)量1876kg/667m2，增產(chǎn)136kg/667m2。

自根苗產(chǎn)量1740kg/667m2[4]。

而在品質(zhì)方面：6 個處理區(qū)含糖量15.5%～15.7%，商品率平均為80%左右，差異不明顯，果形橫徑12.0～13.5cm、縱徑16.0～17.0cm，果形指數(shù)1.26～1.38，差異均不明顯。單果平均質(zhì)量為：雙斷根法為1.36kg、插接法為1.42kg、劈接法為1.45kg、貼接法為1.43kg、靠接法為1.38kg、自根苗為1.28kg，5 個嫁接方法的單果重量差異不大，與自根苗對照差異不明顯。很多農(nóng)戶對哈密瓜嫁接影響果實品質(zhì)存在質(zhì)疑，而通過本次試驗可知，嫁接法的哈密瓜含糖量、商品率、果形影響均不明顯，幾乎與自根哈密瓜品質(zhì)一樣。

3 嫁接苗管理

有上述可知，哈密瓜嫁接砧木根系發(fā)達、活力強，定植后緩苗加快，幼苗期間就具備較強的生長勢能。由于嫁接苗的根系發(fā)達。因此，吸肥水能力、抗旱性能也要比自根苗更強，后期不容易產(chǎn)生急性早衰或枯萎，保障坐果率，有助于提高哈密瓜的產(chǎn)量和品質(zhì)。結(jié)合以往的工作經(jīng)驗，嫁接苗管理要做好以下3 點。

3.1 嫁接方法

在嫁接當天抹去根部生長點的砧木，從葉下5cm部位切斷，使用竹簽在砧木切口位置順著葉子連線方式以45°斜角插入0.5cm 深，將下胚軸少量戳通即可。先拔出接穗苗，提前制作50%多菌靈1000 倍液浸泡接穗苗2 次，用于消毒，之后再用清水沖洗2 次。在嫁接中取出接穗苗，下胚軸預留2cm，用刀具切削1 塊，快速拔出砧木竹簽，將竹簽削成斜面接穗下胚軸，將竹簽斜插入到砧木中。竹簽和砧木切口要剛好吻合，這樣接穗子葉與砧木子葉成十字交叉形態(tài)。在基質(zhì)內(nèi)插入嫁接好的苗，插入深度控制在3cm 即可。

3.2 成活管理

在溫度方面，由于哈密瓜苗在嫁接完成后的3d 對溫度要求較高，為保障嫁接成活率，需要將白天溫度控制在26～28℃，夜間溫度控制在22～24℃，如果溫度過高超過32℃，要加強通風降溫。隨后根據(jù)傷口愈合情況適當降溫，降溫不超過3℃，8～10d 后即可正常進行苗期管理。

在濕度方面，嫁接2d 后苗木對濕度要求較高，最好保持在90%以上，濕度不足時要噴霧增加濕度，葉面不可出現(xiàn)積水。后續(xù)隨著通風工作適當降低環(huán)境濕度，但不得低于80%。1 周后根據(jù)傷口愈合情況，即可逐漸進行常規(guī)苗木管理。

在光照方面，嫁接后2d 盡可能減少強光照射，2d后可以早晚接收自然光，根據(jù)嫁接生長情況逐漸延長苗木見光時間，允許出現(xiàn)輕度萎蔫。待到8～10d 即可去除遮陽網(wǎng)，自然接收光照。

在通風方面，通常嫁接后2d 采用密封環(huán)境、不通風，待到溫度高于32℃時再通風。可以在嫁接后3d 適當通風。前期是早晚時間少量通風，隨后逐漸增加通風量、通風時間。出現(xiàn)萎蔫苗木適當噴水，待到8～10d 后即可正常展開苗期管理。

3.3 成活后管理

哈密瓜嫁接苗成活之后要嚴格控制水分，在保證水分供給充足的前提下，避免澆灌過多，確保根系可以快速發(fā)育生長。在成活到出苗前噴施葉面肥，每周噴1次，總共噴3～4 次。在嫁接苗成活之后要盡早去除砧木萌發(fā)的側(cè)芽，并定期進行1 次除蘗，每隔3～4d 進行1 次即可。

4 結(jié)語

綜上所述，不同的嫁接方法其優(yōu)劣勢存在差異，劈接法、貼接法增產(chǎn)效果最為明顯，但嫁接工效更低，所以生產(chǎn)成本較高，而雙斷根嫁接、插接法反之。綜合考量工效、產(chǎn)量、品質(zhì)等方面，插接法、雙斷根嫁接法反而綜合效益最高，并且還有很高的改良發(fā)展空間。