康養(yǎng)類專業(yè)現(xiàn)狀分析與品牌研究

文/張麗莉 （江蘇常州技師學(xué)院）

一、地區(qū)需求背景分析

常州作為長(zhǎng)三角發(fā)達(dá)地區(qū)，是進(jìn)入老齡化社會(huì)較早城市。近年來(lái)，常州市委、市政府從保障和改善民生出發(fā)，連續(xù)多年將“優(yōu)質(zhì)養(yǎng)老工程”列入市政府重點(diǎn)民生工程，著力打造“康養(yǎng)常州”的金字招牌，目前正在建設(shè)全省首個(gè)健康養(yǎng)老服務(wù)業(yè)集聚區(qū)，一批養(yǎng)老服務(wù)專題園區(qū)正迅速崛起。由于是新興產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域，相關(guān)專業(yè)的畢業(yè)生奇缺，目前在各類養(yǎng)老機(jī)構(gòu)從事社區(qū)護(hù)理和老年護(hù)理工作的護(hù)理人員多以“40-50以上”就業(yè)困難人群為主，沒(méi)有接受過(guò)社區(qū)護(hù)理和老年護(hù)理的系統(tǒng)教育，且僅能提供助餐、照料、家政等簡(jiǎn)單服務(wù)，高端養(yǎng)老護(hù)理和服務(wù)人才市場(chǎng)需求潛力巨大。

二、我?？叼B(yǎng)服務(wù)類專業(yè)的現(xiàn)狀分析

為服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)，滿足廣大人民群眾對(duì)健康、康養(yǎng)服務(wù)的需求，我校較早開設(shè)《護(hù)理》高技專業(yè)，主要培養(yǎng)具有良好職業(yè)道德，能勝任老年護(hù)理工作崗位的高素質(zhì)技能型人才。2019年，我校還對(duì)專業(yè)系部進(jìn)行重組，成立醫(yī)藥康養(yǎng)學(xué)院，圍繞“大健康”發(fā)展理念，以“護(hù)理”專業(yè)為基礎(chǔ)，結(jié)合 “烹飪（中西式面點(diǎn)）”“旅游服務(wù)與管理”“中藥”等專業(yè)，共同打造康養(yǎng)服務(wù)專業(yè)群，該專業(yè)群是我校重點(diǎn)建設(shè)的專業(yè)群之一。

（一）以專業(yè)建設(shè)為依托，促進(jìn)教育教學(xué)改革

近年來(lái)，為不斷提升專業(yè)建設(shè)的質(zhì)量、豐富課程內(nèi)涵，先后完成了《護(hù)理技能人才培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)》和《護(hù)理專業(yè)一體化課程規(guī)范》的編制，完成了“德國(guó)職業(yè)教育教學(xué)模式在養(yǎng)老護(hù)理專業(yè)的校本化實(shí)踐研究”校級(jí)課題，將德國(guó)養(yǎng)老護(hù)理職業(yè)培訓(xùn)方案本土化，形成以“老年護(hù)理”為特色的專業(yè)人才培養(yǎng)方案和實(shí)施性教學(xué)計(jì)劃。在課程設(shè)置上適應(yīng)行業(yè)發(fā)展要求，開設(shè)了《健康管理》《護(hù)理計(jì)劃與老人能力評(píng)估》《養(yǎng)老機(jī)構(gòu)運(yùn)營(yíng)與管理》《老年中醫(yī)養(yǎng)生》《老年?duì)I養(yǎng)與膳食保健》等新技術(shù)課程，堅(jiān)持專業(yè)應(yīng)用與特色發(fā)展相結(jié)合。

（二）國(guó)際合作深度及師資培養(yǎng)成果豐碩

為進(jìn)一步提升技能人才培養(yǎng)質(zhì)量，借鑒歐洲發(fā)達(dá)國(guó)家職業(yè)教育先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，吸收國(guó)外先進(jìn)教育理念，我院積極開展師資國(guó)際交流活動(dòng)。2016起先后安排老師前往波蘭耶萊尼亞古拉市克爾科諾謝學(xué)院(Karkonosze College in Jelenia Gora)考察克爾科諾謝學(xué)院護(hù)理專業(yè)開設(shè)情況，觀摩課堂教學(xué)，就護(hù)理專業(yè)人才培養(yǎng)、教學(xué)模式、師資培訓(xùn)和國(guó)際合作等方面進(jìn)行了交流，并對(duì)今后雙方合作辦學(xué)進(jìn)行了探討。通過(guò)國(guó)際交流引領(lǐng)了專業(yè)的改革和發(fā)展，提升了教師的專業(yè)能力和國(guó)際視野，為下一步中外合作辦學(xué)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

（三）大力推進(jìn)產(chǎn)教融合、校企合作共同培養(yǎng)高技能人才

我校高度重視產(chǎn)教融合、校企合作。在《護(hù)理》專業(yè)開辦之初，即邀請(qǐng)行業(yè)專家共同制定人才培養(yǎng)方案和課程標(biāo)準(zhǔn)。認(rèn)真聽取企業(yè)意見，并先后與江蘇金東方頤養(yǎng)園置業(yè)有限公司、安信頤和（常州）置業(yè)有限公司、江蘇幸福天年養(yǎng)老服務(wù)有限公司、常州鼎武養(yǎng)老投資有限公司、常州吾老吾幼健康咨詢服務(wù)有限公司等康養(yǎng)機(jī)構(gòu)簽定校企合作協(xié)議。

在“訂單式”培養(yǎng)、學(xué)生工學(xué)交替、教師企業(yè)實(shí)踐、技能大師進(jìn)校園等方面深入開展產(chǎn)教融合、校企合作，共同培養(yǎng)護(hù)理專業(yè)高技能人才，效果顯著。

（四）以競(jìng)賽促教學(xué)，大賽成果豐碩

我校高度重視技能競(jìng)賽對(duì)教育教學(xué)的引領(lǐng)和帶動(dòng)作用，鼓勵(lì)師生積極參加各級(jí)各類技能大賽，形成了“以賽促教、以賽督學(xué)、以賽育人”良好氛圍。，我校也被省人社廳認(rèn)定為“第45屆世界技能大賽健康和社會(huì)照護(hù)項(xiàng)目江蘇省集訓(xùn)基地”。

（五）實(shí)施學(xué)歷教育與培訓(xùn)并舉的法定職責(zé)，大力發(fā)展社會(huì)培訓(xùn)，服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)

為貫徹《國(guó)家職業(yè)教育改革實(shí)施方案》精神，學(xué)校提出了“高端引領(lǐng)、雙輪驅(qū)動(dòng)、提高質(zhì)量、創(chuàng)新發(fā)展”的指導(dǎo)思想，堅(jiān)持學(xué)制教育與職業(yè)培訓(xùn)并舉、進(jìn)一步加強(qiáng)職業(yè)培訓(xùn)的發(fā)展理念，緊緊依托現(xiàn)有專業(yè)，大力開展康養(yǎng)培訓(xùn)。先后成立了國(guó)家級(jí)殘疾人培訓(xùn)基地、江蘇省紅十字會(huì)應(yīng)急救護(hù)培訓(xùn)基地、常州康養(yǎng)學(xué)院和常州市康養(yǎng)人才實(shí)訓(xùn)基地、江蘇省家庭服務(wù)職業(yè)培訓(xùn)示范基地，開展了養(yǎng)老護(hù)理員、育嬰師、家政服務(wù)員、茶藝師、盲人保健按摩等技能培訓(xùn)，年培訓(xùn)人次達(dá)千人以上，取得了良好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。

三、幾點(diǎn)思考

（一）辦學(xué)層次有待提高，專業(yè)建設(shè)任重道遠(yuǎn)

康養(yǎng)服務(wù)專業(yè)群現(xiàn)有專業(yè)均只有高級(jí)技工辦學(xué)層次，沒(méi)有一個(gè)專業(yè)達(dá)到技師培養(yǎng)層次；重點(diǎn)專業(yè)建設(shè)上只有 “烹飪（中西式面點(diǎn)）”被評(píng)為省重點(diǎn)專業(yè)、“中藥”被評(píng)為市重點(diǎn)專業(yè)外，沒(méi)有一個(gè)省示范專業(yè)，和學(xué)校其它專業(yè)群相比無(wú)論是辦學(xué)層次還是專業(yè)建設(shè)都有很大的差距，專業(yè)建設(shè)任重道遠(yuǎn)。

（二）師資隊(duì)伍有待進(jìn)一步提升和完善

不容否認(rèn)在學(xué)校的關(guān)心下康養(yǎng)服務(wù)類專業(yè)師資隊(duì)伍已初具規(guī)模，教師職稱和國(guó)家職業(yè)資格層次有待提高。

隨著辦學(xué)層次的提升和社會(huì)培訓(xùn)的大力開展，部分專業(yè)師資緊缺現(xiàn)象日趨嚴(yán)重，師資隊(duì)伍有待進(jìn)一步提升和完善。

（三）技能大賽競(jìng)賽水平及實(shí)訓(xùn)條件有待改善

康養(yǎng)服務(wù)類專業(yè)世賽項(xiàng)目較多，如健康和社會(huì)照護(hù)、糖藝/西點(diǎn)制作、烘焙、烹飪（西餐）、餐廳服務(wù)等，由于師資、場(chǎng)地、設(shè)備限制，我院在45屆世賽省選拔賽上只參加了健康和社會(huì)照護(hù)和糖藝/西點(diǎn)制作兩個(gè)項(xiàng)目，且只有健康和社會(huì)照護(hù)打進(jìn)全國(guó)賽，但未能入選國(guó)家集訓(xùn)隊(duì)，此外康養(yǎng)服務(wù)類專業(yè)實(shí)訓(xùn)條件也存在場(chǎng)地緊張、工位不足、設(shè)備老化、配置偏低等問(wèn)題，難以滿足正常教學(xué)哦 和世賽集訓(xùn)需要，特別是護(hù)理專業(yè)實(shí)訓(xùn)條件與健康和社會(huì)照護(hù)項(xiàng)目江蘇省集訓(xùn)基地極不相稱，有待改善。

（四）護(hù)理專業(yè)社會(huì)認(rèn)可度和吸引力有待進(jìn)一步提高

護(hù)理專業(yè)招生速度明顯落后于藥物分析與檢驗(yàn)、中藥、烹飪（中西式面點(diǎn)）等相近專業(yè)，錄取分?jǐn)?shù)偏低，偏向于老年護(hù)理，部分學(xué)生入學(xué)后不安心所學(xué)專業(yè)，學(xué)習(xí)態(tài)度消極。除了向?qū)W生加強(qiáng)思想教育外，我們更應(yīng)從提升培養(yǎng)目標(biāo)、豐富專業(yè)內(nèi)涵、拓展就業(yè)渠道，突破養(yǎng)老護(hù)理的局限，樹立現(xiàn)代健康管理理念，提升社會(huì)認(rèn)可度和對(duì)學(xué)生的吸引力。

目前我?？叼B(yǎng)產(chǎn)業(yè)還處于起步階段，但康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的前景是光明的，我院應(yīng)積極發(fā)揮專業(yè)建設(shè)的優(yōu)勢(shì)，結(jié)合自身院?？叼B(yǎng)專業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，制定符合新時(shí)代發(fā)展的要求、符合學(xué)生實(shí)際特點(diǎn)的專業(yè)建設(shè)方案，明確學(xué)?？叼B(yǎng)專業(yè)定位和發(fā)展方向，整合各種優(yōu)勢(shì)資源，引進(jìn)優(yōu)秀師資力量，加強(qiáng)校企合作，充分發(fā)揮社會(huì)力量辦學(xué)，為學(xué)生發(fā)展打造平臺(tái)?！敖】抵袊?guó)2030”對(duì)我院康養(yǎng)專業(yè)建設(shè)是新的機(jī)遇，康養(yǎng)專業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展是大勢(shì)所趨，而努力培養(yǎng)適應(yīng)新時(shí)代社會(huì)需要的、高質(zhì)量的服務(wù)性專業(yè)人才更是我們義不容辭的責(zé)任。