羅非魚(yú)池塘養(yǎng)殖技術(shù)

張君

（丹江口市漁業(yè)技術(shù)服務(wù)中心，湖北 丹江口 442700）

羅非魚(yú)俗稱(chēng)非洲鯽魚(yú)，隸屬鱸形目，麗魚(yú)科，羅非魚(yú)屬，因其對(duì)環(huán)境適應(yīng)能力強(qiáng)，且具有生長(zhǎng)快、食性雜、繁殖力強(qiáng)、疾病少、肉味鮮美等特點(diǎn)，而且能在淡水、咸淡水乃至海水中養(yǎng)殖，故也成為我國(guó)廣泛養(yǎng)殖的魚(yú)類(lèi)品種之一。2018 年，鄖南區(qū)名優(yōu)魚(yú)養(yǎng)殖中心引進(jìn)了羅非魚(yú)進(jìn)行了魚(yú)池套養(yǎng)和池塘主養(yǎng)技術(shù)試驗(yàn)，取得了較好的效果，現(xiàn)將羅非魚(yú)池塘養(yǎng)殖的相關(guān)技術(shù)試驗(yàn)情況總結(jié)如下，供參考。

1 養(yǎng)殖條件

池塘應(yīng)選擇水源充足，交通方便，電力供應(yīng)有保障的地域，進(jìn)排水系統(tǒng)完善，面積以3×667～8×667 m2為宜，池埂保水性好，水深在1.5～2.5 m，池底平坦，淤泥在20 cm 以下，每口池塘根據(jù)面積及養(yǎng)殖密度配備好投餌機(jī)和增氧機(jī)。

2 清塘消毒

魚(yú)種放養(yǎng)前要做好池塘的清淤和曬塘，修整池底和池埂，在魚(yú)種放養(yǎng)前半個(gè)月左右，注水10 cm左右，進(jìn)水要用50 目左右網(wǎng)片過(guò)濾，然后每667 m2用生石灰80～100 kg 溶解后全池潑灑進(jìn)行消毒，殺滅池底的病原菌和寄生蟲(chóng)。

3 魚(yú)種放養(yǎng)

3.1 魚(yú)種放養(yǎng)時(shí)間

放養(yǎng)時(shí)間一般在4 月下旬左右，實(shí)際應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貧鉁睾退疁囟?，只要水溫穩(wěn)定在18 ℃以上時(shí)就可放養(yǎng)，提早放養(yǎng)可延長(zhǎng)生長(zhǎng)時(shí)間，提高產(chǎn)量。

3.2 魚(yú)種放養(yǎng)密度

放養(yǎng)密度根據(jù)養(yǎng)殖模式和養(yǎng)殖條件來(lái)掌握，以羅非魚(yú)為主養(yǎng)每667 m2水面可放養(yǎng)5～8 cm 的魚(yú)種2 500～3 000 尾；以羅非魚(yú)混養(yǎng)為主每667 m2水面可放養(yǎng)5～8 cm 的魚(yú)種1 500～2 000 尾，同時(shí)搭養(yǎng)15 cm 左右的鰱魚(yú)300 尾、鳙魚(yú)80 尾、草魚(yú)50 尾、鯽魚(yú)100 尾；以其它魚(yú)混養(yǎng)為主每667 m2水面可放養(yǎng)5～8 cm 羅非魚(yú)魚(yú)種500～1 000 尾。

3.3 魚(yú)種消毒

魚(yú)種在放養(yǎng)前用濃度為3%～4%的食鹽水浸泡12～15 min，或用濃度為10 g/m3的高錳酸鉀溶液浸泡15～20 min，以預(yù)防魚(yú)種所攜帶的病原菌和寄生蟲(chóng)。

4 飼料的投喂

在整個(gè)培育期飼料以投喂羅非魚(yú)膨化配合顆粒料為主，飼料的蛋白質(zhì)含量在30%～35%比較適合，從魚(yú)種入池起，利用一個(gè)星期的時(shí)間進(jìn)行馴化，前兩天在池邊淺水處設(shè)多點(diǎn)投喂顆粒料，訓(xùn)練魚(yú)種上浮攝食，后五天逐天減少距食場(chǎng)較遠(yuǎn)的投喂點(diǎn)，慢慢將魚(yú)種向食場(chǎng)方向聚集，最終達(dá)到按照“四定”（定點(diǎn)、定時(shí)、定量、定質(zhì)）原則集群至食場(chǎng)內(nèi)“吃食”之馴化效果。每日投喂兩次，上午和下午各一次，日投喂量為體質(zhì)量的3%～5%，具體的根據(jù)季節(jié)、天氣、水溫、水質(zhì)及攝食情況適當(dāng)增減。

5 改善水質(zhì)

在養(yǎng)殖過(guò)程中由于魚(yú)類(lèi)排泄物和殘餌最易導(dǎo)致水質(zhì)變壞或變肥，因此，要采取定期適當(dāng)?shù)膿Q水或加注新水等方法進(jìn)行改善水質(zhì)，具體做法為：每5～7 d 加水1 次，每次加水10～20 cm；每10～15 d 換水，每次換水20%～30%，保持池水透明度為30 cm 左右，并適時(shí)開(kāi)啟增氧機(jī)增氧，保持池水溶氧在5 mg/L 以上；每1 個(gè)月左右全池潑灑1 次生石灰，用量為150~225 kg/hm2，調(diào)節(jié)pH 值至弱堿性，每15 d 左右全池潑灑1 次EM 調(diào)水王，用量為22 500~30 000 mL/hm2，以調(diào)優(yōu)水質(zhì)。每1 個(gè)月全池潑灑1 次生物菌改底劑，用量為15 kg/hm2，以改良池塘底質(zhì)。

6 日常管理技術(shù)

堅(jiān)持每天早、中、晚各巡塘1 次，早晨注意觀察池魚(yú)有無(wú)出現(xiàn)浮頭現(xiàn)象，中午觀察池魚(yú)活動(dòng)、攝食和生長(zhǎng)情況，傍晚要查看有無(wú)殘?jiān)ｐD，有無(wú)浮頭預(yù)兆，在高溫季節(jié)天氣突變時(shí)，還應(yīng)半夜巡塘，目的是及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)采取應(yīng)對(duì)措施，如增氧、調(diào)整投喂等。另外，還要定期檢測(cè)水溫、透明度、溶解氧、酸堿度及氨氮等水質(zhì)情況，若發(fā)現(xiàn)水質(zhì)變壞，應(yīng)及時(shí)改良調(diào)優(yōu)。雨季時(shí)檢查池塘水位上漲情況和進(jìn)排水口攔魚(yú)設(shè)施的完好情況，嚴(yán)防池魚(yú)潛逃出池。經(jīng)常檢查增氧機(jī)、投飼機(jī)等機(jī)電設(shè)備的運(yùn)行情況，若發(fā)現(xiàn)故障，應(yīng)及時(shí)搶修或更換，確保機(jī)電設(shè)備的安全運(yùn)行。

7 預(yù)防疾病

雖說(shuō)羅非魚(yú)抗病力強(qiáng)，但在高密度養(yǎng)殖情況下或養(yǎng)殖環(huán)境差時(shí)也會(huì)發(fā)生疾病，因此，平時(shí)要做好疾病的預(yù)防工作，具體操作有以下幾點(diǎn)：（1）在生長(zhǎng)旺季，每10～15 d 對(duì)食場(chǎng)消毒1 次，將500 g 含氯30%的漂白粉或165 g 含氯90%的強(qiáng)氯精溶入20～30 kg 水中，均勻潑灑在食場(chǎng)及其附近水域，預(yù)防細(xì)菌大量滋生。（2）每10～15 d 全池潑灑1 次菌毒消，用量為750~1 500 g/hm2，以殺滅細(xì)菌、真菌、病毒等。（3）腸道疾病易發(fā)期每月投喂1 次用大蒜粘配制成的藥餌，連喂3～5 d，預(yù)防腸炎病。（4）在寄生蟲(chóng)易發(fā)季節(jié)，每月定期全池潑灑1 次4.5%的滅蟲(chóng)精或敵百蟲(chóng)，預(yù)防寄生蟲(chóng)病。

8 越冬管理

羅非魚(yú)是熱帶魚(yú)類(lèi)，不耐低溫，當(dāng)水溫降至14 ℃以下就會(huì)凍死，所以，必須采取保溫越冬措施，才能使其安全越冬。通常是搭建玻璃棚或塑料大棚越冬，選擇背風(fēng)向陽(yáng)處搭建越冬池，越冬池最好是水泥池，面積大小根據(jù)熱源的種類(lèi)與生產(chǎn)規(guī)模而定，利用能源加熱的20～30 m2為好，利用地下熱水水溫高，面積可50～100 m2，越冬池在使用前要進(jìn)行藥物消毒處理；放養(yǎng)密度一般為30 kg/m2，大規(guī)格魚(yú)或親魚(yú)，密度可大一些，小規(guī)格密度可相應(yīng)小些。在越冬前期和后期水溫稍高，要適當(dāng)投喂些飼料，中期水溫低可少喂或不喂；在整個(gè)越冬期，必須有專(zhuān)人管理，隨時(shí)掌握水溫的變化情況，把水溫控制在18 ℃最好，注意觀察越冬魚(yú)的活動(dòng)和吃食情況，發(fā)現(xiàn)異常應(yīng)立即處理，發(fā)現(xiàn)魚(yú)病及時(shí)治療，定期換水和排污，防止水質(zhì)變壞。