無公害蔬菜病蟲害綜合防治技術

勇進才 劉連新

摘要：隨著社會的發(fā)展，生活水平的不斷提高，人們對飲食的需求更加注重健康與養(yǎng)生，無公害蔬菜逐漸成為人們?nèi)粘Ｉ畹氖走x。但是在蔬菜的種植過程中，病蟲害種類較多，菜農(nóng)多以噴灑農(nóng)藥的方式對病蟲害進行防治，這無疑增加了蔬菜中的農(nóng)藥殘留，因此采用無公害蔬菜病蟲害綜合防治技術就顯得尤為重要。本文針對無公害蔬菜病蟲害農(nóng)業(yè)防治技術進行了相關的探討。

關鍵詞：無公害蔬菜;病蟲害;農(nóng)業(yè)防治技術

中圖分類號： S436. 3 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?文獻標識碼： ?A ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?DOI編號： ? 10.14025/j.cnki.jlny.2015.18.039

蔬菜作為生活必需品，隨著社會的不斷發(fā)展，人們對蔬菜質(zhì)量的要求也越來越高，無公害蔬菜的出現(xiàn)正好迎合了當今人們的生活需要。在無公害蔬菜的生產(chǎn)中，病蟲害的防治是其發(fā)展的關鍵環(huán)節(jié)，有效掌握無公害蔬菜的病蟲害防治技術非常有必要。

1 無公害蔬菜

無公害蔬菜是指蔬菜中的有害物質(zhì)含量沒有超過國家規(guī)定的允許范圍，人們在食用后不會對身體健康造成危害，其中的有害物質(zhì)指的是蔬菜中農(nóng)藥的殘留、重金屬及亞硝酸鹽等。從狹義上來說，無公害蔬菜就是沒有受到有害物質(zhì)污染的蔬菜。從廣義上來說，無公害蔬菜是集營養(yǎng)、優(yōu)質(zhì)、安全為一體的蔬菜。保證蔬菜的無公害要做到“三個不超標”：一是硝酸鹽的含量不能超標，食用蔬菜中的硝酸鹽一般在432ppm以下;二是“三廢”等有害物質(zhì)的含量不能超過規(guī)定的允許量;三是農(nóng)藥的殘留不能超過規(guī)定允許的量。只有做好“三個不超標”才能保證無公害蔬菜的質(zhì)量。

2 無公害蔬菜的病蟲害防治技術

2.1 農(nóng)業(yè)防治技術

農(nóng)業(yè)防治技術是無公害蔬菜病蟲害防治的基礎性技術，合理的農(nóng)業(yè)技術措施能夠創(chuàng)造出有利于蔬菜生長的健康環(huán)境，增強蔬菜的抵抗力。

在蔬菜的種植初期要因地制宜，針對當?shù)刂饕∠x害的發(fā)生情況，進行蔬菜品種的選擇。同時要選擇適宜的播種期，播種期的選擇可以避開某些病蟲害的發(fā)生期，從源頭上減輕病蟲害為害，如在種植大白菜時，播種過早會導致大白菜發(fā)生較重的軟腐病，就是典型的軟腐病狀。適時的播種能夠有效減輕病蟲害對白菜的危害，還可以避免因推遲播種出現(xiàn)的包心不實的現(xiàn)象。

在各個農(nóng)事環(huán)節(jié)中一定要嚴格把關。在無公害蔬菜的種植中，選擇基地是首要的環(huán)節(jié)，只有在沒有污染的基地才能生產(chǎn)出無公害的蔬菜。同時在基地的平時管理中一定要做好清潔工作，及時清除田埂中的雜草，減少病原體滋生的場所，要做好消滅越冬蚜蟲、葉蟬等傳播病毒害蟲的準備。

2.2 生物防治技術

生物防治技術是無公害蔬菜生產(chǎn)中一種重要的防治措施。該技術在實施時可以利用害蟲的天敵進行防治，如瓢蟲等捕食性天敵或者是赤眼蜂等寄生性天敵進行有效防治，該途徑的作用原理與蜘蛛、瓢蟲、捕食螨等對飛虱、蚜蟲等有著重要的自然控制作用的原理頗為相似，運用的寄生性天敵主要有赤眼蜂和麗蚜小蜂。

在生物防治技術中還可以利用植物性制劑進行病蟲害防治。植物性的防蟲劑制作起來非常簡單，并且原料的來源也比較廣泛，防病殺蟲的效果也十分理想且無副作用。比如用辣椒水可以防治菜青蟲，每畝地用100克辣椒，在辣椒的選取上要選辣味相對較濃的，將辣椒搗碎，加入1000克水煮沸，30分鐘后用紗布過濾，取濾液加入5公斤的水，在晴天上午10點～下午16點間，將配好的藥液噴灑在有菜青蟲的蔬菜上，會取得很好的防治效果。

2.3 物理防治技術

物理防治技術可以分為設施防治與誘殺技術。無公害蔬菜可以利用防蟲網(wǎng)覆蓋進行栽培，在大棚或者是小拱棚的骨架上覆蓋30目的尼龍網(wǎng)，達到全封閉的效果，在這種環(huán)境下進行蔬菜栽培，尼龍細網(wǎng)的阻隔可以達到防蟲害的目的。同時要合理調(diào)控棚室內(nèi)的濕溫度，棚室內(nèi)的濕溫度是病蟲害發(fā)生的最主要影響因素，控制好棚室內(nèi)的濕溫度能夠使蔬菜健康生長，有效防治病蟲害發(fā)生。

誘殺技術分為很多種，這里介紹最常用的兩種。第一種是燈光誘殺技術，運用白熾燈、黑光燈等對害蟲進行誘殺，因為害蟲有趨光性，所以燈光誘殺能夠在害蟲的防治上起到突出的效果，尤其是在夏秋季害蟲發(fā)生的高峰期，燈光誘殺對害蟲起到了良好的誘殺作用，這種方式既減少了農(nóng)藥的使用量，也減少了對環(huán)境的污染;第二種是食物的趨性誘殺，該種誘殺方式利用了成蟲對食物的優(yōu)選趨性，在田間可以種植蜜源植物進行害蟲的誘殺。

3 無公害蔬菜栽培中的注意事項

在無公害蔬菜的生產(chǎn)中，不僅要做好上述的防治工作，還應該對以下兩個方面多加注意：

第一，追施有機肥。如在施入糞尿等肥料前要使其充分的發(fā)酵腐熟，并且在追肥結(jié)束后通過澆清水進行沖洗。

第二，早施化肥與蔬菜專用肥。早施能夠延長肥效，減少有毒物的積累，有利于植株的生長發(fā)育。

4 結(jié)語

在無公害蔬菜的病蟲害防治工作中，要以預防為主，結(jié)合多種防治手段，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)、生物、物理及生態(tài)防治的方法。如果是在病蟲害暴發(fā)與流行的時期，要合理使用農(nóng)藥，保證蔬菜中的農(nóng)藥殘留量不超過國家的相關規(guī)定。同時要加強對無公害蔬菜的科學管理，要確保消費者能夠安全食用，只有保證蔬菜的健康綠色生產(chǎn)，人們的健康才會得到真正意義的保障。

參考文獻

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作者簡介：勇進才，中專學歷，臨江市四道溝鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術推廣站，農(nóng)藝師，研究方向：無公害蔬菜病蟲害防治;劉連新，中專學歷，臨江市四道溝鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術推廣站， 農(nóng)藝師，研究方向：無公害蔬菜病蟲害防治。