無公害蔬菜生產(chǎn)現(xiàn)狀與發(fā)展對策分析

相淑艷

摘要：無公害蔬菜可全面提高蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量，增強產(chǎn)業(yè)競爭力，在我國相關(guān)農(nóng)業(yè)部門的大力支持下，龍江縣對無公害蔬菜生產(chǎn)管理開展了一系列的研究和技術(shù)推廣工作，使無公害蔬菜產(chǎn)業(yè)取得了較好的經(jīng)濟效益和生態(tài)效益，加快了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展速度。

關(guān)鍵詞：無公害蔬菜；生產(chǎn)現(xiàn)狀；發(fā)展對策

一、無公害蔬菜的及發(fā)展概況

1.研制出以生物防治為重點的蔬菜病蟲害綜合防治技術(shù)。所謂生物防治，籠統(tǒng)地講，主要是指植物保護的生物學(xué)防治方法，利用生物或其代謝產(chǎn)物來控制有害動、植物種群方法。在加強農(nóng)業(yè)防治的前提下，在蔬菜病蟲害發(fā)生期使用高效、無毒生物農(nóng)藥，設(shè)法保護天敵，同時，科學(xué)地選用高效低毒低殘留化學(xué)農(nóng)藥，盡量減少施藥次數(shù)和降低用藥濃度。這些生物農(nóng)藥對蔬菜病蟲害有較好的防治和控制效果。

2.蔬菜產(chǎn)品中的重金屬污染問題獲得有效的解決途徑。蔬菜產(chǎn)品的重金屬污染與殘留問題是蔬菜科技工作的重點，實踐表明，增施有機肥，就地表底土翻換工程法等工程措施，可明顯改善土壤物理化性狀，增加土壤環(huán)境的容量，并能提高土壤還原能力，可以使某些重金屬在土壤中呈固定狀態(tài)，蔬菜對這些重金屬的吸收量會相應(yīng)地減少。通過對大白菜的研究，結(jié)果顯示：菜田土壤中施用石灰和鋼渣均可明顯降低白菜莖葉內(nèi)的鎘含量，從而提高土壤pH<5，對各種重金屬污染治理，不失為良好的對策。

二、制約無公害蔬菜研究發(fā)展的幾點因素

1.公眾對無公害蔬菜發(fā)展認識不全面。 以往我國食品供應(yīng)呈多年短缺狀態(tài)，為解決溫飽問題，農(nóng)業(yè)技術(shù)的推廣主要是以提高產(chǎn)量為主，對生產(chǎn)和消費的產(chǎn)品的質(zhì)量安全要求重視不夠，甚至忽略。

2.農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)管力度不夠。雖然在開展農(nóng)業(yè)投入品專項治理工作取得了一定成效和階段性成果。但面對農(nóng)藥市場監(jiān)管難度大和經(jīng)營網(wǎng)點多的情況，經(jīng)銷渠道、經(jīng)營主體資格成分復(fù)雜等問題在大部分地區(qū)不同程度的存在。

3.無公害產(chǎn)地管理薄弱。無公害蔬菜產(chǎn)地的確定、環(huán)評和產(chǎn)地建設(shè)和管理中，為擴大影響，很多產(chǎn)地的劃定涉及多個村莊，界限不清，劃定的面積大，實際種植蔬菜面積小，環(huán)境評價的面積大，認定面積小的問題。而且種植分散，個別產(chǎn)地沒有產(chǎn)地生產(chǎn)記錄，標準化生產(chǎn)措施落實不夠，對產(chǎn)地源頭和生產(chǎn)過程管理不到位。

三、無公害蔬菜的發(fā)展對策

1.加強對無公害蔬菜生產(chǎn)的行政、組織與協(xié)調(diào)工作，建立和完善產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后一條龍服務(wù)體系強有力的行政領(lǐng)導(dǎo)，加上優(yōu)質(zhì)的一體化服務(wù)，是我國無公害蔬菜生產(chǎn)健康、持續(xù)、穩(wěn)定發(fā)展的根本保證。

2.建議在各農(nóng)業(yè)區(qū)域建設(shè)無公害蔬菜服務(wù)機構(gòu)，主要職能是負責所在地市范圍內(nèi)的無公害蔬菜發(fā)展的有關(guān)政策制定、戰(zhàn)略規(guī)劃和組織協(xié)調(diào)工作，提供抗病蟲的蔬菜優(yōu)質(zhì)種子、高效無毒生物農(nóng)藥等生產(chǎn)資料，組織無公害蔬菜的技術(shù)培訓(xùn)與銷售渠道管理，并結(jié)合政府以有效手段約束菜農(nóng)的某些技術(shù)不當行為。

3.強化科研投入、增加科研力量。無公害蔬菜是一項與國民的日常生活和身體健康密切相關(guān)的蔬菜健康工程，各有關(guān)部門應(yīng)加大科研投入力度，充實科研力量，建設(shè)專項蔬菜研究基金，進行無公害蔬菜工程技術(shù)隊伍的研究與建設(shè)。

4.加大宣傳培訓(xùn)力度。充分利用新聞媒體與網(wǎng)絡(luò)信息建設(shè)等多視角、全方位的多種形式宣傳無公害蔬菜生產(chǎn)的重要性，宣傳使用無公害蔬菜的好處及有害物質(zhì)超標蔬菜對人體的危害，擴大社會群體的認知度，為無公害蔬菜生產(chǎn)創(chuàng)造良好的社會氛圍。加大培訓(xùn)力度，通過舉辦培訓(xùn)班，使廣大農(nóng)民盡快了解和掌握無公害生產(chǎn)管理技術(shù)，提高農(nóng)民的無公害生產(chǎn)意識和道德意識，推動全省無公害蔬菜基地建設(shè)與管理工作的快速、健康發(fā)展。

5.加強產(chǎn)地管理。良好的產(chǎn)地環(huán)境和嚴格的質(zhì)量保障體系是確保生產(chǎn)無公害蔬菜的基礎(chǔ)，應(yīng)嚴格依照農(nóng)業(yè)部、國家質(zhì)檢總局的《無公害農(nóng)產(chǎn)品管理辦法》關(guān)于產(chǎn)地條件與生產(chǎn)管理及產(chǎn)地認定的有關(guān)規(guī)定，依法加強產(chǎn)地建設(shè)與管理，完善相關(guān)管理制度，健全產(chǎn)地監(jiān)督管理機制，嚴格按照程序，加快產(chǎn)地認定步伐。同時，加強產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測評價與保護。

6.加強農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)管工作。依照國家有關(guān)農(nóng)業(yè)投入品的相關(guān)管理辦法，實行農(nóng)業(yè)投入品市場準入制度，加大執(zhí)法力度，加強生產(chǎn)和流通監(jiān)管，規(guī)范農(nóng)藥、化肥、農(nóng)膜的生產(chǎn)許可，加大農(nóng)藥、化肥摻雜使假、假冒偽劣的查處力度，特別是對添加有害化學(xué)農(nóng)藥的現(xiàn)象，要給予嚴厲打擊。在蔬菜集中產(chǎn)區(qū)，要對高毒高殘留農(nóng)藥實行特許經(jīng)營制度，監(jiān)督其使用范圍與方法。同時，積極推廣高效、低毒、低殘留化學(xué)農(nóng)藥和環(huán)保型肥料的使用，加大無公害蔬菜生產(chǎn)專用生產(chǎn)資料門市和銷售網(wǎng)點建設(shè)力度，發(fā)揮積極引導(dǎo)作用。

（龍江縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測站 161100）