鴨梨的種植技術(shù)

李愛巧

（山東省濱州市高新區(qū)青田辦事處，山東濱州 256660）

鴨梨樹屬于落葉類果樹，在眾多果樹中對(duì)土壤及土地地形的要求相對(duì)不高，無(wú)論是平原高地還是荒漠灘涂，都可采取一定的技術(shù)措施進(jìn)行大面積種植。作為一種喜高溫的經(jīng)濟(jì)類果樹，鴨梨在發(fā)展主產(chǎn)區(qū)區(qū)域經(jīng)濟(jì)和保障社會(huì)民生方面發(fā)揮了重要作用。本文以鴨梨為主要研究對(duì)象，分析了鴨梨對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境的要求，并進(jìn)一步探究了鴨梨的種植栽培技術(shù)，旨在指導(dǎo)鴨梨高產(chǎn)量、高品質(zhì)生產(chǎn)。

1 鴨梨對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境的要求

1.1 溫度

不同品種的鴨梨對(duì)所處環(huán)境的溫度要求不同，有些鴨梨在年均氣溫高于15 ℃的地區(qū)不易栽培和存活，而更適合在干燥氣候條件下進(jìn)行種植。秋子梨適宜的年平均溫度為4～12 ℃，白梨為7～15 ℃，沙梨為13～31℃。鴨梨開花時(shí)間較早，在一定程度上受到部分北方地區(qū)寒冷及倒春寒的影響，進(jìn)而造成梨花在花期生長(zhǎng)不良，導(dǎo)致鴨梨產(chǎn)量大幅度減少。

1.2 光照

梨樹是喜光植株，年光照在1 600 h 以上時(shí)，才能更好地保障梨的甜度、粒徑和口感等。同時(shí)，在選擇植株栽培方式時(shí)，果農(nóng)應(yīng)盡可能地采用南北行向方式，確保整個(gè)梨樹植株的受光面積。此外，在鴨梨果實(shí)發(fā)育完成后，適宜梨樹樹葉光合作用的溫度區(qū)間較大，而晝夜溫差較大更有利于鴨梨實(shí)際果實(shí)品質(zhì)的提升。

1.3 水分

梨樹屬于需水量較大的果樹，且每年夏季需水量最大。梨樹植株缺水時(shí)，很容易造成梨樹樹葉爭(zhēng)奪果實(shí)水分的情形，影響梨果膨大，進(jìn)而降低鴨梨口感和品質(zhì)。因此，在高溫缺水條件下更應(yīng)重視梨樹的灌溉，采取定時(shí)定點(diǎn)的澆灌方式或利用覆蓋水生綠肥的方式，確保梨樹植株對(duì)水分的需求。但梨樹植株又不能長(zhǎng)期浸泡在水分含量較高的土壤中，因此，當(dāng)梨樹植株種植于地下水位較高的地區(qū)或梨園所處區(qū)域?yàn)榻邓枯^大的地區(qū)時(shí)，果農(nóng)必須加強(qiáng)對(duì)地下水位的控制。

1.4 土壤

在梨樹定植后的前兩年時(shí)間內(nèi)，果農(nóng)應(yīng)在每年早秋時(shí)節(jié)及時(shí)向外擴(kuò)穴或擴(kuò)溝，利用增加有機(jī)肥、農(nóng)家肥或堆肥等多種手段確保土壤土質(zhì)，為鴨梨果樹的生長(zhǎng)奠定基礎(chǔ)。同時(shí)，果農(nóng)應(yīng)保證每年擴(kuò)穴或擴(kuò)溝的寬度距離為1 m左右，保證3 年左右將梨樹植株行間的土壤改良完畢。

2 鴨梨種植栽培的技術(shù)要點(diǎn)

2.1 建園

高品質(zhì)梨應(yīng)盡可能將果園建在500～900 mm 降雨量地區(qū)，沙梨應(yīng)建在800～1 000 mm 降雨量地區(qū)。在鴨梨梨園選址后，應(yīng)進(jìn)一步按照梨園所在地理位置的地形條件、地勢(shì)高度及周圍道路的規(guī)劃條件、交通條件和農(nóng)作物灌溉用水渠道、防護(hù)林設(shè)置等諸多要求與標(biāo)準(zhǔn)，將梨園果樹按照一定數(shù)額進(jìn)行分配，劃分成若干小片區(qū)種植區(qū)域，保證梨樹得到更好的照顧，以提升鴨梨的實(shí)際產(chǎn)量和果實(shí)品質(zhì)。

2.2 定植

2.2.1 選擇合適的定植日期

工作人員應(yīng)根據(jù)鴨梨梨園的實(shí)際情況，選擇科學(xué)的定植日期，從每年9 月至次年3 月均可定植，但以10～11月（秋植）最佳。梨樹從落葉期到發(fā)芽期都處于可移植階段，而在春季移植鴨梨樹苗能大幅度提升絕大部分鴨梨樹苗的實(shí)際存活率。在此條件下，工作人員應(yīng)根據(jù)鴨梨梨園所在地的不同地形條件和地質(zhì)土壤情況確定鴨梨的實(shí)際種植密度，盡可能地將密度控制在2 m3 m 或2 m4 m 左右，每667 m2適宜種植90～100 株，保證鴨梨能穩(wěn)定地獲得高產(chǎn)、高品質(zhì)。

2.2.2 定植要求

2.2.3 種植授粉樹

應(yīng)科學(xué)搭配梨樹的種植品種，并配備一定數(shù)目授粉樹種，增加梨樹的結(jié)果率，以保證梨樹的穩(wěn)產(chǎn)和豐產(chǎn)。同時(shí)，果農(nóng)還應(yīng)合理選擇采粉品種，盡可能地將授粉時(shí)期固定在梨樹大蕾期，采用人工授粉方式，每只手各捏住一朵花花托，將兩朵花面對(duì)面輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)摩擦，確保梨樹授粉工序完成。

2.3 土壤改良

在梨園的土壤改良過程中，應(yīng)提升梨園土壤有機(jī)物含量，借助土壤營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)提高梨樹產(chǎn)果率和果實(shí)品質(zhì)。在秋季果實(shí)采收后、冬季梨園果樹落葉之前，對(duì)鴨園土壤進(jìn)行深翻晾曬以熟化土壤，利用局部深翻、全面深翻和隔行深翻的方式，增加對(duì)土壤的翻曬。還可在1～2 年內(nèi)對(duì)土壤進(jìn)行一定程度的深度翻松，或者在鴨梨定植的當(dāng)年、第3 年和第5 年時(shí)間對(duì)定植穴兩側(cè)進(jìn)行深度開挖，以增加梨樹對(duì)有機(jī)肥料的吸收率。此外，還可根據(jù)鴨梨果實(shí)品質(zhì)和梨樹實(shí)際生長(zhǎng)狀態(tài)針對(duì)性地施加有機(jī)肥或無(wú)機(jī)肥，提高土壤中有機(jī)物含量及其它營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量。

2.4 田園管理

2.4.1 整形修剪

在鴨梨果樹的修剪過程中，應(yīng)盡量圍繞鴨梨的中心主干進(jìn)行，適當(dāng)修剪，而梨樹每年的轉(zhuǎn)主換頭應(yīng)該與其重新截取的截面相吻合，確保梨樹良好的生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。同時(shí)，還應(yīng)該注意輕重吻合，盡可能地避免同一枝干多年重復(fù)修剪或者多年未修剪的情形而導(dǎo)致鴨梨樹木內(nèi)部結(jié)構(gòu)復(fù)雜而生長(zhǎng)不良。

2.4.2 疏花疏果

在鴨梨梨園的管理過程中，工作人員應(yīng)對(duì)其及時(shí)疏花疏果。首先應(yīng)剪去過多的花芽，在結(jié)合果園冬季修剪情況的基礎(chǔ)上，將鴨梨果樹上過多的花芽及時(shí)修剪掉，確保葉子和花芽的比例符合鴨梨生長(zhǎng)的實(shí)際情況。其次還應(yīng)在梨樹開花前及時(shí)疏散花蕾，按除小留大、除弱留強(qiáng)和去密留疏的基本原則，每20 cm 保留一個(gè)花蕾，避免過多養(yǎng)分的消耗，以確保鴨梨果樹的養(yǎng)分供給。針對(duì)鴨梨果樹的生長(zhǎng)狀態(tài)、開花期和種植地氣候條件確定疏果量，使每一果實(shí)周圍有25～30 片葉子，保證一個(gè)果臺(tái)留1～2 個(gè)果實(shí)，確保養(yǎng)分供給符合鴨梨生長(zhǎng)需求。

由于梨樹屬于耐旱性較弱的樹種，樹葉生物蒸騰作用旺盛，因此，梨樹需水量較大。因此，在7～8 月份的干旱季節(jié)，應(yīng)加大鴨梨樹灌溉頻率和實(shí)際灌水量，保持鴨梨水分充足。在施肥管理上，果農(nóng)盡可能地施加有機(jī)肥，幼苗期間增施氮肥和磷肥，擴(kuò)大樹梢生長(zhǎng)量。在鴨梨果園進(jìn)入高產(chǎn)期，果農(nóng)應(yīng)減少實(shí)際施肥次數(shù)，增大每次施肥量，按比例施加尿素、硫酸鉀等肥料，保證梨樹的正常生長(zhǎng)。

2.5 病蟲害防治

在鴨梨果樹的病蟲害防治過程中，應(yīng)在鴨梨的萌芽期、結(jié)果期對(duì)梨樹重點(diǎn)進(jìn)行相關(guān)防護(hù)，保證梨樹的健康生長(zhǎng)結(jié)果，盡可能地減少黑心病、黑斑病及其它病菌對(duì)鴨梨健康生長(zhǎng)狀況造成的不良影響。針對(duì)各項(xiàng)病蟲害，梨園工作人員應(yīng)在做好農(nóng)業(yè)預(yù)防工作的基礎(chǔ)上，科學(xué)地選擇相應(yīng)的化學(xué)藥物進(jìn)行防治，保證鴨梨果實(shí)免受不良化學(xué)藥物的影響，同時(shí)降低病蟲害對(duì)鴨梨產(chǎn)品品質(zhì)及實(shí)際產(chǎn)量的不良影響。

2.5.1 黑心病

當(dāng)梨樹感染黑心病時(shí)，樹葉會(huì)逐漸變黃，背面還會(huì)出現(xiàn)輻射狀的霉菌層；染病后期還會(huì)出現(xiàn)樹葉大面積脫落的情形。樹苗感染該病時(shí)，發(fā)病部位會(huì)出現(xiàn)木質(zhì)化現(xiàn)象；果實(shí)染病時(shí)，會(huì)出現(xiàn)早落現(xiàn)象，不利于鴨梨的大面積生產(chǎn)。在鴨梨樹黑心病發(fā)展初期，果農(nóng)應(yīng)及時(shí)摘除帶病樹葉，并進(jìn)一步對(duì)處于萌芽期及新生長(zhǎng)出的花芽或果實(shí)噴涂40%的杜邦星溶液，防止黑心病的蔓延。

2.5.2 黑斑病

梨樹植株感染黑斑病時(shí)，梨樹樹葉將呈現(xiàn)黑斑。通常情況下，黑斑病主要由多種真菌導(dǎo)致，在潮濕季節(jié)容易發(fā)生，較常發(fā)生在葉柄、莖和花托等部位。防治黑斑病，應(yīng)在萌芽前噴灑0.3%五氯酚鈉和5毅月e 石硫合劑混合液。

2.5.3 蟲害

食心蟲是梨樹主要蟲害，又被稱作蛀心蟲、鉆心蟲。通常情況下，食心蟲種類包括天牛幼蟲、粉蛾幼蟲和其他昆蟲的幼蟲等諸多種類，大多是直接鉆入梨樹枝梢內(nèi)啃食梨樹木質(zhì)。當(dāng)梨樹受其影響較小時(shí)，容易生長(zhǎng)不良、衰弱黃化，嚴(yán)重時(shí)會(huì)使整棵梨樹死亡。

針對(duì)梨樹食心蟲，應(yīng)及時(shí)剪斷發(fā)病樹梢，利用糖醋藥液誘殺食心蟲成蟲，防止其蟲繁衍?？蓢娛?0%的殺螟松乳油1 000 倍液與馬拉硫磷乳油2 000 倍液混合劑，防止梨樹發(fā)生食心蟲為害。

3 小結(jié)

在鴨梨的實(shí)際生產(chǎn)過程中，工作人員應(yīng)盡可能地采用科學(xué)合理的培育措施和栽培技術(shù)，借助科學(xué)合理的梨園地址選擇、田間管理、病蟲害防治和土壤改良等諸多手段提高鴨梨實(shí)際種植水平。大幅度提升鴨梨果樹的實(shí)際產(chǎn)量和產(chǎn)品品質(zhì)，最大程度上實(shí)現(xiàn)兩年見果、三年投產(chǎn)及四年達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益規(guī)模的目的。