有機肥無害化處理促進農(nóng)民增收研究

楊儀　張靜怡　楊勇　李梅

[提要] 據(jù)統(tǒng)計，我國已成為世界上有機廢棄物產(chǎn)生量最大的國家，提高資源利用率、保護生態(tài)環(huán)境刻不容緩。本文主要針對有機肥無害化處理技術(shù)展開研究，并將該技術(shù)研究用于貧困地區(qū)、工作難度大的縣鄉(xiāng)村等，進一步對有機肥無害化處理促進農(nóng)民增收進行研究。主要通過線上問卷以及線下采訪兩種方式獲取研究數(shù)據(jù)，經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)：有機肥無害化處理會促進農(nóng)民增收，從而帶動貧困地區(qū)的農(nóng)民市場，且為防止因后續(xù)政策支持不足返貧或因病因傷返貧做出重要保障。

關(guān)鍵詞：有機肥;無害化處理;扶貧攻堅

基金項目：2020年河南省高校國家級大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計劃項目：“夢之韶華——豬糞有機無害化處理助力脫貧攻堅”階段性研究成果（項目編號：202014654016X）;鄭州西亞斯學(xué)院2020年大學(xué)生實驗創(chuàng)新訓(xùn)練項目：“有機肥無害化處理與農(nóng)民增收的關(guān)系研究”階段性研究成果（項目編號：SYCX-2020-034）

中圖分類號：F32 文獻標識碼：A

收錄日期：2020年8月7日

一、緒論

（一）研究背景。我國秸稈大約40%未被資源化利用，畜禽養(yǎng)殖場所排放的糞便污染物有90%以上未經(jīng)處理就直接排放到周圍環(huán)境中，資源卻變成了污染物，嚴重威脅我國的環(huán)境質(zhì)量和安全。2018年的十三屆全國人大一次會議中，人大代表冷友斌在議案中提到：農(nóng)畜牧業(yè)廢棄物不應(yīng)該是污染物，而是資源，建議打造農(nóng)畜牧業(yè)生態(tài)循環(huán)發(fā)展模式。

2013年11月，習(xí)近平首次提出“精準扶貧”。2019年，國家對精準扶貧又提出了新的政策，國家將進一步加強扶貧開發(fā)力度。自脫貧攻堅戰(zhàn)號角吹響以來，我國各地就不斷強化產(chǎn)業(yè)支撐，沉入挖掘地方潛力，實施產(chǎn)業(yè)扶貧，帶動就業(yè)。有機肥無害化處理技術(shù)主要用于貧困地區(qū)，村集體、農(nóng)村合作社共同經(jīng)營，為貧困地區(qū)提供專項發(fā)展經(jīng)濟的方法，帶動農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展。

（二）研究的目的和意義。據(jù)不完全統(tǒng)計，一頭體重80～180公斤的豬每天排糞量為20～24公斤，養(yǎng)豬場沖水量為20～30公斤。與此同時，豬糞產(chǎn)生的污染又會對空氣和土壤以及水環(huán)境產(chǎn)生巨大損害。比如：豬飼料中的蛋白質(zhì)、糖類、脂類物質(zhì)經(jīng)過豬的消化后在糞便中產(chǎn)生氨氣、硫醚、甲醛等揮發(fā)性脂肪酸，這類具有惡臭氣味的物質(zhì)，會使人頭痛、惡心，對人體健康危害巨大。因此，實現(xiàn)豬糞的無害化處理勢在必行。另外，豬糞中的大量元素：蛋白質(zhì)、氮、磷、鉀及其他微量元素對生態(tài)環(huán)境中的植物生長有諸多好處。由此可見，將豬糞無害化處理為有機肥，不僅可以改善環(huán)境，優(yōu)化土壤結(jié)構(gòu)，還可以轉(zhuǎn)負為正，實現(xiàn)收益，幫助養(yǎng)殖戶降低成本，增加利潤。

利用無害化處理技術(shù)處理有機肥可以解決貧困地區(qū)農(nóng)戶因各種原因所造成原料短缺的問題，利用自己飼養(yǎng)的牲畜所產(chǎn)生的豬糞作為原料通過無害化處理后得到質(zhì)量更高的有機肥。另外，通過有機肥無害化處理還可以增加貧困地區(qū)的產(chǎn)業(yè)知名度，拓寬市場，從而逐漸增加農(nóng)民收入，改善貧困地區(qū)人們的生活現(xiàn)狀，提高生活質(zhì)量，鞏固脫貧攻堅的成果。

二、相關(guān)技術(shù)概述

（一）有機肥無害化處理技術(shù)概述。有機肥所含的營養(yǎng)元素種類繁多且呈有機狀態(tài)，作物難以直接利用，累積過多會對空氣、土壤還有水環(huán)境造成一定的污染。有機肥無害化處理技術(shù)是利用Cor射線輻照畜禽糞便有機化肥的方法來有效分解糞便中殘留的雌激素，同時起到殺菌的作用，減少其中有害物質(zhì)的殘留。經(jīng)過Cor射線輻照之后通過干濕分離形成固體和液體;在液體除臭之后，用微生物發(fā)酵的方法處理制作成微生物有機肥，同時可降低污水中COD含量的40%左右;最后，固體與秸稈以科學(xué)比例有效混合，制作成秸稈豬糞有機肥。它可以有效改善土壤酸性環(huán)境，固定土壤中Cd和Pb，減少土壤中N、P元素的流失。

基本流程如下：儲存設(shè)備→經(jīng)過r射線輻照殺菌→連接干濕分離器→（1）固體：55%固體成分+45%秸稈混合高溫好氧條件下處理，規(guī)?；a(chǎn)，銷售盈利。（2）液體：微生物發(fā)酵，加入益生菌發(fā)酵流入田地供農(nóng)戶灌溉施肥處理。

（二）有機肥無害化處理技術(shù)的創(chuàng)新點與難點。在技術(shù)上一改以往耗時長、有害物殘留等問題。該處理技術(shù)是以無害化為研發(fā)要求的一項技術(shù)，在對市場上原有的有機肥處理技術(shù)進行統(tǒng)計、整理、分析后，明顯發(fā)現(xiàn)現(xiàn)有的有機肥存在的最大問題就是價格過高、質(zhì)量偏低。有機肥無害化處理技術(shù)正是在提高有機肥的質(zhì)量方面做了創(chuàng)新，嚴謹?shù)募夹g(shù)步驟為生產(chǎn)無害化的有機肥做了重要保障。

固液分離雖然是現(xiàn)在對于豬糞最常用的處理方法，但是其用水量過大，對于我國中部和北方地區(qū)的養(yǎng)豬戶并不適合。為解決這一難點，項目組多次走訪當?shù)剞r(nóng)戶，并與專業(yè)人士進行研究與探討。

（三）技術(shù)可行性分析。在目前的社會大環(huán)境中，市場缺口巨大。我國作為農(nóng)業(yè)大國，對肥料的需求主要依賴于進口。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，我國市場對于有機肥料的需求量在逐漸上升;但目前國內(nèi)大多畜禽養(yǎng)殖場的畜禽糞便無害化處理技術(shù)和能力普遍不足，導(dǎo)致大量有機肥資源得不到充分的利用。因此，提高處理技術(shù)，改善農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用的方式，將會對中國農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展產(chǎn)生深遠影響。

符合當下的政策背景，易得到政策支持。在《關(guān)于加快推進畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用的意見》中首次明確畜牧大縣的養(yǎng)殖廢棄物資源化全覆蓋符合習(xí)近平提出的“綠水青山就是金山銀山”，在脫貧攻堅的收官之年，該技術(shù)主要推廣至貧困地區(qū)以帶動就業(yè)，實施產(chǎn)業(yè)扶貧。

有機肥無害化處理技術(shù)打破傳統(tǒng)處理方式的詬病，優(yōu)勢就在于利用Cor射線來輻照畜禽糞便，能夠有效分解糞便中殘留的雌激素，同時還能起到殺菌的作用;接著把糞便干濕分離，并在此基礎(chǔ)上對糞便進一步處理。把糞便干濕分離出來的固體與秸稈以科學(xué)比例有效混合，制作成秸稈豬糞有機肥。并且在實地考察后該技術(shù)所使用的原料、機器設(shè)備等都可實施進行。

三、有關(guān)影響農(nóng)民收入條件的客觀分析

（一）農(nóng)民收入基本情況。黨的十八大以來，各界對全面建設(shè)小康社會的重視程度前所未有。7年多來，全黨上下精準扶貧，助力攻堅，取得了豐碩的成果。但脫貧攻堅仍是負重涉遠，助力農(nóng)民增收致富是扶貧的核心之舉。對于發(fā)展農(nóng)業(yè)，需要的是成本最小化、品質(zhì)最高化、利潤最大化的經(jīng)濟發(fā)展之路。

經(jīng)調(diào)查統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，2018年農(nóng)民工資性收入5，996元，比2017年增加了498元，農(nóng)民增收經(jīng)營凈收入5，359元，比2017年增加了331元，對農(nóng)民增收貢獻率為27.9%;轉(zhuǎn)移凈收入也比2017年增加了317元;到2019年，農(nóng)民人均可支配收入增加至1.6萬元，其中農(nóng)民人均工資性收入突破6，500元。由此分析，農(nóng)民收入的主要來源包括農(nóng)作物收入、經(jīng)濟作物收入、打工收入。其中，大多青壯年選擇打工收入，但由于不具備良好的教育基礎(chǔ)，上升空間很有限，則一直處于中低收入。同時，部分人群依然選擇留在農(nóng)村，利用在種植、養(yǎng)殖上的一技之長發(fā)展農(nóng)民專業(yè)合作社和家庭農(nóng)場，收入效果顯著。

（二）農(nóng)民收入的影響因素

1、自身因素。貧困地區(qū)的農(nóng)民由于不具備較好的教育基礎(chǔ)、廣泛的社會關(guān)系，而尋求不到合適的發(fā)展產(chǎn)業(yè)的渠道。同時，缺乏管理運營經(jīng)驗而不會系統(tǒng)管理發(fā)展產(chǎn)業(yè)，不能將產(chǎn)業(yè)扶貧政策發(fā)揮至最優(yōu)化。有機肥無害化處理技術(shù)則成為解決該問題的一個方法，易得的原材料，高質(zhì)量的有機肥，較低的成本，無害化的處理技術(shù)都為農(nóng)民增加收入提供了良好的橋梁。

2、政策因素。近年來，不斷加大脫貧攻堅的力度，增加精準扶貧的政策讓農(nóng)民收入有了顯著的提升。國家對農(nóng)產(chǎn)品實行的價格保護也在很大程度上提高了農(nóng)民的積極性，為促進農(nóng)民發(fā)展本地區(qū)特色產(chǎn)業(yè)奠定了基礎(chǔ)。

3、社會因素。以往因農(nóng)村交通、地域等因素的限制，很多良好的農(nóng)產(chǎn)品不被大眾所熟知，因此銷量極低。而正是因為考慮到這個因素，我們在有機肥無害化處理技術(shù)研發(fā)的同時制訂了合理的營銷方案，幫助農(nóng)民宣傳特色產(chǎn)品，提高農(nóng)產(chǎn)品的社會知名度，引導(dǎo)貧困地區(qū)實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)脫貧。

四、無害化處理技術(shù)促進農(nóng)民增收的實現(xiàn)路徑

（一）政府助力農(nóng)民增收的政策基礎(chǔ)。國家越來越重視有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展，因此出臺了一系列有關(guān)農(nóng)業(yè)及有機肥使用的相關(guān)政策，又因為2020年將打贏脫貧攻堅戰(zhàn)，2019中央一號文件明確要求實現(xiàn)畜牧養(yǎng)殖資源化利用，為貫徹黨中央、國務(wù)院關(guān)于堅決打好污染防治攻堅戰(zhàn)和改善農(nóng)村人居環(huán)境的決策部署，落實《國務(wù)院辦公廳關(guān)于加快推進畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用的意見》，2019年中央財政繼續(xù)支持畜禽糞污資源化利用工作，促進畜牧養(yǎng)殖資源化利用，并進行適當財政補貼。另外，我國政府對有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展持鼓勵態(tài)度，提倡農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。產(chǎn)業(yè)政策中的條文其中就有鼓勵有機廢棄物無害化處理及有機肥料產(chǎn)業(yè)化技術(shù)開發(fā)與應(yīng)用。鼓勵設(shè)立地方政府專項投資基金，創(chuàng)新糞污資源化利用設(shè)施的建設(shè)和運營模式發(fā)展。

項目以畜牧糞便，廢棄物資源化和綜合利用為出發(fā)點，以市場化運作，政府監(jiān)督為基礎(chǔ)，以減量化、資源化、無害化及實用廉價為原則，大力推行種養(yǎng)結(jié)合，開展豬糞有機肥基質(zhì)的生產(chǎn)，以減少生產(chǎn)成本和增加就業(yè)機會來促進相關(guān)農(nóng)戶增加收入。

無害化有機肥處理主要采用的原料將從養(yǎng)殖場和每年產(chǎn)生大量秸稈的農(nóng)村地區(qū)采購，常見的有家禽糞便、秸稈、綠肥、草木灰、生活垃圾等，有效避免資源浪費和對于環(huán)境的污染。并且這些材料在生活中很常見，成本低廉，供應(yīng)充足。成本控制：我們將在養(yǎng)殖場或者農(nóng)戶附近造廠，可以定期收集養(yǎng)殖戶提供的原材料，農(nóng)戶那邊也可以提供，然后分離后的液體流入農(nóng)田，農(nóng)戶協(xié)調(diào)免費使用;養(yǎng)殖戶低價購入。壓低原材料成本，合理利用現(xiàn)有資源，降低成本。進行合作模式減少機器設(shè)備，優(yōu)化生產(chǎn)流程，從而使成本得到控制。

（二）完善市場機制，促進農(nóng)民增收。市場方面，對于農(nóng)村市場我們將大力宣傳豬糞有機肥無害化處理技術(shù)，因為農(nóng)村是我們的主要推廣對象，一方面將廣納人才來學(xué)習(xí)這項技能，預(yù)計可實現(xiàn)“自給自足”的局面，由小到大、由少及多，一家一戶帶動整個村落;另一方面與農(nóng)戶協(xié)商由他們提供原料，我們提供技術(shù)加工，實現(xiàn)“共贏”市場：與一些已經(jīng)涉及或想涉及農(nóng)業(yè)的商家進行合作，不斷地增加工廠數(shù)量，擴大規(guī)模，設(shè)立分廠，爭取讓豬糞有機肥無害化處理技術(shù)落實于整個國家。國外市場：當企業(yè)一步一步逐漸成長起來時，我們可以派專門的涉外小組到中國周邊一些不發(fā)達國家或以農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)為主的國家進性調(diào)研與訪談，并盡可能地將技術(shù)推廣，甚至與其達成合作，打開國外市場。也可吸收國外的一些優(yōu)勢來完善我們自身，做到更完美的有機肥技術(shù)處理產(chǎn)業(yè)。

從公司運營角度考慮，一是我們響應(yīng)國家脫貧政策的號召，實行易地就業(yè)，采用公司控制下合作模式，逐漸帶動農(nóng)民主動學(xué)習(xí)，就近工作，主動走出貧困;二是可以享受一些政策上的補助和優(yōu)惠，我們可以利用這些營業(yè)外收入，來對優(yōu)秀的農(nóng)家進行補貼和激勵。以創(chuàng)新、生產(chǎn)、銷售無害化、無污染的新一代肥料為目標的技術(shù)工廠，將憑借領(lǐng)先的技術(shù)優(yōu)勢和強大的實踐力量，采用先進的管理模式，建立便利完善的營銷渠道，生產(chǎn)高標準、高效能的產(chǎn)品。經(jīng)過處理的兩個部分，液體流入農(nóng)田灌溉，獲得社會公益效益;固體用作規(guī)?；a(chǎn)，銷售盈利，獲得經(jīng)濟效益，同時企業(yè)形象增值，通過優(yōu)質(zhì)服務(wù)、讓利和承擔社會義務(wù)來提高企業(yè)形象這樣的方式也可為企業(yè)的發(fā)展帶來良好的前程與較高的商業(yè)信譽，間接性地提升商業(yè)競爭力。將商業(yè)和社會公益模式契合是我們最終的目標，也是無害化處理研究的終極意義。因此，增收未必是直接的收入，本項目的愿景以技術(shù)創(chuàng)新促進經(jīng)濟發(fā)展。

五、研究結(jié)論

（一）有機肥無害化處理可增加農(nóng)民收入。經(jīng)研究表明，有機肥無害化處理技術(shù)有利于提升農(nóng)民的收入。在無害化處理技術(shù)研發(fā)前，農(nóng)民的人均可支配收入為14，617元。到2019年，即無害化處理技術(shù)研發(fā)的一年，農(nóng)民的人均可支配收入增至1.6萬元。因此，通過無害化處理技術(shù)處理過的有機肥無害率與營養(yǎng)率高，因此在農(nóng)業(yè)市場上有著良好的銷售情景。無害化處理技術(shù)的原料來源于農(nóng)戶自己，由此則使無害化處理有機肥的成本最小化，利潤最大化，從而增加了農(nóng)民的收入。

（二）有機肥無害化處理可改善資源利用現(xiàn)狀。產(chǎn)業(yè)扶貧是鞏固脫貧攻堅成果的一項有力舉措，有機肥無害化處理技術(shù)很大程度上改善了農(nóng)民市場中有機廢棄物不被重視、不被加以利用從而造成資源流失嚴重的局面。通過研究，有機肥無害化處理技術(shù)為貧困地區(qū)的農(nóng)民提供了新的產(chǎn)業(yè)走向，使其可以利用自己現(xiàn)有的資源并對其進行加工處理來生產(chǎn)出更高質(zhì)量的有機肥，生產(chǎn)出的有機肥農(nóng)戶們可以選擇自己使用也可以構(gòu)建一對一合作機制、產(chǎn)品零售等方式來實現(xiàn)增收。

（三）有機肥無害化處理可有效連接脫貧攻堅與鄉(xiāng)村振興。研究主要針對貧困地區(qū)鄉(xiāng)村的農(nóng)戶以及養(yǎng)殖戶，其中在對河南省南陽市方城縣的調(diào)查過程中發(fā)現(xiàn)，該地區(qū)主要的貧困原因是沒有系統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)構(gòu)架以及固定的收入來源，實施鄉(xiāng)村振興難度較大。在有機肥無害化處理技術(shù)的發(fā)展下，農(nóng)戶們普遍愿意選擇接受該項新型技術(shù)。在我們對該技術(shù)可達到的市場覆蓋率進行研究后，這項指標可達73.24%。由此可見，有機肥無害化處理技術(shù)在帶動貧困地區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時，也為實現(xiàn)脫貧攻堅與實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的有機銜接貢獻重要力量。

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