基于超星泛雅平臺的項目化無土栽培網(wǎng)課建設(shè)

王久興 賀桂欣

摘要：無土栽培是設(shè)施農(nóng)業(yè)科學(xué)與工程專業(yè)的專業(yè)核心課，利用超星泛雅平臺構(gòu)建和使用項目化無土栽培網(wǎng)課。分析了無土栽培網(wǎng)絡(luò)教學(xué)的適宜性，描述了該網(wǎng)課項目化結(jié)構(gòu)設(shè)計、課程資源及教學(xué)資源制作的方法，闡述了網(wǎng)課運行中互動與考試兩個關(guān)鍵環(huán)節(jié)的處理方法。對比線下教學(xué)，分析了網(wǎng)課教學(xué)的效果，網(wǎng)課可以輔助和替代部分線下教學(xué)。

關(guān)鍵詞：超星泛雅平臺;網(wǎng)課;無土栽培;課程建設(shè)

互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展推動高等教育方式的變革，“互聯(lián)網(wǎng)+教育”催生出網(wǎng)課，即網(wǎng)絡(luò)課程，包含慕課、精品課、資源共享課、在線開放課等形式。網(wǎng)課以其可以自由選擇上課時間、地點等優(yōu)勢備受教育界關(guān)注和青睞。

我國十分重視網(wǎng)絡(luò)教育，2003年4月正式啟動精品課程建設(shè)，至2010年底，共建設(shè)國家級精品課程3700余門。2012年起，教育部將原國家精品課程擇優(yōu)升級改造為精品資源共享課，服務(wù)主體為高校師生和社會學(xué)習(xí)者2013、2014年，國內(nèi)開發(fā)了眾多網(wǎng)課平臺，如智慧樹、上海課程中心、學(xué)堂在線、好大學(xué)在線、優(yōu)課聯(lián)盟等，各大學(xué)也紛紛上線網(wǎng)課。為提高網(wǎng)課質(zhì)量，2018年8月教育部印發(fā)《關(guān)于狠抓新時代全國高等學(xué)校本科教育工作會議精神落實的通知》（教高函[2018]8號），提出“淘汰‘水課、打造‘金課，切實提高課程教學(xué)質(zhì)量”，計劃分批推出3000門國家級“線上金課”（國家精品在線開放課程）。

目前，網(wǎng)課蓬勃發(fā)展，高校學(xué)生和社會學(xué)習(xí)者選課人數(shù)已經(jīng)突破了1.4億人次。2020年初中國發(fā)生新冠肺炎疫情，導(dǎo)致延期開學(xué)，為了“停課不停學(xué)”，全國大規(guī)模開展網(wǎng)課教學(xué)，更讓人們認識到網(wǎng)課的獨特優(yōu)勢，形勢的需要使網(wǎng)課建設(shè)迎來空前的發(fā)展契機。在此背景下，利用超星泛雅網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺，創(chuàng)新性地開發(fā)了項目化無土栽培網(wǎng)課，面向本校學(xué)生和社會開放，用于輔助并部分替代線下教學(xué)，對使用該網(wǎng)課的學(xué)生調(diào)查結(jié)果表明，達到了方便學(xué)生學(xué)習(xí)、提高教學(xué)效率和教學(xué)效果的目標(biāo)。

一、無土栽培網(wǎng)絡(luò)教學(xué)的適宜性分析

（一）無土栽培課程的特點

無土栽培是設(shè)施農(nóng)業(yè)科學(xué)與工程專業(yè)的專業(yè)核心課程之一，課程內(nèi)容豐富，知識范圍廣泛，涵蓋了大量名詞術(shù)語和基本原理，涉及大量無土栽培設(shè)施建造與使用、園藝植物無土栽培與管理技術(shù)，是一門實踐性較強的課程。同時，隨著無土栽培領(lǐng)域的科技發(fā)展，知識更新速度較陜，課程內(nèi)容也要相應(yīng)調(diào)整及完善。

（二）無土栽培課程開展網(wǎng)絡(luò)教學(xué)的優(yōu)劣勢分析

1、優(yōu)勢分析。（1）豐富的課程資源適合通過網(wǎng)課形式呈現(xiàn)。在國內(nèi)外無土栽培領(lǐng)域有豐富的研究成果、成功案例、技術(shù)經(jīng)驗，主講教師在教學(xué)、科研過程中也積累、整理了視頻、照片等大量素材資料。這些素材內(nèi)容龐雜、形式多樣，用教材、課件等形式很難全面呈現(xiàn)，而網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺可接納多種類型的媒體素材，包括視頻、圖片、圖形、文字、音頻、動畫等，將不同素材置于適當(dāng)位置，用不同方式闡述知識和技能，有助于提高教學(xué)效果。

（2）網(wǎng)課教學(xué)有利于實現(xiàn)“以學(xué)生為主體”的教學(xué)理念。利用網(wǎng)課教學(xué)能提高學(xué)生學(xué)習(xí)的自主性和主動性，這是因為：一是學(xué)生可以自主確定學(xué)習(xí)時間，尤其是能夠充分利用碎片化的時間，學(xué)習(xí)地點不再局限于教室，還能自主掌握學(xué)習(xí)的進度;二是學(xué)生能夠反復(fù)學(xué)習(xí)課程的重點、難點內(nèi)容，提高學(xué)習(xí)的主動性，利于真正掌握知識與技能;三是網(wǎng)課能打破物理空間對學(xué)習(xí)個體的限制，在個體分散的條件下，能便捷地實現(xiàn)師生間交互和同學(xué)間交流。

（3）網(wǎng)課教學(xué)便于教師掌控學(xué)生學(xué)習(xí)狀態(tài)。無土栽培課程在校內(nèi)面向設(shè)施專業(yè)學(xué)生進行大班授課，聽課人數(shù)較多，傳統(tǒng)下線教學(xué)教師很難全面掌握每個學(xué)生的學(xué)習(xí)情況。而超星泛雅網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺提供了統(tǒng)計功能，并能將統(tǒng)計數(shù)據(jù)以表格、柱狀圖、餅圖等圖表方式呈現(xiàn)出來，教師能隨時掌握每個學(xué)生對視頻、演示文稿、閱讀資料的學(xué)習(xí)進度，查看學(xué)生完成試題測驗數(shù)量及答題正確率。教師通過對學(xué)生學(xué)習(xí)現(xiàn)狀的分析，進行有針對性輔導(dǎo)和調(diào)整教學(xué)內(nèi)容。

2、劣勢分析。無土栽培課程的實踐性較強，部分教學(xué)內(nèi)容，如營養(yǎng)液配制、蔬菜播種育苗、水培蔬菜管理等，雖然網(wǎng)課可以通過圖像、視頻等形式演示操作，學(xué)生可以比較直觀地學(xué)習(xí)，但不能實物操作，因此，仍需要安排部分學(xué)時讓學(xué)生親自操作實踐。也就是說，對于培養(yǎng)學(xué)生技能的教學(xué)內(nèi)容，無土栽培網(wǎng)課尚不能完全替代線下教學(xué)。

二、無土栽培網(wǎng)課的設(shè)計與建設(shè)

按超星泛雅平臺的構(gòu)架，無土栽培網(wǎng)課按模塊化進行設(shè)計和建設(shè)。網(wǎng)課共包括課程門戶、課程內(nèi)容、教學(xué)管理、素材資源等多個模塊，其中，最重要的是課程內(nèi)容模塊和課程門戶模塊。

（一）課程門戶模塊的設(shè)計與建設(shè)

1、課程門戶模塊的設(shè)計。課程門戶模塊用于承載教學(xué)資源，教學(xué)資源指課程資源之外，完成教學(xué)內(nèi)容所需的外部資源。無土栽培網(wǎng)課將教學(xué)資源及與教學(xué)相關(guān)的實驗室、實踐教學(xué)基地等實體資源的描述從課程內(nèi)容獨立出來，構(gòu)建課程門戶模塊（網(wǎng)課首頁），指導(dǎo)和輔助學(xué)生學(xué)習(xí)，讓學(xué)生能根據(jù)自己的需要，有選擇地從該模塊獲取信息，如，怎樣學(xué)習(xí)網(wǎng)課？指定教材是哪個版本？網(wǎng)課成績?nèi)绾斡嬎?？等。同時，課程門戶模塊也是一個教學(xué)成果的展示平臺。

2、課程門戶模塊的建設(shè)。無土栽培課程門戶模塊包括：課程介紹、主講教師、教學(xué)方法、教材資料、教學(xué)文件、教學(xué)條件、教學(xué)實施、考試考核、教學(xué)評價等。在每項內(nèi)容之下可以再設(shè)置多級分項，其中，教材資料項目下設(shè)指導(dǎo)教材、輔助教材、筆記、參考資料等分項;教學(xué)文件項目下設(shè)培養(yǎng)方案、教學(xué)大綱、授課計劃等分項;教學(xué)條件項目下設(shè)多媒體教室、實驗室、實訓(xùn)室、實踐教學(xué)基地等分項;教學(xué)實施項目下設(shè)線上教學(xué)、課堂教學(xué)、討論交流、現(xiàn)場教學(xué)、實踐操作、綜合應(yīng)用等分項;考試考核項目下設(shè)網(wǎng)課考核、期末考試、成績評定等分項。在最末級分項中，利用文字、圖像、視頻等媒材進行具體描述，如，在考試考核項目的期末考試分項中，用文字配圖的方式詳細說明了考試時間、地點、準(zhǔn)備、流程、操作、提交、查分、查卷、注意事項等問題，方便學(xué)生自主查詢。

（二）課程內(nèi)容模塊的設(shè)計與建設(shè)

1、項目化課程內(nèi)容構(gòu)架設(shè)計。設(shè)計課程內(nèi)容構(gòu)架時，先解構(gòu)傳統(tǒng)學(xué)科體系的無土栽培課程教學(xué)內(nèi)容。之后，按工作過程的邏輯順序?qū)⒔鈽?gòu)后的課程內(nèi)容系統(tǒng)化，重構(gòu)行動導(dǎo)向的項目體系，從而做到能力本位、項目驅(qū)動、理實一體。能力本位，即打破學(xué)科體系“命題知識”至上的拘囿，突出能力培養(yǎng)。

項目驅(qū)動，即圍繞項目進行知識、技能、態(tài)度等元素的選擇與組織，既打破學(xué)科型課程遠離生產(chǎn)的痼疾，又避免任務(wù)驅(qū)動型課程對于單項技能的過度關(guān)注，從而在真實項目中培養(yǎng)學(xué)生綜合職業(yè)能力。理實一體，即打破理論與實踐二元分離的格局，在具體項目中嵌入知識元素。按這一思路，項目化無土栽培課程共設(shè)計了無土栽培認知、營養(yǎng)液、無土育苗、基質(zhì)、水培等8個單元，下分為15個項目、51個任務(wù)。針對行動順序的每一個工作過程，在每個任務(wù)中提煉知識點，整個課程共提煉出知識點357個。按照這一樹狀結(jié)構(gòu)，在超星泛雅平臺構(gòu)建無土栽培網(wǎng)課內(nèi)容構(gòu)架;再以知識點為基本單位，采用視頻、文本、演示文稿、圖片、測驗題及答案等多種媒體素材和教學(xué)手段對該知識點進行描述，同時，注意融入課程思政內(nèi)容。

2、課程內(nèi)容模塊建設(shè)。課程內(nèi)容模塊展示課程資源，課程資源指承載課程教學(xué)內(nèi)容的各種媒體素材。無土栽培網(wǎng)課以知識點為基礎(chǔ)單位，每個知識點包括視頻、文本、演示文稿、音頻、測驗題等構(gòu)建網(wǎng)課的最基本素材，通過多類型的媒體素材，從多個維度闡述知識點對應(yīng)的概念、原理和技能。每個素材既要求內(nèi)容的科學(xué)性，又要求呈現(xiàn)方式的美觀性。

（1）授課視頻制作。每個知識點參照微課的標(biāo)準(zhǔn)制作至少一段視頻，視頻應(yīng)短小精練，長度5min左右，不超過10min。

首先，利用攝像機、相機，在多媒體教室、錄播室（虛擬演播室）錄制教師出境的講課視頻。錄制時教師應(yīng)運用高超的授課藝術(shù)營造現(xiàn)場感，如，講話的語氣要自然、流暢、親切，通過語氣、體態(tài)、動作呈現(xiàn)出拉近與學(xué)生距離的氛圍，避免呆板、僵硬，不能給學(xué)生以念稿的感覺。由于學(xué)生可以反復(fù)觀看視頻，教師語句要精練、準(zhǔn)確，避免噦嗦、重復(fù)。講課過程中，充分利用演示文稿的動畫功能，吸引學(xué)生注意力，突出授課重點。其次，使用After effect或其他軟件制作片頭、片尾。片頭長度10秒左右，畫面上包括知識點名稱、授課單位、教師姓名等信息。第三，準(zhǔn)備其他素材，包括演示文稿截圖或錄屏視頻、知識點相關(guān)實拍視頻、結(jié)構(gòu)圖等圖形及圖像等。第四，以教師全程出境的講課視頻為基礎(chǔ)，用Premiere、Corel Video Studio進行后期制作。依據(jù)教學(xué)內(nèi)容合理組織各類素材進行視頻編輯，常用視頻畫面構(gòu)圖形式有4種類型，其一，簡單背景上顯示教師和課件，并有學(xué)校標(biāo)識;其二，課件畫面，不顯示教師，其三，顯示教師不顯示課件;其四，視頻素材播放。根據(jù)講述內(nèi)容變化構(gòu)圖形式，以第一種為主。導(dǎo)出的視頻編碼格式H.264，文件格式mpeg4，長寬比16：9，分辨率1080p，幀率25fps。

（2）講義編寫。以王久興主編科學(xué)出版社出版的《無土栽培》統(tǒng)編規(guī)劃教材為基礎(chǔ)，根據(jù)教學(xué)知識邏輯對其進行加工和提煉。整理講義時應(yīng)注意3個關(guān)鍵點：其一，提煉出知識點、名詞術(shù)語、重點、難點、原理;其二，對前述內(nèi)容按認知邏輯排序，并用突出的字體、顏色、字號等方式進行強調(diào)、標(biāo)記;其三，說明性文字內(nèi)容采用正常顏色、字號，或字號略小。經(jīng)過處理，講義內(nèi)容層次清晰、主次分明，便于學(xué)生在學(xué)習(xí)時抓住重點。

（3）演示文稿制作。用WPS演示、Powerpoint軟件制作演示文稿。演示文稿的內(nèi)容對應(yīng)筆記，特點是精練且重點突出。制作演示文稿時注意如下問題：演示文稿界面長寬比設(shè)定為16：9;背景應(yīng)包括學(xué)校標(biāo)識、課程名稱、授課教師姓名等必要信息;利用母版制作，在母版中設(shè)計不同版式，各版式中相同級別標(biāo)題字體、字號要一致，其中微軟雅黑字體筆畫粗細均勻，利于觀看;在演示文稿中應(yīng)多使用圖形、圖像進行輔助，幫助學(xué)生理解概念和原理;界面設(shè)計符合審美規(guī)律，應(yīng)具有一定藝術(shù)性，比如，文字、背景的顏色要協(xié)調(diào);添加水印，保護版權(quán)。

（4）測驗題設(shè)計。每個知識點設(shè)計一套對應(yīng)的測驗題。首先，深入分析知識點所包括的概念、術(shù)語、原理、指標(biāo)、參數(shù)等細節(jié)，并確定重點、難點。其次，選擇適宜題型，如，名詞解釋、判斷正誤、單項選擇、多項選擇、簡答、論述、畫圖、計算等。第三，設(shè)計題目，由于目前超星泛雅平臺只能評判客觀題，智能性差，因此，在設(shè)計答案時要盡量列出學(xué)生做答時可能出現(xiàn)的所有正確結(jié)果，避免誤判。最后，根據(jù)題目的難度和重要程度，對整套測驗題設(shè)置許可重做次數(shù)、及格分數(shù)等參數(shù)。

三、無土栽培網(wǎng)課運行中教師的主要工作任務(wù)

無土栽培網(wǎng)課運行期間，教師的工作任務(wù)包括：網(wǎng)課維護、課程內(nèi)容完善、課堂管理（簽到、搶答、問卷、討論）、人員管理（班級管理、教師管理）、教學(xué)管理（作業(yè)統(tǒng)計、教學(xué)預(yù)警、考試統(tǒng)計）等。但最主要的工作任務(wù)是確保順暢地實現(xiàn)交互和高效完成考試。

（一）交互

實施網(wǎng)課教學(xué)，雖然給學(xué)生提供了足夠的自主性和便捷性，但也存在網(wǎng)課交互功能偏弱的問題，表現(xiàn)為：師生在空間上相互隔斷，交流不暢，使用文字交流缺乏現(xiàn)場感，在時間上交互不及時，反饋滯后等。

對此，無土栽培網(wǎng)課靈活運用超星泛雅平臺提供的多種功能實施交互。如，討論功能，屬于多對多關(guān)系模式，主要解決探索性、拓展性問題，由教師或?qū)W生發(fā)起話題，師生在其下留言，發(fā)表觀點，進行討論;作業(yè)功能，屬于一對多關(guān)系模式，教師將作業(yè)發(fā)放給每位學(xué)生，學(xué)生提交后由教師審批，以檢驗學(xué)生學(xué)習(xí)情況;統(tǒng)計功能，檢查學(xué)生整體學(xué)習(xí)進度和參與度;督學(xué)功能，教師可依據(jù)每位學(xué)生的任務(wù)完成率、觀看視頻時間、測驗分數(shù)、參加討論次數(shù)、簽到次數(shù)等量化數(shù)據(jù)，對得分低于設(shè)定值的學(xué)生發(fā)送督學(xué)通知。教師還可以利用超星泛雅平臺的“直播課”進行直播教學(xué)，必要時也可將騰訊課堂、騰訊會議、釘釘?shù)茸鳛閭溥x直播平臺。

（二）考試

利用超星泛雅網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺考試，可以減輕教師命題、判卷的工作量，學(xué)生的答題速度也更快，提高判卷的科學(xué)性和準(zhǔn)確性，電子版成績、試卷等資料便于保存。無土栽培期末網(wǎng)考的流程是：在考場各臺電腦上安裝超星考試客戶端，設(shè)置題型、分值、難度。在題型分布上，網(wǎng)課考試應(yīng)多設(shè)置客觀題，主觀題分值以不高于20%為宜，以發(fā)揮計算機算法優(yōu)勢;題量為紙質(zhì)試卷試題量的1.5倍為宜。組卷，由系統(tǒng)從題庫中隨機抽取試題，或教師手動選擇試題，自動生成試卷;發(fā)布試卷，并設(shè)置試卷屬性，如，答題起始時間、最早交卷時間、刷臉及密碼登陸考試端、僅限電腦端答題等;學(xué)生答卷，上交手機，屏蔽信號，預(yù)防電子作弊;判卷，客觀題系統(tǒng)自動評判計分，教師審核，主觀題由教師參考系統(tǒng)提供的給分點評判打分;存檔判卷結(jié)束后，導(dǎo)出成績單，生成PDF格式答卷，打包下載備查。

四、無土栽培網(wǎng)課的使用效果

從設(shè)施2016級開始，在保留課程實驗、實習(xí)等傳統(tǒng)教學(xué)方式的同時，全面利用網(wǎng)課進行教學(xué)或輔助教學(xué)。結(jié)課后利用平臺評課功能、手寫紙質(zhì)評語兩種方式，讓學(xué)生對網(wǎng)課教學(xué)效果進行評價。學(xué)生總體反映為：網(wǎng)課以知識點為基本單位，通過合理排列構(gòu)建課程構(gòu)架，很新穎;學(xué)習(xí)網(wǎng)課的時間、地點靈活，網(wǎng)課視頻短小，能回看，內(nèi)容精練，便于自學(xué);測驗題與知識點對應(yīng)，便于學(xué)習(xí)重點;討論功能便于交流，對探索性學(xué)習(xí)有益。調(diào)查結(jié)果表明，學(xué)生普遍認可網(wǎng)課這種教學(xué)方式。

期末利用考試客戶端進行網(wǎng)考，將學(xué)生成績與之前同專業(yè)兩屆學(xué)生對比（見表1），設(shè)施2016級學(xué)生的平均分比傳統(tǒng)線下教學(xué)的設(shè)施2015級、設(shè)施2014級分別提高12.43分、9.54分。而且，成績優(yōu)秀的比例高達40.26%，中等、及格等低分段比例大大降低。表明網(wǎng)課方便學(xué)生學(xué)習(xí)、改善教學(xué)效果作用顯著。

綜上分析，無土栽培網(wǎng)課應(yīng)用效果表明，在信息化時代，網(wǎng)課教學(xué)是一種先進的、有效的教學(xué)手段，對學(xué)生來講，能方便學(xué)習(xí)，提高效率;對教師來講，能減少重復(fù)勞動，但要求教師對教學(xué)內(nèi)容進行提煉和完善，從而提高教學(xué)效果。采用網(wǎng)課教學(xué)，教師還應(yīng)處理好網(wǎng)課教學(xué)和線下教學(xué)的關(guān)系，處理好實踐教學(xué)與網(wǎng)課的關(guān)系，并做好網(wǎng)課的升級改造等工作。