高職擴招畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程教學方法探討

楊帆 段俊紅

摘要 2019年教育部發(fā)布《高職擴招專項工作實施方案》，此次擴招從規(guī)模、招生方式、招生對象等方面均出現(xiàn)了巨大的變化。在新形勢下高職教育應該適應地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展需要，不斷更新專業(yè)發(fā)展理念及培養(yǎng)模式。以銅仁職業(yè)技術(shù)學院畜牧獸醫(yī)專業(yè)2019級擴招學員為例，制定2019級畜牧獸醫(yī)四類人員人才培養(yǎng)方案，合理調(diào)整專業(yè)課程教學內(nèi)容、教學方法及考核模式，旨在為銅仁地區(qū)發(fā)展現(xiàn)代山地生態(tài)畜牧業(yè)奠定基礎(chǔ)。

關(guān)鍵詞 高職院校;擴招;區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展;課程改革

中圖分類號 S-01 ?文獻標識碼 A

文章編號 0517-6611（2020）21-0271-03

Abstract In 2019， Ministry of Education issued the “Special Work Implementation Plan for Enrollment Expansion in Higher Vocational Education”. This enrollment expansion has huge changes in terms of scale， enrollment methods， and enrollment targets. Under the new situation， higher vocational education should meet the needs of regional economic development， and constantly update the professional development concept and training model. Taking the expanded enrollment of Grade 2019 in animal husbandry and veterinary medicine specialty of Tongren Vocational and Technical College ， we formulated the training plan for four categories of personnel of Grade 2019 in animal husbandry and veterinary medicine specialty， and rationally adjusted the teaching content， teaching methods and assessment mode of the professional courses， so as to lay the foundation for developing modern mountain ecological animal husbandry in Tongren Region.

Key words Higher vocational colleges;Enrollment expansion;Regional economic development;Curriculum reform

作者簡介 楊帆（1978—），女，內(nèi)蒙古包頭人，副教授，碩士，從事動物病理學研究。

收稿日期 2020-03-30

黨的十八大以來，以習近平同志為核心的黨中央高度重視職業(yè)教育事業(yè)改革發(fā)展。2019年3月5日，李克強總理在政府工作報告中，首次提到2019年要對高職院校實施擴招，人數(shù)是100萬人[1]，同年教育部發(fā)布《高職擴招專項工作實施方案》，《高職擴招專項工作實施方案》的發(fā)布是黨中央、國務院作出的重大決策，是落實《國家職業(yè)教育改革實施方案》的重要舉措，是職業(yè)教育改革發(fā)展的重大機遇[2]，但同時此次高職擴招在招生規(guī)模、招生方式及招生對象等方面均出現(xiàn)了巨大的變化。畜牧獸醫(yī)專業(yè)作為高職院校的冷門專業(yè)，在新形勢下對專業(yè)的發(fā)展理念、學生的培養(yǎng)模式等問題更提出了新要求。筆者以銅仁職業(yè)技術(shù)學院畜牧獸醫(yī)專業(yè)2019級擴招學員為例，制定2019級畜牧獸醫(yī)四類人員人才培養(yǎng)方案，合理調(diào)整專業(yè)課程教學內(nèi)容、教學方法及考核模式，旨在為銅仁地區(qū)發(fā)展現(xiàn)代山地生態(tài)畜牧業(yè)奠定基礎(chǔ)。

1 區(qū)域經(jīng)濟特點及擴招情況

貴州省銅仁市位于貴州省最東部，東臨湖南懷化，北接湖南湘西，處于云貴高原向湘西丘陵過度的斜坡地帶。銅仁市國土總面積1.8 萬km2，轄8縣2區(qū)，總?cè)丝?426 萬。隨著經(jīng)濟全球化和國際區(qū)域經(jīng)濟一體化，國內(nèi)區(qū)域經(jīng)濟合作已成為一種趨勢，而銅仁市屬于武陵山經(jīng)濟協(xié)作區(qū)。武陵山區(qū)地處邊遠山區(qū)，遠離大中型城市，人口密度低，城市容量小，城市化水平低[3]。黨的十九大提出實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，銅仁地區(qū)結(jié)合銅仁山地資源，大力發(fā)展山地高效生態(tài)畜牧業(yè)成為具有銅仁特色的農(nóng)業(yè)發(fā)展方向。

2019年5月銅仁職業(yè)技術(shù)學院針對《高職擴招專項工作實施方案》，制定了詳細的工作方案及專業(yè)招生計劃，招生對象主要集中在退役軍人和下崗失業(yè)人員、農(nóng)民工、新型職業(yè)農(nóng)民這四類人員，全校計劃招生總?cè)藬?shù)300人，其中畜牧獸醫(yī)招生計劃為50人。2019年8月根據(jù)地區(qū)區(qū)域調(diào)研修正招生計劃，調(diào)整招生專業(yè)由之前的6個專業(yè)增至12個，對各專業(yè)不限定招生計劃人數(shù)，計劃招生總?cè)藬?shù)增至2 000人，同時重新調(diào)整招生對象，將取得高級中等教育學校畢業(yè)的學生納入到招生對象中來。畜牧獸醫(yī)專業(yè)根據(jù)學院《四類人員擴招方案》中明確招生考試方式以實行職業(yè)適應性測試（面試）方式進行，內(nèi)容以職業(yè)傾向測定、語言表達、反應能力、團隊合作能力、特長展示、創(chuàng)新思維等，總分為100分[4]。2019年11月畜牧獸醫(yī)專業(yè)迎來了180名2019級擴招的四類人員新生入學，而2019級畜牧獸醫(yī)專業(yè)傳統(tǒng)入學學生人數(shù)只有120人。

2 2019級擴招四類人員畜牧獸醫(yī)專業(yè)學員情況分析

2.1 招生人數(shù)及男女比例

2019級畜牧獸醫(yī)專業(yè)擴招入學總?cè)藬?shù)180人，其中女生人數(shù)38人，男生人數(shù)142人，男生人數(shù)占總?cè)藬?shù)的78.8%。與參加普通高考入學及分類招生考試入學的傳統(tǒng)班級男生占總學員比例相比升高約10%。專業(yè)擴招讓更多的人有機會再次進入到高等學校進行學習，學員們的學習熱情很高，有更多的人想要借此機會進行提升。由于專業(yè)特點，女性學員人數(shù)一直比男性學員少，但在擴招的情況下這個現(xiàn)象更加明顯，成年女性在家庭中承擔的角色較重，在選擇是否繼續(xù)求學時難度較大。

2.2 專業(yè)擴招學員年齡分布

專業(yè)擴招下學員的年齡分布表現(xiàn)出一定的規(guī)律性，31～40歲學員人數(shù)最多（79人），占總學員人數(shù)的43.9%;其次是20～30歲學員（67人），占總學員人數(shù)的37.2%，其中25～30歲學員40人（表1）。

31～40歲學員人數(shù)在總擴招人數(shù)中占比位居第1位，其次是20～30歲學員人數(shù)排在第2位，其中年齡大于25歲的學員人數(shù)占20～30歲學員人數(shù)的70.1%，20～40歲學員人數(shù)占總擴招學員人數(shù)的81%，組成了擴招的主體。大齡的學員們由于功利性、自我導向性和實用性等原因，再次邁進了學校大門。他們具有一定的社會經(jīng)歷，更加務實，到高職院校就讀除了提升學歷層次的愿望之外，更多的是通過高等教育獲取專業(yè)知識和職業(yè)技能的系統(tǒng)學習，彰顯個體職業(yè)生涯的價值追求，在學歷提升的同時提升就業(yè)競爭力和職業(yè)能力及綜合素質(zhì)。

2.3 專業(yè)擴招的生源類別

對專業(yè)擴招下學員的生源類別進行統(tǒng)計，其中主要生源來源于農(nóng)民工，占總學員人數(shù)的33.9%;其次是在職人員，占總學員人數(shù)的25.0%;第三是退役軍人，占總學員人數(shù)的13.9%（表2）。

隨著城鎮(zhèn)化發(fā)展進程的推進，我國農(nóng)村勞動力逐漸轉(zhuǎn)移出來，也成為社會底層。他們往往是城市被雇傭者中勞動條件最差、工作環(huán)境最苦、收入最低的群體[5]。在此次擴招下，農(nóng)村勞動力成為最想提升自己的主體;然后是在職人員，他們往往由于職稱晉升，專業(yè)知識的拓寬成為他們繼續(xù)求學的動力;其次是退役軍人和新型職業(yè)農(nóng)民，他們在政策指引下進入學校進行正規(guī)的學校學習。他們來選擇專業(yè)的職業(yè)教育可能是一次現(xiàn)有的職業(yè)生涯的提升與延續(xù);也有可能是重新選擇新行業(yè)的契機，更可能是為成為跨界技能人才而來的。但大部分學員基礎(chǔ)知識缺乏，增加了專業(yè)教學的難度。

2.4 專業(yè)學員生源地來源

專業(yè)擴招的180人主要來源于銅仁地區(qū)，占總?cè)藬?shù)的83.3%;來源于貴州省其他地區(qū)的學員占10%;省外學員僅占6.7%（表3）。

銅仁職業(yè)技術(shù)學院是國家骨干高職院校建設(shè)單位，以緊貼地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展，培養(yǎng)復合式創(chuàng)新型高素質(zhì)技術(shù)技能人才，通過強內(nèi)涵、提質(zhì)量、優(yōu)結(jié)構(gòu)、穩(wěn)規(guī)模，努力建設(shè)具有“世界水準、中國特色、銅仁標志”的全國優(yōu)質(zhì)高職院校[6]。入學的生源主體來自銅仁地區(qū)所屬的8縣2區(qū)，為高職服務銅仁地區(qū)現(xiàn)代化經(jīng)濟體系、解決高技能人才短缺的重大問題提供了人力保障。

3 擴招情況下畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)的定位

通過對擴招學員性別、年齡、招生類別及生源地情況進行分析，擴招的畜牧獸醫(yī)專業(yè)學員以男性年齡在25～40歲以銅仁地區(qū)的農(nóng)民工在職人員為主。學員的組成導致其具有一定的特殊性，他們大多有家庭，學習時間不充沛，學生基礎(chǔ)知識欠缺，有很強的學習目的性。根據(jù)擴招情況下學員與傳統(tǒng)學員性質(zhì)的不同，人才培養(yǎng)方案將學制調(diào)整成2～5年，學生根據(jù)情況，在學制范圍內(nèi)自由選擇對應課程的學習時間，同時建立學生個人“學分銀行”，將學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)成果、生產(chǎn)成果、技能競賽獲獎、職業(yè)技能證書等納入學分管理，進行學分認定兌換[7]。同時，調(diào)整擴張專業(yè)人才培養(yǎng)的目標，目的在培養(yǎng)具有一定的科學文化水平，良好的人文素養(yǎng)、職業(yè)道德和創(chuàng)新意識，精益求精的工匠精神[8-9]，掌握畜牧獸醫(yī)專業(yè)知識和技術(shù)技能，面向家畜繁殖工、動物疫病防治員、動物檢疫檢驗員等職業(yè)群，能夠從事畜禽養(yǎng)殖、家畜繁殖、動物疫病防治、飼料生產(chǎn)、動物檢疫檢驗等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才，為區(qū)域畜牧專業(yè)發(fā)展提供與崗位明確對接的高素質(zhì)技能型人才，助力銅仁地區(qū)現(xiàn)代化經(jīng)濟體系建設(shè)。

4 擴招情況下專業(yè)課程教學方法

根據(jù)以上對學員情況的分析，專業(yè)形成靈活學制，同時采用線上、線下教學相結(jié)合的教育教學模式，轉(zhuǎn)變專業(yè)課程考核方式為適應擴招下畜牧獸醫(yī)四類人員專業(yè)學員新的教育教學方法。

4.1 線上教學打基礎(chǔ)

在專業(yè)班級入學后，通過班級QQ群或微信群公布課程學習平臺，借助大學生慕課網(wǎng)絡平臺，學員可以根據(jù)自己的時間合理安排在線教育，解決了傳統(tǒng)教學的時間和空間限制，讓學員根據(jù)自己的興趣與愛好、自身條件自主選擇學習時間和進度，網(wǎng)絡平臺在線學習有利于解決擴招后在職教師資源匱乏、優(yōu)質(zhì)職教資源短缺等問題[10]。學員通過大學生慕課網(wǎng)絡平臺先進行對自己專業(yè)課程知識的認知，為專業(yè)學員進一步的學習專業(yè)知識提供準備。

4.2 線下教學為主體

學校招生規(guī)模突然增大，致使學校教學資源相對匱乏。銅仁職業(yè)技術(shù)學院采用“錯峰在校學習”來解決教學資源緊張的問題。擴招的四類人員進校學習時間設(shè)定為寒、暑假期間，此時普通高職入學學員放假離校為擴招后四類人員提供了充足的教師、實訓、住宿等資源。相對集中的教學時間，給學員們提供了充足的準備，可以自行協(xié)調(diào)選擇線下集中學習時間。專業(yè)課程要根據(jù)四類人員的人才培養(yǎng)方案的要求，進行課程內(nèi)容的重新整合，選取與崗位能力銜接緊密的課程內(nèi)容，將課程內(nèi)容模塊化，根據(jù)不同課程要求制定學時數(shù)。從擴招四類人員第一學期動物解剖生理課程來看，普通在校學員課程計劃學時72學時，根據(jù)動物解剖生理課程對于四類人員課程模塊的重新審定，最終確定課程模塊8個，計劃學習36學時。教學過程采用理實一體化教學模式，每個模塊先簡單理論引入，指導教師一起帶領(lǐng)學員回顧線上學習的知識，再帶領(lǐng)學員進一步通過實訓過程加深理論知識，這種教學方法讓理論教學內(nèi)容和實踐教學內(nèi)容聯(lián)系緊密，大大提升了學習興趣和動力，讓學員通過一個個的實踐動手機會來驗證書本上的理論知識，同時在動手操作過程中提高專業(yè)技能，讓首次進入畜牧獸醫(yī)專業(yè)的學員更加了解專業(yè)方向。

4.3 轉(zhuǎn)變課程考核方式

課程的考核分線上、線下2個部分，線上部分學員要通過該課程的慕課學習平臺的學習獲得相關(guān)的課程證書;線下集中學習分平時成績及技能考核成績2個部分，平時成績由學員日常教學過程中的考勤、作業(yè)上交、課堂表現(xiàn)等環(huán)節(jié)統(tǒng)計而成。技能考核成績由課程組教師根據(jù)學員現(xiàn)場實踐操作進行打分，技能考核項目幾乎囊括了該課程的主要實操的綜合內(nèi)容。線下集中學習平時成績與技能考核成績的比例為4∶6。考核方式發(fā)生了巨大的變化，突出對實踐操作環(huán)節(jié)的考核比重，設(shè)計合理的考核內(nèi)容，根據(jù)不同的內(nèi)容規(guī)定相應的時間，對于課程考核不通過的學生給予一次補考機會，補考不通過必須參加下一屆學生的課程教學。該學期動物解剖生理課程在考核過程中，大部分學員的考核結(jié)果比較理想，少部分的學員由于自身時間沒能合理安排，未能正常參加課程學習，導致實操過程不熟悉;或者一部分學員未能獲得該課程線上學習課程證書，將推遲課程最后成績或重修該課程。

5 小結(jié)

通過對2019級擴招后畜牧獸醫(yī)專業(yè)學員的相關(guān)統(tǒng)計，擴招后讓銅仁地區(qū)的農(nóng)民工、在職人員、退役軍人、新型農(nóng)民及下崗人員再次獲得了進入高校繼續(xù)深造提升自己的機會，同時擴招符合銅仁地區(qū)經(jīng)濟形勢發(fā)展及產(chǎn)業(yè)升級換代加速，社會對高質(zhì)量人才需求的迫切需要。在新形勢下，高職院校要及時轉(zhuǎn)變辦學理念，認識高職教育是為社會培養(yǎng)現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)工人的重要力量[11]。畜牧獸醫(yī)專業(yè)的擴招正是結(jié)合銅仁地區(qū)山地生態(tài)畜牧業(yè)對高素質(zhì)技術(shù)技能人才的需求，合理確定擴招專業(yè)及規(guī)模，及時分析銅仁地區(qū)現(xiàn)代化經(jīng)濟體系所需的高素質(zhì)技術(shù)技能人才的能力結(jié)構(gòu)與要求，明確和更新高職人才培養(yǎng)規(guī)格。促進四類人員退役軍人、下崗失業(yè)人員、農(nóng)民工和新型職業(yè)農(nóng)民等迅速轉(zhuǎn)變角色，從普通勞動者轉(zhuǎn)變?yōu)樾滦蝿菹赂咚刭|(zhì)高技能應用型人才[12]。在新形勢下如何摸索出一條適合擴招情況下學員的教育教學方法，就顯得尤為重要。通過一個學期的摸索，形成了畜牧獸醫(yī)專業(yè)四類人員線上、線下結(jié)合的教學過程，教學運行較為順暢、教學效果較好。在今后的教育教學過程中要不斷摸索適合各專業(yè)課程新的教育教學方法，確保擴招后專業(yè)學員教學質(zhì)量，真正為銅仁地區(qū)培養(yǎng)“下得去、用得上”的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

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