粵-潮-客風(fēng)土建筑譜系區(qū)別與聯(lián)系初探

徐 粵

導(dǎo)語

對(duì)于歷史文化遺產(chǎn)，只有先厘清其歷史脈絡(luò)、文化背景和物質(zhì)構(gòu)成，形成系統(tǒng)了解，才能更好地進(jìn)行保護(hù)。在地的風(fēng)土建筑作為歷史文化遺產(chǎn)重要的組成部分，亟待進(jìn)行系統(tǒng)化的研究和保護(hù)。目前學(xué)界對(duì)嶺南地區(qū)風(fēng)土建筑的關(guān)注度很高，粵-潮-客風(fēng)土建筑作為嶺南地區(qū)最主要的譜系，各自的研究成果都相當(dāng)豐碩，但三者之間的對(duì)比及聯(lián)系研究則較少。3個(gè)地區(qū)地理接近，文化源頭相似，三者的風(fēng)土建筑譜系有共性也有顯著的區(qū)別，因此對(duì)其區(qū)別與聯(lián)系進(jìn)行深入研究，對(duì)厘清粵-潮-客三大風(fēng)土譜系的關(guān)系有著重要意義。

1 粵-潮-客系的地理文化背景

1.1 地理與歷史上的聯(lián)系

1.1.1 地理

粵-潮-客三大民系作為嶺南漢族3個(gè)主要的民系，分布于廣東境內(nèi)不同的區(qū)域：粵民系主要分布于珠江三角洲及粵西區(qū)域，操粵語（白話）；潮汕和客家占據(jù)粵東，客家偏北接近江西和福建，操客家語；潮汕人沿海而居，位于南部接近福建區(qū)域，操源自閩南語的潮汕語（圖1）。粵系地區(qū)地理環(huán)境開放，交通便利，海路和陸路都很方便，便于文化的發(fā)展和進(jìn)步；潮汕地區(qū)背山面海，內(nèi)陸比較封閉，有很長(zhǎng)海岸線。相對(duì)隔離的地理環(huán)境再加上過去交通較為落后，潮汕人群較少與其他人群婚配，成為相對(duì)隔離的人群。而客家人散居于廣東、廣西各地，以山地為主，因此和粵系、潮系都有著較大聯(lián)系。

地理學(xué)家普遍認(rèn)可“粵系沿河，客家沿山，潮汕沿海”這一規(guī)律，其實(shí)三者和海的關(guān)系都非常密切。潮汕人沿海而居，和海的關(guān)系最緊密?；浵岛椭槿撬档年P(guān)系廣為人知。內(nèi)水雖和海洋不太一樣，但是兩者的相似性比山高。粵系地區(qū)的河流潮汐現(xiàn)象都很明顯，很多河水都是咸水，因此粵系文化不僅和水關(guān)系親近，和海也有密切的關(guān)系?？图胰穗m主要居于山地，和山的關(guān)系較為密切，客家人出海常通過省內(nèi)的潮汕、深圳出海，或跨省通過福建出海，可見整個(gè)海岸線和客系都存在聯(lián)系。生活在南洋數(shù)量眾多的客家華僑也說明了客家和海的關(guān)系。

圖1 粵-潮-客的分布和中心圖

1.1.2 歷史

歷史上，客家與潮汕交往頻繁，關(guān)系密切。出生在潮汕的國(guó)學(xué)大家饒宗頤，就有以下的論述：“……在清雍正十年（1732年）嘉應(yīng)直隸州未設(shè)立之前，整個(gè)梅州原是潮州所屬的程鄉(xiāng)，長(zhǎng)期受到潮州的統(tǒng)轄……所以研究雍正以前的潮州歷史， 梅州、大埔都應(yīng)包括在內(nèi)，這說明客家學(xué)根本是潮州學(xué)內(nèi)涵的一部分，不容加以分割的?！盵1]近現(xiàn)代著名客家學(xué)者溫廷敬也寫道：“夫吾等所居之州郡，非潮州與嘉應(yīng)乎? 潮、嘉為人為之區(qū)劃，而實(shí)具天然之流域。今雖分為二州，向?qū)嵑蠟橐桓?。程鄉(xiāng)、鎮(zhèn)平、平遠(yuǎn)，本為潮州之隸屬；興寧、長(zhǎng)樂，雖割自惠州，然以地勢(shì)論之，固與潮州屬同一流域。”[2]兩者的表述都清楚表明整個(gè)韓江流域同屬一個(gè)區(qū)域，潮汕和客家從歷史源流上有著很大的關(guān)聯(lián)。潮汕和客家地緣接近，文化相似，且多年來人群混居，發(fā)展至今已“潮中有客，客中有潮”。

明清之交，嶺南人民積極抗清，由于清初朝廷對(duì)南明政權(quán)活躍地區(qū)殘酷鎮(zhèn)壓以及康熙年間對(duì)有綿長(zhǎng)海岸線的廣東進(jìn)行“遷?！焙汀皬?fù)界”等諸多原因，使得清初的珠江下游人口劇減。清政府采取了招民開墾的措施，其中還包括對(duì)于山頭地腳等荒地的開墾。而當(dāng)時(shí)的客家人正面臨著地少人多的困境，在政策的鼓勵(lì)下，惠、潮、嘉客民便開始陸續(xù)向廣府地區(qū)遷移。這種地理上的混合也必然帶來文化上的融合，經(jīng)過百年來的融合，文化有著越來越多的共性。

1.2 文化意涵的共通性

粵-潮-客三者來源相似，都屬于古代中原漢人南遷至此，與百越族融合演變而來，因此在文化上有著很多共通性。三者語言、語法相似，保留了較多古漢語的成分；習(xí)俗相似，崇宗敬祖，信奉鬼神；且三者都很重視風(fēng)水環(huán)境，聚落前有風(fēng)水塘，后有風(fēng)水林。上述部分前人研究頗多，本文不再贅述，而陰基和喪葬作為文化中不可缺的部分，關(guān)注較少，三者在這兩方面有著很強(qiáng)的文化共通性。

1.2.1 陰基與陽基

風(fēng)水中有：“陰陽二基之關(guān)盛衰大矣”。在嶺南地區(qū)，居住用地常被稱為陽基，而墓地則稱陰基，兩者的關(guān)系非常密切，如客家的墓和圍龍屋都是風(fēng)水先生的作品，其同構(gòu)性顯而易見。

陽宅看重明堂，而陰宅看重氣口和龍脈。陽宅因?yàn)樯婕熬用竦氖褂?，因此講究的地方更多，對(duì)舒適性的要求更高，設(shè)有庭院、禾坪、池塘；而陰宅對(duì)風(fēng)水的看重明顯高于舒適性，主要講究氣口和承接龍脈，對(duì)方位和朝向的要求更嚴(yán)格。

陰基和陽基的先后選擇和其對(duì)應(yīng)的位置關(guān)系反映出不同民系間不同的理念，理念上的差異往往會(huì)反映到村落形態(tài)上的差異?？图业年幓梢栽诤苓h(yuǎn)的地方，可能會(huì)超出所在村的區(qū)域去找心儀的風(fēng)水寶地；但在粵系和潮汕的很多村里，其陰基常位于聚落不遠(yuǎn)處的山上（圖2）。這一定程度上反映出客家受風(fēng)水的限制更強(qiáng)，而粵系、潮汕受宗族力量的限制更強(qiáng)。

陰基選址一般在聚落附近的山、丘陵等相對(duì)高處，以防水防潮，利于先人棺槨長(zhǎng)久保存；設(shè)于高處也便于監(jiān)視照看。對(duì)于農(nóng)耕文化來說而言，土地異常珍貴，墳地或者民居會(huì)盡量靠山崗，留出離水最近的最肥沃的土地作為田地，這是農(nóng)耕文化自然的選擇。

1.2.2 喪葬制度

《論語·學(xué)而》中有“慎終追遠(yuǎn)”，即慎重地辦理父母喪事，虔誠(chéng)地祭祀遠(yuǎn)代祖先。嶺南喪葬觀念上是秉承“人死靈魂在，事死如事生”的古老觀念[3]。在嶺南的三大民系中，都有類似的喪葬制度和習(xí)俗，主要有兩點(diǎn)：一是家族合葬，二是“二次葬”習(xí)俗。

中原地區(qū)（以河南為中心）一般實(shí)行家族合葬。中原的士大夫家族有著悠久的族葬傳統(tǒng)，如河南安陽的韓琦家族墓、河南洛陽的富弼家族墓等。而江南地區(qū)并無族葬，一般為夫妻合葬，最多也只是兩代人合葬，因?yàn)槊總€(gè)人都希望營(yíng)造一個(gè)獨(dú)立的風(fēng)水寶地。在粵系地區(qū)也出現(xiàn)了很多家族合葬墓，如東莞陳蓮峰家族墓，始于明末，至清朝屢有維修，先后共有11位陳氏先人葬于此四座墓中[4]。溫皋謨家族合葬墓坐落于東莞寮步鎮(zhèn)石步村麻餅柱山腰，該墓為溫皋謨及其父溫愛堂、兄溫可貞的合葬墓，始建于明末清初，該墓坐西向東，依山而建，明堂開闊，墓室為前堂后券的大型抄手墓[5]。從美國(guó)地質(zhì)學(xué)家張伯林（Thomas C.Chamberlin）1909—1910年間在中國(guó)旅行考察的攝影集中可以發(fā)現(xiàn)，多張拍攝廣州山地風(fēng)景的照片中都反映出較多墳?zāi)咕奂谇鹆甑那闆r[6]，從形制上推斷其中應(yīng)有不少家族合葬的墓地。而客家墓寮式是在山上建小房放置骨罐的形式，小房子通常可存放多個(gè)骨罐。

《墨子·節(jié)葬下》記載：“楚之南有炎人國(guó)，其親戚死，朽其肉而棄之，然后埋其骨，乃成為孝子?！边@是關(guān)于二次撿骨葬的最早記載。中原風(fēng)水里講究入土為安，實(shí)行一次葬，死后馬上埋葬立碑。而嶺南粵系，客家及壯族等少數(shù)民族都流行二次葬，死后只是入土寄放，并不立碑，等過幾年后挖出裝金壇擇地遷葬。嶺南地區(qū)流行二次葬與當(dāng)?shù)貪駸岬牡乩須夂蛴兄艽箨P(guān)系，風(fēng)水原因也起著很大作用。古代中原帝王將相的墓都沒有出現(xiàn)二次葬的情況；而經(jīng)濟(jì)能力較差的平民，沒有條件確定墓地選址和打造密封性較好的壽木來達(dá)到尸體不腐的目的，而且很多客家流民顛沛流離，如遇意外死亡只能匆忙下葬，否則在等待修墓的時(shí)間里，在南方炎熱的氣候下尸體會(huì)很快腐壞，等以后定居新地安定下來或者找到合適的風(fēng)水地再將祖先遷至新地?？图胰讼嘈抨幓L(fēng)水對(duì)后代命數(shù)影響很大。對(duì)風(fēng)水的改變最行之有效的方式就是改變祖墳的選址，即二次葬對(duì)風(fēng)水具有重大的影響?？图胰藢?duì)二次葬無論是在選址還是在擇時(shí)都有講究。越靠山的地方二次葬越多，因?yàn)橛猩降牡胤烬埫}更為明確。

2 粵-潮-客作為3 個(gè)系統(tǒng)的各自特點(diǎn)

粵-潮-客三者在地理、歷史、文化上有著很多相似之處，但是作為嶺南三大民系，三者從定居起始便各自發(fā)展，相對(duì)獨(dú)立，存在著更多“異”的部分。這些不同使得三者形成了有著各自鮮明特點(diǎn)的系統(tǒng)。

2.1 粵系統(tǒng)

粵系統(tǒng)開放多元，強(qiáng)調(diào)經(jīng)濟(jì)實(shí)用，雖可以成為一個(gè)體系，但因容納性強(qiáng)、影響因素多并未有穩(wěn)定完整的呈現(xiàn)。作為粵系核心區(qū)的廣府歷來都是嶺南的政治文化中心。廣府文化表現(xiàn)出很強(qiáng)的多元性：既有北方官式的特點(diǎn)，也有地方的特點(diǎn)，還受到西方的影響。內(nèi)外商業(yè)貿(mào)易的開放使得粵系工匠或者技藝跳出了本地的范圍，也使得全國(guó)乃至世界各地的技藝和材料都往這里集中，南洋的木材、潮州的金漆木雕都進(jìn)入到這個(gè)系統(tǒng)，這樣反而導(dǎo)致本土工匠系統(tǒng)受到?jīng)_擊。相對(duì)于北方中原官式文化，粵系和海洋、東南亞等聯(lián)系更多?；浵到y(tǒng)容納各種文化，外來的文化很快在這個(gè)地方被吸收。人們思想靈活，常有大木工匠因?yàn)槭袌?chǎng)不好，轉(zhuǎn)做效益更好的小木作（家具行業(yè)）等情況出現(xiàn)?；浵祻?qiáng)調(diào)“合適就用”，并不強(qiáng)調(diào)在地性。比如其大量使用適應(yīng)當(dāng)?shù)氐乩須夂虻挠材荆@些硬木并不產(chǎn)于本地，大多來自北部灣、印尼等地（坤甸木）。工匠隊(duì)伍也很多是客家人。

2.2 潮系統(tǒng)

潮系統(tǒng)比較穩(wěn)定和封閉，受外部文化影響小，系統(tǒng)性較高并能整理成文字。潮汕地區(qū)整個(gè)社會(huì)文化的傳承比較穩(wěn)定，他們把風(fēng)水文化融入建筑，形成一套自我強(qiáng)化的系統(tǒng)，當(dāng)這套系統(tǒng)達(dá)到足夠的高度，文人才會(huì)參與進(jìn)來，成文的現(xiàn)象才會(huì)出現(xiàn)。普通不識(shí)字的工匠并不容易進(jìn)入這個(gè)圈子。語言的隔離使得其他工匠很難進(jìn)入其營(yíng)造系統(tǒng)。潮汕腹地人口密度很大，居民對(duì)傳統(tǒng)式建筑較為認(rèn)可，大建造傳統(tǒng)聚落，持續(xù)有建造傳統(tǒng)式建筑的需求，工匠可以以此謀生，因此傳承人較多，匠作體系較為系統(tǒng)。

2.3 客系統(tǒng)

客系統(tǒng)風(fēng)土建筑并不發(fā)達(dá)，控制的精密程度較低，有很大的靈活性和鄉(xiāng)土性。據(jù)肖旻采訪過的一批客家工匠來看，工匠的理論化、制度化水平比潮汕系統(tǒng)低很多，對(duì)細(xì)節(jié)形式的要求較低，施工精密程度較差[7]。其高等級(jí)的建筑受潮系統(tǒng)影響很大，甚至直接請(qǐng)潮汕工匠完成。

3 粵-潮-客風(fēng)土建筑基質(zhì)特征的比較分析

從上文可知，粵-潮-客作為3個(gè)不同的系統(tǒng)，在其本質(zhì)上異大于同，因此需要對(duì)三者的風(fēng)土建筑進(jìn)行進(jìn)一步的比較與分析。風(fēng)土建筑的分析常需對(duì)其要素進(jìn)行提取，即構(gòu)建風(fēng)土建筑譜系的基質(zhì)特征，常青提出用五個(gè)基質(zhì)特征對(duì)風(fēng)土建筑的各個(gè)層面進(jìn)行概括，分別是聚落形態(tài)、宅院形制、結(jié)構(gòu)類型、匠作技藝和營(yíng)造禁忌[8]。粵-潮-客三大譜系在這幾方面有著各自不同的特征，這些基質(zhì)特征支撐著三者成為各自獨(dú)立的譜系。

3.1 研究方法

選定129個(gè)聚落進(jìn)行了三次田野調(diào)研，其中粵方言核心區(qū)選點(diǎn)62個(gè)，粵方言次生區(qū)（桂東南）選點(diǎn)29個(gè)，潮汕和客家地區(qū)選點(diǎn)38個(gè)（其中客家地區(qū)19個(gè)，潮汕地區(qū)19個(gè)）。選點(diǎn)參考了中國(guó)歷史文化名鎮(zhèn)（國(guó)家級(jí)、省級(jí)），中國(guó)歷史文化名村（國(guó)家級(jí)、省級(jí)），以及中國(guó)傳統(tǒng)村落名單，結(jié)合相關(guān)資料和文獻(xiàn)，在Google地圖觀察聚落肌理并查閱其風(fēng)貌等現(xiàn)狀資料，最終確定這129個(gè)選點(diǎn)作為研究的對(duì)象。

調(diào)研方式以拍照記錄、簡(jiǎn)單測(cè)繪和田野訪談為主，提煉出以下4個(gè)層面的特征作為分類研究的基礎(chǔ)資料（表1）。

依照調(diào)研結(jié)果對(duì)各個(gè)聚落進(jìn)行指標(biāo)提煉，編輯帶有所有聚落坐標(biāo)及指標(biāo)信息的EXCEL文件，將聚落坐標(biāo)導(dǎo)入GIS在線地圖，再將聚落指標(biāo)導(dǎo)入，按指標(biāo)逐個(gè)查看它們的分布情況。將這些分布圖進(jìn)行比對(duì)分析，可以發(fā)現(xiàn)一些規(guī)律。例如聚落層面上，規(guī)則網(wǎng)格式布局在粵系區(qū)域內(nèi)大量出現(xiàn)，并集中于珠三角粵系核心區(qū)，而團(tuán)塊式布局主要分布于客家地區(qū)。從院落層面看，堂橫式民居主要分布于粵東的潮汕和客家地區(qū)，而三合（四合）式小型民居則廣泛分布于各個(gè)地區(qū)的聚落中，尤以粵系珠三角核心區(qū)為甚。從結(jié)構(gòu)層面看，瓜柱式梁架和斗栱駝峰式梁架集中分布于珠三角地區(qū)，并沿西江分布；博古式梁架同樣以珠三角為中心，影響到桂東南及粵東地區(qū)；建筑內(nèi)不用木梁架而用墻承重的做法在兩廣地區(qū)大量存在；脊檁下出現(xiàn)副檁，形成雙檁的做法主要分布于客家聚居區(qū)。在裝飾層面，“碌筒瓦屋面、硬山屋頂與磚墻”的搭配比較集中地分布于珠三角核心區(qū)和揭陽潮州地區(qū)；與之相反，“陰陽瓦屋面、懸山屋頂與土墻”的搭配主要分布于客家聚居地（圖3）。

表1 風(fēng)土建筑基質(zhì)特征各層面具體指標(biāo)表

圖3 部分指標(biāo)信息分布圖

3.2 研究結(jié)果

通過對(duì)分布結(jié)果進(jìn)行總結(jié)歸納，筆者初步梳理出粵-潮-客三大譜系在各基質(zhì)特征層面的不同，并繪制了三者典型風(fēng)土建筑的剖視圖進(jìn)行說明（圖4）。

3.2.1 聚落形態(tài)

粵系聚落公共建筑（祠堂）和居住建筑（民居）間的主次不甚明顯，常常呈現(xiàn)出祠堂和民居并立的聚落形態(tài)，大型民居較少，常以三間兩廊核心家庭式小型民居為主；常以“祠堂引領(lǐng)若干民居，建立一個(gè)新組團(tuán)”的方式，平行地?cái)U(kuò)大聚落規(guī)模。而潮、客兩者的大型民居呈堂橫式，建筑等級(jí)明確。在需要擴(kuò)大聚落規(guī)模的時(shí)候，潮、客皆以堂橫式為中心，潮系往往增加堂屋，而客系常常增加橫屋。潮系從原型出發(fā)，需要擴(kuò)大聚落規(guī)模的時(shí)候，往往采取增加堂屋的方式，最終形成以堂屋為主，橫屋僅出現(xiàn)在最外圍的聚落形式；而客家在同一情況下采取的措施是增加橫屋，層層包裹著中心堂屋，橫屋數(shù)量和層數(shù)往往遠(yuǎn)多于中心堂屋（圖5）。

圖4 粵-潮-客典型風(fēng)土建筑剖視圖

圖5 粵-潮-客聚落形態(tài)示意圖

3.2.2 宅院形制

在粵系和潮系聚落中常見獨(dú)立式祠堂，而客家獨(dú)立式祠堂較少?？梢酝茰y(cè)，祠堂從《家禮》中的向心式變?yōu)楹髞淼木€式，再由這種線性的多進(jìn)式發(fā)展出嶺南民居中典型的三路三進(jìn)式。而潮、客系的向心式，桂東南的多進(jìn)式，可能就是粵系民居更早的形態(tài)；粵系發(fā)展更快，進(jìn)化和變化更完善，因此發(fā)生了改變。

在公共建筑中，粵系重祠堂而潮、客系更重祖廳。祠堂是有別于住宅的獨(dú)立建筑，而祖廳往往和住宅相結(jié)合，組合成為堂橫屋的樣式。自古以來，對(duì)先祖的祭祀分為“宗”與“親”兩者，宗一般指始遷祖，親一般指四代，祠堂一般用來祭祀“宗”，祖廳一般用來祭祀“親”。祠堂相對(duì)正式，供奉各祖先名號(hào)的神主牌；而祖廳則是儀式性與生活性兼顧的空間，只張貼用紅紙書寫的“歷代祖先之位”（也稱為“寫家先”）（圖6）。

三者大型建筑組合的方式都是主要建筑和兩側(cè)附屬建筑相結(jié)合，粵系祠堂將兩側(cè)的附屬建筑稱為襯祠，而在潮系和客系的風(fēng)土建筑中，潮系兩側(cè)的附屬建筑稱為從厝，客系稱為橫屋?；浵档囊r祠檐面朝外，和主祠朝向一致，而潮系的從厝和客系的橫屋都是山面朝外?；浵等M(jìn)三路式祠堂中兩側(cè)建筑朝向平行于主路朝向，表現(xiàn)出較強(qiáng)的并列式特征，而潮系三落二從厝式以及客系三堂雙橫屋中，兩側(cè)建筑朝向垂直于主路朝向，表現(xiàn)出較強(qiáng)的堂橫式特征?；浵堤炀鎸捦扔谥刑妹鏖g面寬，而潮、客系天井面寬常大于中堂明間面寬，尤其是在前天井的位置。

圖6 祖廳中的“寫家先”和祠堂中的“神主牌”

3.2.3 結(jié)構(gòu)類型

粵-潮-客三者的結(jié)構(gòu)都屬于連架式抬梁結(jié)構(gòu)。潮汕和客家的構(gòu)架中穿斗的“基因”更多，而粵系的構(gòu)架中抬梁的“基因”更強(qiáng)。三者的屋頂坡度基本是一致的，高寬比接近。粵系柱子小而長(zhǎng)，梁架較為集中，梁架下凈空高。潮汕和客家保留了更多百越族的特點(diǎn)，梁架的穿斗式成分較粵系更多，勢(shì)必造成凈高減小的情況，在屋頂坡度相同，自地坪到脊檁同等高度的情況下粵系梁架下凈空最高?？赡苁腔浫溯^為在意旌表，為了營(yíng)造更為高敞大氣的儀式空間，于是采取了密集梁架的方式；此外，粵系所在的地區(qū)較潮汕和客家炎熱，將空間做得高敞更利于通風(fēng)、降溫、隔熱，而潮汕地區(qū)沿海臺(tái)風(fēng)多，空間低矮利于抗風(fēng)（圖7）。

圖7 粵-潮-客中堂梁架對(duì)比圖

粵系結(jié)構(gòu)為土木混合的結(jié)構(gòu)形式，即明間兩側(cè)使用插梁式木構(gòu)架，而山墻兩側(cè)不設(shè)木構(gòu)架，直接使用墻承檁條。為保證結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性，在兩面山墻間還常有穿枋連接。其木構(gòu)架主要有斗栱駝峰梁架、瓜柱梁架和博古梁架三種，三者從源流上分，第一種和第三種的建構(gòu)邏輯更接近層疊式，而第二種更接近連架式。潮系明間兩側(cè)的梁架主要有童柱承檁和疊斗承檁兩種形式，童柱的樣式多樣，有簡(jiǎn)單的板狀，似木瓜形狀，甚至若干相疊的斗栱也是由童柱演變而來。山墻面梁架常為穿斗式，多用月梁，且梁架一半嵌入山墻內(nèi)部?？拖档哪緲?gòu)架只在部分中堂出現(xiàn)，明間兩側(cè)為直梁插柱式，山墻面為墻承檁（圖8）。

圖8 粵-潮-客典型結(jié)構(gòu)圖

三者都強(qiáng)調(diào)脊檁，粵系重要建筑中常將脊檁漆紅，且脊檁下不設(shè)副檁；而潮、客系常設(shè)在脊檁下設(shè)置多條副檁，客系脊檁漆紅，潮系脊檁常彩繪圖案（八卦等）。

3.2.4 匠作技藝

粵系的屋面線條平直線條，檐口設(shè)置飛椽，封檐板內(nèi)退；潮系屋面有舉折弧線，檐口處不設(shè)飛椽，封檐板并不內(nèi)退；客系在潮系的基礎(chǔ)上更為簡(jiǎn)化?；浵凳褂锰糸茌^少，潮系挑檐居中，客系最常使用挑檐做法?；浵党Ｓ寐低餐呶菝媾c青磚墻面搭配；潮系使用碌筒瓦屋面，墻面常用青磚和紅磚；客家常用陰陽瓦屋面和土坯磚墻面。在屋面曲線上，粵系的屋面是平直線條，潮系是有弧線的起翹屋面，弧線屋面可以促使沿海地區(qū)的臺(tái)風(fēng)快速通過，減少對(duì)屋架造成的損害。粵系和潮系常用硬山屋頂，粵系山墻為“人”字或鑊耳山墻，而潮系常使用五行山墻，客家常用懸山屋頂。相比潮、客，粵系更強(qiáng)調(diào)屋頂上完整獨(dú)立的正脊（圖9）。

粵系裝飾主要以三雕兩塑為代表，磚雕水平高；裝飾風(fēng)格簡(jiǎn)素，局部做重點(diǎn)裝飾，小木作如花板、神龕等受到潮系影響。潮系裝飾華麗繁復(fù)，金碧輝煌；石工精細(xì)，凹門斗內(nèi)做石柱彩畫，門頭常使用垂花柱，正脊常用灰塑及嵌瓷。而客系顏色樸素，裝飾較少。

圖9 潮系和粵系梁架圖

3.2.5 營(yíng)造禁忌

三者在營(yíng)造用尺都流行壓白尺、門光尺等諸尺和尺法；在營(yíng)造習(xí)慣及禁忌上也較為類似，如破土、上梁、入伙、過白、照壁屏門、石敢當(dāng)?shù)茸龇?。三者都講究過白納陽的控制，尤其是在祠堂等公共建筑中。祠堂在頭門、中堂中路一般設(shè)置屏門，起阻擋煞氣之用，平日并不通行。受福佬、客家文化圈影響的區(qū)域，在山墻中常講究五行生克，設(shè)置燈梁以示添丁慰祖，并在脊檁下設(shè)置裝飾性較強(qiáng)的棟梁，強(qiáng)調(diào)神圣性。

4 結(jié)語

在關(guān)注粵-潮-客三者的區(qū)別之余，三者間流變的脈絡(luò)也隱約可見。通過調(diào)研可見，潮汕與客家聚落的同構(gòu)性較強(qiáng)：兩者的聚落都表現(xiàn)出密集式房支派大型民居和散落其間的家庭派小型民居混合的模式。皆以堂橫式為中心，潮汕從原型出發(fā)，需要擴(kuò)大聚落規(guī)模的時(shí)候，往往采取增加堂屋的方式，橫屋較少；而客家常常增加橫屋，橫屋數(shù)量和層數(shù)遠(yuǎn)多于中心堂屋；粵系并列式聚落形態(tài)，很有可能經(jīng)歷了“堂橫屋—橫屋消失或扭轉(zhuǎn)—并列式”的變化過程，其與潮系、客系的堂橫式有著共同的原型。結(jié)構(gòu)上，三者都屬于連架式抬梁結(jié)構(gòu)，只是潮系和客系的構(gòu)架中穿斗的“基因”更多，粵系的構(gòu)架中抬梁的“基因”更強(qiáng)。三者的屋頂坡度基本一致，高寬比也很接近，但粵系木柱小而長(zhǎng)，梁架密集，梁下凈空最高。從粵系的匠作技藝上也能看出其從共同原型演變而來的痕跡。三者在裝飾上廣泛使用三雕兩塑，裝飾母題有很多共性。如水文化帶來的水草紋、龍紋，以及像水的黑色等；宗族文化如堂號(hào)楹聯(lián)、添丁祈福等；當(dāng)?shù)匚幕绫镜仫L(fēng)格、特色瓜果等。嶺南地區(qū)華僑眾多，在裝飾中還不可避免受到外來文化的影響。這些聯(lián)系都有待進(jìn)一步展開論述。

簡(jiǎn)言之，粵-潮-客風(fēng)土建筑作為嶺南地區(qū)最主要的三大譜系，3個(gè)地區(qū)地理接近，文化源頭相似。對(duì)三大譜系各自的研究成果都相當(dāng)豐碩，但討論三者異同者較少，三者之間的聯(lián)系也并未建立，需要進(jìn)一步嘗試分析三者的區(qū)別與聯(lián)系，從聚落院落、結(jié)構(gòu)技藝等層面建立3個(gè)譜系間的關(guān)系，構(gòu)建一個(gè)系統(tǒng)性的網(wǎng)絡(luò)。