陽光玫瑰葡萄設(shè)施栽培技術(shù)要點

張潔 王琦 余杏 黃自娟

陽光玫瑰葡萄，別名夏音瑪斯卡特，歐美雜交品種，親本為安蕓津21號×白南。果穗圓錐形，穗重500～1 000 g，單粒質(zhì)量10～15 g。果粒著生緊密，橢圓形，黃綠色，果面有光澤，果粉少。果肉鮮脆多汁，肉硬皮薄，有濃郁的玫瑰香味，可溶性固形物18%～20%，風味極佳，掛果期長，成熟后可在樹上掛果長達2個月不裂果，耐貯運。坐果率高，中晚熟，易栽培，產(chǎn)量高，較抗霜霉病，是葡萄產(chǎn)業(yè)更新?lián)Q代推廣品種之一。

1? ?選地建棚

設(shè)施葡萄栽培宜選擇土質(zhì)好、土層厚、便于排灌、背風向陽、交通便利的地塊建棚。在溫室的建造上，要選擇保溫性和節(jié)能性強的日光溫室，盡量減少光、熱的損耗，同時應(yīng)注重設(shè)施的牢固性，防止冬季大風、積雪對其造成損壞，不可盲目降低建造成本。

2? ?苗木選擇

選擇夏黑為砧木的優(yōu)質(zhì)健壯苗栽植，要求苗木有5條側(cè)根，側(cè)根粗度0.4 cm以上，長度20 cm左右。枝干充分成熟，粗度0.6 cm以上。品種部分的飽滿芽5個以上，砧木萌孽完全清除，無任何檢疫對象。

3? ?苗木定植

3月中旬前定植。對土壤進行冬翻熟化，并施入腐熟有機肥。定植前在大棚內(nèi)沿南北方向挖出寬0.5 m、深0.5 m的定植溝，挖出的表層土和底層土要分開放置，以1 m×2.8 m株行距栽植。苗木栽植前需用殺菌劑消毒，栽好后留3個飽滿芽短截，灌足水，并在定植坑表面蓋土、覆黑地膜，防止干旱和土壤板結(jié)。

4? ?夏季管理

萌芽后及時抹芽，每株留1個健壯新梢。當新梢長至20～30 cm時每隔10天左右噴施1次氨基酸葉面肥和追施1次尿素，直到6月底。當新梢長至40～50 cm時開始引蔓，在離苗15 cm處，插1根竹竿，將新梢固定在竹竿上，引綁用活扣，主梢要引直，以利培育健壯新梢。及時除去卷須和夏芽副梢。副梢可留1葉后摘心，促使主梢生長健壯。當新梢生長到“T”形架時，在架面以下20 cm處保留頂端2個副梢，對主梢進行摘心。頂端2個副梢首次留1～2片葉反復(fù)摘心，作為以后的結(jié)果主蔓。其上的副梢留3～4片葉摘心，促進花芽分化。8月噴施多效唑150倍液，控制新梢旺長，充實枝條冬芽。

5? ?生長期溫濕光調(diào)控

5.1? ?溫度調(diào)控? ?溫度是溫室葡萄栽培的關(guān)鍵，控制溫度的方法主要有揭蓋薄膜、草簾及使用加溫設(shè)備。開花前，白天溫度保持在25 ℃以下，夜間控制在7～8 ℃。開花后，以白天溫度控制在15～30 ℃、夜間溫度保持在14～18 ℃為宜，溫度達不到要求時加溫，過高時必須放風降溫。果實成熟期，白天溫度保持在28～30 ℃，夜間溫度保持在15 ℃左右，要保持一定的晝夜溫差，以利于果實著色和糖分積累。

5.2? ?濕度調(diào)控? ?催芽期，棚內(nèi)空氣相對濕度控制在90%左右，土壤相對濕度保持在70%～80%。萌芽至開花前，棚內(nèi)空氣相對濕度控制在60%左右，土壤相對濕度以保持在70%～80%為佳?；ㄆ?，棚內(nèi)空氣相對濕度控制在50%左右，土壤相對濕度以保持在65%～70%為宜。果實發(fā)育期，棚內(nèi)空氣相對濕度控制在70%左右，土壤相對濕度保持在70%～80%。果實著色期，棚內(nèi)空氣相對濕度控制在50%～60%，土壤相對濕度以保持在55%～65%為佳。

5.3? ?光照調(diào)控? ?葡萄喜光，對光很敏感，若光照不足，則光合速率降低，導(dǎo)致漿果質(zhì)量差、產(chǎn)量低。為增加室內(nèi)光照，建園時要求方位適宜，采光構(gòu)造合理，覆蓋材料透光率高，并經(jīng)常清掃（洗）。增加光照的措施有適時揭蓋保溫覆蓋材料、延長光照時間、掛反光幕增加散射光和利用植物生長燈進行人工補光。

6? ?花果管理

6.1? ?主梢摘心? ?長勢強的結(jié)果枝，花前7天左右在花序以上留7～8片葉摘心，抑制生長，提高坐果率。

6.2? ?副梢處理? ?結(jié)果枝的副梢只留頂端1～2個副梢，其余均抹除，頂端的副梢按照“4—3—1”方式摘心處理，即第1次留4片葉，第2次留3片葉，以后留1片葉反復(fù)摘心。

6.3? ?花穗管理? ?為了保持果穗整齊美觀，花前1周及時除去副穗，不短截穗尖。

7? ?土水肥管理

設(shè)施葡萄栽培，要求土壤有機質(zhì)含量高、肥沃疏松、通氣性好。

萌芽前追肥以氮肥為主，施肥后灌1次透水。花期暫停灌水，空氣干燥有利于授粉，花前及花后各噴1次硼砂溶液。從4月下旬至采果前，每隔10～15天葉面噴施1次0.2%磷酸二氫鉀、硫酸鎂溶液等。果實膨大期是需肥水的關(guān)鍵期，以磷、鉀肥為主，結(jié)合施肥灌1次水。果實著色期以鉀肥為主，轉(zhuǎn)色至采收期，一般不灌水，以提高果實含糖量，加速著色和成熟。采收落葉后要結(jié)合秋施基肥，以有機肥為主，并灌透水，防止凍害與抽條。

8? ?病蟲防治

設(shè)施葡萄病蟲害防治的基本原則為“預(yù)防為主，綜合防治”，綜合運用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治、化學(xué)防治方法，安全有效地控制葡萄病蟲害。

萌芽前，全園噴施噴3～5波美度石硫合劑，殺滅植株上的越冬病菌和部分蟲卵。萌芽時，噴30%氫氧化銅懸浮劑600～800倍液，防治黑痘病。花序分離時，噴40%氟硅唑乳油8 000倍液+50%腐霉利可濕性粉劑600倍液+甲維鹽微乳劑+硼肥，防治黑痘病、灰霉病及害蟲?；ㄇ埃瑖?0%烯酰嗎啉可濕性粉劑3 000倍液+10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑1 000倍液+10%高效氯氰菊酯乳油2 000倍液，防治霜霉病、白粉病、炭疽病及蟲害。果實生長期，噴1～3次90%乙磷鋁可濕性粉劑700倍液、50%多菌靈可濕性粉劑或70%甲基托布津可濕性粉劑1 000倍液，防治白粉病、炭疽病等病害。果實采收后，噴1次等量式波爾多液180倍液，防治葉部病害。