基于校企合作的牛羊病防控課程改革

周天政　李軍成　莫文湛　李明　胡傳水　陳集成　陳桂先

摘要 ? ?牛羊病防控是畜牧獸醫(yī)類專業(yè)的核心課程，課程學習效果對學生快速適應牛羊養(yǎng)殖企業(yè)工作崗位具有重要意義。文章分析了牛羊病防控課程教學現(xiàn)狀，探討校企合作推進課程改革，以企業(yè)崗位能力需求為切入點，結合學?，F(xiàn)有資源，通過開展企業(yè)調(diào)研、教材及資源建設、提升實訓教學比例、改變教學方式、更新課程考核方式等，將課程教學與崗位能力需求緊密結合起來，提高教學效果，提升學生綜合素質(zhì)，同時為其他課程的改革提供參考。

關鍵詞 ? ?校企合作;牛羊病防控;現(xiàn)狀;課程改革

中圖分類號 ? ?S858;G712 ? ? ? ?文獻標識碼 ? ?A

文章編號 ? 1007-5739（2020）19-0248-02

2014年國務院印發(fā)《關于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》，強調(diào)要深化產(chǎn)教融合、校企合作、工學結合，推動課程內(nèi)容與職業(yè)標準對接、教學過程與生產(chǎn)過程對接，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。2019年1月國務院印發(fā)了《國家職業(yè)教育改革實施方案》，提出要培育數(shù)以萬計的產(chǎn)教融合型企業(yè)，推動職業(yè)院校和行業(yè)企業(yè)形成命運共同體?！蛾P于印發(fā)廣西職業(yè)教育改革實施方案的通知》中也強調(diào)要推動校企深度合作，開展產(chǎn)教融合型企業(yè)認證試點，對經(jīng)過認定的產(chǎn)教融合型企業(yè)給予“金融+財政+土地+信用”的組合式激勵，并按規(guī)定落實相關稅收政策。各項政策文件顯示，職業(yè)教育的快速發(fā)展離不開校企合作這個載體，而目前我國畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整的核心是大力發(fā)展草食家畜，走節(jié)糧型畜牧業(yè)之路，穩(wěn)定發(fā)展豬雞產(chǎn)業(yè)，加快發(fā)展牛羊產(chǎn)業(yè)，這就為牛羊產(chǎn)業(yè)的人才培養(yǎng)提出更高要求[1-2]。

牛羊病防控課程是畜牧獸醫(yī)專業(yè)的核心課程，是在完成畜禽解剖與組織胚胎、動物生理、動物病理、動物藥理、獸醫(yī)臨床診療技術等基礎課程后學習的專業(yè)課，應用性、技術性強，是將來進行牛羊養(yǎng)殖、疾病防控和科學研究工作的重要課程。與企業(yè)共同推進課程建設，對學校發(fā)展、學生技能提升、提高與崗位適應能力、促進就業(yè)等方面具有重要意義。從企業(yè)角度來說，企業(yè)與學校合作過程中能擴大企業(yè)影響力，提前向學生宣傳企業(yè)理念、企業(yè)文化，提前發(fā)現(xiàn)優(yōu)秀學生并培養(yǎng)業(yè)務骨干;從學校角度來說，可為教師進入企業(yè)鍛煉提供平臺，提高教師實操技能，學生則可提前了解企業(yè)崗位需求，接受針對性訓練，提高綜合素質(zhì)和就業(yè)競爭力。總之，校企合作推進課程改革對學校、企業(yè)及學生三方發(fā)展均具有積極影響。

1 ? ?牛羊病防控課程現(xiàn)狀

當前，課程存在理論教學與實訓鍛煉脫節(jié)、教學手段單一、缺乏實訓真實場景及平臺、考核評價單一等問題，教學效果不佳，畜牧人才培養(yǎng)質(zhì)量與企業(yè)需求矛盾較為突出。尚未將行業(yè)企業(yè)元素融入高職專業(yè)課程中已成為高職專業(yè)課程落后于信息技術發(fā)展與產(chǎn)業(yè)升級步伐的主要因素[3]。

1.1 ? ?教學內(nèi)容落伍

原課程設置與安排主要參照本科，主要內(nèi)容有牛場綜合防疫、傳染性疾病、寄生蟲疾病、普通病等，與臨床生產(chǎn)崗位需求不貼切，缺乏臨床生產(chǎn)的典型案例，學生學習興趣未得到充分調(diào)動。課程教學中理論多、實訓少，課程先理論、后實訓，實踐內(nèi)容滯后于理論教學，校內(nèi)外實訓條件差，實訓實習經(jīng)費不足，教師能力水平有限等，不具備多人操作或生產(chǎn)再現(xiàn)，造成實訓教學難以推進，學生難以親身體驗與鍛煉。

1.2 ? ?教學方法滯后

課程理論教學多以教師講授為主，學生學習積極性未得到充分調(diào)動。一些教師缺乏企業(yè)經(jīng)歷，在教授知識的過程中只能照本宣科。另外，實踐教學主要在校內(nèi)實訓基地中進行，教學時間及環(huán)境與實際生產(chǎn)有差異，學生難以將理論知識與實踐緊密結合起來。

1.3 ? ?課程評價單一

考核內(nèi)容以課本知識為主，對企業(yè)新技術、新工藝等涉及少;理論知識較多，實踐技能比例偏低;考核方式以學校期末考試為主，較為單一，未引入行業(yè)企業(yè)等第三方評價，學生掌握知識技能的情況未能充分體現(xiàn)。

2 ? ?牛羊病防控課程改革

依托皇氏集團、四野牧業(yè)有限公司等企業(yè)的優(yōu)勢資源，以企業(yè)真實的牛羊病防控操作為載體，聚焦企業(yè)新工藝、新技術、新規(guī)范，結合學校教學與企業(yè)工作過程，開發(fā)工作手冊式活頁教材，推動牛羊病防控課程改革。通過調(diào)研了解企業(yè)的崗位需求、學生的學習特點;安排教師進入企業(yè)進行生產(chǎn)實踐，掌握企業(yè)崗位能力需求及技術發(fā)展方向;通過展開校企座談，探討教學內(nèi)容、教學模式、教材編審等，分析學生知識技能訓練方向，使教材符合高職學生的認知和成長規(guī)律，滿足產(chǎn)教融合校企合作的職業(yè)能力需求;按照國家、企業(yè)的相關崗位標準，重構知識體系;適當提高實訓教學比例，強化應用能力的學習;改進課程評價機制，由重在結果轉為過程評價為主，推進教師發(fā)現(xiàn)教學過程及學生學習過程中存在的問題。

2.1 ? ?開展企業(yè)調(diào)研

通過問卷調(diào)查、訪談等方式開展調(diào)研，了解企業(yè)人才需求、崗位設置、崗位能力要求、對學校課程教學建議等。調(diào)研發(fā)現(xiàn)，企業(yè)希望學生畢業(yè)后能盡快適應崗位需求，減少適應磨合期，這就需要校企共同開發(fā)基于工作過程的項目化教學內(nèi)容，分析、歸納牛羊病防控崗位所需的知識、能力，并將相關要求在教學過程中得到體現(xiàn)。另外，企業(yè)對人才的需求除了專業(yè)技能外，更加重視情感、態(tài)度及價值觀等方面的綜合素養(yǎng)[4]。

2.2 ? ?教材編寫及資源建設

校企共同開發(fā)編寫教材，滿足“教師教學、學生學習、社會培訓”等多樣化功能的需求。對教學內(nèi)容進行重新整合，將牛羊生產(chǎn)與動物普通病、動物外科與產(chǎn)科等有關牛羊疾病防治的課程內(nèi)容整合，強化實踐技能，以企業(yè)崗位實際知識、能力、素質(zhì)要求重新設計工作任務。根據(jù)養(yǎng)殖場獸醫(yī)崗位將常規(guī)任務模塊分為場地消毒、免疫、驅蟲、采血及血樣處理、結核病與布氏桿菌病檢疫及凈化、常見牛羊病處理等，將企業(yè)有關乳房炎、蹄病等防控新技術融入教材，同時配套建設與教材相對應的網(wǎng)絡課程、生產(chǎn)案例庫、習題庫、技能操作視頻庫等，便于利用現(xiàn)代網(wǎng)絡信息技術推廣應用，從而改變當前教材與課程電子資源相互割裂、資源未得到有效利用的現(xiàn)狀，最終達到紙質(zhì)教材與網(wǎng)絡資源同步。如牛采血及血樣處理模塊分為學習知識點、訓練技能點。教材中的學習點主要描述采血目的、主要步驟、注意事項等，并通過二維碼與網(wǎng)絡資源對接，網(wǎng)絡資源中對采血注射器、采血部位、血樣處理等關鍵點與課件、微課及企業(yè)獸醫(yī)操作視頻相對應;訓練技能點主要對注射器選擇、進針角度、血樣處理溫度控制等重要、容易出錯、復雜不易理解等節(jié)點進行進一步說明，并與虛擬仿真軟件相鏈接供學生強化練習、鞏固技能點。

2.3 ? ?提升實訓教學比例

職業(yè)教育的重點要提高實踐操作能力、培養(yǎng)高技術技能型人才，這是需要足夠的實踐作為支撐的，需要加強學生基本技能的訓練，增加應用性技能。加強牛羊疾病診治基礎技能訓練，如牛羊保定、健康檢查、病料采集、給藥技術等獸醫(yī)診治通用技術，對牛羊重點疾病診治技術如布氏桿菌病、結核病檢疫及凈化技術進行專項強化，突出技能重點;另外，增加學科前沿知識和技術，如隱性乳房炎診治、熱應激控制、胚胎移植等新技術，使學生開闊視野，擴大知識面。針對實訓資源緊張、教師素質(zhì)不高等問題還可從以下幾個方面進一步強化：一是使用虛擬仿真軟件，清晰呈現(xiàn)實際生產(chǎn)中難以表達或描述的情景，同時減少實訓動物損耗，降低教學成本。如肉眼無法看清楚牛的直腸，主要靠定位感觀等來體會，教師講授時學生難以理解，使用虛擬仿真軟件既形象生動，又可讓學生反復練習，直到真正掌握該項技能為止。二是企業(yè)兼職教師親自到學校授課，充分發(fā)揮其動手操作能力強的優(yōu)勢，解決學校新教師對牛羊疾病診治關鍵技能缺乏的問題。對牛蹄病、難產(chǎn)處理等典型任務的教學實行雙教師制，企業(yè)兼職教師現(xiàn)場操作與示范，學校新教師協(xié)助并學習，兩者協(xié)助推進并縮小傳統(tǒng)教材與實際生產(chǎn)的差距。例如，牛的保定，在臨床中由于場地限定，有時會利用牛欄旁的欄桿進行，這與傳統(tǒng)教材的六柱欄保定有一定的差別。

2.4 ? ?改進教學模式

實行理實一體化教學，教學過程與生產(chǎn)過程相銜接。一是推行案例分析模式，在學校建立牛羊疾病防治案例庫，向學生再現(xiàn)真實生產(chǎn)中牛羊疾病的調(diào)查、臨床癥狀、病理變化、實驗室診斷、治療進展等過程，讓學生理解病因、癥狀及病變之間的聯(lián)系，同時拉近學校教學與企業(yè)生產(chǎn)之間的距離。如牛口蹄疫案例中，先以疑似病例引發(fā)學生思考，再通過調(diào)查分析、病理檢查、分子生物學測試等縮小可疑疾病范圍，最終采取強制措施處理，讓學生親身體會，強化整個疾病的診治過程。二是采用遠程互動教學模式，學校教師先以理論知識導入課程，再利用遠程互動系統(tǒng)與企業(yè)教師現(xiàn)場教學直播，展示養(yǎng)殖場實況，讓學生了解牛羊疾病的現(xiàn)場處置過程。企業(yè)教師可以對學生就牛羊病診斷問題進行現(xiàn)場答疑，在此過程中學校教師也能掌握臨床技術，有效避免理論教學與實踐的脫節(jié)，提高教學效果。三是讓學生直接到企業(yè)進行跟班訓練，并且以3人為1組分別由企業(yè)教師親自帶領與示范。學生以員工的身份參與生產(chǎn)，在獸醫(yī)、犢牛羊飼養(yǎng)、繁育、實驗檢驗員等崗位上輪流鍛煉，學生能夠邊操作邊回顧理論知識，促進學生發(fā)現(xiàn)理論知識與生產(chǎn)實際的異同，帶著問題去實踐，在實踐中解決問題，真正實現(xiàn)教、學、做一體化教學。

2.5 ? ?更新課程考核方式

課程考核的主要目的是檢驗學生對知識、技能的掌握程度，在于讓學生真正了解牛病防控基礎知識，以及掌握疾病預防、診斷、治療等技能，檢驗教師的教學水平、教學內(nèi)容與企業(yè)崗位的匹配程度、學生的學習能力等。具體評價過程中可以結合任課教師評價、企業(yè)崗位師傅評價、學生自評、學生互評等多角度對學生的學習成績進行評價，適當增加企業(yè)教師、學生評價等過程性評價比例，降低教師評價、期末考試比例，使評價由重在結果轉為重在過程，更能體現(xiàn)學生與崗位的實際適應度[5]。

3 ? ?結語

總之，依托校企合作平臺實施課程改革，充分發(fā)揮校企雙方優(yōu)勢，使理論知識的實踐落腳點和實踐技能的理論依據(jù)有機結合，使產(chǎn)教真正融合，使課程教學在促進學生學習積極性的同時融合崗位能力需求，變“要我學”為“我要學”，提高學生的專業(yè)素質(zhì)，為牛羊養(yǎng)殖企業(yè)提供高技術技能人才[5]。

4 ? ?參考文獻

[1] 趙娜.基于校企合作《養(yǎng)牛與牛病防治》模塊式教學的建立與探討[J].甘肅畜牧獸醫(yī)，2017（8）：22-24.

[2] 哈斯，趙金艷.高職畜牧專業(yè)羊生產(chǎn)技術課程教學改革[J].鄭州牧業(yè)工程高等?？茖W校學報，2014（2）：58-59.

[3] 潘云雙，鄧卓.基于產(chǎn)教融合背景下高職專業(yè)課程建設現(xiàn)狀分析及對策研究[J].河北能源職業(yè)技術學院學報，2020（3）：14-19.

[4] 焦莉，王春明，吳忠良，等.基于核心素養(yǎng)的畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程教學改革的實踐研究[J].山東畜牧獸醫(yī)，2019（3）：58.

[5] 王占仁，常颯颯.英國高校職業(yè)生涯管理技能課程研究：以英國里丁大學為個案[J].中國高教研究，2012（10）：58-61.

基金項目 ? 院級教育教學研究課題“基于校企合作《牛羊病防控》課程改革的研究與實踐”（YJJ1916）。

作者簡介 ? 周天政（1982—），男，廣西貴港人，碩士，講師。研究方向：牛羊疾病診斷。

收稿日期 ? 2020-06-04